“伤肝大户”被揪出，或与6种食物有关，建议大家避开

肝脏是我们人体最大的代谢器官，我们每天吃的食物经胃肠道消化吸收后，进入肝脏这个“化工厂”进行“加工”，生成人体必需的血浆蛋白、脂蛋白、糖元、胆固醇等。

肝脏在身体中发挥着至关重要的作用，一旦肝脏受损，其他器官也会受到不同程度的功能病变，最终导致整个系统失去平衡。

01肝不好，有12种表现，占越多肝毒越多！

1、情绪不佳、易燥易怒——肝阳上亢；

2、黑眼圈严重、眼困、干痒——肝肾亏虚；

3、粉刺多、痘痘反复长——肝虚热；

4、头发天天洗、天天油——肝经湿热；

5、脸晦暗、眼周多黄褐斑——肝毒堆积；

6、常口干口苦、口臭——肝部浊气凝滞；

7、肚子胀、常放屁——肝郁气滞；

8、长期小便黄，浓如茶——肝火过旺；

9、全身皮肤瘙痒难耐——肝风轻动；

10、两鬓早有白发——肝血不足，肝郁血热；

11、失眠难入睡、半夜1-3点早醒——肝火炽盛；

12、脚后跟粗糙、手掌大小鱼际发红——肝掌；

02肝脏不好都是自找的？这4个伤肝的行为，真的要“剔除”了

1.经常动怒

情绪是否稳定是维持健康的关键，很多人却莫名的情绪波动大，在负面情绪不断刺激身体的过程中，还会导致肝气郁结，甚至容易肝火旺盛，都对人体保持肝脏功能良好不利。

2.不爱喝水

在日常生活中，总有一部分人等到口渴才喝水，细胞就容易缺水，而细胞在缺水的情况下,血液浓度容易升高,那么代谢速度减慢，这样体内堆积的毒素垃圾堆积，导致肝脏负荷加重，不利肝脏健康。

3.经常熬夜

肝脏也需要在休息过程中发挥作用排泄出身体积累的代谢废物，有害物质。而持续熬夜增加肝脏压力，代谢有害物质的过程受到影响，其功能会下降。需要在保护肝脏的过程中休息时间充足，尽量做到早睡早起。

4.乱用药物

众所周知，肝脏在人体中承担的主要工作就是解毒，如果没有听从医生的吩咐，自己胡乱服药，很可能导致肝脏中毒，甚至诱发急性肝损伤。因为有些药物存在一定的肝毒性，例如生活中常见的黄药子，保泰松，卡马西平等。

03“伤肝大户”被揪出，或与6种食物有关，医生建议：能不吃就不吃

1.霉变食物

虽然节俭和光盘行动已经成为刻印在我们脑海中的传统美德，但如果平时过度节俭的话，身体健康也将受到一定影响。

因为有些食物存放时间过长的话就会变质发霉，发霉的食物会滋生出各种病菌，黄曲霉素也会因此产生。黄曲霉素本身属于一级致癌物，如果意外使用的话，肝细胞会逐渐恶化，导致肝癌的发生。

2.腌制食物

如咸菜、泡菜等，咸菜在制作过程中会加入大量的盐，盐会转变成硝酸盐，而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。

亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。另外，腌制食物的制作过程中易被细菌污染，而且为了追求口味和存放时间，还会添加大量添加剂，会加重肝脏的解毒负担，甚至会导致肝中毒。

3.酒精饮品

酒精进入体内以后，经过胃肠道，大部分需要在肝细胞中进行代谢，酒精及其代谢产物会引起肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝脂肪肝，长期饮酒，将会慢慢发展成肝硬化，甚至是诱发肝癌。

建议平日尽量不饮酒，如果实在没办法需要饮酒，那么也应该做好这几点，减小酒精对肝脏的伤害：不空腹饮酒、喝酒不可过急、不要多种酒混合饮用、多吃菜多喝水、饮酒后适当饮用热汤，吃些容易消化的食物等等。

4.烟薰烘烤食物

据报道，波罗的海沿岸冰岛等国家的人喜欢吃薰烤的肉类，在那里消化系统癌症(特别肝癌)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘，因此用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。

所以要少吃烧烤，烧烤不要吃间接与炭火接纳的食物，其致癌物比电烤和加铁板烧烤的多。西方人在吃烤肉时，喜欢配点柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。

5.高胆固醇食物

胆固醇是引起非酒精性脂肪肝及脂肪肝炎的重要因子。研究发现，即使是正常人，只要摄取一餐高脂肪饮食，在之后的5小时内就能引起骨骼肌细胞的胰岛素阻抗。

此外，要消除因胰岛素阻抗而产生的脂肪堆积，光靠适度节食很难发挥作用，必须搭配运动才有显着的效果。因此对于胆固醇含量较高的动物内脏、猪油、奶油、椰子油等要少吃。

6.辛辣食物

辛辣食物可能会造成肝脏功能异常等影响。如果吃太多辛辣食物可能会造成胃肠道的刺激，尤其是会造成胃黏膜的破损。例如会引起恶心、呕吐、腹泻、腹胀等。一

旦出现淤血和淤滞，一些肝功能不良就会继发。所以没有直接关系，但会间接影响。对于任何食物，建议搭配肉类和蔬菜，并且营养均衡。不能吃得太多，味道太重，这或多或少会对肝脏造成负担，损害肝功能。

04想要养肝，建议多吃这几物

1.绿豆

绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生，护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择。

2.木瓜

木瓜之所以对肝脏有益，是由于其中含有维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力，从而稳定肝细胞膜。

3.玉米

玉米含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以促进肝脏代谢，还可加速脂肪燃烧，减轻肝脏负担，肝不好的人可以多吃一些玉米，有利于养护肝脏健康。

4.绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质的含量，降低血浆中总胆固醇、三酸甘油脂，对脂肪肝有一定的防治作用。