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蒸馒头用这种“粉”代替面粉，不用发面不用揉面，口感美味极了！在我们的印象中，在制作面食的时候，基本上都是使用面粉，要不然怎么称为面食呢，不管是我们平时吃的包子，面条，还是馒头，基本上都是用面粉制作出...……更多
2024-02-22 10:31:00发面,米粉,面粉,馒头,美味,面粉
...发黄、发硬？不够松软，吃起来还有酸味？明明严格按照发面比例做的，临出锅就变得皱皱巴巴？阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程，照这个方法做，以后再也不会浪费面粉啦。
一：准备食材面粉500克、酵母粉4克...……更多
2023-12-02 15:50:00发面,配方,馒头,馒头,面粉,酵母
...意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面？
在过去，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面。同时，天津有食“隔年陈”的习俗，所谓的...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
...。制作南瓜丸子汤的步骤如下：准备材料：新鲜南瓜、糯米粉、红枣、燕麦、红糖。详细做法：
1.将南瓜清洗干净，切开，去掉瓜瓤和瓜籽，上锅蒸熟，然后将南瓜皮去掉，将南瓜肉取出，捣成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均...……更多
2023-10-24 21:39:00南瓜,食物,反应,影响,健康,南瓜
...而她发现做馒头并不简单，里头大有学问。她从最基本的发面开始学，每个环节都有讲究，若有一个细节做得不到位，就会前功尽弃。制作初期家人每顿都吃馒头“要把一锅馒头做砸，太容易了，何况是造型复杂的馒头。”欧阳...……更多
2024-02-16 13:48:00醒狮,巧手,面粉,百姓,妈妈,宝宝
...，是个人缘极好的动词，发展、发财、发红包。这里专指发面。掌管这道程序的人，我想也可以给个职务——发面师。发面师听起来不如面点师专业、高级，但在双楼郭庄，一个家庭的发面师地位却是至高的，面点师一辈子未必...……更多
2023-01-16 03:25:00饽饽,馒头,发面,饽饽,外祖母,花糕
导语：一斤面9两水，不揉面不擀面，做出的发面饼就是好吃！3个都不够吃“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，...……更多
2023-11-13 06:15:00面饼,不够,就是,面饼,发面,面食
...在发酵过程中又会增加营养，所以日常生活中，使用酵母发面是比较好的选择。而高糖、高油类的蛋糕点心类面食则需要选择小苏打、泡打粉这一类化学膨松剂。因为，过多的糖和油会抑制普通酵母菌的活性，往往无法成功发酵...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...是中老年人理想的主食之一。
3、红糖糯米糕。材料：糯米粉200克、红糖适量、温水适量、椰浆适量步骤：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边搅拌边加，直至形成光滑的糊状。将适量红糖加入糯米糊中，搅拌均匀。红糖不...……更多
2024-02-07 20:34:00膳食,免疫力,机能,免疫,身体,结构
...。您可以帮助面团发酵得更快。然后我们需要准备一些玉米粉和一个鸡蛋，将准备好的东西放入面粉中，使这三者充分混合，然后我们就可以开始揉面团了。将酵母水慢慢倒入面粉中，先倒一点搅拌，然后再倒一点再搅拌，这样...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
发面宝根本不是纯酵母，而是一种复合添加剂！发面宝主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成的复合添加剂。面包主要依靠泡打粉，通过化学气体，通过一系列化学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒...……更多
2023-12-13 17:53:00发面,潜在,风险,健康,酵母,发面
...微生物，是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品，还是含酒精饮料如啤酒、红酒，亦或是酱料和某些特殊加工茶叶，其生产离不开酵母。在它的帮助下，食物经历了质的飞跃，既提供了独特口感，也丰富了营养...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...味。馒头香不香，酵头当然是灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩，把它揉碎放入洁白的面粉里，本属于酒曲成分的爆发力和穿透力，在面粉和水的肌体细胞里电流般奔涌炸响，你侬我侬紧紧地相依相...……更多
2023-01-20 06:47:00乡村,馒头,包子,乡亲,萝卜丝,面粉
...巧克力炼奶南瓜馒头的材料清单蒸熟的南瓜200克酵母3克面粉300克香浓巧克力炼奶南瓜馒头的烹饪秘笈1-唤醒酵母梦境首先，取出酵母，用一点温水抚摸着它，让它在温暖的怀抱中融化。接着，将蒸熟的南瓜压成细腻的泥，仿佛为...……更多
2024-01-09 06:34:00炼奶,味蕾,心弦,口感,南瓜,馒头
...米面，30克白糖，100毫升开水，3克酵母，2个鸡蛋，200克面粉，还有一些食用油。制作流程如下：来，试试这么做：把100克玉米面、30克白糖和100毫升开水一起搅和搅和，直到匀了就行。等温度降下后，直接加入3克酵母、两个鸡...……更多
2024-04-24 11:45:00粗粮,玉米面,细作,全家,玉米,好处
...家人喜爱的小吃之一。材料：鸡胸肉：300克（切小块）；米粉：适量；鸡蛋：2个；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量步骤：1.鸡胸肉切成小块，用刀背轻轻拍松。2.准备两个碗，一个放入打散的鸡蛋液，一个放入适量的...……更多
2024-01-16 11:46:00做法,营养健康,零食,家人,营养,健康
...！一、准备食材制作紫薯馒头需要准备以下食材：紫薯、面粉、酵母、白糖、温水。其中，紫薯应选用新鲜且颜色鲜艳的，面粉可以使用普通的中筋面粉。二、制作紫薯泥将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用筷子能...……更多
2023-11-16 13:12:00馒头,颜色,营养,面团,馒头,面粉
...，全院的人都听得清清楚楚。随后李婶忙着找出面盆，把发面引子泡开；王大娘把一堆“卡子”洗了又洗，擦了又擦；张叔把炉灶用柴火点燃，然后“呼哒呼哒”拉起风箱，火苗一阵阵窜出炉膛，把厨房映得通红。不一会儿，热...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
...别好。而且，红薯不只烤着好吃，你还可以试试和鸡蛋、面粉一起做成红薯油条，那口感，蓬松酥脆，绝对让你回味无穷！很多人可能没试过这种吃法，我来告诉大家怎么做吧：
先把两根红薯洗干净，然后放到锅里蒸熟。蒸熟...……更多
2024-04-12 12:58:00红薯,包子,馒头,美味,红薯,油条
...衡的搭配。而今天我将分享一款简单健康的早餐饼，不用面粉不用水，6分钟烹饪即可，其中的金针菇富含氨基酸和钙质，是孩子长身体所必需的养分，经常食用可补钙健脑，助孩子个头长高。1、金针菇1把，胡萝卜1根，小葱3根...……更多
2024-03-17 15:56:00补钙,面粉,早餐,不用,孩子,孩子
...萝卜的清甜和牛肉的鲜香相互交融。
4.当萝卜炖至口感发面时，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉进行调味，撒上香菜和葱花进行点缀，牛肉萝卜汤就做好啦！虾皮虾皮中含有丰富的钙质，每100克虾皮中的钙含量比牛奶高出9倍。...……更多
2023-12-04 11:46:00身高,食物,增长,帮助,孩子,虾皮
...秘密吧。
【【玉米面馒头】】配方如下：玉米面和普通面粉各200g，酵母粉8g，1勺白糖，温水450ml。在小碗中倒入适量的酵母粉，随后加入温水，充分搅拌直至酵母粉完全溶解。接着，将碗放置在一边，静置5分钟，以备后续使用...……更多
2024-04-24 11:44:00馒头,玉米面,诀窍,粗糙,玉米,玉米面
...能偶尔也会吃到螺蛳粉、肠粉和米糕这样由稻米磨制成粘米粉后加工而成的食物。但是，与小麦粉相比，粘米粉因缺乏麸质蛋白，无法赋予面食弹性与黏性物质，制作出来的食品更加软糯，形态也不易固定，因此可制成的食品种...……更多
2023-10-19 19:25:00稻米,小麦,小麦,稻米,麸皮,面粉
...有两种做法，可以先蒸后煎的，类似于芋丝糕，加入的是米粉；这个做法更简单一些，将芋丝拌入面粉，入锅煎一煎，焦脆鲜美，早餐也有了。准备食材：芋头、米粉、精盐、香葱。做法：1、准备好芋头，将它切丝；2、加入一...……更多
2023-12-13 06:03:00味美,家常,面食,菜肴,做法,食物
...孩的喜爱。芝麻紫薯饼：所需材料包括300克紫薯、100克糯米粉、35克白糖、适量熟白芝麻和60克牛奶。制作时，将紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状后加入白糖、糯米粉和牛奶混合，揉成紫色面团。接着，将面团分成小块，揉成圆球...……更多
2024-02-24 16:21:00省事,早餐,美味,营养,孩子,面糊
...、菜盒子的清新美味菜盒子的制作并不复杂。首先，准备面粉、开水、韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾米、食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、香油等原料。将面粉与开水搅拌揉成面团，醒面后擀成薄皮，摆入馅料卷制煎炸，即可制...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
...盘，享用。推荐食谱：【南瓜馒头】材料：蜜本南瓜泥、面粉、酵母、盐具体做法：1.南瓜清洗干净后，去皮，切成薄片，放入锅中大火蒸熟，然后取出，趁热捣成泥，放凉备用。将干酵母溶解在温水中，搅拌至酵母粉充分融化...……更多
2023-10-23 21:38:00南瓜,冤枉钱,养分,美味,同时,南瓜
...蜜调味。6)盖上锅盖，焖5分钟。2、山药糕材料：山药、米粉、水、糖。制作步骤：1)将山药去皮洗净，切成小块。2)将山药放入搅拌机中，加入少量水打成浓稠状。3)取一碗，将米粉和适量糖放入碗中，倒入山药浆调成糊状。4)将...……更多
2023-12-02 06:25:00山药,特点,营养,价值,山药,切成
...味无穷。包子好不好吃，包子皮很关键，制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉，用温水将3克酵母粉充分融化后，倒入盆中，先用筷子搅拌成面絮，再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖，发酵2-3个小时，使面团发酵至2倍大。一...……更多
2023-10-24 21:01:00包子,美味,营养,盆中,包子,生抽
...的是，用最常见的面粉换种独特的做法，不用酵母粉，不发面，但做出的面食，层次分明，口感劲道超好吃。1、准备大约300克的面粉，放入3克的盐，放入盐能增加面粉的筋性，面粉可以选择用高筋粉，或者是中筋粉都可以。2、...……更多
2023-10-21 21:43:00酵母粉,劲道,发面,酵母,面食,口感
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来源：北京12320在聆听
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