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本文转自：江西日报位于大余县最高峰天华山脚下的内良乡，山高林密、清泉醇洌，拥有制曲酿酒的优良条件。这里家家酿酒，少则数坛，多则上百坛，黄酒酿造，代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村，废弃酒缸变身微景...……更多
2024-02-09 04:05:00华山,黄酒,黄酒,良乡,酿酒,酿造
...原料选用当地优质大米，以及土法烧制的酒曲，再兑上天华山的纯天然泉水，酿造出的黄酒醇香厚重，口感甜润。“以前，主要靠种水稻、砍竹子、挖竹笋为主要生计，能养家糊口。”有着30多年酿酒经验的村民陈思汉告诉记者...……更多
2024-02-08 01:36:00大余,江西,黄酒,黄酒,良乡,农户
...文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
2023-11-03 00:56:00地瓜,即墨,销路,酿酒,中国,大师
...，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场，一家...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...学活动做准备。眼下，正值一年一度的“冬酿期”，在“黄酒之乡”浙江省绍兴市，酿酒颇为讲究天时，一般立冬后就开酿，直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气，全村上下热腾起来。“绍兴黄酒出东浦，东浦黄...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...业、红红火火的村民生活绘就出宜居富民的美丽画卷。酿黄酒、饮黄酒是乔川当地人的传统。每年立冬至第二年立春期间最适合做黄酒，这也是当地酒农们一年一度的“冬酿”时间。在铁角城村产业带头人章贤仁的农家小院，满...……更多
2024-02-20 10:22:00乔川,铁角,城村,致富路,特色产业,群众
...咱的手……”这首脍炙人口的歌谣，寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善，在房县，黄酒一年四季都能够酿，而且还成了当地乡村振兴的主导产业。走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村，糯米发酵的酒...……更多
2023-10-16 11:37:00房县,文化村,黄酒,民俗,供电,名片
...游客1.2万人，生意很是红火。”店老板毛富柱说。2一壶黄酒喝出“诗与远方”依托得天独厚的自然环境和高品质杂粮种植优势，八珠黄酒醇厚的酒香味如今已“飘”出深山，以独特的口感征服了无数食客味蕾。记者走访得知，...……更多
2024-05-10 01:12:00环县,羊肉串,舌尖,羊肉,经济,黄酒
...才能完成客户的要求。 去年10月，公司洽谈埭溪镇老绍坊黄酒企业的业务。作为主要负责人，我不知道我们本地有这个黄酒品牌，还是当地的非物质文化遗产，甚至对黄酒文化一无所知。怎么讲好这个非遗文化故事？怎么给品牌...……更多
2024-01-22 07:19:00创业,黄酒,湖州,星美,孩子,工作
本文转自：中国新闻网中新社绍兴4月18日电 题：绍兴黄酒“封藏”浓情 成年轻人收藏“新宠”作者 项菁“消息发出不到10天，线上线下预订量已经近1000坛。”临近中国农历谷雨时节，浙江绍兴“女儿红”酒厂内，黄酒原酒销...……更多
2024-04-18 22:28:00轻人,绍兴,黄酒,新宠,成年,黄酒
...老字号迎来了新潮流，酿制商张家港酿酒公司迅猛发展，黄酒酿造已成为当地支柱性产业。为护航经济发展、守护安全生产，江苏张家港市公安局后塍派出所坚持以“警心”护“企心”，探索打造黄酒产业园“一二三四”警务圈...……更多
2024-05-02 13:19:00张家,张家港,平安,警务,黄酒,江苏
本文转自：忻州日报打造北方黄酒之都——看代县如何酿好这坛“老酒”雁门王酒堡。 山西雁门王酒业有限公司供图“金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。起源于中国的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。代州黄酒作为中国...……更多
2024-04-18 10:00:00黄酒,黄酒,雁门,代县,雁门关,产业
...达12种。但铺开一张美酒地图，你会发现，许多地方还有黄酒、奶酒、药酒、茶酒等特色名酒的身影，香醇味道从历史中一直绵延至今。近代以来，啤酒和葡萄酒的流入，又进一步丰富了我国的酒的风味。2023年9月9日，贵阳。酒...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
9月26日，房县第五届诗经黄酒文化旅游节开幕式在房县诗经文化广场盛大举办，著名青年歌唱家王维与知名音乐制作人小春，共同受邀参加了开幕式并献唱歌曲《忠和洑汁》，吟诵千年房县黄酒文化，助力新型黄酒走出房县，...……更多
2023-10-10 17:56:00房县,忠和,王维,酒文化,房县,忠和
...毛利率为54.77%，同比提高4.97％。以简加饭为代表的普通黄酒及其他酒销售收入5.63亿，占比39.88%，毛利率为33.23%，同比提升2.26％。高端酒崭露头角背后，会稽山“双品牌战略”功不可没。2023年，该公司积极实施“会稽山、兰亭...……更多
2024-04-01 17:09:00净利,会稽山,净利润,会稽山,兰亭,黄酒
...等，成了人们普遍关心的话题。红曲无毒，在食品加工、黄酒酿造、中医治疗中被广泛应用“红曲是一种以大米为原料，经接种红曲菌发酵制成的天然产品，使用至今已有1000多年的历史，在食品加工、黄酒酿造中用途十分广泛...……更多
2024-04-10 07:18:00红曲,医嘱,成分,药品,专家,红曲
...十一，环州故城，年味儿十足，一串串红灯笼高高悬挂，黄酒酒坊内一阵阵甘醇香扑鼻而来，空气中氤氲着一股醉人的酒香。“我们环县人家家都好客，在以前，逢年过节招待亲戚朋友，烧一壶黄酒，拌几个凉菜，算是丰盛的招...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
...了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒，又称为浊酒或黄酒，是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中，谷物或其他含糖原料发酵完毕产生酒水后，通过简单的过滤手段，如“筛酒”等，去除其中的粮食杂质。这种...……更多
2023-12-03 09:02:00口感,社会,人们,仪式,方式,文化
...－20%。受此消息影响，11月29日，古越龙山股价高开近1%。黄酒“一哥”，品牌价值持续提升公开资料显示，古越龙山始于1951年地方政府策划成立的绍兴酒厂，经历多年浮沉发展成长为黄酒行业龙头。2018年，绍兴市委市政府提出...……更多
2023-11-29 16:36:00龙山,古越龙山,古越,黄酒,底气,龙头
对于中老年人来说，白酒和黄酒更适合喝能够？有啥区别，建议弄懂人生漫长的旅程中，无疑离不开两个字：吃喝。然而，对于中老年人而言，由于身体的不如意，他们在选择食物和饮品时需要更加谨慎。尤其是对于那些平日...……更多
2023-10-25 13:38:00中老年人,黄酒,白酒,建议,黄酒,白酒
本文转自：汉中日报秦洋长生酒业年产1.5万吨黄酒，目前是西部地区最大的黄酒生产商“古法+新艺”让黄酒更飘香本报记者 司霜黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千年来文化积淀的国粹。谢村黄酒产于洋县的谢村镇，至今...……更多
2024-01-09 07:45:00古法,新艺,黄酒,黄酒,长生,酒业
...市场。在一代代酿酒人的接力传承下，台州酒厂现已推出黄酒、白酒和其他酒三大系列60多个产品，其中不乏橄枣酒、10年典藏酒汗、优质糟烧、灵江风月、梦泉等精品酒，深受当地爱酒之人推崇。“从临海走出的新荣记烹饪所...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
...的并不是我们现在熟知的白酒，而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒，不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证，更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发展和繁荣的见证者酒是如何产生...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...”。发酵酒的酒精度一般在10%左右，类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝，人们又发明了一种新的酿酒方法，那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发，然后收集凝结的液体，这样就能得到更加纯净的酒，这就是“...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
本文转自：新华网新华社武汉10月10日电 题：湖北房县：黄酒酿出致富香新华社记者伍志尊驱车行驶在湖北省十堰市房县三海村街道上，很难不被两旁各色黄酒广告牌吸引。数十家黄酒作坊坐落在街道两旁，阵阵酒香弥漫在空气...……更多
2023-10-10 15:58:00房县,湖北,黄酒,振兴,乡村,黄酒
...流的过程中，他们又将收获哪些动人故事？体验非遗传承黄酒“国酿”“宝藏团”面临学习能力大考验鉴湖位于浙江绍兴柯桥，原名“镜湖”，在北宋时改名，因为风景秀丽宜人，古时不少文人墨客为它留下诗篇，当代作家鲁迅...……更多
2024-01-20 17:07:00富春,富春山居图,山居,宝藏,样板,新时代
...吃、过过“念头”（过过瘾）。上海人更偏爱自己本地的黄酒石库门，不仅是因为石库门生产的年头长、品质好价格实惠，还带有上海老克勒们对于在石库门弄堂生活的一种情怀。以往过年走亲访友，要是拎上几瓶石库门黄酒做...……更多
2024-01-16 17:04:00石库,石库门,年味,海派,黄酒,石库
...业管理理念，对酒厂进行全面技术升级改造，形成白酒、黄酒、果酒生产线。不仅通过了ISO9001国际质量管理体系认证，还先后荣获漳州市党员诚信示范企业、中国·旅游质量万里行“（全国）旅游监督联盟单位”、“全国市场用...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
本文转自：长江日报珞巴族女大学生自酿墨脱黄酒迎新年□ 长江日报记者杨佳峰2020年来汉上大学，2022年搬新家，2023年家里买了台大货车跑运输……在中国最后一个通公路的县城——西藏墨脱县，珞巴族女生巴珍见证了家里这...……更多
2024-02-10 02:46:00墨脱,珞巴,珞巴族,黄酒,迎新,大学生
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