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本文转自:人民网-四川频道
“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富顺豆花大师、远近闻名的富顺网络达人纷纷亮相成都宽窄巷子东广场,聚力演绎富顺豆花和特色美食的无穷魅力,吸引了众多游客驻足观看体验。
富顺县委书记杨斌在致辞中表示,四川人爱吃豆花,不仅因为它是寄托乡愁记忆的家乡美食,更因为它是一种文化赋予的价值认同。此次活动旨在以成渝地区双城经济圈建设为总牵引,围绕省委“四化同步、城乡融合、五区共兴”总抓手,深入落实“融圈强极”战略,突出以文塑旅、以旅彰文,依托独具特色的城市文化名片,推动地方美食和美食文化走出富顺、走向全国。此次蓉城之约,是富顺实施“文旅兴县”战略的重要举措,也是第八届富顺豆花文化旅游节的重要载体。富顺将以此为契机,持续推动文旅深度融合发展,打造更多的吸睛点、打卡点和消费点,更好地让美食产品“火”起来,让节庆活动“燃”起来,让传统文化“亮”起来。
“这个豆花菜品做得好精致哟!豆花蘸水味道真巴适!富顺豆花果真名不虚传。”在特色美食展台前,穿梭在宽窄巷子的游客们纷纷竖起大拇指,为富顺豆花和特色美食点赞。
展示活动现场,李二豆花、胡三豆花等5家富顺豆花名店厨师现场进行富顺豆花及豆花系列美食制作;网络达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队,分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进行网络直播,四川省烹饪协会专家、市餐饮协会代表在直播间进行菜品点评;特色产品展示区展出富顺豆花蘸水、香辣酱、千天百味贡醋等10个特色产品;豆花制作互动体验区邀请游客参与推石磨、品尝豆浆、点豆花等互动体验;网络达人现场直播带货,与直播间观众交流富顺豆花的做法并推介富顺特色地域美食。
活动还以文化展示为窗口,现场表演川剧变脸、古装舞蹈等节目。(曾健、许鹏)
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快照生成时间:2023-01-17 15:45:14
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