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煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香大家都喜欢煮肉吃吧,煮出来的肉口感软烂,味道鲜香,老人孩子都爱吃。不过,有些人煮的肉没有香味,腥味却很重,一点也不好吃。猪肉应该怎么煮?在...……更多
春天要多吃豆腐,后悔没早发现!教你6种养生吃法,比肉还好吃
...,配上虾仁豆腐,做一锅高蛋白鲜香豆腐煲,不论做午餐还是晚餐,都很美好!食材:丝瓜、菌菇、虾仁、豆腐、胡萝卜、咸蛋黄、生姜、大蒜、白胡椒粉、葱花做法:1、丝瓜去皮切滚刀块备用;四个香菇洗净切片;蟹味菇洗...……更多
三伏天出汗多,记得要补钾,多吃这6种高钾食物,消暑解乏又开胃
...有土豆干等等,今在我就用的土豆干,和风干的腊里脊肉还是很配的。食材:土豆干、腊里脊150克、油适量、盐少许、酱油少许、青辣椒适量、红辣椒适量、料酒少许、蒜少许、葱少许做法:1、土豆干需提前用水泡发。同时,...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...五花肉的锅中焯一下水,水开捞出,不仅能去除一部分豆腥味,还能让千张结吃起来更软。3、所有食材都处理好之后,开始“笃”,鲜肉、咸肉和火腿片放在砂锅中,加入姜片,焯好水的春笋也放进去,加入多一点的清水,大...……更多
炖肉时产生的浮沫,是精华还是脏东西?要不要撇去?大部分人做错
...“精华”的存在,这所谓的精华则是指事物当中最美好的东西,而“糟粕”则是指事物中最无用的东西。物质生活提高之后,更加注重养生,所以也更加在乎食物当中的精华,这样才能够满足人体营养所需,保证正常的运转。那...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...焖煮的过程。小火焖煮能够使汤汁更加浓稠,各种食材的精华得以充分释放,让汤的口感更为丰富。“鲜”,这代表了新鲜的肉类,通常包括鸡肉、蹄髈、小排骨等。这些新鲜的肉类为汤品增添了更多层次的味道,使整个汤更加...……更多
藏在身边的好东西,两三元煮一大锅,数九寒天吃点,比羊肉都强
食材的养生功效姜、蒜、小米椒、豆豉和韭菜等食材在冬季具有温暖身体、祛寒驱寒的作用。而猪血作为食材中的特殊存在,富含多种维生素和矿物质,具有补血、滋阴养颜的作用。猪血中的维生素B2和维生素C能够提高身体的...……更多
都说七十年代穷,过年腌起咸肉来家家不缺钱,一腌就是半头猪
...了春节的繁华新景象。祖父在世时,喜欢在咸菜缸里腌制咸肉。霜降三次后,便从地里收割雪里蕻,准备做咸菜。此时,父亲也从公社食品站提回两只猪腿,用石块将猪肉压在咸菜缸里。咸菜腌好了,咸肉也入味了,就可以取出...……更多
春之味:腌笃鲜
...桌上的美味。虽同属江南,各地在传统风俗和咸淡口味上还是有着较大差别,辅料也各有增减,但主要食材离不开咸肉、新鲜猪肉和春笋、百叶结。腌笃鲜,腌笃鲜,“腌”,就是指腌制过的咸肉;“笃”,就是用小火慢炖的意...……更多
这8种蔬菜是“控糖高手”!碳水含量低,经常吃,促消化,调血糖
...下。加入3克食盐,1克鸡精,1克胡椒粉,去除绿豆芽的豆腥味。4、开大火,继续翻炒几下,化开调料。起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。将炒好的绿豆芽倒入漏勺中,控去多余的汤汁。重新倒入锅中,再简单翻炒几下,就可以...……更多
食春正当时,这5道春季时令菜鲜香美味,不可错过
...元素,有助于增强身体的抵抗力,适合春季饮食的需要。咸肉山笋汤食材准备:200克咸肉、200克鲜山笋、2片姜、适量盐(根据咸肉的咸度调整)、适量胡椒粉、适量食用油、适量清水、葱花或香菜(用于装饰)做法步骤:步骤...……更多
猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光
...猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光猪肝是个好东西,含有丰富的营养,比如蛋白质、脂肪、维生素A、铁等,可以补肝明目、养血、健脾,对身体非常好。而且猪肝的口感嫩滑,吃一口就忘不了...……更多
黑龙江“6大名菜”,是东北菜精华也是当地人的最爱,你吃过几道
位于中国东北部的黑龙江省,拥有肥沃的黑土地、茂密的原始森林以及纯净的自然环境。这里所产出的食材非常正宗,为东北菜的独特风味提供了坚实基础。山珍和鱼虾是龙江菜的特色食材,烹饪手法多种多样。其中,擅长炖...……更多
...姜、八角、料酒、清水,烧开后再煮10分钟,去除血沫和腥味。锅中放入食用油,加入冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味,然后加入生姜翻炒均匀,把肉放进去,烹入料酒、生抽、老抽,再加入葱、干辣椒,最后淋入腐乳...……更多
做猪皮冻,最忌焯水后直接煮,多做1步,Q弹劲道,透亮不腥气
...加上适量的清水开始焯水,焯水的过程中,出现了好多脏东西,不用管,等水沸腾以后,就可以把猪皮捞出来了,放在水中冲洗干净。 3、这时候,肯定很多人就把猪皮切一下,放在锅子里去煮了,然而这是不对的,做出来的猪...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...块,然后将两种香料放在一个小碗里,然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次,我们需要在锅里准备一锅开水,然后将泡好的海带切成几小块,放入开水中稍微焯一下水。此步骤使藻类成熟并进入藻...……更多
春天里的减肥食材,营养丰富味道鲜香,分享芦笋的5种吃法
...火啊,大家都爱得不行,可是个营养满满的宝贝蔬菜呢,还是世界十大名菜之一呢!它吃起来清香又多汁,还有种淡淡的甜味,真是好吃到不行。虽然价格稍微有点儿高,但大家还是愿意为它买单,可见它的魅力有多大!那今天...……更多
七月,鲜毛豆跟它搭配太绝了!吃一次,满屋咸香,至今念念不忘!
...的香气,挑动着每一个人的食欲。无论是视觉上的享受,还是味觉上的满足,这道菜都无疑是一场令人难以抗拒的美食诱惑。【咸肉焖毛豆茭白】 制作配料:毛豆200克茭白1个咸肉1块大蒜2个生抽2勺盐1/3勺红椒半个制作方法:1...……更多
这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美
鸡汁咸肉笋干,这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美。笋干经过泡发和烹饪后,变得柔软而富有弹性,保留着自身的清新与脆嫩。咸肉则散发着独特的腌制风味,肉质紧实而富有质感。今天,就...……更多
榴莲皮是个好东西,千万别直接丢了!好处极大!
今天推荐一道独特的汤品,它以其别具一格的清香和丰富的营养价值,吸引着无数食客来尝试。这道汤品不仅融合了传统炖汤的精髓,更巧妙地利用了榴莲皮这一看似平凡却充满惊喜的食材,创造出了一种全新的味觉体验,它...……更多
清蒸鱼,牢记“2不放,加3样”诀窍,鱼肉鲜嫩清甜无腥味
...就是我说的“加三样”——葱姜和啤酒。不过啊,有两样东西千万别放,那就是料酒和盐。料酒味道重,会盖住鱼肉的鲜味;加盐呢,也会破坏肉质的鲜美。就这么腌上十分钟,咱们等会儿再处理。准备生姜切成丝儿,大葱切成...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
...。最后,当猪肉炖至软烂入味,酸菜也充分吸收了汤汁的精华时,就可以关火出锅了。东北酸菜炖肉做法简单,营养丰富,是一道深受人们喜爱的家常美食。无论是寒冷的冬天还是温暖的春天,都能让人感受到家的温暖和味道。...……更多
分享5款家常美食,香气四溢超下饭,做法超简单,在家就能吃大餐
...一罐汤汁,中小火慢煮30分钟,让五花肉充分吸收汤汁的精华。接着,把香料取出,再放入鲍鱼,中火慢慢收汁,三五分钟后即可享用美味佳肴!汤汁一经收浓,便散发出诱人的油润光泽,亮得令人眼前一亮。色泽更是惊艳,鲍...……更多
小寒这样吃,年年交好运,滋补养生,强身健体
...果的时候,尽量均匀地分布,让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜,由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸,与蔬菜的清淡口味搭配,使得这道菜既具有咸香,又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
火锅这层煮出来的浮沫 到底是精华还是脏东西?
...有人拿着汤勺不停地捞着汤里的浮沫,认为这是肉里的脏东西,既没有营养又膈应人,必须撇去;有人则认为这是食材精华,留着无妨,撇去就失去了原有的滋味,说着还拿勺子喝了一勺汤。对此,网友也在“站队”,有网友都...……更多
熬猪油,只放盐是外行,记得做2步、加2样,久放不坏,又白又香
...锅中慢慢熬。接下来,熬猪油的过程中,记得要加入两样东西:一是生姜,它能去腥提香;二是葱段,它能增色增香。把这两样东西和猪肉一起放入锅中,慢慢熬煮。然后,熬猪油的过程中,火候的控制也很关键。一开始可以用...……更多
美食与爱的故事
...里泡软。买一块新鲜的五花肉切成块,和笋子、咸肉三样东西一块放在滚水里炖,越炖汤汁就越浓,像牛奶一样,最后咸肉变成红色,鲜肉变成透明的。整个过程一粒盐都不用放,味精也不放,就是一锅纯粹的肉汤。妈妈会结百...……更多
“男性之宝”被发现,隔三岔五吃一顿,增强免疫,身体强壮有干劲
...吃的,咱得提提那牛肉,嘿,那叫一个香啊!牛肉可是好东西,不仅味道美,营养也丰富。吃上一口,满嘴都是那浓郁的肉香,真是让人回味无穷啊!推荐个食谱给大家啊,就是土豆炖牛腩。这菜绝对好吃,土豆炖得软烂入味,...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...得告诉你个小秘诀:倒点那香香的料酒进去,这可是个好东西!它不仅能帮咱们去掉鱼肉的腥味,还能让鱼肉变得更嫩滑,吃起来口感棒棒的!所以啊,下次做鱼别忘了加点料酒哦!来,教你一招超简单的奶白鲫鱼汤做法!想喝...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...背第三节处,用牙签或缝衣针把虾线挑出来,这里面有脏东西。再去掉虾头,虾头里面都是内脏,几乎不能吃,可以直接去掉,留着炸虾油还不错。处理好的就是可以吃的虾尾了,这样吃起来很方便呀。 二、清洗和腌制处理好...……更多
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北方人口中的“原汤化原食”真的有科学依据吗?
面食,作为中国北方的主食,一直深受人们的喜爱。而与面食相配的,往往是那一碗热气腾腾的面汤。这不仅仅是一种饮食习惯,其中更蕴含着深厚的科学依据
2024-07-13 13:24:00
孩子腹泻,家长怎么办,这3件事千万别做
腹泻是儿童常见的疾病之一,其原因是多方面的。病毒感染是最常见的病因之一,大多数孩子腹泻都是病毒感染引起的,这种腹泻通常在一周内自行好转
2024-07-13 13:24:00
怎么给孩子量体温?肛门、口腔还是腋下?根据年龄选择测量方式
不同年龄段的孩子,其体温测量方法存在差异。对于新生儿和小婴儿,由于其体温调节中枢尚未发育完全,肛温测量更为准确。因此,家长在为这个年龄段的孩子测量体温时
2024-07-13 13:25:00
孩子发烧家长最着急,换种思路,也是一个让身体“学习”的过程
孩子生病是每个爸爸妈妈都会遇到的问题,也是他们最担心的事情之一。孩子生病时,爸爸妈妈们往往会感到焦虑和无助,不知道该如何处理
2024-07-13 13:26:00
顿顿吃“减脂餐”,为什么还是瘦不下来
很多减肥的人,总说不吃这不吃那,每天坚持运动,顿顿吃减脂餐,可还是那么胖,其实主要是你减肥的方法不正确,对于健康减肥有很大的误区
2024-07-13 13:27:00
冬季锻炼好处多,但是以下几点需注意
气温的下降使得户外运动不再像夏季那样简单,而是需要更多的准备和注意事项。在冬季进行户外运动,需要更加关注保暖、补水、选择合适的锻炼时间和方式等问题
2024-07-13 13:29:00
补维C能提高抵抗力吗?维C的两大功能你知道吗?
维生素C,也称为抗坏血酸,是人体必需的营养素之一。它是一种水溶性维生素,对人体的健康有着重要的作用。其中最为人所知的就是它强大的抗氧化作用
2024-07-13 13:29:00
“逍遥丸”走红,吃完开心一整天?是真的吗?
你开心吗?如果不开心,就试试“逍遥丸”吧!这个神奇的小药丸,最近风靡了社交平台,让无数人心情愉悦,笑意满溢。它究竟有什么魔力呢
2024-07-13 13:32:00
中国男性患三高的人数已经超过了一亿,多种疾病威胁着男性健康
目前,我国男性健康状况面临较为严峻的形势。由于传统观念和社会责任,男性承担更多的压力,加之,作为男性角色和性格特点对自身健康不够重视
2024-07-13 13:33:00
这几种健康蔬菜吃得不对,可能会把肾“堵坏”
为什么苋菜竟能吃出急性肾衰竭呢?这是因为,肾小管被草酸钙结晶堵住。“罪魁祸首”就是短期内吃了过多富含草酸的苋菜。短时间摄入过多富含草酸的食物
2024-07-13 13:34:00
头部持续疼痛,警惕脑出血,脑血管疾病高发期,如何安稳过秋冬
刘能扮演者赵明远突发脑出血去世,年仅42岁。中国脑出血诊治指南(2019)显示,我国脑出血的发病率为12-15/10万人年
2024-07-13 13:35:00
烫伤后抹牙膏、涂酱油?快住手!正确处理才能最小化伤害!
烧伤不同程度处理不同:烧伤根据其程度的不同需要不同的处理方法。一般将烧伤分为三个程度:一度烧伤、二度烧伤和三度烧伤。以下是不同程度烧伤的处理方法
2024-07-13 13:35:00
这 3 条运动健康知识,越早知道越好
就像图中这位网友说的那样,“大汗淋漓”运动让人感觉酸爽。但,难道就只有酸爽吗?当然……不太可能。大家在锻炼的时候,还遇到了一些其他的问题
2024-07-13 13:36:00
运动什么时候都不晚,他50岁开始健身,79岁T台走秀爆红
2015年中国国际时装周上,“最帅大爷”王德顺,一夜爆红。如今已经80多岁的他依然可以活得像个少年。光着膀子领着一队模特上台
2024-07-13 13:38:00
乘坐飞机就牙痛的小伙伴注意啦!提前检查不影响未来出游
十一出游计划,小编打DU很多人已经开始做出游攻略啦!坐飞机出游又是一个很方便的方式,因此也是大部分人的选择。飞机一起飞就觉得牙痛
2024-07-13 13:38:00