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本文转自：安庆日报储晓琴上海有一道很特别，价格也很亲民的野菜“草头菜”。今年的早春时节，我带着女儿去上海玩。所住酒店的自助早餐里，有个比较特别的品种叫”草头饼”。小小的饼，煎得两面金黄，里面又夹杂着...……更多
2024-05-01 12:19:00上海,草头,扬中,苜蓿,豌豆,上海
...天里的几种野菜却很是例外，比如草头。最早吃草头是在上海，一盘红油赤酱烧就的“圈子”颤巍巍地堆叠在深翠色的绿草上，泛着油光飘着酒香，那时我就记住了这道迷人的“草头圈子”。但其实，草头有没有“圈子”都是好...……更多
2023-04-30 12:44:00草原,草头,酒香,圈子,苜蓿,红油
...方叫它“金花菜”，也有地方叫“苜蓿”。一般在江苏、上海、浙江一带比较受欢迎，它的营养价值也比较高。春天的草头鲜嫩多汁，味道清新，做菜开胃解腻，备受大众喜爱。它可以用来烹饪各种菜肴，如炒草头、草头汤、草...……更多
2024-05-05 06:14:00真香,野菜,随处可见,草头,酒香,蒜末
...别同比增长250%、172%、132%。从地域消费看，北京、广东、上海、江苏、浙江成为春菜消费的主力省份，北京以18.5%的春菜销量占比位居首位。随着冷链、配送等物流基础设施的不断完善，过去只在局部地区售卖的春菜逐步突破地...……更多
2024-03-18 06:30:00花香,春菜,消费,春笋,京东,消费者
本文转自：周到上海网“买菜平台竟然有河豚鱼卖了，而且销量还不错。”市民陈小姐最近发现，过去要壮着胆子“拼死吃”的河豚如今竟然冲上了电商平台冰鲜整鱼热卖榜，多少有些意外。电商平台的河豚鱼来自江苏南通一...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
...下，诱人的各色野菜站上了春天的舞台，陆续上市。然而上海辟谣平台3月11日从上海多座公园绿地了解到，一些市民游客更喜欢自己动手，在公园或小区绿地内采摘野菜，带回家食用。对此，绿化和食安部门发出提醒，市民游客...……更多
2024-03-12 16:10:00野菜,上海,公园,野菜,食用,上海
本文转自：海南日报《繁花》里的上海美食：吃好今朝想明朝《繁花》剧中的美食“船王炒饭”。《繁花》剧中的宴饮场面。
《繁花》剧中的热气羊肉。《繁花》剧中宝总泡饭。 本版图片均为资料图■ 金满楼由茅盾文学奖同...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
本文转自：封面新闻文/王太生嫩草头是随春光，一寸一寸生长的。草头之嫩与春光之嫩，一个在柔软的芽头，一个在渐暖的风中。此时植物的嫩，是水灵灵的嫩。这样的嫩是水做的，是尘世初见，是一脸天真，是惊世脱俗，让...……更多
2023-03-15 17:16:00草头,散文,枸杞,豌豆,马兰,野豌豆
...得益彰，交织出独特的口感和味道，回味悠长。春季宜食草头
草头，清内热、助消化、清脾胃，是春季进补的好选择。搭配嫩豆腐制作成草头豆腐汤，清香可口，味道鲜美。草头清爽的口感，与豆腐的细腻味道完美融合，一碗...……更多
2024-03-20 13:14:00草芽,春风,草头,油麦,菠菜,豌豆
...蓿属植物的通称，常被作为野菜食用的，并亲昵称呼为“草头”“秧草”的苜蓿头是黄花苜蓿的嫩叶，也叫做南苜蓿、金花菜。有脾胃虚寒者、寒性腹泻及虚寒体质者不宜食用。7、枸杞头食疗功效：有补肝肾、益精气、清热除...……更多
2024-04-02 17:24:00江南,野菜,食疗,常见,参考,指南
...的苜蓿。苜蓿的丰富营养
苜蓿，又名三叶草，金花菜、草头等别称，在野菜中堪称佼佼者。尽管它们生长在野外，却蕴含着丰富的营养元素，如蛋白质、维生素、矿物质等。每百克的苜蓿中含有高达3.9克的蛋白质，比牛奶还高...……更多
2024-03-26 11:11:00马齿苋,荠菜,野菜,营养,苜蓿,野菜
...，共同组成了“一口白饭一口草”的春日餐桌。近年来，草头、蕨菜头也加入了“头”的行列，扩大到“八头一脑”“九头一脑”。相对于各种“头”，菊花脑比较“小众”，食用范围基本只限于南京一带。在以南京为地域背景...……更多
2024-03-19 00:29:00菊花脑,秀色,菊花,菊花脑,菊花,南京
...进市区各个菜场发现，本地新鲜时令蔬菜已经陆续上市，草头、蚕豆、春笋、荠菜、韭菜等各色“春菜”摆放在最显眼的位置，一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启。2月27日上午，在永安亭菜场一蔬菜摊前，记者看到摊主刚剥好一...……更多
2024-03-01 01:39:00春菜,时鲜,春菜,草头,荠菜,蚕豆
...，有些踏青的“热情”游客将它们带回家，还请上餐桌。上海中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡骏提醒，食用公园、绿地内的野菜食材有相当高的安全风险。“我国食用野菜的历史悠久，野菜资源丰富，分布广阔，有着深厚...……更多
2024-03-17 14:25:00野菜,野菜,绿地,食用,公园,物质
来源：极目新闻眼下，正是吃春菜的季节。最近几天，上海部分南方春菜随着供货量增加，价格降了不少。22日下午，在上海市青浦区白鹤镇一家主要种植春菜的种植基地，尽管这两天下着雨，但降温却一定程度上延长了大棚内...……更多
2024-02-24 15:42:00春菜,降幅,跳水,多种,价格,春菜
因为对上海充满了向往，河南女孩马丽萍毕业之后就去到了上海。上海是我们眼里的魔都，上海是中国的重要文化中心之一，拥有丰富的文化遗产和历史景观，如豫园、城隍庙、外滩等。同时，上海也是一个现代化城市，有着...……更多
2024-02-26 21:25:00五道,海菜,本地人,外地人,上海,蟛蜞
...似地争先恐后你挤我挨地在菜场摊头上亮相，而从未进过上海的“面条菜”等北地客菜，也拜电商所赐，今春首次入沪。一瞬间，菜场变成T台，北国佳丽南方名闺悉数登场，人们拎菜袋里，满盈着嫩绿、淡绿、翠绿、青绿、深...……更多
2024-03-22 15:15:00和春,香椿,味道,就是,绿色,人们
...摘豌豆尖。“今年在龚桥村种植了130亩豌豆尖，主要销往上海市场，目前亩产达到250公斤左右。”沃然农业发展有限公司负责人李亚楼说。因为坚持走精品蔬菜种植路线，龚桥村的豌豆尖在上海市场能卖到每公斤7.5元。从育秧、...……更多
2023-12-26 06:59:00豌豆,大市,上海,大市场,桥村,豌豆
...老公给我做的晚餐吧。总共有3道菜：牛肋骨炖油豆腐、草头鸡蛋和蒜蓉芦笋。他做菜的速度真快，简单却丰盛，每一道菜都是我喜欢的，味道真是太好了！朋友圈上热传的只有3道菜，网友们纷纷感叹：嫁对了人，每天都像过节...……更多
2024-04-24 10:31:00晚餐,老公,营养,只有,网友,朋友
...烧酒，随着青草味和酒香味而来的，还有春天——独属于上海人的春天。▲这个季节，田虹去地里跟农户收得比较多的是草头，“保证菜品新鲜”是她对自己小店首要的标准。所以，这个时节，草头订单尤其多。刚从菜农处拉回...……更多
2023-03-08 13:40:00农民,女孩,菜农,南汇,阿姨,上海
本文转自：周到上海网蚕豆、竹笋、豌豆等春菜已经上市了！近日，记者发现，无论是线上平台还是线下超市卖场、菜场都已经有蚕豆、竹笋、豌豆等春菜的身影。只不过，它们基本都从南方空运而来，并不是本地蔬菜，且由...……更多
2023-02-02 18:19:00春菜,蚕豆,竹笋,豌豆,耐心,价格
...鲜电商纷纷布局春菜直采。例如永辉超市已在福建南平、上海崇明、云南大理等全国较大的核心春菜种植区设有大型直采基地，仅福建建瓯的笋类基地年产量就可达7万吨。春笋采摘后在20个小时内就会抵达北京永辉的大仓。一棵...……更多
2024-03-16 04:43:00南货,春菜,春菜,消费,香椿,北京
...目的地，启动车子。一路攀谈，伊讲伊去年10月从湖北到上海，租了迭部半新个车子开网约车。开网约车辛苦，刚开个辰光勿适应，赔脱勿少钞票，现在稍微好点了。伊从前是厨师，学过川菜，开过三家地锅鸡店，特别好吃，生...……更多
2024-04-07 14:55:00爽爽,清清,味道,爽爽,蚕豆,草头
...面包外卖量同比去年增长155%，艾草西米糖水增长160%。在上海和杭州，更有多家品牌推出颇有创意的马兰头佛卡夏、春笋脆肠芝士碱水面包和泡椒春笋鸡肉贝果等“中西结合料理”。 ……更多
2024-03-20 15:37:00菊花脑,青团,迎春,菊花,新品,联合
...笋、芦笋头、蚕豆、红香椿、草头、崇明小叶香韭菜，是上海市民买得最多的春菜。”陈飞告诉记者。为了让消费者买到优质优价的春菜，盒马今年提前锁定核心产区，以订单农业的形式，跟源头基地提前锁定产量和价格。从全...……更多
2024-04-01 15:11:00野菜,风险,春菜,野菜,陈飞,草头
...前每斤一二百元的香椿，价格已经腰斩。从市场反响看，上海消费者最喜欢的春菜也不是香椿。荠菜、马兰头、草头、蚕豆、春笋等，都是人气颇高且价格比香椿低上一大截的春菜。今年，上海市场还多了来自外省市的春菜，市...……更多
2023-03-07 21:14:00春菜,价格,平台,春菜,河豚,香椿
...买个一两二两，尝尝鲜。”美食家：香椿炒蛋属“高奢”上海人家一到时令吃香椿，可谓是“经年传统”，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。所以，每到二三月份，“买汰烧”们就买上二两香椿芽，入锅煎、...……更多
2023-02-28 05:05:00春菜,百元,价格,香椿,春菜,菜苔
...期，田间地头一派丰收景象。据了解，这些豌豆苗将发往上海西郊国际农产品交易中心。今年，湟源县立足本地实际，充分利用典型的“冷凉型”农业气候资源，因地制宜发展特色豆类产业，积极与南京、上海等东部市场对接，...……更多
2024-06-13 02:58:00庙沟,豌豆,东部,省市,湟源县,湟源
...下是五种富含叶酸的蔬菜，建议中老年人经常食用。一、上海青： 上海青，又称油麦菜，是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C、维生素K等多种营养成分。叶酸是一种重要的B族维生素，对中老年人来说尤为重...……更多
2024-03-21 13:27:00中老年人,酸菜,头脑,身体,建议,生抽
...：香椿头、豌豆头、小蒜头、马兰头、枸杞头、蕨菜头、苜蓿头、菊花脑，统称为“七头一脑”。苜蓿头，也叫“苜蓿草”。我早年曾在苏北一个部队农场服役时，看到农场种植大片开紫花的苜蓿草，非食用，而是用作绿肥。晚...……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
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