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隔夜肉、隔夜水、隔夜菜和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?
...封状态下放置了一夜的水,这种情况下,水的细菌含量和亚硝酸盐含量变化都很小,可以忽略不计,从科学角度来看,隔夜水并没有太大的变化,仍然可以饮用。有人认为隔夜水有毒,这种观点更是无稽之谈,毒素并不是凭空出...……更多
营养师:科学搭配享受美食
...食品安全问题。芮溧介绍,剩饭剩菜在储存过程中会产生亚硝酸盐等物质,因此菜肴应尽量当天吃完。在此,特别提醒有孩子的家庭,低龄婴幼儿应在母乳喂养的基础上科学添加辅食,学龄儿童应避免过多摄入零食、糖果和饮料...……更多
吃了这道菜,大妈突然大口吐血!湖南疾控发布紧急提醒,这些不能乱吃
...菜可能喷洒过农药、除草剂;此外,有些野菜本身含有的亚硝酸盐等有毒物质,如若处理不当也会引起中毒。从营养角度上,野菜的营养价值并没有优势,还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中...……更多
四川省自贡市公布“春雷行动2023”执法行动第一批典型案例
...。据查,此前该公司生产的“黑金腱墨玉吟香”,经检测亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群三项指标不符合要求,曾被自贡市大安区市场监管局予以行政处罚。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,...……更多
米饭二次加热会致癌?提醒:不能加热的是这3种,伤肝肾,毁脾胃
...鲜菇、杏鲍菇和香菇等在冰箱低温保存和二次加热过程中亚硝酸盐的含量会继续增加。海鲜食物,虾、蟹、花甲等海鲜类食物不适宜二次加热,没吃完的海鲜如果放置太久,容易滋生细菌,产生毒素,而通常的加热时间和温度难...……更多
如何用冰箱正确储存食物
...后放入冰箱冷藏,下次食用时彻底加热,长时间保存会导致亚硝酸盐积累和营养成分丢失,最好在1-2天内吃完,素菜尤其是绿叶蔬菜更容易产生亚硝酸盐,不建议过夜,最好现煮现吃。②蔬菜蔬菜洗干净、沥干水后用保鲜膜、塑料袋包装...……更多
这2类食物让癌症在体内“发芽”,很多人都爱吃,还难以戒掉!
...饭。家人和朋友都劝她少吃泡菜,说泡菜含有很多盐分和亚硝酸盐,对身体不好。但是小红不以为然,泡菜明明是一种传统的发酵食品,有益菌和维生素C,怎么会有害呢?可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最...……更多
颠覆!经常吃鱼易患癌症?这三种鱼很危险,多吃一口风险就大一点
...,那就是食品安全问题。鱼在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐,而盐硝酸盐则是重要的化学致癌物之一,它会与胃部的蛋白质消化从而形成亚硝酸盐,长期食用会诱发食道癌、肝癌、胃癌等,严重危害到我们的身体健康。第...……更多
4种早餐,或会“唤醒”癌细胞,很多人经常吃
...于普通红肉,加工肉制品(如培根、火腿肠)含有较高的亚硝酸盐,这些添加剂与人体内的蛋白质反应,更易诱发癌症。此外,这些食品通常盐分较高,可能对心血管健康构成威胁。隔夜菜的风险将前一晚的剩菜用作次日早餐看...……更多
六种隔夜菜慎吃
...隔夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此,泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒,六种隔夜菜要慎吃。蔬菜:蔬菜含有的能量特别低,建议一餐全部吃完。如果实在吃不完,因蔬菜含有较高...……更多
3种致癌食品要戒掉!别等中招再后悔
...腌制过程中也会产生大量的硝酸盐,进入体内后会转化为亚硝酸盐,这是一种致癌物质,因此,如果经常吃腌制食品,它也会对身体产生一定的影响。总之,患上癌症之后,患者的寿命长短跟许多因素有关,例如患者本身体质,...……更多
...物的硝酸盐含量过高,硝酸盐会被空气中的还原菌还原成亚硝酸盐。随着晒干和储存的时间变长,亚硝酸盐会被空气氧化成硝酸盐。硝酸盐对人体无害,但如果吃了还没晾晒好的腊肉腊肠,就会使亚硝酸盐进入胃中,产生亚硝胺...……更多
食道癌的危险因素和防治措施:如何降低食道癌的发病率和死亡率
...产生的乙醛具有明确的致癌作用。腌制食品往往含有大量亚硝酸盐,在人体内可以转化为强致癌物亚硝胺;另外,霉变食物中的黄曲霉素等也是公认的致癌物质,这些都与食道癌及其他消化系统癌症的发病密切相关。环境因素接...……更多
伤胃“祸根”被揪出?3种食物是胃癌元凶,赶紧撤下餐桌
...症的风险会升高。腌制食品的风险腌制食品在保存时生成亚硝酸盐,这些物质在胃酸作用下转化为亚硝胺,一种强致癌物。同时,腌制食品的高盐分也对胃黏膜造成伤害,增加胃癌风险。因此,建议减少腌制食品的摄入,以保护...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...高的情况下,细菌繁殖速度更快。剩菜中的有害物质,如亚硝酸盐等,也可能增加,这些物质对人体健康都有极大的危害。长期食用剩菜,容易导致食物中毒、腹泻等疾病。此外,剩菜中的油脂也容易氧化变质。油脂在高温下容...……更多
“香椿”不可以随便吃,要牢记香椿的7个食用禁忌
...椿叶,如果是香椿叶过老或者放置时间比较久,容易产生亚硝酸盐而危害身体健康。2.抗衰老 平日里我们多食用一些香椿不仅可以补充维生素C,还可以吸收维生素E和一些类似雌激素的纯天然成份。它们都有阵很好的抗氧化作用...……更多
以下这5种蔬菜,不焯水等于在“服毒”
...猪肉其他配菜一起炒熟,这样吃起来更加美味。2、富含亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐与蛋白质的代谢物容易形成致癌物亚硝胺,所有我们在吃富含亚硝酸盐的蔬菜时也要对其进行焯水。 比如常见的香椿,便是富含亚硝酸盐的性蔬菜...……更多
焯水 不是简单煮一下
...山提醒,焯水可以去除食材中的一些不良物质,如草酸、亚硝酸盐、农药残留以及减少肉类中的血水和腥味。但焯水时间过长,有可能造成营养素流失。这些方法和技巧收藏好:蔬菜篇 这些蔬菜请务必要焯水草酸含量高的蔬菜...……更多
如果炎症一直不消退,可能会导致以下情况
...对泡菜的评价毁誉参半。实际上,泡菜虽然含有一定量的亚硝酸盐致癌物质,但只要控制好摄入量,并不会给身体带来实质性的伤害和影响。人体内亚硝酸盐和草酸的量应当控制在每天2~3克左右,而市面上的腌制咸菜中亚硝酸...……更多
...要检测他们是否有农药残留,熟食类主要检测是否使用了亚硝酸盐,检测样本具有代表性,而且出结果快,可以为下一步的执法提供依据。”市市场监管局食品经营科工作人员告诉记者。那么,在日常工作中,对瓜果蔬菜农药残...……更多
肺结节患者需警惕:牛奶或促结节发展,这四种食物也要少吃
...食物。腌制食品:腌制食品如咸菜、腊肉等,含有大量的亚硝酸盐和其他有害物质,可能诱发肺部细胞的癌变,从而加重肺结节的病情。因此,肺结节患者应尽量避免食用腌制食品。酒精类饮品:酒精类饮品不仅会对肝脏造成损...……更多
世界卫生组织表明这三种肉忍住不吃,对我们身体健康有益
...,这类的肉在制作时会导致大量营养元素流失,其中所含亚硝酸盐比较高,亚硝酸盐本身没有致癌的物质在,但是在体内某些特定的情境下就会转换成亚硝胺类致癌物。3.烤肉烤吃起来很香,约三五好友吃着烧烤喝着啤酒,这感...……更多
这3种“隔夜菜”,即使吃不完也尽量扔掉,为了家人看一眼吧
...蔬菜在经过一晚上的变化会产生一些化学反应。产生一些亚硝酸盐的成分,而亚硝酸盐就会转化为亚硝酸胺这种物质带有非常强烈的致癌性不经常吃就会增加患癌的几率如果在日常的饮食过程中有很多人非常喜欢吃一些肉类食品...……更多
...”的正确方法你学会了吗?》“土坑酸菜”:《吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多?配点它一起吃》对于这类食物,决不能“一棍子打死”,应当普及合理制作的知识,本版介绍酸泡菜制作的基本原理以及如何合理自制、食用。第三类...……更多
吃辛辣食品会诱发胃癌吗
...毒的,但在接近口腔时,有一部分经唾液的作用,形成了亚硝酸盐,在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用,转化成亚硝胺,这是一种强致癌剂。维生素C能阻止亚硝胺的形成,起到预防癌症的作用。其他辛辣食品如大葱...……更多
隔夜饭、隔夜水、隔夜面又是否可以食用?一文揭晓答案
...硝酸盐类的剩菜部分蔬菜中含有比较高水平的硝酸盐或者亚硝酸盐,例如白菜,莴苣,土豆,韭菜,木耳等等,这类食物如果放置24小时的话,其中硝酸盐的成分会因为空气中还原菌的作用而形成大量的亚硝酸盐。虽然少量亚硝...……更多
食品添加剂知多少
...食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的重要角色。随着食品安全事件的频发,食品添加剂成为一个十分敏感的词汇,今天,就让我们一起深入了解一下。一、何为食品添加剂 《中华人民共和国食品安全法》规定:食品添加剂...……更多
调味料并非癌症的罪魁祸首,但不当的使用可能带来一定的风险
...和滥用调味料却可能带来一些风险。比如,过多食用含有亚硝酸盐的食品,如腌制食品、火腿肠等,长期暴露于亚硝酸盐可能增加患上胃癌的风险。亚硝酸盐在人体内可转化为亚硝胺,这种物质被认为具有致癌作用。因此,我们...……更多
...程已完工,后续这里将安装温度、湿度监测设备和食盐、亚硝酸盐检测设备,实现监控设备全覆盖、芥菜腌制全过程可视可控。”三封寺镇分管农业的党委委员高卓林介绍。据悉,为保证商品化酸菜全部标准化腌制,华容推行种...……更多
第五届酱菜文化美食节在京举办,近600年京城老字号带动新国潮
...最显著的酱菜企业,对于广大消费者最关心的腌制食品中亚硝酸盐含量的问题,六必居以数据说话、以事实例证,公布了自2022年始,对自产酱菜产品进行了661次(其中第三方专业机构检测162次)的亚硝酸盐含量检测数据,结果...……更多
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五行之力注入香茗:开启一场奇幻的养生茶旅,你敢来吗?
zhongyi认为,一个人的五行平衡均匀,生克得当,即可强身体健,命运亨通。茶叶经过反复生克,攻伐,合化,博取,兼容了阴阳五行的精华灵气
2024-12-05 11:48:00
4种蔬菜是“烂胃冠军”,消化科医生:不想胃病找上门,早忌口
在这个快节奏的时代,饮食健康似乎成了我们最容易忽视的一环。忙碌的生活节奏让我们常常忽略了对食物的精挑细选,殊不知,一些看似普通的蔬菜
2024-12-05 11:49:00
医生建议:中老年人,宁愿早饭只喝粥,也别在早上乱吃这3样食物
“马大伯,你可是要注意了,别再随便吃这些东西!尤其是早上,年纪大了,身体不比以前,别拿自己的健康开玩笑!”邻居王大姐的这句话
2024-12-05 11:49:00
冬天“养胃就是养命”,建议多吃这8样,暖胃健脾,舒服过寒冬
在寒冷的冬天,养胃显得尤为重要。胃是我们身体消化吸收的重要器官,只有胃养好了,才能更好地吸收营养,增强身体的抵抗力,让我们舒服地度过寒冬
2024-12-05 11:50:00
改掉这个伤肝习惯,4个吃饭的小技巧让你的肝越来越好
你知道吗?有一种伤肝习惯在我们身边悄然盛行,那就是摄入过多的精制碳水化合物(坏碳水)。它们可不只是让你悄悄长胖那么简单
2024-12-05 11:51:00
蚊虫叮咬后发热疼痛?小心可能是登革病毒感染
登革热是由虫媒病毒(登革病毒Dengue virus,DENV)引起的一种传染性疾病,主要通过伊蚊(俗称花斑蚊)叮咬传播
2024-12-05 13:39:00
86岁奶奶听力下降耳鸣耳聋 针灸助力,摘掉助听器也能听清了
王奶奶今年86岁,最近一个月听力下降明显,还时常耳鸣。最近,她和老伴宋爷爷坐沙发上看报纸,宋爷爷和她分享报纸见闻,却迟迟等不到回应
2024-12-05 10:11:00
消化内科医生坚持了20多年 胃食管反流控制住了,人也特别显年轻
晚餐七分饱 每天至少8000步 23点前睡觉酒足饭饱后,你是否有过嗓子里卡着东西,咳不出来又咽不下去的感受?这就是反流
2024-12-05 10:11:00
安徽岳西:党建领航“两癌”筛查 擦亮“母亲健康快车”品牌
本文转自:人民网-安徽频道12月2日,岳西县妇幼保健院书记领办事项“党建引领,开好‘母亲健康快车’”在全县卫生健康系统基层党建评选中
2024-12-05 10:17:00
注意:身上这4个部位干燥,警惕糖尿病病情加重!
糖尿病,这个沉默的杀手,悄然间侵蚀着我们的健康。你知道吗?身体的某些干燥现象,正是糖尿病病情加重的预警信号。今天,我们就来聊聊需要特别警惕的4个干燥部位
2024-12-05 10:43:00
男性备孕需要吃什么,才能让精子更健康?
现代好多年轻夫妻越来越重视优生优育了,关于备孕,除了女性朋友认真对待外,越来越多的男性朋友也开始重视起来了。精子是男子生育能力的关键
2024-12-05 10:44:00
驾照体检应当增加疾病排查
今年12月2日是我国第十三个全国交通安全日。近日,北京大学社会化媒体研究中心举行研讨会,讨论与道路交通伤害预防相关的话题
2024-12-05 10:46:00
安徽蒙城:食用菌“智慧化”生产 小菌菇形成大产业
本文转自:人民网-安徽频道安徽省蒙城县以科技创新践行大食物观,发展智能菌菇特色产业,提高农业综合效益,扎实推动乡村富民产业升级
2024-12-05 11:08:00
湖南江永:以“小田并大田”促“低产变高产”
本文转自:人民网-湖南频道建好的千亩高标准农田。李姣摄“之前村中田块土地零散,从犁田到收割都需要大量人力。如今小块土地整合成了大农田
2024-12-05 11:31:00
湖南沅江:山塘修复扩容 润农田更润“心田”
本文转自:人民网-湖南频道“我们丘陵地区种水稻,关键用水要有保障。去年山塘修好了,今年我的十多亩一季稻亩产达到了1200斤
2024-12-05 11:31:00