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嘎嘎好吃的“东北四大炖”,每一道都是经典,可惜很多人没有吃过
...成为了战争的重灾区。不过,即使经历了这么多的苦难,东北人民依然顽强地生活在这片土地上,用自己的双手创造着属于东北的辉煌。东北的文化可谓是丰富多彩,其中最具有代表性的就是二人转和东北大鼓。二人转是一种富...……更多
首届松花江滑冰马拉松|给东北人一口锅,能炖下全世界!松花江上的雪谷铁锅炖,1月25日等你尝
给东北人一口锅东北人能炖下全世界南方小金豆享受的是雪下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅...……更多
你吃过最好吃的东北菜是什么?网评这3种上榜,每次都撑到扶墙走
...文化,那可真是丰富多彩,充满了地方特色和民族风情。东北人爱吃,会吃,讲究吃,他们的饮食文化就像他们的性格一样,充满了豪爽与大气。先说说东北的主食。东北地区盛产粮食,以玉米、高粱、小麦为主,因此,东北人...……更多
小鸡炖蘑菇不仅美味可口,而且具有很高的营养价值
...情。小鸡炖蘑菇不仅味道美,而且寓意着团圆和幸福,是东北人民生活中不可或缺的一部分。要制作一道美味的小鸡炖蘑菇,首先需要挑选新鲜的鸡肉和蘑菇。鸡肉应该选用土鸡或者土鸡仔,这样炖出来的鸡肉才会更加鲜嫩可口...……更多
本文转自:农民日报东北人喜欢炖菜,特别是嘎嘎冷的冬天,外面风推门雪敲窗,一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱,那情境,那感觉,那味道,让人幸福而愉快。铁锅炖的起源,无从考证。在我的记忆里,大...……更多
东北人最爱吃的炖菜,必须是“小鸡炖蘑菇”
...候,大多数人都选择对付两口,而不愿意做菜,但是对于东北人来讲,无论是多么冷的冬季,都不能阻挡他们做菜的热情,东北是中国最冷的地方之一,寒冷的气候导致他们与其他城市进入冬季的时间要早很多,因此也诞生了许...……更多
...大鹅,还可以炖鸡、排骨、鱼、蔬菜等等。总而言之,给东北人一口大铁锅,他便能炖下整个世界。这铁锅炖食材的组合搭配也很随心所欲,没有固定的菜谱。打开冰箱,可以是茄子土豆炖排骨,也可以是小鸡蘑菇炖土豆,可以...……更多
东北菜,八大菜系在逃笨蛋
...越频繁地以悲伤的落伍者形象出现,供人唏嘘或嘲弄时,东北人对于笨菜的执着就显得更为意味深长。最早完成工业化和城市化的东北人,其实最早领悟了“笨“的可贵。作者 | 曹徙南编辑|道喵叽题图 | 图虫创意天一冷,东北...……更多
香港影星李子雄在哈尔滨做杀猪菜?他是被“骗”来的!咋回事?
...第一顿生日宴上,李子雄体验了东北的酒桌文化,热情的东北人把他“喝好了”。外边是冰天雪地,在暖屋子里吃着蘸酱菜和酸菜白肉,他迅速爱上了东北农村,甚至找到了久违的“童年感觉”。“我小时候也是在香港的农村长...……更多
冰雪游吸引云南、海南商家北上掘金“我们今年也来东北创业了!”
...雪游才会迎来爆发式的增长,今年11月第一场降雪以来,东北人花式玩雪的话题引发热议,让东北冰雪游的热度提前一个月到来。双11刚刚过去,囤完“雪货”的消费者纷纷启动预约、踏上旅程。飞猪工作人员介绍,双11推出的冰...……更多
龙江森工森林食品亮相全国平台
...铁锅炖野菜狮子头、铁锅炖杀猪菜、铁锅小鸡炖蘑菇……一道道美味让品鉴者的味蕾得到了大大的满足。铁锅炖飘香展会,引来不少观众围观试吃,纷纷称赞肉香菜鲜。大家端着热乎乎的铁锅炖酸菜直呼“太香了”,纷纷称赞,...……更多
哈尔滨人的“年嚼裹儿”
...活极度匮乏的年代,孩子们天天盼着来客,盼着过大年。东北人一般到了腊月,家家户户就开始忙年了。这里的农村有杀年猪的习俗,杀猪当天只能吃到熘肥肠、熘肝尖儿等猪下水,至于猪肉嘛,那要等过大年才能吃到。其实,...……更多
最受东北人欢迎的便是锅包肉了
...外,还有小鸡炖蘑菇、地三鲜以及锅包肉等,而其中最受东北人欢迎的便是锅包肉了!制作锅包肉的家常做法,所需的材料中必须备选较为新鲜的猪里脊,不仅富含高蛋白以及人体发育所需要吸收的维生素,吃起来的时候口感也...……更多
风靡东北的铁锅炖大鹅,为何到了南方却不受欢迎?网友:4个原因
...差异直接导致了铁锅炖大鹅这道菜在南方人眼中高档而在东北人眼中平常,这使得它在南方市场的推广变得异常困难。除了饮食习惯不同外,什么原因导致了铁锅炖大鹅在南方地区不受欢迎,这个问题让人不禁好奇。二、外观简...……更多
一口铁锅炖“万物”
...能夹住整个世界;给天津人一张饼,能卷出一个未来;给东北人一口锅,能乱炖整个人间……”在寒冷的东北,围铁锅,坐火炕,吃上一口热腾腾的铁锅炖,构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味,笔者来到了南...……更多
跟着土著品尝地道东北菜,错过可就OUT了!
...一走进店里,就感受到了浓浓的东北风情。老板是地道的东北人,热情实在,让人感觉像回到了家一样。我们迫不及待地点了排骨+鸡爪铁锅炖,这道菜是现点现炖的,保证了食材的新鲜和口感。一嗦就能脱骨的排骨和鸡爪,肉...……更多
5种适合秋冬季吃的炖菜,荤素搭配,做法简单,适合全家享用
...以加入适量的生抽和糖来提升菜品的口感和味道。最后,一道香喷喷的排骨炖豆角就做好了,它的鲜美口感和丰富营养一定会让你胃口大开。西红柿炖牛腩牛腩是一种肉质鲜美的食材,而西红柿则是一种酸甜可口的蔬菜。它们的...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...注东北当地人的口味特点。因此,这其实是一次旨在迎合东北人口味的创新。全猪宴,如其名,必定是以猪肉为主要食材制作的宴席。宴席包括十六道冷盘和六十二道热菜,丰富多样,菜名蕴含深厚文化内涵,令人叹为观止。冷...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...小火炖煮四五分钟。(7)出锅前,撒上香菜作为装饰,一道酸爽酸菜炖白肉就完成了。这道美食将酸菜的酸爽与五花肉的鲜嫩相结合,口感醇厚且开胃。酸菜的特殊风味和白肉的肥瘦搭配,给人一种口感丰富且独特的享受。美...……更多
秀我中国|万物皆可铁锅炖
...股脑儿地倒进去,万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力,与东北人包容豪放的性格相得益彰。就像这铁锅炖,种类繁多,包罗万象,像极了东北人的热情豪爽。久炖,才能入味,肉质醇香四溢,配菜咸香入味。正如和东北人的相处...……更多
东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变
...上菜论盆。东北饭菜量大,有其特殊的背景和原因,作为东北人显然已经习惯了这种餐饮特点。但全国其他地区的游客,特别是南方地区游客,到东北旅游时未必适应这种以“大”为特色的餐饮。可能第一次体验这种餐饮会有新...……更多
麻辣口水鸡是一道四川名菜,以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称
...你的餐桌充满新意和惊喜!一、麻辣口水鸡麻辣口水鸡是一道四川名菜,以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。这道菜的关键在于熬制红油和调味料的搭配。在制作过程中,需要先将鸡腿切块,焯水后用花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等...……更多
“断崖式降温”带火本地消费,铁锅炖、特色冰品等走俏本地零售平台
...的三分之二。”在问及哪些品牌销量最好时,商家表示,东北人更偏爱传统口味且平价的本土品牌,中街、德式的销量最好。通过与美团合作,东北本地雪糕品牌不仅拓展了销量,也借“线上下单、30分钟送达”的即时零售方式...……更多
康师傅美味馆落地南京,坚守匠心30年
...现在眼前,描述地域饮食文化,既有新口味的介绍,也有经典口味重现,还有趣味互动“寻找‘萝萝与卜卜’”,现场好不热闹。冬日里最温暖人心的小鸡炖蘑菇面,是康师傅东北炖系列,精选上好物料, 以大锅细心炖制入味...……更多
全国哪里的凉皮最好吃?经过筛选,这几个地方比较出名
...锅炖大鹅、东北烧烤、以及一锅出等等美食。然而,许多东北人却认为东北大拉皮也是深受家家户户喜爱的特色美食。大拉皮是一道以东北特产土豆淀粉为原料制成的美食,其质地透明柔滑,口感清爽,极具开胃效果。制作拉皮...……更多
锌是“智力元素”,家长多做3种高锌菜,孩子吃饭香,聪明有活力
...元素,对促进生长发育具有独特功效。我们不妨尝试制作一道美味的香菇菜肴,如小鸡炖蘑菇,将三黄鸡、干香菇等食材巧妙搭配,烹饪出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。在烹饪的过程中,散发着浓浓的家庭温馨,让孩子一边享用...……更多
黑龙江“6大名菜”,是东北菜精华也是当地人的最爱,你吃过几道
...当地的六道招牌菜肴,看看您尝试过其中几道?锅包肉是一道经典的中式烹饪美食。如果没有品尝过锅包肉,就不能算是真正到过东北地区。这道东北名菜深受东三省人民喜爱,历久不衰。锅包肉的起源可以追溯到清朝末年,当...……更多
...是短粗胖的,口感咯吱咯吱、咔嚓咔嚓的。从烹饪来说,东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖,用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋,用笨铁锅炖一只小笨鸡,“一家鸡”整整齐齐,“...……更多
年味升腾的乐山大集
...”老板笑呵呵地说。“给我来一大份杀猪烩菜,一个家鸡蘑菇粉!”市民李先生特意从繁荣路赶来,刚逛不到10分钟,就被这香气吸引。“今天赶上周末,我陪着爸妈来赶大集,感觉非常有意义。帮爸妈买点年货,感受我们东北...……更多
浙江女子远嫁东北,晒婆家和娘家伙食对比,网友:心酸又真实
...成的,口感鲜美、香气四溢。在拼盘的摆放上,也体现了东北人的豪放和大气,各种熟食摆放得满满当当,也有希望来年五谷丰登的愿景。红烧肉:这是东北菜中的经典,与浙江的红烧肉相比,东北的红烧肉更加注重火候的掌握...……更多
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防掉发的冠军找到了,不仅乌发、润肤还能强化体质,它就是这一碗
前不久朋友圈老刷到谁谁谁某某某,哎呀!我的头发掉了一把一大把。哎呀!我的头发白了好多,怎么办啊?其实掉发、白发,根据季节的变化和体质的虚弱与作息有很大的关联
2024-07-27 10:38:00
一条10块钱的罗非鱼,跟着我这样做,肯定能惊艳家人的味蕾
这是一道我家很喜欢的菜,隔三差五就要做一次。每回烹煮很快就吃光,可见家人对于这一道菜是非常满意的。我感觉除了味道之外,主要的还是鱼的口感
2024-07-27 10:38:00
立夏前,该汤建议经常烹煮食用,不仅开胃滋养还特别好吃
今天要分享的这一道汤品,应该说我已经吃了几十年了但还真是吃不腻并且觉得特别好吃好喝。汤的制作可以用“傻瓜式”三个字来形容
2024-07-27 10:39:00
春天滋补养生的传统美食,在莆田极受欢迎,但凡吃过的人无不喜欢
今天要分享给大家的这一道美食,在南方的“莆田”极受欢迎。它是一道地道的美食,多年来深受大众的青睐常见于喜宴、家宴之上所以足见这一道美食的地位之高
2024-07-27 10:40:00
立夏前吃它正是时候,一斤7块贵了点,但口感好,还能通畅肠道
前几天刷到一个视频,一美女说广西整个夏天吃来吃去就是“ON菜”。我仔细一看,这不就是ing菜吗?朋友说明明是空心菜。没想到一种菜竟然有那么多叫法
2024-07-27 10:42:00
满满的“花青素”,来自这一款免烤的乳酪慕斯,制作简单学会它
哈罗!大家好,今天继续分享大家一款好吃的乳酪慕斯蛋糕。该做法还是一样的简单、方便,可以说看完之后你也就能制作这一款慕斯蛋糕了
2024-07-27 10:42:00
谷雨后,香椿榆钱靠边站,该食材建议经常买着吃,价格便宜还营养
节气“谷雨”之后,一些春天的特有时令食材就不要吃了。因为临近“立夏”特有的时令食材基本上已经“到期”了,已经过了最佳的品尝时机
2024-07-27 10:43:00
用牛奶和饼干做成的甜品,不管是大人还是小孩,都无法抗拒其美味
今天要分享给大家的是一款非常好吃的甜品,该甜品的制作非常简单。可以说看完我分享的教程你就能学会,其制作不需要用到烤箱等比较少有的器具
2024-07-27 10:44:00
谷雨后,该汤建议经常煲炖食用,不仅清热下火还特别好吃
谷雨之后,连下了两天雨让空气清新怡人非常舒服。依照往年的情景,要是没有这一场雨温度估计要到30度左右。这个温度算是入夏前最后的“舒爽”
2024-07-27 10:45:00
周末,宅家自制的下午茶点心,味道和口感堪比酒店大厨出品
周末,大家都做什么去了?春日无限好,正是踏青赏春的好时机。如果有时间一定要多出去走走看看欣赏一下春光,如果没有时间又不想出门可以和我一起做做美食
2024-07-27 10:46:00
家里来客人,如果有这一道菜,倍有排面,好吃好寓意又下饭下酒
不论节假日还是特别的日子,偶有亲戚好友来访是常有的事情。为此大部人选择的简单方式就是叫餐或者外食,这样既方便也省去诸多的时间
2024-07-27 10:47:00
这种餐,瘦子就不要吃了,我怕你瘦成猴
美食作者最大的敌人就是美食,天天做菜做烘焙的我最近体重有点飙升。为此开始制定计划减肥、减脂,很多网友认为减肥是一件痛苦的事情
2024-07-27 10:47:00
没有烤箱也能做的生日蛋糕,免烤、好味、颜值担当,试问如何拒绝
今天要分享大家一款非常好吃的小生日“蛋糕”,这一款蛋糕的制作非常简单。就算家里没有烤箱,烤不好戚风蛋糕也能轻松制作。它就是慕斯蛋糕
2024-07-27 10:48:00
太喜欢这道菜了,蒜香十足吮指意犹未尽,一斤30元也不知道贵不
今天上超市买菜,看到海鲜区有很多人围着一个大桶叽里呱啦好不热闹。走近一看原来是鲜活的小龙虾,看着大家都在买我也就跟风买了三斤
2024-07-27 10:49:00
悄悄告诉你,平时“多吃3绿,少吃2红”,排毒降火,肝会慢慢变好
肝脏是我们人体的最大的解毒排毒器官,它能够有效的帮助排出体内的毒素垃圾,保证身体的健康,而且还具有很好的养血活血的功效
2024-07-27 13:56:00