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...肉制品等为重点送检品类;主要对农兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属污染等重点检测项目开展全面查验。同时在抽检过程中,区市场局工作人员积极引导食品经营者做到知法守法、诚信经营,保证食品质量安全。督促经营...……更多
看似健康、丰盛的餐桌上,潜藏着一些无形的威胁——一级致癌物
...加工肉类,这些食品中常含有防腐剂和其他化学物质,如亚硝酸盐,这些添加剂在高温烹饪过程中可能转化为致癌的亚硝胺。一个引人深思的事实是,根据世界卫生组织的数据,每日消费50克加工肉类,可能会使患结肠癌的风险...……更多
不同食材的焯水方法有讲究
...”成分可以分解,沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三:亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如,香椿的亚硝酸盐含量较高,焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以,香椿别再蘸酱生吃,即便是和鸡蛋一起炒...……更多
...过一夜后,细菌会侵蚀,无毒的硝酸盐就会转化为剧毒的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐容易溶解于菜汤中,人喝后,大量亚硝酸盐随之进入胃肠道,并迅速进入血液中,使血液的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧...……更多
守护“年夜饭” 安心迎新年
...坚果、腊肉、手撕豆腐、脐橙等散装食品中的二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留等进行抽样快速检测。检测人员正在对部分食品进行抽样快速检测除年货节之外,农村、乡镇的集市也在加速保护中。“近期,我们主要是以商场超市...……更多
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
...-10小时的菜,都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长,亚硝酸盐含量也会越来越多,这也是为什么隔夜菜不断被诟病的一点,不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒,以至招致癌症。 隔夜菜能不能吃?常熟的菜中有油和...……更多
牛奶中的防腐剂真相:是毒还是药?3种“牛奶”要慎饮
...限而添加的物质。在牛奶中,常见的防腐剂包括硝酸盐、亚硝酸盐、苯甲酸盐等。这些防腐剂的作用主要是抑制牛奶中的细菌生长,从而延长牛奶的保质期。知识点剖析:牛奶中常见防腐剂的种类与化学结构。防腐剂在牛奶中的...……更多
“预制菜进校园”登上热搜!常吃预制菜,对身体有多大伤害?
...健康构成威胁。防腐剂在预制菜中扮演重要角色。例如,亚硝酸盐和硼砂经常用于肉制品中,以防止细菌生长并保持肉类的鲜红色。然而,长期摄入亚硝酸盐被研究表明可能增加患癌风险。除此之外,大量的食品添加剂也是预制...……更多
4种厨房调料,或是癌症“帮凶”
...,还易致癌?有依据吗?研究结果公布,了解下酱油中的亚硝酸盐:亚硝酸盐是一种在食品加工过程中可能产生的化学物质。一些研究表明,亚硝酸盐与某些致癌物质反应后可能形成亚硝胺类化合物,这些化合物被认为对人体有...……更多
...,大白菜,冬天吃大白菜比较多。”“据说有的散装咸菜亚硝酸盐含量高。”“羊肉卷,这两天想涮火锅。”…………“好嘞,你们说检啥咱就检测啥。”金小月一边和网友互动,一边和同事们穿梭在超市中,进行食品现场取样...……更多
香椿芽的功效与作用及禁忌
...用禁忌香椿芽禁忌长期或者过量食用,因为香椿芽中含有亚硝酸盐,如果长期食用的话,可能会导致亚硝酸盐中毒的现象。香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐含量相对较高,在食用前最好用沸水焯一下,去除部分有害物质。香椿芽含...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋,哪个不能吃呢?现在知道还不晚
...们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出,给人们带来了许多不方便,关于隔夜水究竟能不能喝?一夜之间的水可以彻底饮用,不用忧虑,也不会有致癌的危险。亚硝酸盐发生的原因是,在沸...……更多
青岛平度:“小泡菜”成就“大产业”
...量得到了很好的保障。“我们的产品经过15天的检测不含亚硝酸盐,因为原材料和中间的所有材料都是干干净净,严格的温度控制可以降低微生物发生反应产生硝酸盐。”青岛翔龙食品有限公司品质管理部负责人王剑说,整个生...……更多
“伤肝大户”被揪出,或与6种食物有关,建议大家避开
...会转变成硝酸盐,而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后,又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。亚硝酸铵是一种致癌物质,人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。另外,腌制食物的制...……更多
...本文转自:金陵晚报法国研究人员说,常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品,如培根或香肠等腌制肉类,可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者,自2009年起对他们开展中位数为7.3年的...……更多
胃不好的人除了柿子,还要少吃下面这三种水果
...对人体无害。3、冷冻的水果有人认为冷冻水果中会产生亚硝酸盐,食用后会致癌,但水果中含有的硝酸盐并不多,冷冻时产生的亚硝酸盐剂量很少,致癌的可能性也很低,因此无需过于担心。真正可能致癌的是霉变的水果,霉...……更多
这五个“致癌刺客”就藏在我们身边,警惕!
...致癌物,因为这些加工肉制品里都添加了一种防腐剂——亚硝酸盐,每天摄入50克加工肉会导致结肠癌和直肠癌的患病风险升高18%。虽然亚硝酸盐本身并不致癌,但它会与人体的蛋白质结合形成新的强致癌物——亚硝胺。亚硝胺...……更多
春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒
...,严重者引发中毒。赵霞称,剩菜剩饭反复加热后产生的亚硝酸盐对人体健康很不利,因此剩菜剩饭最好能在5至6个小时内吃完,如果剩菜剩饭放置时间超过8小时,就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是,冰箱冷藏并不能完全...……更多
最常见的三种结节,或许只有甲状腺结节和萝卜有些关联
...,要少吃3种食物1、少吃腌制食品腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐本身是一种2A类致癌物,并且在细菌的影响下还会产生亚硝胺。亚硝胺有强致癌性,因此一般情况下我们都应该以新鲜食物为主,尽量少吃腌制食品。2...……更多
这几种食物也不建议大家吃,会增加致癌风险
...需要注意的是芹菜千万不要二次加热。因为在芹菜中有着亚硝酸盐所存在,亚硝酸盐进入身体后,会与肠胃中的蛋白质结合产生亚硝胺,增加致癌的风险。所以说芹菜一定要一次性吃完,若是上下为了身体健康也要尽快的丢掉。...……更多
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这4点
...红色,如果猪肉的颜色过于鲜艳,可能是添加了色素或者亚硝酸盐等物质,这种猪肉的质量可能存在问题。摸起来表面黏糊糊的猪肉正常情况下,猪肉表面应该是干燥的,摸起来也不会有黏糊糊的感觉,如果猪肉表面摸起来黏糊...……更多
以下4种食物,不要偷懒,该焯水的时候一定要焯水
...降低草酸结石的发生风险,何乐而不为呢?第三,能产生亚硝酸盐的蔬菜,最好焯水有些蔬菜买回来,稍微放一下就会产生比较多的亚硝酸盐,像西芹、莴笋等蔬菜都是如此。有关亚硝酸盐的大名,大家都是如雷贯耳。亚硝酸盐...……更多
春节过后,剩余年货如何“清仓”
...饭宜在1至2天内吃完,超过三天最好倒掉,以防出现摄入亚硝酸盐等有害物质以及食物中毒等风险。”张女士提醒大家。对于瓜果蔬菜应如何保鲜,张女士也有一些小妙招。绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏,一般应在3天内...……更多
孕妇可以吃泡椒凤爪吗
...经常吃,也不要吃太多。泡椒凤爪实质上属于腌制食品,亚硝酸盐含量会偏多,它可以致癌,不仅对孕妈妈造成影响,还会影响腹中的胎儿,是一种毒副物质,所以尽量少吃。孕妇不能吃哪些食物1、木薯:木薯的根、茎、叶都...……更多
在食品产业开展审计工作有利于地区经济发展
...利益驱使或因监管不到位影响,如向食品中添加苏丹红、亚硝酸盐等非法添加物和化学物质,严重危害人体健康。另一方面,由于市场竞争激烈和监管不到位,一些不法商家为了追求最大化利益,使用劣质原料、在不符合卫生标...……更多
小叶医探丨尝鲜季来了!这种常吃的“春菜”竟会致癌
...的黄花菜在食用之前需要进行焯水。香椿中含有亚硝酸,亚硝酸盐不仅刺激肠胃,进入胃部酸性环境后,还会和蛋白质进行反应,转成致癌物亚硝胺,可能会导致消化道的肿瘤发生;菠菜、苋菜、马齿苋、竹笋、蒜苗、小白菜等...……更多
这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水
...可以与钙形成草酸钙,影响钙物质的吸收;二是亚硝酸和亚硝酸盐,具有一定的毒性和致癌风险;三是秋水仙碱,进入人体后形成氧化二秋水仙碱就是有毒物质;四是细菌,比较常见的有大肠杆菌和沙门氏菌。 了解了自带毒素...……更多
医生:转氨酶高要常吃5物,或能顺利降酶
...丰富、独特,比较耐食用,可食物在腌制的过程中会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐会与人体蛋白质中的胺类反应,产生亚胺硝。它是世界公认3大致癌物之一,长时间摄入人体,会破坏肝脏细胞组织,引起肝脏癌变。6.变质食物日常饮...……更多
腌菜是癌症“带路人”,一口不能吃?记住3项规定就没事
...得到解决,是有癌变可能的。此外,盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,可能产生如亚硝酸胺等致癌物,所以经常吃腌菜对我们的身体健康是没有什么好处的,它可以诱发胃癌等多种癌症。那么,并不是的,偶尔的食用一...……更多
癌细胞最喜欢的7个饮食习惯,快看看你中招没?
...些真菌及其代谢物,比如黄曲霉毒素,能将硝酸盐还原成亚硝酸盐,并促进亚硝胺的合成,增加患癌风险,比如肝癌。05烫饮烫食 “烫”出癌症65℃ 以上的热饮(饮用)为 2A 类致癌物。烫食(超过 65℃ 以上),容易烫伤食管黏...……更多
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大方县西南社区:社区有事干群众有钱赚
如今,在毕节市大方县红旗街道西南社区,环境干净整洁,基础设施完备,网红美食街游人不断,“红色物业”服务贴心,社区群众团结互助
2024-12-09 00:28:00
影像贵州丨昔日万峰为屏障 今朝银龙出画卷
近日,记者在沪昆铁路客运专线贵州段拍摄到,动车组列车风驰电掣般往返于水墨画般的大山之间。昔日万峰为屏障,今朝银龙出画卷
2024-12-09 00:28:00
冬游贵州 别样风景|旅游组合玩法多 冬游贵州巧升温
开栏的话冬天的贵州美轮美奂,妙趣横生。10月以来,贵州发布了支支串飞、小车小团、贵南冬季阳光休闲旅游带、民俗节庆、温泉康养
2024-12-09 00:28:00
武警毕节支队:25载接力守护“春蕾”花开
近日,武警毕节支队纪念援建“春蕾女童班”二十五周年活动暨援建武警“八一”爱民学校捐赠仪式在大方县黄泥塘镇第二小学举行,军地相关代表与黄泥塘第二小学师生欢聚一堂
2024-12-09 00:28:00
下周全国大部气温接连创新低 北方多地或现今冬初雪
下周的天气,全国上下将主打一个“冷”字。北方是“冷上加冷”,周初时,多地还将迎来今冬初雪。而南方则是“一路向冷”,江南入冬进程快速推进中
2024-12-09 02:30:00
这是又一次对我国罕见病患者“药篮子”的全面升级——近日国家医保局等部门发布的新版国家医保药品目录新增91种药品,其中包含用于治疗肥厚型心肌病的玛伐凯泰胶囊等13种罕见病用药
2024-12-09 03:01:00
烟台足协与烟台理工学院举行战略合作授牌仪式
胶东在线12月7日讯为进一步增进高校与协会之间的交流互通,携手打造校地合作新典范,12月3日,烟台市足球运动协会与烟台理工学院战略合作授牌仪式在烟台理工学院综合楼视频会议室举行
2024-12-09 03:03:00
荆门至荆州高铁开通 湖北实现“市市通高铁”
12月8日上午10时40分,随着G6803次列车从荆门西站始发前往汉口站,荆门至荆州高速铁路正式开通运营,“九省通衢”湖北实现“市市通高铁”
2024-12-09 03:31:00
聆听三线回响!“三线人 贵州情 西部魂”主题音乐会在贵阳举办
12月7日晚,一场以“三线人 贵州情 西部魂”为主题的音乐会在贵阳市上演。60年前,无数三线航空人告别亲人朋友,在贵州的大山里进山洞
2024-12-09 04:02:00
探访贵州习水古法制糖技艺
在贵州省遵义市习水县隆兴镇淋滩村,至今还保留着一门传统的古法红糖熬制老手艺。2019年6月,习水县“隆兴红糖熬制技艺”被列入贵州省级非物质文化遗产名录
2024-12-09 04:02:00
【天眼问政】贵阳王家桥占道施工数月,车辆通行不便
日前,“天眼问政”栏目收到网友留言反映,贵阳市云岩区东山王家桥路口施工很久了,占了两条道,真的堵,什么时候能够施工结束
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贵州山居冬游记|去乌当区,赶一个冬日里的温暖集
贵阳又添一处赶集地,近日,贵阳市乌当区下坝镇滨河小镇市集开市了。每逢周六是滨河小镇市集赶集的日子,上午10点,市集上已经人头攒动
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绿色刺梨 金色未来|反哺大地!贵州企业用爱心讲好刺梨故事
12月7日,由黔南州人民政府主办的“绿色刺梨,金色未来”2024黔南州刺梨产业北京招商引资推介会在北京举行。活动通过产品推介
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绿色刺梨 金色未来|一次“黔”往 终生“南”忘 黔南刺梨发展正当时
“黔南山川秀美、民风淳朴、气候宜人、文化多彩,一次‘黔’往、终生‘南’忘。”12月7日,“绿色刺梨 金色未来”2024黔南州刺梨产业北京招商引资推介会在贵荟馆・贵京荟举行
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特殊群体权益保障成焦点话题
本报讯 崔帆、中国江西新闻网全媒体记者涂文华报道:自12月1日“我向省长说句话”网上建言献策活动启动以来,广大网民积极响应
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