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没下过厨的人可能不知道“八角”是什么,但经常下厨的人还是很了解的。厨房是每个家庭的必备品,八角就是每个厨房的必需品,有着很长的历史,在厨房中占据着不可替代的地位,与肉食更是关系密切,平时煮肉是加一点点八角,能够让煮出来的肉更加地鲜嫩可口,我们吃起来也更加的香甜。
最近突然就冒出来了一个叫“假八角”的名词,并且流传的特别广泛,因为“假八角”和八角长得特别地像,有些黑心商家就以假冒真,昧着自己的良心在市场上卖“假八角”。“假八角”只是大家对它的称呼,它其实是叫做“莽草”,又因为它与八角的相似性,叫它野八角。
首先从颜色和外观下手,这是用眼睛就能直接看出来的,买八角是要谨慎,仔细挑选,选择颜色比较深,比较饱满,大一点的八角,一般来说这样选不会买到“假八角”,不要因为审美就选择那些光亮小巧的八角,因为这样买到“假八角”的可能性很大。
观察它的“角尖”,用一个比喻来说,“假八角”毕竟是假货,属于尖酸刻薄的小人,自然就长了一张尖酸刻薄的脸,因此它的头部位置是比较尖锐的,而真正的八角憨厚老实,它的头端就是比较圆润有弧度的,这样是不是更好记了呢?
还有比较明显的就是它们的气味了,“假八角”基本闻不到什么气味,就像毒药一样,一般都是无色无味的,而八角作为名门正派,光明正大的散发出浓郁的气味,是不是很好区别了呢?
购买八角时就可以根据以上我所说的选择,吃食是一定要特别注意的,不容忽视!
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快照生成时间:2024-01-22 15:45:19
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