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...会以隆重的古礼祭拜这位豆腐始祖。老饕东坡，诗心入馔古人有多喜欢豆腐呢？光是他们给豆腐取的名字，就有豆脯、菽乳、大素菜、小宰羊、王粮、水欢、水板、白字田、白麻肉、佗合、软玉、盐酪等几十个。“人间有味是清...……更多
2024-06-17 07:38:00古人,豆腐,豆腐,袁枚,淮南,美食
...很多地方都有制作年豆腐的习俗。
说起吃豆腐的花样，古人可是非常有心得的。举个简单的例子，在清代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作淑士国的国度，并在这个国度的酒...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...的“猪蹄四法”“红煨肉三法”，“杂素菜单”中蒋侍郎豆腐、张恺豆腐、庆元豆腐、芙蓉豆腐、王太守八宝豆腐、冻豆腐、虾油豆腐等9款豆腐的做法。在许多美食条目下，袁枚写明了食材产地或推荐的食店，如六合龙池出产...……更多
2024-03-25 07:48:00吃货,指南,袁枚,美食,江宁,豆腐
...文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆腐...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
...下地道的淮南牛肉汤，保证让您回味无穷！
二、淮南的豆腐也是一绝。淮南豆腐以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。这里的豆腐都是用优质大豆和古泉水制作而成的，口感嫩滑，味道鲜美。在淮南市博物馆附近，您可以...……更多
2024-05-12 12:18:00淮南,博物,淮南市,博物馆,旅行,美食
...爽脆的口感和浓郁的土豆香味让人欲罢不能。说到淮南的豆腐，就不能不提八公山豆腐。八公山豆腐以其细嫩的口感和独特的鲜味而闻名遐迩。无论是煮汤、炒菜还是做豆腐脑，八公山豆腐都能给人带来无穷的美味享受。
而寿...……更多
2023-11-18 12:10:00淮南,名菜,历史悠久,风味,一道,传统
本文转自：安徽日报寿县创1小时内制作最多豆腐吉尼斯纪录——千人豆腐宴邀八方游客■ 本报记者 柏 松一排排长桌整齐排列，组成巨大的“寿州”二字，1000名游客坐在长桌两侧，共同品尝特色豆腐餐——八公山豆花。5月2日...……更多
2024-05-03 01:57:00八方,豆腐,游客,豆腐,寿县,吉尼斯世界纪录
...自：山西晚报“二十三祭灶神，二十四杀年猪，二十五打豆腐……”这首大江南北都在唱的《腊月忙》的童谣中，豆腐是过大年之前家家都要准备的食材。豆腐在春节里占据着如此重要的位置，不仅因为豆腐是中国的传统佳肴，...……更多
2023-01-13 06:57:00豆腐,豆腐,淮南,食物,制作,豆浆
...和娓娓道来的叙述方式，揭开了豆腐发明的神秘面纱；“古人饮料知多少”一节，带领读者探寻李清照最爱喝的饮品豆蔻熟水，还介绍了紫苏熟水、玫瑰露、木樨露、冰酪等在古代广受欢迎的饮品。此外，书中还列举了诸多名人...……更多
2024-03-15 06:13:00中国,味道,中华,文物,中国,文化
...的素菜有白菜、芥菜、芹菜、香蕈、竹笋、枸杞叶、菰、豆腐、茄子、荠菜等。他还亲自种菜，而且几乎与荤菜绝了缘。他说，之所以这样节约，“不为休官须惜费”，而是“从来简俭是家风”。何况“邻家稗饭亦常无”，自己...……更多
2024-04-15 11:46:00吃货,中国,盘点,故事,苏轼,陆游
...徽频道近日，应中央广播电视总台邀请，中国烹饪大师、豆腐宴非遗传承人、寿县寿州美味厨酒店掌门人张士宏前往江苏泰州，参加中央广播电视总台《预制菜争霸赛》总决赛的现场直播，并在节目的《地方特色体验区》栏目，...……更多
2023-11-14 10:56:00好美,豆腐,故事,文化,寿县,豆腐
...满足和团圆，任福气心手相传，让美味与祥和传遍四方。古人真是太聪明了。他们懂得食物的功效、配伍，及其与时令、节气的关系。将白白的糯米碾成粉，揉成团，包裹一些黑芝麻、一点儿白糖、一点儿猪板油，做成饱满的圆...……更多
2023-01-25 13:45:00珠光,玉润,汤圆,汤圆,东坡,芝麻
导读：元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮出清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。食之有余美，勿与五食传。而中国也是豆腐发源地，据《宋拾遗录》记载“豆腐之术，三...……更多
2023-10-21 16:36:00豆腐,建议,豆腐,长时,增白剂,变质
...交流。在品尝金沙豆腐的过程中，我们仿佛穿越千年，与古人共享美食的喜悦。这道菜肴不仅仅满足了我们的味蕾，更让我们的心灵得到了升华。金沙豆腐，是一道值得我们细细品味的美食佳品。食材：鸡蛋豆腐1盒、咸蛋黄3颗...……更多
2024-06-09 09:37:00金沙,豆腐,一道,美食,文化,豆腐
...种急就章之菜，以防客陡然而至，急需便餐，如炒鸡片、豆腐、炒虾米，及糟鱼、茶腿之类。上菜之时，不宜用过于贵重的明代瓷器，而应只用更为雅丽的清代陶器，使之大小各异，参错其间。物贱者器宜小，煎炒之物宜盘，煨...……更多
2023-10-17 22:09:00袁枚,食谱,食物,袁枚,食物,燕窝
腐乳，又名豆腐乳，为中国传统美食，亦为我国独特的调味佳品。据史书载，豆腐乳最早乃汉代淮南王刘安所创。刘安，乃汉高祖刘邦之孙，同时也是淮南八公山豆腐之创始人。腐乳一般分为青腐乳、红腐乳和白腐乳三大类。...……更多
2024-05-18 10:41:00腐乳,制作过程,过程,制作,腐乳,霉菌
...了美味不可错过的佳肴。荠菜和它的“软黄金”之旅1、古人视荠菜为“菜中甘草”，赞誉有加。2、现代人发现荠菜富含维生素C和胡萝卜素，对健康大有裨益。
3、荠菜不仅富含钙质与膳食纤维，还具有消炎抗菌、抗病毒等功效...……更多
2024-03-17 16:00:00一口,清香,豆腐,营养,荠菜,豆腐
...中医理论与医疗知识储备。比如，基于“食医相通”叙述古人的养生知识，论及若干食材与经方的临床价值等，这些内容都呈现出作者的知识结构，构成了“有意义的细节”。英国史学家奈米尔认为，历史最重要的是有大纲领，...……更多
2024-03-23 05:26:00饮食,人生,作者,叙事,历史,文化
...不可少的推介曲目。活动当天设立了美食展区，提供各类豆腐制品、寿县大救驾等特色美食供大家品尝。值得一提的是，淮南文旅局还免费发放了2000张淮南牛肉汤品尝券。记者留意到，持券游客可在2024年2月24日前，在淮南当地...……更多
2023-12-18 10:51:00淮南,暖意,诗意,温泉,淮南,寿县
...太显眼，却是宜酒宜饭的美食。它有个特殊的名字“鸡刨豆腐”。其他地方的“鸡刨豆腐”，与东北的做法还真不一样。梁实秋在《雅舍谈吃》里写到的“鸡刨豆腐”，可能是老北京的做法：“一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳...……更多
2024-02-22 04:05:00趣谈,豆腐,豆腐,大酱,南豆腐,酱油
...可少的重量级嘉宾。活动当天设立了美食展区，提供各类豆腐制品、寿县大救驾等特色美食供大家品尝。值得一提的是，现场淮南文旅局还免费发放了2000张淮南牛肉汤品尝券。记者留意到，持券游客可以在于2024年2月24日前，在...……更多
2023-12-10 17:17:00淮南,嘉年,嘉年华,牛肉,淮南,牛肉
...无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春。”“咬春”嚼萝卜，取的是古人“咬得草根断，则百事可做”之意。此外，北方“咬春”讲究吃春饼，面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，寓意五谷丰登。吃春饼还讲究从头吃到尾，取“有头...……更多
2024-02-05 01:56:00春饼,之意,春卷,人们,习俗,韭菜
...，理想未实现，总期望有更多的时间去完成未竟的抱负。古人也一样，因此对长生与成仙的追求一直孜孜不倦。自己成仙还不够，得连带着自己的家人，房屋，乃至宠物都一道飞升。这就是著名的成语“鸡犬升天”典故来源。今...……更多
2023-12-01 05:37:00公房,时期,故事,公房,成仙,淮南
...此刘安还发明了一种东西，现在人们依然在食用，那就是豆腐，对豆腐就是刘安发明的。当时淮南一带盛产优质大豆，这里的山民自古就有用山上珍珠泉水磨出的豆浆作为饮料的习惯，刘安入乡随俗，每天早晨也总爱喝上一碗。...……更多
2023-11-15 14:34:00淮南,诸侯王,兴衰,诸侯,出众,文学
本文转自：保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物，做法非常多，家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样，味道更是一绝，那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
2024-01-27 10:20:00豆腐,口袋,美食,豆腐,口袋,金鸡
本文转自：渭南日报生浆 点浆
刹泡 扬浆
扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品，据古籍记载，它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中，豆腐作为食品很普遍，一般原料为黄豆...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
本文转自：呼和浩特日报托克托酸浆豆腐制作技艺——“点”出飘香的非遗美食现场展示酸浆豆腐的传统制作工艺品尝豆腐菜品
●本报记者 王璐 实习记者 若谷 通讯员 乌力更 文/图在托县，有一样地方性代表美食——豆腐，...……更多
2024-05-09 01:18:00美食,豆腐,托克托,技艺,托克,制作
豆腐这样做，让您爱上吃饭，胃口大开！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊豆腐怎样烹饪好吃又下饭？豆腐这样做，好吃又下饭，保准您胃口大开！大家好，我是您的美食小达人，今天给您...……更多
2024-05-13 06:31:00豆腐,吃货,吃法,美味,美食,豆腐
...史。早在清乾隆年间，清代袁枚《随园食单》中有：“将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油（酱油）拌之”“风味惊高座，清香入朵颐。”这是一知名“吃货”对泰州干丝的生动评价。上世纪70年代，老泰州城内富春饭店、泰州饭...……更多
2024-02-20 01:58:00干丝,泰州,干丝,海棠,早茶,卤水
本文转自：荆门日报本报讯 “豆腐发源于淮南，发扬于石牌。市场上的豆腐，十块里有七块是石牌人做的……”2月15日，钟祥市石牌镇举办2024年“新春团拜会”，40余名石牌“豆腐郎”齐聚一堂，共叙桑梓情谊、共谋家乡发展...……更多
2024-02-21 07:58:00石牌,余名,豆腐,家乡,发展,石牌
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7月19日，在第34届青岛国际啤酒节的现场，来自潍坊的美食惊喜亮相，令来往的市民与游客目不暇接。潍坊诸城为了此次活动，特地带来了近千只热乎乎的诸城烤鸡背
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7月20日毕节市2024年“自然凉·毕燃嗨”火把狂欢暨避暑旅游季系列活动即将开启在激情狂欢的同时舌尖上的美味必不可少毕节烙锅推荐给你在毕节不同地方的烙锅锅具
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心脏病，尤其是冠心病，一直以来都是医学界关注的焦点。对于心脏手术，大多数人第一反应是要“开膛破肚”。不过，随着科技的不断发展
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癫痫是一种生活中常见的疾病，俗称羊癫疯。我国大概有900万活动性癫痫患者，每年大概有40万新发患者，该病已经成为神经科仅次于脑血管疾病的第二大常见病
2024-07-20 05:49:00
脑梗是一种常见的缺血性脑血管疾病，多见于40岁至70岁的中老年人群。近年来，脑梗发作逐渐呈年轻化的趋势。因此，不管是中老年人还是年轻人
2024-07-20 05:49:00
胰腺炎，作为一种胰腺的炎症性疾病，对人类的健康构成了严重威胁。它可能由多种因素引起，包括胆道疾病、酒精、药物等，并可能导致胰腺组织的损伤和功能障碍
2024-07-20 05:49:00
小儿支原体性肺炎是一种常见的小儿呼吸道感染疾病，由肺炎支原体感染引起。肺炎支原体通常通过飞沫传播进入呼吸道引起感染。小儿支原体性肺炎通常表现为咳嗽
2024-07-20 05:49:00
痰多难除怎么办？在中医里面，化痰的中成药众多，像是二陈丸、香砂六君丸、参苓白术丸等等，都具有很好的健脾、祛湿、化痰的作用
2024-07-20 06:20:00
现在增生、结节、肌瘤、囊肿等问题，在临床上越来越常见，那么这些问题到底是如何产生的？我们又该怎么调理呢？接下来就给大家详细说说
2024-07-20 06:20:00
中医治病，一向讲究辩证论治，而体质辩证往往就是其中一项最不可忽视的辩证基础。这在临床上，最常见的就有8种体质，分别是：阴虚体质
2024-07-20 06:21:00
人一到了一定年龄，膝盖等骨关节疾病开始频发，去医院一检查，可能就是增生、骨刺或被判定为膝盖退行性病变，这该怎么办呢？不急
2024-07-20 06:22:00
骨刺、疼痛、麻木，对于常人来讲，可以这么说，很少有人能够忍受住它所带来的痛苦。所以接下来就想给大家分享一张止痛经验方，有这种问题的朋友可以做个参考
2024-07-20 06:23:00