“天然的补血王”不是红枣，而是它，每周吃两次，补血、清火！

导语：“天然的补血王”不是红枣，而是它，每周吃两次，补血、清火！

大家好我是傻姐美食，天气寒冷，让人食欲大增，很容易饿，再加上生活条件好了，动不动吃个夜宵，水果零食不断，作息时间也不规律，就会很容易长肉，而且现在肥胖的人也很多，会给身体健康带来危害。比如说容易上火、体内气血不足，这些症状都很常见，尤其气血不足，整个人看上去都没有精神，脸色也难看。红枣是大家公认的补血王，其实我们平常吃的食物当中有一种蔬菜比红枣补血还要好，价格还便宜，它就是菠菜。

菠菜是我们常吃的蔬菜，一年四季都能吃到，每年婆婆都会种一些，冬天就用大棚罩起来，能吃整个冬天。菠菜口感清甜，含有丰富的膳食纤维、抗氧化剂、铁元素、钙元素等多种矿物质，多吃一些菠菜可以预防缺铁性贫血、利肠胃。菠菜可以炒菜、凉拌、煮汤都，下面小编和大家分享菠菜汁馒头的做法，平时不喜欢吃蔬菜的孩子们，可以试试这种做法，保证抢着吃，一起来看看是怎么做的吧！

【菠菜汁馒头】 所准备的食材有：菠菜、面粉、酵母粉

具体做法：1、首先准备一些新鲜菠菜，摘去不好的叶子和根蒂，清洗干净。因为菠菜内含有一些草酸，需要焯水，再榨成菠菜汁。焯水后的菠菜放入绞肉机内，打成菠菜泥，随后用纱布把菠菜汁挤出来，倒入碗内备用。

2、把菠菜汁倒入2斤面粉内，再倒入3克酵母粉，记住菠菜汁一定要足够，这样揉出来的面团颜色才更翠绿。把面团揉光滑后，盆上面盖一个保鲜袋，放在有阳光的地方发酵1个小时。

3、一个小时后，面团发酵的特别好，记住天冷发面用温水、放在有阳光的地方发酵比较快。取出面团后，放在案板上用力不停地揉搓排气，然后揪成大小差不多的馒头小剂子。

4、把所有的剂子用力揉搓成一个馒头生胚，全部揉好后摆放在蒸屉内，切记空间一要留足，二次发酵和蒸熟的过程中 ，馒头体积明显会变大，不然会很挤，粘连在一起。盖上锅盖，让馒头生胚再次醒发10分钟（天冷二次发酵时间长点），醒发好开大火蒸，水烧开后再计时，蒸18分钟就可以。蒸熟的馒头只需焖2分钟，不然馒头会回缩，表面皱巴巴，小编就焖的时间有点长了，馒头皮皱起来了。

蒸熟的馒头取出来，放在一个干净的蒸盖上，上面盖一个屉布，自然晾凉后放在食品袋内，冷冻或冷藏冰箱都可以，吃的时候取出来加热一下。菠菜汁馒头就做好了，颜值特高，翠绿不变色，口感鲜美香软，老少皆宜，也解决了一些平时不喜欢吃青菜的孩子们的烦恼，这样做都抢着吃。

天气寒冷，女性朋友容易出现手脚冰凉，除了吃大枣，记得要常吃菠菜，像我这样做成馒头，全家都爱吃。