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...大料水，放凉后备用。然后热锅凉油，放入葱姜、花椒和八角，小火炸香后捞出，留下料油备用。接下来，把五花肉剁碎放盆里，慢慢加入料水，顺着一个方向搅拌，让肉馅充分吸水，这样才会鲜嫩多汁。再加入生抽、蚝油、老...……更多
2024-04-11 11:31:00饺子,白菜,萝卜,家人,营养,饺子
...的止脱生发之力是较强的。文小叔特别提示，桂枝并不是八角茴香哦，八角茴香便是我们做红烧肉务必需放的香辛料，它有此外一个姓名叫“肉桂粉”。肉桂粉引火归元，以前文小叔在上热下寒的文章内容讲到过。很感兴趣的能...……更多
2023-05-10 10:11:00经典,湿气,桂枝,肠胃,药方,甘草
...这些调料，今天的菜肴一定美味可口！香料清单大放送！八角、草果、桂皮、陈皮，还有大葱和沙姜，别忘了香叶和小茴香。再来点豆蔻、甘草，干辣椒和花椒也不能少。这些香料，让你的菜肴更加美味，香气四溢！老母鸡得好...……更多
2024-05-14 12:56:00配方,卤肉,猪头肉,老抽,生抽,香料
...两根蒜苗，用刀拍一下，切成小段，装入碗中，准备两个八角，一小块三奈，一小块桂皮，两片香叶，少许花椒，几个干辣椒备用。把锅烧热，加入一勺油，先用油把锅润滑一下，油热后把鸭肉放入锅中，开中火把鸭肉的水分炒...……更多
2024-06-25 06:22:00中老年,体质,建议,切成,牛肉,盖子
...出一块，横三刀，竖三刀，带皮切好，扣到垫了葱姜大料八角桂皮的碗里，皮是不断开的，方方厚厚如城墙砖，一碗里就几块；一碗见条：长方体，厚度可观，和方块一样。这两碗肉经过多次加料透蒸，早已变得香而不腻，入口...……更多
2024-02-14 06:42:00正定,古城,正定,圆木,肉汤,炸豆腐
...油、50克橄榄油、50克亚麻籽油第2步、大料需要葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶
第3步、先用花生油放人大料熬制10分钟第4步、然后开小火加入橄榄油和亚麻籽油再一起熬煮5-10分钟第5步、最后把大料过滤掉即可成大...……更多
2024-03-02 13:08:00鸡丝,做法,大料,鸡胸,鸡丝,生抽
...此销声匿迹了，不知所终。熏烧摊师傅会用酱油、茴香、八角等香料制成卤桃花鵽，其肉极细、极香，汪曾祺曾说他一辈子都没有吃过比这更香的野味。卤桃花鵽现如今也只是一个念想，再也吃不到了。至于凉拌荠菜、杨花萝卜...……更多
2023-01-29 00:48:00美食街,高邮,美食,高邮,汪曾祺,蒲包
...准备】：前猪蹄4-5个、黄豆酱150克、香叶3克、香砂3克、八角4克、小茴香2克、丁香2个、白豆蔻2克、香茅草1克、香菜籽2克、去籽草果1个、甘草2克、良姜2克、辛夷1克、桂皮2.5克、糖色15ml、白酒5ml、食盐、鸡精、老姜、小葱、...……更多
2023-10-19 19:46:00猪蹄,作用,女性,猪蹄,酱卤,食盐
...鱼刺，然后切成鱼片备用。锅中倒入酒，陆续加入花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、葱、姜，煸炒出香味。将青椒倒入，翻拌均匀后倒入鱼片，反复几次颠锅，让鱼片入味，酌情点几滴开水或者高汤，两三分钟后出锅。 ……更多
2024-05-05 09:20:00微山湖,微山,济宁,渔家,舌尖,鱼片
...最终找到最佳配方。首先将黏米和糯米按照4:1搭配，配上八角、桂皮、小茴香炒至微黄，磨碎制成米粉，最后和腌制好的五花肉搅拌。赣菜厨师 帅小勇：拌好的粉蒸肉用荷叶垫底，用小火慢蒸两个小时。用荷叶垫底的粉蒸肉，...……更多
2024-02-15 07:59:00粉蒸肉,小伙,配方,家乡,制作,粉蒸肉
...伴着泥土香，味道独特，是上饶的风味名菜。在信州区的八角塘菜市场，同样能看到许多摊主在兜售小竹笋。一陈姓摊主说，早上四五点就要上山拔笋，然后赶在8点前到市场售卖。因为当日拔出来的竹笋最为鲜嫩脆甜；而过了...……更多
2024-04-14 09:13:00竹笋,上饶,摊主,笋干,腊肉,固镇
没下过厨的人可能不知道“八角”是什么，但经常下厨的人还是很了解的。厨房是每个家庭的必备品，八角就是每个厨房的必需品，有着很长的历史，在厨房中占据着不可替代的地位，与肉食更是关系密切，平时煮肉是加一点...……更多
2024-01-22 11:28:00剧毒,致癌,厨房,八角,气味,厨房
...和手剥开。2、起锅热油，小火把香料炸香捞出（丁香、八角、肉桂、花椒、小茴香），再放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入小龙虾一起翻炒至小龙虾变色，炒约4分钟；3、倒入啤酒没过小龙虾（不加水），加入豆瓣酱...……更多
2024-02-25 06:44:00香辣,加一,龙虾,香味,龙虾,香辣
...经者非常适合。④羊肉1000克，当归、甘草各10克，桂皮、八角、盐、生姜、水适量，文火焖熟。既是上好的冬令补品，又能防治体虚怕冷、风寒咳嗽、腰酸腿软、小便频数。⑤羊肉适量加生姜、茴香、肉桂、蔻仁等调料。煮熟切...……更多
2023-01-05 22:14:00制作方法,烹调,羊肉,方法,制作,推荐
...现代技术相结合的方法制作。配料中添加了对人体有益的八角、桂皮、丁香、甘草等中草药，经过浸润酱制处理，使得汁液能够深入产品内部。新桥茶干的配方独特、选料讲究、口味鲜香、口感筋道，食用后回味无穷。马鞍山市...……更多
2024-06-11 01:37:00中草药,养生,香囊,中药,乌梅,中草药
...中最为重要的一步。菜籽油五成热时，加花椒粒、香叶、八角、茴香、葱段、姜片、香菜、蒜粒、洋葱，不停地搅动，等香菜和大葱、洋葱炸成焦黄捞出。油温晾至70度左右，辣椒面里加盐，用料油击过后，不夸张地说，香味隔...……更多
2024-03-20 04:21:00天水,天水,麻辣烫,洋芋,花椒,辣椒
...需要准备羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜等各种中药香料。羊肉的鲜嫩与中药香料的相互融合，让这碗板面汤料更为美味。此外，红辣椒、米醋、味精和盐等调料都是必不可少的。...……更多
2023-11-17 14:06:00香辣,板面,口感,羊肉,板面,羊肉
...石斛牛肉是以禹州本地黄牛肉为食材，加入石斛、白芷、八角、小茴香等药材制成，具有补中益气、滋养脾胃之功效。文雅告诉记者，禹州药膳的很多菜品都能够滋养脾胃，非常适合她。“144小时过境免签政策是一个很好的举措...……更多
2024-08-21 09:14:00河南,禹州,中国,波兰,女孩儿,女孩
...炖，也可以加入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白芷等香料。
做法：清炖羊肉非常简单，羊肉冷水下锅煮开去腥后，放入锅里加水煮开，炖1小时即可。假如喜欢...……更多
2023-12-12 16:17:00滋补,食用,怎么办,推荐,鸭汤,滋补
...上差多了，购买时一定要仔细鉴别，别花了冤枉钱。”“八角茴香除了是我们日常经常食用的香料之外，它还是一味常用的中药材，具有很好的温阳散寒、逆气止痛的功能。”……4月10日上午，微山县南阳镇双拥文化广场上热闹...……更多
2024-04-12 07:09:00济宁,答疑解惑,湖区,科普,答疑,知识
...，按中国人的传统口味，对姜黄的接受度没那么高，但是八角、茴香、孜然、桂皮这些香料是常吃的，于是我们在配比上相对弱化姜黄的味道。”他说。在多一味、少一味的分毫“拿捏”中，让“外来味”更适合“中国胃”。林...……更多
2024-06-26 14:19:00福建,适配,中国,外来,品牌,香料
...颗粒。4、在准备好所需要的大料，花椒，香叶，桂皮，八角，小茴香，在另一个碗中，放上5勺豆豉，3勺甜面酱，3勺的豆瓣酱备用。
5、在锅中倒上食用油，在制作的过程中，是不加水的，所以需要多倒一些油，再倒上大料，...……更多
2023-12-25 06:49:00馒头,黄豆,备用,大料,香菇,切成
...备用。3.起油锅，将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香放锅中爆香。4.倒入羊排翻炒，表面微微焦黄，倒入适量料酒、老抽、生抽翻炒上色。倒入开水，大火烧开后转小火炖煮。5.羊排炖的差不多软烂...……更多
2023-01-05 21:53:00节气,羊肉,饮食,建议,羊肉,羊排
...1只，大约1000克，肉质鲜美，口感绝佳配角：大料（包括八角、桂皮、小茴香、草果），适量，以个人喜好调整，为美食增添层次调味使者：生姜15g，生抽100ml，盐8g，胡椒粉10g，鸡精10g，醋10g，花椒5g，花椒油15g，油辣椒20g，生...……更多
2024-06-07 10:09:00一口,肉质,香气,幸福,道菜,生粉
...明包装，可直观看到内部内容，不仅包含牛油，还能瞥见八角、红辣椒、香叶、草果等各式香料。此外，也有用香料粉压缩成块的款式，这类通常价格亲民。然而，若底料呈麻将大小的完整块状，则价格会相对较高。至于膏状火...……更多
2024-05-19 15:08:00火锅底料,底料,液态,固体,火锅,选择
...却后，翁老德便在预先备好的铁锅中放入配料，有茴香、八角、食糖，再加入适量的水煮到能闻到调料香味时，便将预先备好的爆鱼倒入锅中，用文火慢煮，直到锅中的汤水收干。最后撒上“佛手牌”味精，爆鱼就此大功告成。...……更多
2023-04-21 06:49:00卤菜,卤菜,王店,多进,油锅,食客
...道，这也是万变不离其宗的道理，所谓五香说的就是：“八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香”这几种调料，经过后来的发展山奈、良姜、草果、罗汉果、陈皮、甘草、千里香等等适用于卤味的香料也就添加进来，有些多达几十种...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...姜、生抽、老抽，再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香，就足够了。将这些食材一一准备好，我们就可以开始动手制作了。首先，将牛腱子肉浸泡在清水中，泡去血水，然后进行焯水处理。这一步是为了去除牛肉...……更多
2024-02-24 17:00:00家常,牛肉,香味,做法,牛肉,老抽
...原汁原味。首先，准备五香料，包括桂皮、香叶、花椒、八角和小茴香。将这些五香料放入锅中，加入适量的水，煮沸5分钟后晾凉备用。然后，将萝卜干用清水清洗干净，放入大料水中浸泡3个小时，使其充分吸收大料水的香味...……更多
2024-01-09 10:17:00餐桌,萝卜,美味,好处,身体,萝卜
...、葱段、蒜瓣（拍破），小茴香、香茅草、山奈、香叶、八角、白蔻。（麻辣味汁料）：红油辣椒、藤椒油、白糖、花椒面、熟芝麻、熟花生仁碎、盐。
第三道：干锅虾。鲜嫩的虾肉与麻辣的调料完美结合，让这道菜的口感层...……更多
2024-05-14 06:43:00家常菜,米饭,家常,杀手,一道,推荐
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