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导语：水煮蛋，最忌讳冷水下锅，教你正确做法，鸡蛋鲜嫩，壳一碰就掉，营养不流失！“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活，大家好，我是晓峰。说到鸡蛋，...……更多
2023-11-12 13:43:00冷水,做法,鸡蛋,鸡蛋,口感,冷水
...了。许多人在煮鸡蛋时，都面临过这样的问题：是应该用冷水下锅，还是开水下锅？煮多久才能既保证鸡蛋熟透，又让口感鲜嫩？今天，就让我们来揭开这些谜团。
首先，关于下锅的水温，答案是冷水下锅。这是因为鸡蛋在冰...……更多
2024-03-29 06:58:00冷水,热水,鸡蛋,还是,鸡蛋,口感
...蛋液搅拌好后就要加水了，加什么水？很多人都是直接加冷水，这是错误的。冷水一是不干净，二是溶解了大量的空气，蒸的时候空气溢出，就会让鸡蛋羹产生蜂窝，不够细腻光滑。所以加水一定要加烧过的水，凉开水就行。3...……更多
2023-12-30 20:50:00蛋羹,步骤,鸡蛋,鸡蛋,水蒸,保鲜膜
...去腥味。9、水淀粉：少许，增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水：少许，用于泡发粉丝。、.食盐：少许，用于调味。、.生抽：少许，增添口味。、.鸡精：半勺，提鲜。、.胡椒粉：少许，用于调味。、.其他佐料：按照个人口味添...……更多
2023-11-23 11:16:00美味可口,易学,美味,鸡蛋,做法,粉丝
...煮熟，可以让菠菜变得鲜嫩。2）将煮好的菠菜捞出，用冷水冲凉后，将菠菜切成菠菜丁。扩写：
煮好的菠菜捞出后，可以用冷水冲凉，这样可以快速降温，并保持菠菜的翠绿色。冷却后，将菠菜放在菜板上，切成细小的菠菜丁...……更多
2024-01-13 10:37:00鸡蛋糕,菠菜,早点,做法,鸡蛋,营养
...入茼蒿焯水，待茼蒿颜色变深绿，将茼蒿捞出。3、放在冷水中投凉，捞出攥净水，将茼蒿放在盘内，将葱丝放在茼蒿上，将辣椒圈放在葱丝上，淋入蒸鱼豉油。4、锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可...……更多
2024-03-28 12:31:00气色,青色,中年人,蔬菜,建议,芹菜
...油少许，土鸡蛋2到3个，白醋半勺，少许水淀粉，温水和冷水少许，食盐少许，生抽少许，鸡精半勺，一丢丢胡椒粉，其他佐料。正确制作顺序：
第一步：提前准备好包菜，红薯粉丝和鸡蛋，先把包菜的根部切掉，叶子用清水...……更多
2023-12-07 06:21:00美味,老公,营养,孩子,鸡蛋,粉丝
...水洗净，老叶子不要（口感不好），放入开水烫软，然后冷水浸泡5分钟，去除艾草的苦涩味。2、油锅爆香姜片，先下虾仁炒至变色，加入适量的清水煮滚，敲入鸡蛋，然后适当拌均匀形成蛋花。3、加入切好的艾草再煮3分钟，...……更多
2024-03-28 11:37:00汤水,阳气,脾胃,全家,做法,营养
...把根蒂掐掉，用清水冲洗一下表面的泥土，洗干净后放入冷水锅中，撒上少许盐增加口感，开大火把菠菜煮一个开锅，不要煮时间太久，避免煮过火，营养流失，煮好后捞入冷水中过凉。2、取两个鸡蛋打入大碗内，先用筷子快...……更多
2023-12-23 19:46:00叶酸,食物,目的,菠菜,鸡蛋,营养
...：调料：植物油食盐味精五香粉胡椒粉做法：1.将瓜丝用冷水浸泡3小时2.浸泡好之后放在流动的水下面清洗3.洗净控干水分放到大碗中，加入食盐4.接着味精，五香粉5.再加入20克面粉，用手抓匀6.用手锤压成面饼7.在一个碗中打入...……更多
2024-02-02 17:45:00鸡蛋,面粉,冷水,老妈,老爸,蛋液
...叶：将枸杞叶洗净，放入沸水中焯烫一分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。2.准备调味料：蒜头切成蒜末，放入碗中。根据个人口味，加入适量的生抽、香醋、糖和食盐，调成汁备用。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒...……更多
2024-03-22 06:13:00青霉素,中老年,免疫力,免疫,天然,健康
...1勺、芝麻1勺做法：1.将黄瓜花用热水焯水30秒，然后放入冷水中浸泡备用。胡萝卜切丝，用热水焯水15秒，然后放入冷水中浸泡备用。
2、取出黄瓜花和胡萝卜丝，沥干水分。3.准备调味料，将所有调味料搅拌均匀，倒入食材中...……更多
2023-11-01 12:17:00肉末,炒饭,黄瓜,饭菜,营养,黄瓜
...五香茶叶蛋就做好了！小贴士：1、鸡蛋洗干净之后要在冷水里面泡两个小时，这样煮的时候蛋壳不容易破裂；2、鸡蛋第一次煮的时候务必要冷水下锅，敲打鸡蛋的时候不要用力太大，否则鸡蛋外壳会被全部敲掉。3、浸泡鸡蛋的...……更多
2023-10-21 21:33:00调料,家人,鸡蛋,味道,鸡蛋,蛋壳
...皮、香叶、干辣椒做法:1.先将黄豆提前泡好，将猪蹄洗净冷水下锅，加入姜和料酒煮开后捞出控干水分切块，将葱姜切碎备用。2.热锅中加入适量油，放入冰糖炒出糖色，加入猪蹄翻炒变色，然后加入适量料酒和足够的水，浸没...……更多
2023-11-24 11:47:00高蛋白,免疫力,蛋白质,体质,免疫,蛋白
...去掉根部，切成段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。2.花生用开水煮熟，捞出后剥去外壳，略微拍碎备用。3.生姜和大蒜切成细末备用。4.锅中热少许食用油，放入姜蒜末炒香。5.加入拌料：香醋、生抽...……更多
2024-03-21 13:30:00肠道,中老年,道菜,最爱,建议,红薯
...多人都是把鸡蛋洗净后直接放入到锅中，然后加入适量的冷水就开始煮，大概煮7-8分钟后就关火，把鸡蛋焖个几分钟就开始吃。其实这种做法煮出来的鸡蛋，是非常难剥壳的，如果赶时间，恨不得把整个鸡蛋都扔掉呢，所以煮鸡...……更多
2023-12-26 06:35:00脱壳,鹌鹑,鸡蛋,蛋白,浸泡,冷水
...较高，糖尿病患者也应该控制食用量。3、做法步骤猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。这一步的目的是去除猪脚的血水和腥味。鸡蛋冷水下锅煮熟，然后剥壳备用。鸡蛋在这里作为配料，可以增加猪脚姜的口感和...……更多
2024-03-18 09:18:00气血,手脚,养生,猪脚,食用,口感
...段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。3、把猪骨洗干净剁块，冷水下锅，水开后继续煮1分钟，去一下肉的膻味，煮好后捞起冲洗一下沥水备用。4、将焯水的猪骨、切块的粉葛、胡萝卜、以及泡好的赤小豆放入汤锅中，放姜片去腥。5...……更多
2024-03-28 06:58:00益高,赤小豆,鸡骨草,浸泡,薏米,干贝
...、竹荪少许、虫草花少许、姜一块。做法步骤：1、排骨冷水下锅，准备焯水。2、竹荪和虫草花泡发。3、摘掉杂质后再次洗净。4、排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟。5、倒掉血水，再次洗净排骨，另起一锅水，放入姜块...……更多
2024-03-28 11:48:00湿气,时节,雨水,不快,苦瓜,切成
...切好的莴笋丝放入开水中焯烫一下，使其变软，捞出后过冷水，沥干水分备用。3.烹制调料：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的生姜丝，蒜蓉，小火煸炒出香味。4.调制酱汁：在小碗中加入适量的醋、盐、白...……更多
2024-03-29 10:11:00道菜,免疫,建议,健康,金针菇,金针
...净。2、锅内加入水，再加入姜片、花椒、八角、料酒，冷水下入猪肝。3、水开后，撇去浮沫，改小火，煮15分钟左右，将猪肝煮熟，用筷子扎一下猪肝，没有血水冒出来，就可以了。4、把猪肝捞出来，晾凉，再把猪肝切成薄片...……更多
2024-03-28 11:53:00节气,雨水,养生,食物,茼蒿,菠菜
...，小葱切成葱段，再加入一些八角、桂皮和香叶。起锅烧冷水，放入牛腩，加葱姜和料酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后捞起先控水备用。重新起锅来点油，下入五六粒冰糖炒汤筛，待颜色深红之后，就放入牛奶肉翻炒均匀，炒上...……更多
2023-10-25 13:23:00酸味,口感,食用,食物,马齿苋,西红
...，加入少许盐，将绿豆芽焯水10秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩，然后沥干水分。炒韭菜：锅中放油，油热后加入蒜瓣（如果使用）爆香，然后加入韭菜快速翻炒。加入豆芽：将处理好的豆芽加入锅中，快速翻...……更多
2024-03-29 10:50:00节气,过后,条件,韭菜,口感,野菜
...好，也可以换成高筋面粉。煮饺子时，应该开水下锅还是冷水下锅？如果是冷冻饺子，要温水下锅，等到锅底开始冒很多小气泡时，就可以下锅了，能防止饺子炸裂；如果是现包的鲜饺子，要开水下锅，这样饺子不会沉底，不容...……更多
2023-12-30 06:11:00盖盖,饺子,饺子,盖盖,饺子皮,小火
...、买萝卜的时候萝卜叶不要丢，萝卜叶清洗干净后，放入冷水锅中，撒一勺食盐，把萝卜叶煮一下，焯水不但可以保证里面的营养不流失，同时也能增加口感，大概煮1分钟捞出来攥干水分，改刀切碎放入盆内。再准备一个干净...……更多
2023-12-23 19:24:00压降,人参,萝卜,饺子,水分,鸡蛋
...洗干净后，放入沸水中焯水约为30到40秒，焯水后迅速过冷水，以保持花椰菜的脆嫩口感。2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3.锅中加油热后，倒入鸡蛋液，小火慢煎至鸡蛋凝固，形成鸡蛋块后盛出备用。4.锅中留少许油，加入葱...……更多
2024-03-07 13:56:00糖尿,花椰菜,炒鸡蛋,食谱,糖尿病,花椰菜
...，冰糖。
做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，炒出枣红色糖色，再倒入排骨翻炒均匀上色，然后再放入...……更多
2024-02-02 21:26:00美味,菜肴,营养,生抽,番茄,茄子
...的姜片做法：1、茭白有草酸，所以要削皮切小块，放入冷水中煮开然后捞起来，用料理机搅拌碎了。2、将其他的材料胡萝卜、生姜一起也用料理机打碎3、处理好后加入肉泥，并且分次加入3勺的水不断搅拌吸收，然后加入生抽...……更多
2023-12-08 11:29:00眼睛,建议,孩子,胡萝卜,孩子,维生素
...藕，花生，姜片，葱结。
做法步骤:1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来沥干水分。2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生清洗干净沥干水分。3、将筒骨、莲藕和花...……更多
2024-02-02 06:56:00八道,孩子,骨骼,建议,切成,排骨
...糖做法：1、卷心菜叶放入沸水中汆烫变软，捞出放入冷水中备用2、洋葱切碎，用食用油翻炒后散去热气；胡萝卜切碎粒、虾仁切丁，红彩椒切丝泡入冷水中备用3、将猪肉糜、炒过的洋葱、胡萝卜粒、虾仁粒以及生粉、盐、胡...……更多
2024-02-20 15:25:00竹荪,葱油,莲子,鸡汤,美食,推荐
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