- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
舒芙蕾怎么做？2个鸡蛋搞定超级简单
Hey甜品控们！今天要跟大家分享一个超级简单的厨房小魔法——自制舒芙蕾！它可是法式甜点中的小公举，轻盈如云朵，入口即化，让人一试难忘～
首先，让我们来看看采买清单吧！
-鸡蛋Eggs：2个
-细砂糖GranulatedSugar：30克（分两份）
-低筋面粉CakeFlour：20克
-牛奶Milk：2大勺
-柠檬汁LemonJuice：几滴（去腥增香）
-黄油Butter：适量（涂抹模具用）
温馨提示：所有材料室温回温，这样更容易打发哦！
接下来，跟着我一步步走进舒芙蕾的云端之旅吧！
1.分离蛋黄蛋白，蛋白里不能有一丁点蛋黄哦，否则不易打发。
yolksandwhites,becarefulnottobreaktheyolk!
2.蛋黄碗中加入牛奶、15克糖，轻轻搅拌均匀，筛入低粉，继续拌至无颗粒。
whiskyolkswithmilkandhalfofsugar,siftinflour,mixwell.
3.蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器高速打发至出现大泡，慢慢加入剩下的糖，继续打到硬性发泡。
beateggwhiteswithlemonjuiceuntilfoamy,graduallyaddsugar,beattostiffpeaks.
4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆中，用切拌手法轻柔混合。
foldinathirdofmeringueintoyolkmixture,thenpourback,gentlyfold.
5.烤箱预热至200°C。模具内壁涂抹融化黄油，撒上薄薄一层糖，倒掉多余糖粒。
greaseramekinswithbutter,dustwithsugar,shakeoffexcess.
6.将面糊倒入模具8分满，用刀背抹平表面。放入烤箱中层，烘焙约12-15分钟，直到金黄膨胀。
fillmolds80%full,smoothsurface.Bakeat200°Cfor12-15minstillgolden&puffed.
7.出炉后立即享用，舒芙蕾会随着时间塌陷，这是它的特性，所以要快快拍照留念哦！
serveimmediately,asitdeflatesquickly,perfectInstagrammoment
温馨小贴士：吃舒芙蕾就像捕捉瞬间的幸福，每一口都是新鲜出炉的最佳赏味期，不妨邀请朋友一起来享受这温馨甜蜜的时光吧！
好啦，是不是超简单？你也可以在家复刻出那份西餐厅的奢华感，而且只需两个鸡蛋的成本，性价比超高！
现在，轮到你动手试试，让厨房飘满幸福的香气吧！
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-08-08 23:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
