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...味道。在寒冷的冬日里,纵使窗外寒风凛冽,我心里也终有一味冬日暖心汤,让自己不再惧怕入骨的寒凉。 ……更多
2023-12-25 01:41:00一味,黄豆,鱼汤,母亲,热气,厨房
...制方法：-材料：新鲜银鱼适量、姜片适量、红枣适量、黄豆20克、红薯200克、胡萝卜1根、料酒适量、盐适量。-烹饪步骤：1）将银鱼洗净，备用。2）将黄豆煮熟备用。3）将红薯和胡萝卜切块备用。4）锅中加入清水，放入银鱼、...……更多
2023-11-01 09:08:00有健胃,鳕鱼,免疫力,免疫,作用,乌鱼
...附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡好黄豆，天还没亮，母亲就叫醒我，带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐，还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆，一头挑着一捆平时舍不得烧的...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...村。儿时，每逢过年或重要节日，母亲都要做一盆甜酸鲫鱼汤。这道菜极为普通但十分可口，既是我记忆中的美食，也是我挥之不去的乡愁。民以食为天，儿时尽管物资匮乏，但曾经吃过的甜酸鲫鱼汤，直到今天，仍然觉得是一...……更多
2023-11-27 00:29:00鲫鱼,鲫鱼,母亲,工序,淀粉,菜籽油
在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤是温暖胃口的最佳选择。而在众多的汤品中，有一款独具风味，香气扑鼻的美味，那就是“腌笃鲜”。这个名字充满了浓厚的乡土气息，仿佛能让人嗅到家的味道。那么，“腌笃鲜”到底是何...……更多
2024-02-04 14:26:00鱼汤,滋补,鸡汤,免疫,健康,小火
...让人回味无穷。我家冬天的餐桌，总少不了母亲亲手做的黄豆酱。那是一种深得人心的味道，一种让人无法忘怀的滋味。黄豆酱的做法并不复杂，但每一步都需要精心操作。母亲总是在秋天的时候就开始筹备黄豆酱的制作。她挑...……更多
2024-01-17 07:59:00酱菜,黄豆,酱菜,母亲,寒冷,餐桌
寒冷的冬日，总是让人渴望一碗热气腾腾的汤品，能够温暖身心，解决寒意。在众多的汤品中，棒骨汤无疑是一道让人回味无穷的美食。周末婆婆回老家，买了几根大棒骨，这是邻居纯粮食喂养的黑猪，为了吃一口好猪肉，婆...……更多
2024-02-04 14:01:00营养滋补,鱼汤,滋补,鸡汤,营养,玉米
...世间的爱，不就是与你一日三餐，一年四季吗？02当年，母亲经人介绍认识了父亲，去父亲家吃过一顿饭之后，便决定嫁给父亲。原因仅仅是当时父亲说“爱做饭”。这倒不是因为母亲想“不劳而获”，而是因为从小到大，外公...……更多
2023-11-14 20:23:00一日三餐,温度,地方,厨房,腾腾,母亲
...姜，大蒜，干红辣椒，香菜，食用油，盐，生抽，老抽，黄豆酱。
详细做法：1.鲅鱼洗净，用厨房剪将鱼肚子剪开，将鱼鳃和内脏取出，清洗干净后，切成小段，装入盆中，加葱、姜、盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。豆腐洗...……更多
2023-10-23 21:43:00真香,养殖,人工,营养,鲅鱼,粉条
...花是必备的特色菜，父亲洗机器，端、放大盆子；母亲泡黄豆，洗锅。待机器把黄豆加工成豆液后，父亲端起大盆子，把豆液往锅里倒。母亲则及时烧大火煮涨，配合默契。该父亲“点”豆花了，用的是胆水，“点”出来的豆花...……更多
2023-10-07 01:30:00母亲,母亲,豆花,父亲,黄豆,作料
...忙碌的，在不断的转动中，它用工整的牙齿，把一桶桶的黄豆咬成碎片状，乡亲把这些碎片状小心翼翼地又装回桶里，生怕掉下一点半点，这是做豆腐的第一步，也是流淌在村庄里年味的一部分。腊月做豆腐，这是上世纪八九十...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...酥饺用糯米做成，自磨的吊浆糯米粉是酥饺成功的关键；黄豆糖粉是酥饺成功的灵魂，一定要趁热吃，表面酥脆，内馅甜软拉丝，恍惚间有种吃麻薯的错觉。400斤牛骨熬一锅汤，面馆面前排长队要说青山区最火爆的牛肉面是哪家...……更多
2023-12-02 16:55:00青山,百科全书,全书,早点,百科,青山
...中留底油，加入葱、姜、蒜和干红辣椒炒香。加入2汤匙黄豆酱，将黄豆酱炒香。3.加入鲅鱼块、豆腐、粉条、生抽、老抽和盐，加入足够的水，用勺子轻轻搅拌，中火煮5-10分钟至豆腐熟。粉条和粉丝吸收了鱼汤的鲜美，关火起...……更多
2023-10-17 09:37:00鱼类,人们,海洋,生物,鲅鱼,豆腐
...微酸，有股甜味，略有一点酒味。喝时，撒上一把用小米黄豆炒制的小料，那味道绝了，一碗下肚便浑身舒坦。黄米馍馍，陕北的婆姨们都会做。在陕北，糜子分软硬两种，软糜子去皮叫软黄米，硬糜子去皮叫黄米。硬糜子磨成...……更多
2024-02-19 07:39:00陕北,陕北人,茶饭,馍馍,扁食,陕北
...都充盈了胡萝卜缨儿粥的味道。要是腊月初八，加上一把黄豆、花生米，就是美美的“腊八粥”。可以说，我是吃胡萝卜缨儿粥长大的，从小养成的习惯伴之终身。
1976年冬春，我参军，吃了母亲煮的胡萝卜缨儿粥，离开家乡，...……更多
2024-01-23 01:20:00胡萝卜,胡萝卜,母亲,热气,瓢儿,姐姐
...一起，相互帮衬。轮到谁家做，谁家头天晚上就早早浸泡黄豆。浸泡黄豆，房间要保暖，要给水加点热，泡12小时左右，黄豆发到小指肚那么大就行了。第二天一大早，妇女们早早集中起来，清洗石磨，收拾桶盆，架起磨担钩（...……更多
2024-01-29 11:18:00豆腐,豆浆,豆腐,石磨,纱布,浆水
...种思念我把故乡种在阳台上慢煮时光大米小米和薏米红豆黄豆和黑豆栗子、山药还不够，再加把大枣咕嘟，咕嘟我在煮粥，也煮这寻常的时光时光在熬煮里不言不语我却在时光里变了模样终归会变样不变的是热爱厨房的情怀火苗...……更多
2024-01-10 09:17:00故乡,阳台,故乡,时光,阳台,大口
...记忆与其说是对美食的追忆，不如说是对厨房里的女人、母亲的眷恋。厨房里的灯光，是一家人在烟火味中的深情守望，是普通日子里零零碎碎的欢唱。厨房里的女人，闪耀着母性的光辉，有着别样的美丽。 ……更多
2024-03-16 11:51:00烟火,厨房,女人,厨房,女人,婆婆
寒冬来临，风寒凛冽，人们纷纷走进厨房，寻找一碗能温暖身心的美味汤品。在众多选择中，有三种经济实惠又营养的食材，成为了一道独特而美味的组合。用它们炖汤喝，不仅营养丰富，味道鲜美，还是滋补身体的最佳选择...……更多
2024-02-03 15:40:00鱼汤,鸡汤,营养,猪血,莴笋,鸡蛋
...磷，特别光滑，回来后流水反复冲洗几遍备用。准备半碗黄豆酱，这是自己家做的黄豆酱，味道特别纯正，用来炖菜非常美味，炖鱼超级好吃。
葱、姜、蒜去皮洗净，切段儿，切片，花椒大料洗净备用。起油锅爆香葱姜蒜和花...……更多
2023-10-23 20:24:00秋燥,滋补,家常,做法,西红,家常
导语：冬天，鸡汤鱼汤不如此汤！坚持一周煲一次，不怕寒燥、不怕油腻，一口肉一口汤超满足！大家好我是傻姐美食，寒冷的冬天刮着无情的大北风，吹在脸上就像刀割一般，每天出门上班把自己捂的只露两只眼睛。一天工...……更多
2023-12-22 20:10:00鱼汤,油腻,鸡汤,荸荠,排骨汤,排骨
...冷的气温里，最让我这个广东长大的孩子牵挂的，是家里母亲用砂锅熬出的一碗靓汤。史书载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤。”岭南气候炎热，食物中汤水的比例本就很高。饮茶、饮...……更多
2023-12-05 00:24:00砂锅,广东,热气,只有,母亲,汤水
...主人李琼穿过厅堂，将煮好的汤圆端到食客王秋辉和他的母亲面前。“一整年没回家，特别怀念老家的这口汤圆。”王秋辉感慨。今年45岁的王秋辉，在20年前外出工作，2018年定居广西北海。家乡、家人、家乡的味道成了他抹不...……更多
2024-02-26 06:44:00汤圆,汤圆,胡家,小店,毕节,客人
...子都“对着干”的老两口把“战场”搬到了厨房。于是，鱼汤、红烧鱼、清蒸鱼、干炸带鱼纷纷出现在年夜饭的餐桌上。影片初看幽默搞笑，细品却令人心生感动。家人团坐，灯火可亲。所谓“烟火气”，也许就是热气腾腾灶台...……更多
2023-01-17 11:10:00福气,烟火,就是,电影,福临,福临门
...我还特别喜欢吃母亲磨的豆腐脑。那时磨豆腐全靠人工，黄豆是提前泡好了的。晚上一家人围坐在锅台前，喝着浓浓的豆浆，厨房里一下子就飘出了年的味道。蒸包子，杀过年猪，磨豆腐，贴春联，这些都是过年前必须要准备停...……更多
2023-01-12 14:43:00年夜饭,父亲,还是,母亲,肉包子,准备
春季，鸡汤鱼汤都不如这汤，清热降燥润肠通便，简单一炖老少皆宜！春天到了，又到了一年一度的尝鲜季节，说起尝鲜，人们最先想到的，一定是各种芽菜、野菜、菌菇、鲜笋之类的食物，还有就是鸡汤、鱼汤等鲜美的汤羹...……更多
2024-03-22 13:45:00鱼汤,老少,鸡汤,咸肉,竹笋,大火
...转自：大同日报温暖的灶台熊聆邑小时候，我总喜欢跟在母亲身后，在那个热闹的灶台前，看她巧妙操控灶膛里的火焰，烹饪出满屋子的香气。那时的我，对灶台充满敬畏与好奇，那团跳跃的火焰，是那么神奇，它既能将食物烹...……更多
2023-11-26 06:25:00灶台,灶台,母亲,热油,情感,香气
母亲来我家，到了饭点婆婆没做饭，听到她的电话后我哭了！因此结婚后我回娘家的时间更少了，都在忙着工作和生活，但母亲却依然不时的打个电话，关心一下我的生活，然后又很快挂掉，说不耽误我的时间。每次和母亲通...……更多
2024-02-21 14:47:00婆婆,母亲,电话,母亲,婆婆,小兰
...发忠晚饭过后，我和小弟一家以及大妹一起看电视聊天。母亲打来电话，叫我们到楼下帮忙搬粽子。得知粽子煮好了，我们一帮人迫不及待地一窝蜂往电梯口跑去……二三十个大粽子搬进家里，母亲把它们整整齐齐摆在桌子后，...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
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在老一辈的记忆里，咸菜几乎是餐桌上不可或缺的佐餐佳品，那些年代，物资相对匮乏，但人们却鲜少听闻各种“富贵病”。这不禁让人好奇
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