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节后警惕食物中毒
...什么是食物中毒据王偲伟介绍,食物中毒在医学上称为“食源性疾病”,它是由含有有害细菌、寄生虫、病毒或化学物质的食物或饮料引起的胃肠道感染或刺激。每个人都可能患食源性疾病,儿童、孕妇、老年人和免疫系统功能...……更多
春节期间是“食物中毒”高发期,食用加工,警惕食源性疾病
...足?或许,更多人还未意识到,节日的繁忙和忽略,正是食源性疾病悄悄逼近的机会。食物中毒解码:防患于未然食物中毒的ABC食物中毒,一个听起来既熟悉又令人警惕的词汇,尤其是在集聚和庆祝的时刻,如春节。它是由食用...……更多
提醒:这3类人最好不要吃皮蛋
...最常见的细菌就是沙门氏杆菌。沙门氏杆菌是一种常见的食源性病原体,会引起沙门氏菌感染,其症状包括腹泻、腹痛、发热等。对于健康人群,沙门氏菌感染通常是自限性的,并不会导致严重问题;但对于某些人群,如儿童、...……更多
5月提防这些疾病
...别关注的感染性疾病:流行性感冒、百日咳和手足口病。食源性疾病重点预防:细菌性食源性疾病、毒蘑菇中毒和河豚鱼中毒。百日咳是由百日咳鲍特菌引发的急性呼吸道传染病,主要通过飞沫传播,传染性很强。对于百日咳,...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...夜的蛋炒饭。隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险。尤其是一些含有蛋白质和水分的食物,如蛋、肉、鱼、豆制品等,如果不及时冷藏或加热消毒,就会在室温下迅速变质和产生有毒物质,如亚硝酸盐和细菌毒...……更多
日常饮食谨防食源性疾病
...心发布11月份食品安全与营养健康提示——日常饮食谨防食源性疾病本报记者 张家祯近日,陕西省疾病预防控制中心发布11月份食品安全与营养健康提示,包括预防食源性肉毒毒素和龙葵碱中毒,注意食蟹风险和科学食用柿子等...……更多
守好安全线 健康过大年
...康提示,春节采购年货、聚餐,要把好安全关,注意预防食源性疾病。食源性疾病是指食品中的致病因素进入人体,引起的中毒或感染性疾病,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害...……更多
牛奶不能加热?医生:这几种食物加热后再吃,反而会对身体有害!
...可能经历质的变化,再次加热可能促进细菌生长,增加患食源性疾病的风险。为确保海鲜新鲜和安全,建议在购买当天即食用。3、菌类食品:蘑菇和木耳等菌类食品含水量高,为细菌和真菌提供了理想的生长环境。存放过夜并再...……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
...一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌,有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强,在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等,尤以在冰箱...……更多
新华全媒+丨让群众吃得更安全、更营养——国家卫健委新闻发布会介绍食品安全标准体系有关情况
...家庭的身体健康。怎样让人民群众吃得更安全?家庭常见食源性疾病如何预防?怎样完善我国居民膳食结构?国家卫生健康委24日召开新闻发布会,介绍我国在完善食品安全标准体系、促进居民平衡饮食等方面的工作情况。“最...……更多
海鲜味虽美,要煮熟煮透吃
...的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品,引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹,差点被“放倒”前不久,椒江70来岁的王先生在菜场买了几斤白蟹,当晚将没吃完的熟螃蟹放入冰箱。第二天中午,他拿出熟螃蟹简...……更多
一碗蛋炒饭,夫妻一死一伤!医生:这事很多人做错了
...现了严重的食物中毒症状。金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性病原体,能在食品中繁殖并产生毒素。人体摄入含有金黄色葡萄球菌的食品后,可能会出现急性胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹泻等。严重者甚至可能出现败血症、...……更多
如何通过饮食调理抵御呼吸道感染?权威专家解读
...从农田到餐桌的全链条。”田建新说。毒蘑菇中毒是家庭食源性疾病首位国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍,2010年到2022年的监测数据显示,发生在家庭的食源性疾病事件有2万多起,占总事件的50%;发病人数8万多人,占...……更多
孕期吃鸭蛋能去胎毒?孕妈妈食用鹅蛋要注意这些禁忌
...各种需求。同时,避免食用生的或未熟透的食物,以预防食源性疾病。孕妈妈食用鹅蛋的禁忌鹅蛋在孕期的饮食中也有其特殊之处,需要谨慎对待。下面,我们来看看孕妈妈食用鹅蛋时需要注意的禁忌事项。千万不要生吃鹅蛋。...……更多
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
...登的文章显示,2010年至2020年期间,全国共报告了10036起食源性蘑菇中毒事件,导致38676起疾病、21967人住院,788人死亡。其中,云南报告的中毒事件、疾病和死亡人数最多。在家中食用野生蘑菇中毒后,应立即采用简易方法进行...……更多
谨防微生物性食源性疾病
...健康提示,提醒大家要提高食品安全意识,谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒的发生。预防微生物性食源性疾病,其常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高,各种致病菌生长繁殖加快,若食物贮存不当,易...……更多
市疾控中心提示: 夏季这些疾病要注意 2024-05-19 18:00:04 [综合新闻] 太原新闻网 刘涛 2024-05-19 06:00
...心发布提示,夏季要注意预防诺如病毒感染、手足口病、食源性疾病、乙脑、布病等疾病。诺如病毒感染:勤洗手注意饮食卫生诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播。专家提示,要养成良好的个人卫生习惯,勤洗手...……更多
自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
...日报自制私房美食,或暗藏食物中毒风险专家提醒:预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬,又到了腊味飘香时节,很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品,但大家千万注意,这些食品有引发食品中毒...……更多
黑龙江省疾控中心发布清明节预防食源性疾病温馨提示
...万物生发,清明假期期间郊外踏青春游和聚会就餐增多,食源性疾病发生风险也随之升高。为防止此类事件发生,黑龙江省疾控中心发布温馨提示。专家提醒,要预防有毒野菜中毒。春季山上、野外、路边、公园里、小区绿化带...……更多
...,应立即给予人工呼吸和心脏按压。三、健康饮食,预防食源性疾病随着春节假期临近,我们在享受假期的同时,和亲朋好友的欢聚也在所难免。在面对美味佳肴、把酒言欢之际,饮食健康一定不能忽视,需要注意预防食物中毒...……更多
...些时候,空客旗下的法国空客大西洋公司员工大规模感染食源性疾病,当地卫生机构已介入调查。据报道,这家欧洲航空公司的发言人给CNN的电子邮件称,“大约100名空客大西洋公司员工在吃了公司组织的圣诞午餐后感染了食源...……更多
既然冷米饭中含有抗性淀粉,那到底应不应该多吃?
...道健康和降低疾病风险。其次,冷饭容易滋生细菌,存在食源性疾病的风险,特别是在高温季节,冷饭更容易变质,如果食用不当,可能会导致食物中毒等问题。因此,建议大家在食用冷饭的时候要加热至适宜温度,以杀死可能...……更多
如何用冰箱正确储存食物
...多,这就是为什么有些人吃了冰箱食物会闹肚子。化学型中毒:食物存放过久还会发生一系列化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病等。当然,冰箱中的低温环境可以减缓此类化学...……更多
耐冷的 “李斯特菌”能致命,也许你家冰箱就有
...要通过食物感染人类,可寄居在人体肠道中,是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌对各种环境(如低温、高盐、低pH、氧化应激等)的耐受性很强,可以在0~4℃冷藏环境长时间生长繁殖,在-20℃的低温下也可存活1年。 家用...……更多
...,注意预防新冠病毒感染、季节性流感、诺如病毒感染、食源性疾病、一氧化碳中毒等疾病。新冠病毒感染。虽然多数人已“阳康”,但外出时仍要做好个人防护,避免前往疫情高流行地区探亲、旅游,在客运场站、客船、客车...……更多
一月健康提示
...如病毒感染导致的病毒性腹泻处于流行季节,聚餐需防范食源性疾病;冬季也是心梗、脑卒中等心脑血管意外的高发期,有基础疾病的人群尤其要注意保健。临夏州疾控中心提醒公众,请做好个人防护和健康管理,养成良好的卫...……更多
春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒
...自:焦作日报营养专家提醒春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒本报记者 朱传胜春节期间,菜肴比平日丰盛,有的家庭做一顿饭要几天才能吃完,有的家庭则循环吃前一天的剩菜。对此,焦煤中央医院临床营养科主任、国家注册...……更多
谨防校园食源性疾病
本文转自:深圳特区报谨防校园食源性疾病深圳疾控提醒食物应生熟分开、煮熟煮透深圳特区报讯(首席记者 罗莉琼 通讯员 深疾控)新学期开始,食品安全备受关注。昨日,深圳疾控提醒,要强化校园食品安全管理,谨防食...……更多
...召开省市县乡四级野生菌中毒防控培训会,制定下发加强食源性疾病防控、食物中毒预警及医疗救治、科普宣传教育等系列文件,对野生菌中毒防控各环节工作提出具体要求,组织对昆明、文山、大理、红河等州市、县、乡、村...……更多
广东一男子吃火锅后患“怪病”,眼白、皮肤都变黄了!
...未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。2、血液传播输入带戊肝病毒的血液或血液制品。3、母婴传播孕妇感染戊肝后,可引起流产和宫内死胎,还可能将病毒传染给新生儿,导致新生儿患上急性戊...……更多
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年纪大了,这些食物可多吃,营养足,吃出健康
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2024-08-08 20:15:00
孩子脾胃虚,他的每日食谱来啦
每日的饮食对于孩子的健康发育至关重要,特别是当孩子存在脾胃虚弱的情况时,合理的营养摄入更是必不可少的。周四的食谱将侧重于易于消化的食材
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天气再热,我也要给孩子做的5道菜
夏天虽然炎热,但为孩子准备营养丰富、美味可口的菜肴依然是每个家长的重要任务。无论天气多么酷热,家人们围坐在一起享受美食的时刻总是那么温馨
2024-08-08 20:20:00
适合小学生的5道营养长高餐,孩子喜欢吃
小学生正处于快速成长发育的关键阶段,营养均衡和丰富的膳食对他们的身高增长尤为重要。为了帮助孩子们在成长过程中摄取足够的营养
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最近是不是又在为早餐吃什么而烦恼呢?都说“药补不如食补”,今天我就要颠覆你的味蕾,带你领略三款超美味又养身的粥品!它们不仅比大鱼大肉来得温柔
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我的一周减脂菜,好吃不怕胖
周一:香菇油菜新的一周从清新开始!香菇油菜是减脂餐桌上不变的经典。香菇的鲜香与油菜的脆嫩完美结合,不仅低卡高纤,还能满足你对美食的所有幻想~这道菜仿佛在说
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