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...傲之作，那一道色泽淡红、骨酥脆、肉软嫩、味道醇香的名菜，宛如一曲动听的乐章，吸引着人们的目光和味蕾。首先，制作这道醉糟鸡需要精心挑选食材。一只肥壮净嫩的母鸡，白萝卜、辣椒和红糟等辅料，共同构成了这道美...……更多
2023-11-17 12:14:00名菜,醇香,色泽,味道,切成,鸡肉
...蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜，让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道，红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起，形成了一种麻中带辣的绝妙口感。每一口都让人欲罢不能，仿佛品尝着人间的...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...不知道大家品尝过其中几种呢？一、金陵烤鸭南京的传统名菜之一便是金陵烤鸭，以其鲜美口感、肉质鲜嫩、皮薄而闻名。优质的鸭子被选作这道菜的主料，经过独特的烹饪工艺，让鸭肉皮香脆、肉质鲜嫩，散发着浓郁的香气。...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
...扑鼻，吃起来更是满口生香。☆棕包炒肉棕包炒肉是腾冲名菜，又名“姑爷菜”，是地方特色的王牌，也是腾冲人年夜饭上必不可少的一道菜。☆鹅油饭团鹅油饭团，烤得焦香的饭团浇上刚出锅的鹅油，再加点草果粉，油润香滑...……更多
2024-03-30 15:03:00腾冲,舌尖,腾冲,豆粉,羊肉,花糕
...芦鸡，是05后厨师何亮的拿手菜品。有着千年历史的长安名菜，如何在年轻厨师的手中保持魅力，俘获食客的心呢？何亮介绍说，葫芦鸡讲究的是工艺和选料。选取2斤半左右的三黄鸡，清洗干净后，经过腌、汆、蒸、炸4道严谨...……更多
2024-02-11 21:40:00彩头,如意,舌尖,年夜饭,吉祥,厨师
...西小炒”火出了圈，拥有新绰号的赣菜究竟还有哪些特色名菜？近日，记者前往吉安和赣州的美食街，寻找藏在街头巷尾的“江西小炒”。吉安菜讲究口感酥、脆、嫩、烂吉安古称庐陵，素有“江南望郡”“文章结义之邦”的美...……更多
2024-03-20 07:02:00小炒,地方特色,江西,特色,地方,赣州
...35号【珍珠鱼圆烩鱼脸】体现了淮扬菜的拆骨工，在传统名菜“拆烩鲢鱼头”的基础上进行了味形的改变，原材料成形的创新，呈现的形式和制作的方法更丰富。扬州宴地址：扬州市邗江区长春路48号
【金汤鮰鱼狮子头】清炖狮...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
...中国烹饪协会出版的书籍《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，其中评选出了四川十大经典名菜。一、大千干烧鱼四川传统美食之一，大千干烧鱼以其鱼肉鲜嫩、味道醇厚而著称。相传国画大师张大千喜欢亲自...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...备一道红烧猪蹄，祈求新年好运。
嘉积鸭是“海南四大名菜”之一，在除夕团圆吃年夜饭这样重要的时刻，琼海人往往会端上一盘嘉积鸭。嘉积鸭肉质肥厚、皮白滑脆，且在其皮下有一层薄薄的脂肪，做成菜肴自带甘美的味道...……更多
2024-02-09 07:08:00海南,舌尖,年夜饭,海南,红鱼,白切鸡
...阳春白雪这道菜主要以鸡蛋清和燕窝为原料，被誉为一道名菜。名为阳春白雪的菜肴有着优雅的寓意，并且其菜品造型美丽动人。
在古代，它是皇室御膳之一，拥有高贵的地位。在烹饪过程中，将鸡蛋清和燕窝巧妙地烹制在一...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
道口烧鸡是河南滑县道口镇的传统名菜，历史悠久，风味独特，备受食客喜爱。道口烧鸡之所以美味，与其独特的制作工艺和选材密不可分。下面，我将为您详细介绍道口烧鸡的正宗家常做法，让您在家也能品尝到地道的道口...……更多
2024-05-21 16:51:00道口,滑县,道口镇,名菜,烧鸡,河南
...味，让每一种食材都相互交融，美味十足。美食食谱二：醇香白菜炖豆腐1、食材准备：准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤：（1）将白菜切成小段，将豆腐切成厚片，五花肉切成薄片。（2）热锅加油，将豆腐煎...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...仅可独享，还可与各种蔬菜相搭配。三、酱骨架东北传统名菜之一，酱骨架因其独特的酱香和丰富的营养而备受喜爱。这道佳肴选用了猪脊骨为原料，在漫长的炖煮过程中，肉质经过细致的处理变得鲜嫩多汁。制作方法包括先将...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
...子”。安康市博元凤凰酒店——酸辣茴香小鱼十大“陕西名菜”之一,采用汉阴白条鱼烹制而成,此鱼体型较小,富含蛋白质,吃起来鱼香酥软,酸辣可口,是不可错过的一道美食。镇坪县田湾农庄——岩耳药膳鸡田湾农庄药膳鸡是温补...……更多
2023-10-30 07:48:00安康,名菜,美味,味道,安康,岚皋
...而饱满的黑豆，采用传统工艺发酵而成的豆豉，味道浓厚醇香，增香提鲜效果一流，与鸡肉堪称绝配！交由它来负责鸡肉的鲜香，我自然是最放心不过了！鸡肉经简单的腌制入味，入锅单面煎2分钟，翻面煎1分半钟，再加入蒜头...……更多
2024-04-14 17:29:00大人,做法,小孩,豆豉,鸡肉,葱头
...足。接下来，我们来尝尝锅包肉。这是哈尔滨的一道传统名菜，色香味俱佳。锅包肉的制作需要经过多道繁琐的工序，但每一口的滋味都是值得的。外酥里嫩的猪肉，搭配着酸甜可口的酱汁，让人垂涎欲滴。无论是在寒冷的冬日...……更多
2023-11-18 12:13:00色泽鲜艳,口感,色泽,味道,哈尔,哈尔滨
转眼又到了腊味飘香的季节。记得小时候，妈妈都会在每年立冬之后买上好几十斤的新鲜土猪肉回来，切成指甲般大小的肉丁，根据自家人的口味偏好并按照比例加入调配好的盐、白砂糖、白酒等调味料，经过灌肠、打结、扎...……更多
2024-04-13 11:01:00百味,醇香,滋味,味道,人间,腊味
...上雕刻花纹，很是别致，是厦门人和广东人所喜欢的消夏名菜。”据史料记载，民国时期厦门有名的广东菜馆，如鼓浪屿的广州酒家、中山路的广丰和冠天等都有制售“冬瓜盅”，亦称“八宝冬瓜盅”，味清而鲜美。其做法是选...……更多
2024-01-07 06:45:00闽南,冬瓜,全身,冬瓜,蒸笼,厦门
...大烩菜成为山西人心中最隆重的美食。◎ 糖醋鱼：山西名菜一绝。是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴，黄河鲤鱼素有金鳞、赤尾一说，不仅具有高端典雅的外观，而且吃上去也是酸中带甜，外焦里嫩，一般是宴...……更多
2024-02-09 11:58:00年夜饭,山西,羊肉,虾酱,吕梁,大烩菜
...宝鸡可谓是一道工艺繁复的古老经典佳肴。作为一道传统名菜，八宝鸡以其特色独具的口感和丰富的香气闻名遐迩。这道佳肴的源头与上海的宴会传统密切相关。采用嫩滑的整只鸡，将其腹部填充以火腿、竹笋、香菇等八种珍饈...……更多
2024-05-17 17:27:00上海,九道,上海人,老板,青鱼,上海
...捞出。待食材煮熟后，用漏网捞出，接着将鱼片放入煮至色泽改变，随后迅速捞出并撒上些许辣椒段和葱花点缀。7.再取一锅，烧热油后，迅速浇淋在备好的辣椒段与葱花之上，最后以香菜点缀其间，增添一丝清新之息。【家庭...……更多
2024-05-19 15:49:00家常,美味,营养,推荐,生抽,三文
...间提升整体风味。这样，一道色泽诱人、口感层次丰富、醇香四溢的香煎豆腐就大功告成了。即便是厨房新手，按照以上步骤操作，也能在家轻松复制出餐厅级别的美味佳肴，享受烹饪的乐趣和满满的成就感。 ……更多
2024-04-25 16:21:00醇香,实录,豆腐,美味,全程,餐厅
...洗干净，然后切成薄片。同时，为了增加荷兰豆的口感和色泽，往开水里倒入少许油，把荷兰豆焯水一分钟左右捞出备用。2.烧热锅子，加入适量的油。待油热后，先放入香肠片，用小火翻炒2-3分钟，让香肠的香味充分释放。接...……更多
2024-02-20 15:24:00八道,佳肴,佳节,美味,做法,生抽
...因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。下面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的代表之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...了一种美味可口的小吃。四、东坡回赠肉江苏徐州的传统名菜，东坡回赠肉，起源于宋代文学家苏轼（东坡）的传奇故事。主料为五花肉，经过煮、炸、炖等多道工序处理后，肉质酥软可口，色泽鲜艳，味道鲜美。搭配米饭食用...……更多
2024-05-18 08:40:00江苏省,江苏,美食,经典,口感,江苏
...味配料，使得鸡肉的鲜美多汁得到了最大程度地展现。这色泽一瞥，便可窥见其美味。秘制料汁滋润烹饪过的鸡肉，鲜嫩美味，不但可口，而且不易使人发胖！就算用余下的汤汁拌饭，也足以让你陶醉几日。配料包括：3只鸡腿...……更多
2024-05-04 06:52:00葱油,葱花,鸡肉,鸡肉,切成,小米辣
今儿，我就给大家分享一个东北的地道名菜——锅包肉。做法简单得很，看着就让人流口水，色泽金黄，酸甜可口，外酥里嫩，咬一口，简直美味极了！喜欢这道菜的朋友，赶紧跟着我一起来学学吧！材料：猪里脊肉调料清单...……更多
2024-05-16 06:17:00里脊,酸甜,色泽,切成,肉片,美味
...经典的徽菜，看看你们尝试过几种？炒鳝糊徽菜中的传统名菜炒鳝糊，主要选用鳝鱼作为原料，再加入葱、姜、蒜等调料进行炒制。这道菜的特点在于鳝鱼肉质鲜美，口感细腻，味道浓厚。它的烹饪方法源自徽州地区的传统，选...……更多
2024-04-24 10:18:00徽菜,色香味,名菜,道菜,徽州,山鸡
...富得很呢！鸡枞的选购可有讲究了，要挑那些菌体饱满、色泽鲜艳、没有破损的哦！这样的鸡枞才能保证口感的鲜美。再说说这鸡肉，最好是选用散养的土鸡，这样的鸡肉更加紧实，吃起来有嚼劲。食材搭配方面，鸡枞和鸡肉可...……更多
2024-04-24 06:07:00布朗,布朗族,人间,鸡肉,布朗,布朗族
...不能。接下来，我们来尝一尝粉鸡。这是阜阳的一道传统名菜，选用上等鸡肉制作而成。粉鸡色泽鲜艳，口感鲜嫩，搭配特制的酱料，更是美味无比。一口下去，你会感受到鸡肉的鲜香和口感的细腻。
如果你想尝一尝阜阳的特...……更多
2023-11-18 12:00:00阜阳,风味,小吃,美食,城市,阜阳
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本文转自：人民日报海外版“味蕾游”走红，“烟火小店”受青睐——你心中的好味道是啥样？本报记者 李 婕《 人民日报海外版 》（ 2024年07月11日 第 04 版）今年
2024-07-11 03:35:00
本文转自：人民日报海外版《 人民日报海外版 》（ 2024年07月11日 第 12 版）李昆阿德力别克·哈米提本报记者 阿尔达克摄温晓佳
那木拉严成敏赵海燕
图片除署名外均由
2024-07-11 03:36:00
有一种食物，口感很好。非常有嚼劲，并且，大部分女人非常喜欢吃。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼
2024-07-10 17:15:00
夏日炎炎，热情似火，但比这夏日更加热烈的是即将到来的美食狂欢！7月12日至14日，由山东省商务厅、淄博市人民政府、大众报业集团（大众日报社）主办
2024-07-10 18:29:00
在当今社会，肺癌作为一种高发性、高致死率的恶性肿瘤，持续成为公众关注的焦点。其不仅因其庞大的患者群体和沉重的医疗负担而引人瞩目
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鲁网7月10日讯（记者 管晓慧 见习记者 李树响）近日，烟台爱尔眼科医院引进法瑞西单抗药物，将有助于提高眼科疾病的诊疗水平
2024-07-10 18:53:00
大众网记者 王文文 通讯员 丁居易 菏泽报道做完白内障手术后，患者总有很多疑问和顾虑。刚做完手术时需要注意什么？什么能干
2024-07-10 18:57:00
近年来，随着人们生活节奏的加快和环境污染的加剧，痘肌人群的比例不断上升。如何有效祛痘、调理肌肤微生态环境，成为了一个热门话题
2024-07-10 19:28:00
海纳百川，行胜于言。在健康中国建设的指引和感召下，近些年，越来越多的医药企业，肩负高度的使命感，热心参与社会公益及捐赠活动
2024-07-10 19:31:00
听众朋友们，晚上好！这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》，今晚，我们将带您走进一次归国人员的生命救援行动，见证太和医院血液内科如何以精湛的医术和无畏的精神
2024-07-10 19:55:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）随着社会节奏的日益加快，亚健康状态悄然成为众多人的“隐形威胁”，其中肾虚便是一个不容忽视的问题
2024-07-10 21:27:00
本文转自：人民网-辽宁频道据统计，“南京每10只鸭子，就有5只是来自佳合的‘果林鸭’”。沈阳佳合食品有限公司是辽宁康平经济开发区一家肉鸭加工企业
2024-07-10 21:41:00
本文转自：人民网-贵州频道见此不记人，恩情绝云雨。近日，中山一院贵州医院肾内科主任张涤华团队收到患者送来的两面锦旗，一面写着“医德高尚医术精
2024-07-10 21:54:00
自从退休后，老赵就坚持着每天晨跑的习惯，这些年几乎没断过。这天老赵在晨跑时遇到了正在晨练的邻居老吴，于是二人边跑边聊天
2024-07-10 17:15:00
在炎炎夏日，汗水似乎成了我们身体最亲密的“朋友”。不论是在户外炙热的阳光下，还是在室内闷热的环境中，稍一活动，汗水就如约而至
2024-07-10 17:15:00