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...旺季，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有着积极的影响。因此，遵循这一传统习俗，正确饮食对于保持健康至关重要。一、香椿： 香椿，又称椿芽，是清明时节的鲜美蔬菜之一。它富含蛋白质、维生素和...……更多
2024-03-21 13:41:00健康,荠菜,生抽,马兰,青团,香椿
...年均增长超过一倍。结合当下年轻人开春后的减脂热潮，荠菜、豌豆尖等春菜还成为了沙拉轻食中的食材。饿了么数据显示，粗粮荠菜菜团子、荠菜荞麦包、荠菜三明治等荠菜轻食外卖量同比去年增长11倍，豌豆尖丸子汤和香椿...……更多
2024-03-20 15:37:00菊花脑,青团,迎春,菊花,新品,联合
...的营养价值和养生功效，希望大家在享受美味的同时，为健康“加分”，度过一个充满活力的春天。小贴士一些含叶绿素比较高的春菜，如荠菜、苋菜、菠菜等，光敏性物质较多，会提高皮肤对紫外线的敏感性。当受到强烈的紫...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...，本地新鲜时令蔬菜已经陆续上市，草头、蚕豆、春笋、荠菜、韭菜等各色“春菜”摆放在最显眼的位置，一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启。2月27日上午，在永安亭菜场一蔬菜摊前，记者看到摊主刚剥好一小篮蚕豆，买菜的许...……更多
2024-03-01 01:39:00春菜,时鲜,春菜,草头,荠菜,蚕豆
...的“主角”，给武汉人的餐桌增添几分“春天的味道”。荠菜、蚕豆、芦笋、香椿、野芹菜……湖北经视记者在武汉市各大菜市场里，玲琅满目的春菜被摆在了摊位显眼的位置，吸引了不少市民驻足挑选。
一位摊主告诉湖北经...……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...泻等问题。如果食用野菜后出现严重不适，请及时就医。健康食用建议1.选择新鲜的：挑选新鲜的野菜，吃野菜前首先需要浸泡、焯水等，从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙，容易...……更多
2024-03-25 14:41:00野菜,江苏,科普,警示,野菜,食用
...间的传统习俗，人们认为吃春菜可以祈求家宅安宁，身体健康，这里所说的春菜指的就是春天里的蔬菜，那值得一说的是，春天有很多美味的蔬菜，比如香椿、芦笋春笋、艾草、韭菜等等，这些菜在春天都是最为鲜嫩的时候，口...……更多
2024-03-28 06:53:00寓意,事事,春风,得意,身体,生抽
...香椿所含的丰富营养更让这道菜色香味俱佳，营养丰富，健康美味。春笋：清香鲜美，百变烹饪法1、春笋是春季不可或缺的食材，具有脆嫩鲜美的特点，被誉为“素食第一品”。在烹饪过程中，春笋的用途非常广泛，可炒、炖...……更多
2024-03-26 11:18:00牛羊肉,迎春,美味,光盘,健康,野葱
...”春笋应季 徐婷 摄凤起农贸市场的丽华春饼 徐婷 摄
野荠菜 徐婷 摄昨日立春。这一天，以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗，在菜场餐桌间，给自己觅一份开春的好兆头，也满足自己期盼一年的口腹之欲。立春吃什么？...……更多
2024-02-05 06:02:00春笋,香椿,春卷,春卷,春笋,老板
...。[4]烹调提示：沸水焯1分钟要焯水是因为香椿富含有害健康的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在热水中溶出更快。具体焯的时间建议是50秒-1分钟。
这是因为研究显示，烫漂1分钟能去除香椿中90%以上的亚硝酸盐[5],还有一个具体的研究，...……更多
2024-03-06 11:59:00春菜,营养师,营养,含量,香椿,膳食
...材的味道混合在一起，时间到，出锅装盘。三、春笋——荠菜炒春笋所需材料：荠菜、春笋、食用油、鸡精、蚝油、生抽、白砂糖。做法步骤：1、将春笋剥去外皮，去掉老根，切片备用。2、荠菜洗净沥干水分后切碎，注意其根...……更多
2024-03-28 11:26:00美味,蔬菜,大人,小孩,生抽,荠菜
...头，野生水芹这个时候也开始出现了，以其独特的风味和健康营养成分深受当地村民的青睐。这个时节的水芹最为鲜嫩，可以采摘来清炒、凉拌、熬粥、炖汤等。安徽省休宁县海阳镇首村村民汪秀梅称：“我们老老少少都喜欢吃...……更多
2024-03-19 13:51:00水芹,青团,香椿,春卷,舌尖,幸福感
...不叫它们为“野菜”，因为“野菜”这个头衔竟被一种叫荠菜的植物独占了。因此，嘉兴人称的“野菜”非荠菜莫属。其实，把荠菜叫做“野菜”似乎有点名不副实——小瞧了它。因为在《诗经·谷风》中有“谁谓荼苦？其甘如...……更多
2024-01-30 07:06:00嘉兴,野菜,人称,荠菜,野菜,嘉兴
...时，遇到马头兰可以挖一些回家，不管是凉拌还是炒食，健康有营养。推荐做法：马兰头拌香干食材：马兰头、豆干、麻油、盐、鸡精、糖。
步骤：1、新鲜的马兰头洗净，把老梗和老叶剔除，烧开水，滴入麻油几滴，马兰头绰...……更多
2024-03-28 11:30:00野菜,时令,王者,柳芽,蒲公,榆钱
...的绿色又感染了人们的餐桌。来自田野地头的春天味道，荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、菊花脑等“七头一脑”再也按捺不住了，百花齐放似地争先恐后你挤我挨地在菜场摊头上亮相，而从未进过上海的“面条菜”等...……更多
2024-03-22 15:15:00和春,香椿,味道,就是,绿色,人们
...线路也铺满全国。程华东介绍，青团是时令性产品，食材健康，比较受年轻人和中年人喜欢。健康提醒：春菜吃法有讲究春天吃春菜，能唤醒人们的味蕾。但大家在尝鲜时要注意，并不是人人适宜，吃法也有讲究。香椿炒鸡蛋、...……更多
2024-03-19 17:05:00青团,一口,青团,春菜,十堰,硝酸盐
...、曼陀罗、野芹菜等引起的中毒也有发生。2野菜是否更健康？从安全角度上，野菜是否存在污染与生长环境息息相关，长在公路、工厂等地附近的野菜可能重金属含量较高；长在公园、绿化带等地的野菜可能喷洒过农药、除草...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
春天，这个充满生机与活力的季节，总是让人充满期待。冬日的严寒逐渐远去，春风吹拂，万物复苏，大地上弥漫着勃勃生机的气息。田野间，一片嫩绿的新鲜蔬菜破土而出，市场上，各种娇艳欲滴的花朵竞相绽放，它们如同...……更多
2024-03-29 10:48:00荠菜,韭菜,营养,香椿,菜肴,香气
...提前了半个月左右上市，春菜消费较早升温。数据显示，荠菜、菜心、春笋、儿菜、豌豆尖、芦笋、芦蒿、香椿、婆婆丁成为线上热销春菜。其中，芦蒿、豌豆尖、儿菜销量分别同比增长250%、172%、132%。从地域消费看，北京、广...……更多
2024-03-18 06:30:00花香,春菜,消费,春笋,京东,消费者
...地成为了春天的“明星菜”，最炙手可热的当属马兰头和荠菜，两者都性寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。在烹饪方式上，两种野菜可以凉拌、清炒，也可以做成饺子、包子等主食，最大程度上保留野味，不建议长...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...。“春节后很多消费者有意识地控制饮食，选择一些更加健康的食材和饮食方式。目前，平台对于春菜商品都做到及时补货，并且还在不断上新，以满足消费者这段时间对轻食、新鲜蔬菜的购买需求。”副店长吴梦总说。 ……更多
2024-02-28 07:22:00春菜,味道,春菜,春笋,消费,芦笋
...烙制：在平底锅中小火慢烙，至两面金黄即可，这种做法健康且简便。2.炸制：在油温适中的锅中炸至表皮酥脆，这种做法口感更为丰富。3.煎制：在少许油的锅中煎制，直至两面呈现适当的焦黄色。韭菜炒豆芽是一道清爽的家...……更多
2024-03-29 10:50:00节气,过后,条件,韭菜,口感,野菜
...道功能，促进新陈代谢，有助于改善睡眠质量，保持身体健康。推荐做法：菠菜凉拌粉丝材料：适量菠菜；适量粉丝；适量胡萝卜（可选）；适量青椒（可选）；适量葱姜蒜；适量食用油；适量盐；适量生抽；适量醋；适量花生...……更多
2024-03-21 14:07:00肝火,调节,建议,茼蒿,荠菜,菠菜
...能品尝到它软糯的口感和自然的鲜味。而此时在田野间，荠菜也正值盛放。这种被誉为“护生菜”的野菜，不仅营养丰富，还有“赛仙丹”的美誉。清明前的荠菜最为鲜嫩，无论是包饺子还是煮鸡蛋，都能让人回味无穷。香椿也...……更多
2024-03-29 06:50:00春菜,鲜味,野菜,盛宴,错过,口感
说起春天的味道，你是不是会马上想到各种野菜？荠菜、蕨菜、马兰头、香椿头等等……想想就让人流口水！不过也有不少人提出，如今这些野菜虽然能在菜场买到，但似乎这买来的菜跟过去野外生长、自己挖来的味道就是不...……更多
2024-03-27 10:10:00野菜,上海人,上海,风险,攻略,专家
...在响堂新鲜采摘，口感鲜嫩，营养丰富。例如花迹的清炒荠菜、地皮菜炒鸡蛋；村宴的香椿头涨蛋、马兰头香干石榴包；大马营的野菜饭团……其中，最特别的要数创意菜马兰头香干石榴包。翠茵茵的马兰头清热利湿、解腻消肿...……更多
2024-03-29 00:41:00一口,马兰,春卷皮,野菜,香干,石榴
...放弃肉食，也要品尝它们的美味。这些素菜，以其独到的健康益处——养肝润肠道，成为春季不可或缺的养生之选，让人在享受美食的同时，也能感受到春天带来的那份清新与活力。在春季，当我们的身体还在慢慢适应季节的变...……更多
2024-03-23 15:16:00素菜,肠道,美味,营养,蒲公,香椿
...不但味道鲜美，而且应季春菜富含的营养元素，还有利于健康。春菜都包括哪些？怎么吃更好吃更健康？天津医科大学第二医院营养科副主任营养师边姗姗给市民一些吃春菜的建议。春菜最开始是一种野苋菜，每到春天人们都会...……更多
2024-03-27 02:21:00春菜,美味,春菜,荠菜,春笋,香椿
...用。适用于慢性胃炎患者。阳虚外寒，脾胃虚寒禁用。■荠菜粥：取新鲜荠菜200至250克，带根，洗净切碎备用。取粳米50至100克，加水煮粥。临熟时放入荠菜碎，每日早晚餐温热服食。《本草纲目》：“荠菜粥，明目利肝。”因...……更多
2024-03-12 16:05:00清火,时令,野菜,野菜,荠菜,蒲公
...从叮咚买菜获悉，素有“七头一脑”之称的——香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，占据了销量的“半壁江山”，自上线以来，春菜就受到了消费者的喜爱，销量环比年前一周增长了超40%。区域...……更多
2024-02-28 00:01:00七头,一口,春菜,地皮菜,香椿,地皮
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