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豆腐厂巷烟火气
本文转自：昆明日报
出则繁华都市，入即人间烟火，这就是桃园广场边豆腐厂巷的真实写照。
豆腐厂巷入口的一端是车水马龙的北京路，另一端则是紧邻盘龙江的桃源街。这条巷子两边多是老旧小区，因此入住的流动人口众多，加上紧邻圆通山景区和红会医院，这条街的人流量一直都很不错。正因此，这条街被打造成了传统美食街，巷子两边都立上了带有云南各种传统美食灯笼的路灯。
中午12点，这条巷子里几乎每家店都坐满了食客。东北饺子、甩碗米线、老昆明粉蒸肉、云县乌鸡米线、带皮小黄牛米线、德胜桥豆花米线、铜锅洋芋饭、自助香火锅、纸上烤鱼等，巷子不长，美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子，全部满座。记者点了麻辣猪蹄、豆腐圆子汤和炒豌豆尖3个菜，分量十足，味道正宗，价格还不贵。
来这里吃饭的有上班族，有游客，更多的是周边的居民。“麻辣猪蹄好吃，我这都来5次了，每次都要点这个菜。”在附近上班的李女士，中午总会约上几个同事来这里吃饭。她说这里饭菜可口，环境不错，老板也很热情，是一个值得反复光顾的地方。
福鑫园川菜馆的老板叫刘强，是四川泸州人，来昆明有16年了，这个店也开了16年了。他说当年来昆明出差喜欢上了昆明的气候，便来昆明开起了川菜馆，这一开就是16年。这个店总共有8个工人，厨师都是做川菜的师傅。刘强说，店里最受欢迎的菜是鱼，每天要卖出近40条。
除了福鑫园川菜馆，豆腐厂巷里还有一家网红店，抖音、美团都有推荐的德胜桥豆花米线。德胜桥豆花米线始于1984年，这家店面装修很有特点，干净雅致，后厨的门头上不光有招牌菜的吊牌，还有一行很显眼的口号：“昆明人民很行”。除了出名的豆花米线，还有咸豆花、甜豆花、白酒汤圆、豆面汤圆、红油血旺等招牌菜，看起来都很美味。
除此之外，靠近北京路巷口的几家烧烤店也特别引人注目，光一看名字就很吸引人，“第一家烧烤”“正中间烧烤”“第二家烧烤”“第三家小吃”，店家已经懒得想名字了，但正是这样的名字引发了大家的好奇。据了解，这三家烧烤店都已经开10多年了，尤其晚上人气最旺。
除了传统美食赋予的人间烟火气，社区也赋予了豆腐厂巷更多的文化内涵。从北京路转入豆腐厂巷，步入街口，一座颇具特色的民族团结示范街牌坊映入眼帘。穿心鼓楼、桃源街、吹箫巷、米厂心、薛家巷等一个个生动的历史故事以手绘的方式再现了历史文化街区风貌，唤醒了过往的记忆。
记者倪瑗报道
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快照生成时间：2023-02-24 06:45:07
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