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非物质文化遗产诸城烤鸡背青岛啤酒节现场免费送
类别：健康 发布时间：2024-07-20 00:02:00 来源：大众报业·齐鲁壹点
7月19日，在第34届青岛国际啤酒节的现场，来自潍坊的美食惊喜亮相，令来往的市民与游客目不暇接。潍坊诸城为了此次活动，特地带来了近千只热乎乎的诸城烤鸡背，在现场免费让大家品尝。
“我们这次带了一千只左右诸城烤鸡背，下午六点左右开始让大家免费品尝，现在还剩一半左右。”来自潍坊诸城齐鲁顾家烧鸡烧肉潍坊地区的负责人赵伟宏说，他们这次带来的诸城烤鸡背全都是当天在潍坊制作好直接拉到青岛国际啤酒节现场的，刚来的时候还是热乎的，香气扑鼻，引来了非常多人品尝。
赵伟宏介绍说，作为潍坊美食中的非物质文化遗产，诸城烤鸡背无论在制作还是选料上都十分考究，每一只都是选用的小公鸡，用古法传承的工艺将天麻放在鸡的肚子里进行烹饪，然后再烤制，每一道工序都蕴含浓厚的潍坊美食文化特色，是地地道道的百年潍坊美食。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端吴昊）
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快照生成时间：2024-07-20 08:45:05
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