冬天降温怎么办？多喝汤！推荐6款适合冬天食用的汤，驱寒又滋补

“吃出来的健康”，可不是随便说说的！吃，对人体健康的影响是非常大的。中医一直都在崇尚“食疗”、“食补”；西医也一直讲“营养配餐”、“健康饮食”的重要性。

在我国，中医的“食补”与“食疗”，每个人都能体会到它的重要性。尤其是中医的“食补”，在我国还是非常普及的，针对不同的季节，采用不同的食材进补，都会有非常好的效果。

在“食补”中，“汤”是最重要的一环，本身我国的饮食文化就博大精深，尤其是其中的“汤”文化，不仅贯穿着营养科学，更是人们接触最多的食补的方式。

寒冬已至！很多人都会问，冬天适合喝什么汤呢？什么汤能驱寒气使身体健康呢？在这里给大家介绍几款适合冬天饮用的汤，营养滋补、养生驱寒。

鸡汤是我们平时喝的最多，也是讲究最多的汤，味道鲜美，营养丰富。中医里，鸡汤本身就有补肾精、温中益气的功效，再配上具有各种功效的中药材，对人体有着养生祛病的效果。

“十全鸡汤”是一款传统配方的滋补靓汤，含有芸豆、枸杞、薏米仁、木薯、花生、红枣、百合、白果等中药材，非常适合我们平时滋补强身食用。

做法：把鸡洗净斩块，冷水下锅烧开后捞出洗净去腥。然后把“十全料包”和鸡一起放入砂锅（汤锅）内，大火烧开转文火炖1小时，调味即可食用。

冬天天气寒冷，羊肉便是冬天绝佳的驱寒强身的美食。尤其是羊肉汤，冬日里喝一碗羊肉汤，有促进血液循环、驱寒暖胃、滋补强身的功效。尤其是在我国的北方，冬天多喝羊汤已经形成了一种习惯。

羊汤的炖法有很多，可以清炖，也可以加入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白芷等香料。

做法：清炖羊肉非常简单，羊肉冷水下锅煮开去腥后，放入锅里加水煮开，炖1小时即可。假如喜欢加料包，汤的味道会更浓，滋补功效会更好。羊肉焯水后把羊肉汤料包和羊肉放在一起，炖1小时即可。

鸽子汤被誉为“十大滋补汤”之一，含有丰富的蛋白质、氨基酸，软骨素等成分，有非常好的补血益气、滋补养颜的功效。在术后伤口愈合、产后身体恢复过程中，鸽子汤是常见的滋补膳食。

适合病后调理的汤料有：人参、虫草花、羊肚菌等；适合气血调理的汤料有：党参、黄芪、红参等。搭配不同功效粉料炖出的鸽子汤，汤色鲜美、肉质鲜嫩，滋补又美味。

做法：将鸽子洗净，把鸽子和料包一起放入砂锅或者汤锅里，大火烧开转文火炖1小时，调味即可食用。

猪骨汤分为排骨汤、大骨汤。猪肉性平，蛋白质含量高，是我们日常生活中不可缺少的营养来源。尤其是猪骨，我们经常会用来炖汤，冬天喝猪骨汤，可以驱寒暖胃、增强骨骼韧性。

一般来说，猪骨汤不需要添加任何香料炖煮，原味炖即可。但可以添加一些辅料来丰富营养与味道。比如：莲藕、白萝卜、山药、海带根、冬瓜、玉米等等，让排骨汤味道更为丰富。

做法：猪排骨或者猪大骨冷水下锅，煮开两分钟后捞出洗净，去血水。再次放入锅里，加足量的水。大火烧开转小火炖半小时，然后加入自己喜欢的辅料，再炖半小时，调味即可食用。

牛肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、氨基酸等，具有补铁补血、增长肌肉、补脾胃等功效。用牛肉炖汤，是非常适合冬天食用的养生汤羹，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，驱寒暖胃的作用。

牛肉炖汤，如果再加入一些牛骨才是最好的，营养会更丰富，味道更鲜美。适合炖牛肉汤的炖料有：八角、当归、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果等。

做法：牛肉和牛骨洗净，冷水下锅煮分钟去血水。把炖牛肉的料包和牛肉、牛骨一起放入锅里，加足量的水，大火烧开转文火炖1个半小时。喝的时候加葱花香菜末、调味料即可食用。

鸭肉在我国南方食用的最多，尤其是喜欢用鸭子炖汤，老鸭汤在我国南方是一道名吃。在中医角度认为鸭肉味甘，性偏凉，具有滋养五脏之阴，清虚劳之热，有补血行水，养胃生津的功效。鸭肉温补，冬天喝鸭汤也不会上火。

现在非常流行川渝风味的酸萝卜老鸭汤，主要由老鸭、泡酸萝卜和调味料炖制而成。酸萝卜的酸融入了鸭肉里，炖出的老鸭汤，香味飘逸、酸爽宜人、汤鲜肉嫩、越喝越上瘾。

做法：老鸭一只斩块，冷水下锅煮开后2分钟捞出，去血水。锅里放入鸭肉、老鸭汤炖料包、酸萝卜，大火烧开转文火炖1小时，调味后即可食用。

冬天多喝汤对身体的好处不言而喻，这6款汤非常适合冬天食用，上面的成品料包已经搭配的非常全面，使用起来非常简单方便。大家冬天都喜欢喝什么汤呢？欢迎评论区留言交流。