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我通常喜欢制作吐司，传统的做法往往需要二次发酵。但这次，为了更有效率，我尝试了一次发酵的方法，用牛奶制作了吐司。结果出乎意料地好，其口感和味道均堪称一流。吐司散发着浓郁的奶香，口感柔软，甚至可以撕出...……更多
2024-05-03 11:53:00吐司,方子,真好,发酵,只需,面团
这吐司柔软细腻，宛如云朵般轻盈，一片片撕着享用，别有一番风味。不知不觉中，一块面包便已消失殆尽。家中的两个小朋友亦对此赞不绝口，纷纷表示妈妈做的面包美味无比，还能切片做成三明治，真是美味又实用。这个...……更多
2024-05-03 11:51:00吐司,配方,柔软,面包,牛奶,不用
本文转自：中国食品报好的吐司标准外观色泽：表皮金黄或者浅棕，颜色均匀，光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色，看起来像是带着珍珠的光泽。切面组织：气孔均匀蓬松，不能太紧致或者太蓬松。撕开一片向下...……更多
2024-01-29 09:24:00吐司,要点,制作,技术,发酵,吐司
吐司面包是早餐桌上的常见美食，外酥内软，口感丰富。许多人选择在早晨品尝一片香脆的吐司，搭配牛奶、果酱或者鸡蛋，开始新的一天。然而，你是否想过自己动手制作吐司面包呢？今天，我们将带你走进吐司面包的世界...……更多
2023-11-16 14:10:00吐司,早餐,面包,美味,做法,面团
...评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略酸奶吐司是一款非常受欢迎的面包，它利用酸奶的独特风味来制作面包，使得面包质地柔软且带有淡淡的酸奶香气。下面提供一种较为详细的酸奶吐司制作方法，您可以根据自...……更多
2024-09-09 10:37:00酸奶,面包,吐司,香气,风味,做法
...、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。吐司是人们早餐的一种比较快捷方式的选择，拿上两片吐司，煎上一个鸡蛋，夹起来就是一个简易的汉堡，再来一杯牛奶就可以轻松解决早餐，超市中的吐司品种有不少，...……更多
2023-10-21 22:08:00吐司,口感,成本,吐司,发酵,面团
...的厨房，那份宁静被一抹诱人的香气打破。那是芝士鸡蛋吐司的香气，它轻轻地弥漫在空气中，勾起了人们沉睡的味蕾。金黄色的吐司，经过烤箱的精心烘焙，外皮酥脆，内部柔软，每一片都仿佛承载了满满的幸福与期待。鸡蛋...……更多
2024-08-01 19:23:00调料,早餐,不用,营养,孩子,芝士
我家最常吃的早餐就是这款【牛奶吐司】，这款【牛奶吐司】的配方都特别常见，诸如咱们炒菜的玉米油，咱们常吃的鸡蛋、牛奶、面粉、细砂糖等等。比起买来的面包，这款【牛奶吐司】可健康多啦，牛奶吐司——比馒头好...……更多
2023-10-21 20:09:00懒人,馒头,早餐,最爱,新手,成功
(酸种)牛奶吐司，这款面包的口感真是让人惊艳！它的外皮金黄酥脆，内里却保持着松软湿润的质地，就像云朵般轻盈。每一口都散发着浓郁的奶香，仿佛置身于牛奶的海洋中。而微微的酸味更是为这款面包增添了一丝独特的味...……更多
2024-06-10 06:35:00吐司,外皮,内里,口感,牛奶,面团
今天早上，去楼下超市买了一盒饼干真好吃！饼干的主要原料是薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，经调粉、成型、烘烤制成的薄脆公元500年前薄脆饼干开始在瑞士中部开始兴起。它被做成圆形，...……更多
2024-02-24 15:45:00真好,饼干,超市,薄脆,饼干,曲奇
牛奶吐司食材准备：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、酵母3克、白糖30克、黄油20克。制作步骤：1.我们将牛奶加热至温热，放入酵母、搅拌均匀，静置几分钟使其活化。2.我们在一个大盆中，放入高筋面粉、白糖和鸡蛋，...……更多
2024-05-29 11:42:00牛奶,做法,牛奶,面团,银耳,小火
抹茶奶酥卷迷你吐司，一款小巧精致的美食，每一口都散发着浓郁的抹茶香气，让人仿佛置身于春天的茶园之中。它的外皮烤得金黄酥脆，轻轻一撕，就能感受到那层层的奶酥和抹茶馅料在口中融化，香滑细腻，让人陶醉其中...……更多
2024-06-09 09:51:00吐司,香气,美食,吐司,面团,奶油
...后放入室温软化的黄油继续搅揉至出膜，膜的要求不用像吐司那么严格但必须有。这样吃起来的口感才会好，面团进入一发的阶段。至于是室温发酵还是烤箱、发酵机发酵，根据室温和环境自己决定。3、一发发酵至面团的两倍...……更多
2024-07-27 10:56:00味蕾,吃法,面粉,饺子,从不,家人
...搅成没有干粉的面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至原先的2倍大。2、面团醒发好，把面团取出来拿到案板上，手上抹上点油，将面团中的空气揉出来，然后用手蘸取10g食用油，揉进面团中，揉成较软的面团，然后盖...……更多
2024-03-02 12:49:00油条,添加剂,只需,技巧,健康,面团
...干啥呢？当然是蒸包子、做馒头啦！气温就20来度，面团发酵起来简直就是小菜一碟，太省心了！趁着国庆长假，大家快来跟我一起动手吧，咱们一起玩面团！这个方法做出来的馒头，保证你吃了还想吃，柔软蓬松得像云朵一样...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,发酵,秘方,包子,馒头,柔软
...一碗米饭，长期食用极易导致脂肪堆积。替代菜谱：全麦吐司配鸡蛋材料：全麦吐司2片、鸡蛋1个、生菜叶几片、番茄半个（切片）、低脂沙拉酱少许。步骤：01.吐司放入烤箱或吐司机中烤至微热。02.鸡蛋打散，加入少量盐和水...……更多
2024-07-25 06:33:00天长,主食,米饭,馒头,生抽,热量
...量。面团准备好后，用保鲜膜覆盖，放在常温环境下进行发酵，直到体积膨胀至原来的两倍，大约需要1小时。为了判断面团的发酵程度，可以轻轻地在面团中心用手指蘸取少量干面粉戳一个小洞。如果洞口保持原状，既不回缩...……更多
2024-05-14 13:19:00花卷,色香味,窍门,就是,花卷,面团
...母粉4g和无铝泡打粉3g，再加入约10g白糖，这有助于促进发酵。随后，逐渐加入温水搅拌，直至达到流线状态即可。
经过搅拌后，我们添加少量面粉，将混合物揉成略微软和的面团。接着，覆盖上保鲜膜，让其在温暖的环境中发...……更多
2024-05-03 11:44:00大厨,外皮,关键,面团,制作,炸糕
...水平却并非易事。有些人在制作馒头时连面团都无法成功发酵，而有些人虽然能蒸出馒头，但口感却远远不如馒头店的产品松软可口。这些问题的出现，核心在于方法不当。从和面到蒸制，每一步都蕴含了众多的小窍门。今天，...……更多
2024-05-14 13:35:00馒头,酵母,外行,馒头,面团,酵母
...便捷且美味的食物。今天，我有幸尝试了一款生酮版低糖吐司模，并且是在面包机中烘烤完成的。这款吐司模的特别之处在于它严格遵循了生酮饮食的原则，将糖分含量降到了最低，为追求健康生活的我们提供了一个全新的选择...……更多
2024-06-09 09:26:00低糖,吐司,美味,需求,选择,吐司
...擅长做面点的大叔也在不断地尝试摸索，尝试了N多次的方子后，还是觉得这个一次性发酵的方法比较适合面点新手，因为它跳过了一发整形呛粉在发酵，这样就可以省去很多繁琐的步骤，也省了很多时间，虽然没有北方馒头那...……更多
2024-02-24 06:45:00花卷,豆沙,南瓜,大叔,做法,家人
...时，也准备好那香酥的菠萝皮。面团在温暖的环境中慢慢发酵，而菠萝皮则在烤箱中散发出诱人的香气。当两者完美结合，你就可以品尝到那香喷喷的菠萝面包了。它的外皮酥脆，内部柔软，每一口都充满了浓郁的菠萝香气，让...……更多
2024-06-09 09:44:00菠萝,食谱,面包,美味,乐趣,菠萝
...膜盖上，让面团醒发到原来的两倍大。
这面团儿发酵得真好！咱们先把它拿出来，揉揉挤挤，把里面的气体排出来。整理好以后，咱们就切分成小块，再揉揉，让它们更光滑。把面团收成圆形，再搓成椭圆形，大小自己看着办...……更多
2024-04-24 11:45:00粗粮,玉米面,细作,全家,玉米,好处
...的孩子们，或者是乳糖不耐受的人群，用牛奶和面，经过发酵后，含有一定的益生菌，不但好消化，还易吸收，对乳糖不耐受的人同样可以提供钙质补充。技巧2：记住面粉和酵母的比例
包子好吃的魅力，源于那层松软的皮，而...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
吐司面包，作为一种以小麦面粉为主要原料的烘焙食品，通过面糊的调配、发酵、成型、烘焙和冷却等过程而成。它采用五谷(通常是麦类)研磨成粉，加入酵母菌、生鸡蛋、植物油脂、果干等辅助材料制作而成。吐司面包以其丰...……更多
2023-05-17 22:13:00吐司,制作方法,配方,面包,方法,制作
...，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境下发酵。4.等待面团发酵至两倍大，用食指沾上面粉，在面团中间戳一个洞，如果洞不回缩，表示发酵完成。5.发酵好的面团取出，放在硅胶垫上，用手揉面，排出一些气泡，...……更多
2024-01-12 10:24:00红糖,口感,饱满,光泽,馒头,外表
...中，将温水和酵母充分搅拌至酵母融化。这一步确保面团发酵时更为迅速而均匀。在一个大碗中，将中筋面粉、白糖、南瓜泥以及激活后的酵母水混合，开始揉成一个光滑且均匀的面团。这一过程旨在使各种成分充分融合，呈现...……更多
2024-01-05 11:05:00降血糖,中老年人,胆固醇,红豆,南瓜,花卷
...型也很吸引小朋友喜欢，妥妥的哄娃神器，而且只需一次发酵，面点新手也可以尝试学起来～做好的馒头切面后涂上花生酱或果酱，再来杯牛奶就是营养美味的一餐啦！这样做南瓜，真的太馋人了，精致的花样面食，健康又养胃...……更多
2023-12-07 06:14:00面食,南瓜,花样,健康,南瓜,蒸锅
...面团揉光滑后，盆上面盖一个保鲜袋，放在有阳光的地方发酵1个小时。
3、一个小时后，面团发酵的特别好，记住天冷发面用温水、放在有阳光的地方发酵比较快。取出面团后，放在案板上用力不停地揉搓排气，然后揪成大小...……更多
2023-12-13 10:42:00清火,红枣,而是,天然,菠菜,馒头
...的操作。7、依次将做好的小饼干胚摆放到烤盘中，进行发酵，时间约为1小时，约发酵至为原来的1.5倍大的状态。8、将发酵好的小饼干胚，表面刷上一层蛋黄液，也可以表面再撒上点芝麻哦。9、烤箱提前进行预热，设置温度为16...……更多
2023-10-21 21:00:00饼干,添加剂,营养,孩子,健康,如图
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