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夜雨丨郑劲松:开在历史深处的北碚豆花
开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花,开遍华夏,尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中,也有一朵豆花,开在历史的深处,芳香在今天的餐桌。一南方多山多水,山种豆,水烹煮,豆大体不差,关键在水,水好...……更多
...川渝豆花所占权重很小。所以,发展还有很多机会。”郑劲松、黎美剑、张纲等多位来自重庆的专家学者表示,在践行国家战略、加快成渝地区双城经济圈建设的大背景下,以川渝豆花为纽带,强化区域合作,可以实现多赢、共...……更多
夜雨丨聂树平:一部可爱可信的北碚人文读本——品读张昊新作《雾里梅花江上烟》
...中就透露出学者散文的醇厚气息。在前文中,他引用了郑劲松等人的观点,帮助我们理解天生桥的位置和得名由来;后文中,他说:“据后人考证,唐大中二年李商隐曾来北温泉游览,泊船于金刚碑的大沱口,夜半阴雨水涨,阻...……更多
“即食豆花”上市了!自贡富顺豆花实现历史性突破
...自:人民网-四川频道1月29日上午,在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...个川渝人心底的白月光,一辈子都不会厌倦,那就是——豆花饭!颤巍巍的豆花,红润润的辣油,下饭!(摄影/=G)顾名思义,豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花,不是北方朋友早晨吃的豆腐脑,也不是南方朋友当甜...……更多
...:四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日,位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中,他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
本文转自:人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿,煮在锅头白生生儿,舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早,极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾,在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺,孕育了诸多非物质文化遗产,一...……更多
探寻香辣奥秘
...的带领下我们首先来到了美乐香辣酱味道展馆,了解富顺豆花及豆花蘸水的起源、传承和香辣酱的制作工艺,认识了各式各样的辣椒和香料。随后,我们来到车间参观通道,参观了自动化生产车间和产品生产线,现代化、智能化...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
恋爱时,她和他手牵着手去吃梯坎豆花,如今,已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变,豆花没变,岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道,更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声,作...……更多
富顺生活 从一顿有盐有味的早餐开始
本文转自:四川日报豆花是富顺当地居民最爱。 富顺县委宣传部供图□周春文“盐之源、才子乡、豆花城”,是自贡市富顺县的三张名片,“盐之源”居第一位,这说明富顺是一座有盐有味的城市,一座有口福的城市。这里我...……更多
【锦绣中国年】重庆:顾客盈门品豆花
...圣《光明日报》( 2024年02月13日 01版)【锦绣中国年】“豆花来了哟!”话音刚落,一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇,好香的豆花哟。”大年初二,在重庆垫江,城南新街街口的高大姐石磨豆花店,人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末,一个人在家,一个人逛街,饿了,吃点什么好呢?来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人,一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区,豆花这种食物,极其寻常,但又有着让人“没齿难...……更多
中共中央西南局旧址保护利用工程在北碚启动
1月30日,中共中央西南局旧址保护利用工程启动仪式在北碚区举行。本次活动由重庆市委宣传部、北碚区委、北碚区人民政府等单位联合主办。据了解,中共中央西南局旧址保护利用工程是重庆市2024年文博项目重点工程。目前...……更多
本文转自:人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
...老昆明粉蒸肉、云县乌鸡米线、带皮小黄牛米线、德胜桥豆花米线、铜锅洋芋饭、自助香火锅、纸上烤鱼等,巷子不长,美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子,全部满座。记者点了麻辣猪蹄...……更多
让西府美食全国闻香
...机 “龙年,我们有几个具体目标:实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产;将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月,稳定线上订单;扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模;在做好原有口味的同时,继续开发藤椒...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...印象。直到近两年,我机缘巧合品尝到一种汤品,叫“鸡豆花”,这种刻板印象才有所改观,并且顺势,一个新的大门为我打开。鸡豆花,真的好像豆花,但这一碗要50多块钱。/李直人摄 顾名思义,鸡豆花的原材料是鸡肉,但...……更多
传承创新推广家乡美食
...:传承创新推广家乡美食本报记者王玲王婷介绍真空包装豆花泡馍“喂,你好。对,今天上班了,您直接来厂里拿货吧。”1月26日,上午10点多,凤翔人王婷的电话接个不停,都是联系来买真空包装的豆花泡馍。 豆花泡馍是凤翔...……更多
重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”,虽然它顶着豆花的名号,造型和细嫩口感也都像豆花,却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡,豆花不见豆,是...……更多
...报讯 日前,富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书,由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、...……更多
...一起吃年夜饭。我家的年夜饭,有一道不可或缺的菜——豆花。爸爸告诉我,以前老家的豆花是用石磨磨的,在贫困年代,豆花算得上是美味佳肴,家里请客或者办酒席的时候才会做呢!做豆花用时很长。爸爸一早就将前天晚上...……更多
...自:人民网-四川频道1月10日,自贡市富顺县举行第八届豆花文化旅游节——川渝豆花文化研讨会。研讨会上,富顺县委书记杨斌在致辞中指出,富顺举办川渝豆花文化研讨会,依托川渝地区山水相连、文化相通、产业相融的天...……更多
最爱垫江石磨豆花
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江,从小就吃妈妈做的石磨豆花长大,对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方,虽然其他地方也有豆花卖,但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
北碚推出四条冬季乡村休闲旅游精品线路 邀你打卡冬日缙云山下
华龙网讯(通讯员 代宇航)今(29)日,笔者从重庆市北碚区了解到,北碚区已于近日召开冬季乡村休闲旅游精品线路新闻发布会,向市内外游客推介了四条冬季乡村休闲旅游精品线路,为市民冬季出行旅游提供多种选择。缙...……更多
...绕、清隽淡雅的贡井区艾叶古镇了。于是,艾叶古镇的万豆花也应该是此行必吃的。我经常带客人去艾叶古镇的万豆花庄,有本地客人,也有外地客人。我常常介绍:这是自贡家常菜的天花板。也许我这话说多了,万豆花庄也越...……更多
本文转自:人民网-四川频道近日,富顺豆花井冈山旗舰店在井冈山风景名胜区正式揭牌开业,标志着四川省自贡市富顺县与井冈山市的友好合作迈出了坚实一步。此次开业不仅是对富顺豆花这一川南特色品牌的有力推广,也是...……更多
头条大赛(第20季)丨谭鑫:豆花儿圆
豆花儿圆 文/谭鑫“种瓜得瓜,种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今,靠山吃山靠水吃水的人们,都尤擅在食物上大做文章,食豆也要讲究吃出一朵花儿来,所以“豆花”这种应运而生的...……更多
我家豆花香
本文转自:闽北日报从前,我家的豆花平平无奇,那年却被一块豆腐“开启”了新手艺。2012年全家到邵武郊游。天成奇峡的篝火全羊宴、金坑乡的红色史迹至今依然历历在目。但最难忘的,当数在和平古镇吃的几块炸豆腐。方...……更多
唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道
本文转自:闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店,还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝,漳州人再熟悉不过了。不过,每一家豆花店各有其独特的口味,家家不重样。近日,美...……更多
提质增效“四步走” 推动“双减”行稳致远
本文转自:重庆日报北碚区教师进修学院提质增效“四步走” 推动“双减”行稳致远北碚区中小学“家校社协同育人”综合作业设计推进会现场北碚教育博物馆内,老师们详细了解北碚教育历史北碚区基础教育扩优提质教师育...……更多
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孕期一定要左侧睡?孕几周后要注意睡姿?
说到孕期睡姿的问题,相信准妈妈们多多少少都从各种科普读物、网络知识了解到:孕期「左侧睡」对胎宝好。却弄不明白,「左侧睡」背后真正的含义
2024-05-25 09:49:00
腰间盘突出引起的脊柱侧弯,骨盆倾斜都是如何处理的?
腰椎间盘突出症,会出现腰痛和腿痛等症状,我们的身体为减低症状,就会出现代偿,根据突出物和神经根的位置不同,身体会呈现不同的表现
2024-05-25 09:49:00
想要强壮你的胸肌,那么请你这样做!
对于男性来说,他们性感的特征之一就是具有非常强壮的胸肌。胸肌对于男性的就好像胸部对于女性的重要性一样。不管你是高矮胖瘦
2024-05-25 09:49:00
不论男女,这里“毛”越多或许越长寿,很多人不懂珍惜,不妨一看
不论男女,这里“毛”越多可能越长寿,很多人不懂珍惜,值得一看眉毛多在生活当中人们看到长寿老人,他们大多数都是浓眉大眼,而且眉毛与长寿有着密不可分的关系
2024-05-25 09:50:00
皮肤接触了艾滋病人的唾液会感染嘛?
昨天,一位姓王的男士在红枫湾知乎上向红枫湾小编咨询,说他最近和公司里的人出去聚餐,在和同事一起玩耍过程中结交了很多新朋友
2024-05-25 09:51:00
减肥也能吃肉,你会吃肉吗
很多人在减肥时会拒绝一切肉食,传统观念里,肉类热量很高是减肥时一定要避开的食物,所以会有吃素减肥这种方法。但是,其实肉类的热量没有你想象的那么高
2024-05-25 09:52:00
减肥健身跑步没时间,每天这样跳绳10分钟,轻松甩掉脂肪赘肉!
跳绳是一项很有效的有氧减肥运动,而且简单易行、运动量大。通过跳绳不仅可以强身健体,预防很多疾病的发生,还能充分燃烧身上的脂肪
2024-05-25 09:52:00
瘦腿不仅要减脂,还要注意压韧带!4个动作帮助你瘦腿
你如果想要瘦腿,我们告诉你,瘦腿不仅是要减脂,还有一个问题需要你注意,那就是你的柔韧,如果你的柔韧好,经常压韧带,那也能帮助你瘦腿
2024-05-25 09:53:00
孕妇瑜伽包括哪些内容?不同的时期有不同的练习方法!
不少孕妈妈会选择做孕妇瑜伽来舒缓孕期不适,其性质温和且好处多;但其实即使是风险较低的孕妇瑜伽,孕妈妈们都要小心挑选适合自己的训练方式
2024-05-25 09:53:00
呼吸之争:健身大神揭秘呼吸技巧,让你运动更高效!
大家好!我是黄强歪谈体育,专注健身运动,今天聊一下健身运动中如何进行有效的呼吸这个话题。在健身界,有一场悄无声息的“大战”正在上演——那就是关于呼吸方式的争论
2024-05-25 09:54:00
苦瓜这样炒不苦不涩,这季节要多吃,清热降火,还能减肥排毒!
黄瓜是一种清热降火,美容养颜,减肥排毒的好食材,但是苦瓜的效果比黄瓜更好。只不过苦瓜因为太苦了,所以人们更愿意选择吃黄瓜
2024-05-25 09:54:00
6分配速,在跑步圈算什么水平?
跑步是一项门槛低、简便易行的运动,无论在什么年龄段都受到了广泛欢迎。对跑步者来说,一个普遍的问题是:平均配速6分钟一公里
2024-05-25 09:54:00
黑咖是减肥神器吗?专家提醒:不能替代运动和饮食管理
在追求健康和瘦身的过程中,黑咖啡似乎成为了不少人的首选。顺义妇儿医院临床营养科李永进介绍,黑咖啡含有咖啡因,能提升新陈代谢
2024-05-25 09:55:00
运动完后想喝啤酒,这样好不好啊?
炎炎夏日马上就要到了,为了甩掉冬日里身上积累下来的一层一层的游泳圈,很多人都会选择去运动场所大汗淋漓一场。作为爱酒之人
2024-05-25 09:55:00
压力太大皱纹多?简易瑜伽缓解压力,重焕青春,让你年轻不求人
巨大的压力、内分泌失调,是造成衰老的罪魁祸首。压力会减少你的睡眠时间、增加你的身体炎症、甚至增加皱纹,内分泌失调会造成你情绪不稳定等
2024-05-25 09:56:00