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分享三道美味又有名的鲁菜,风味独特,鲜美可口,欲罢不能
...家开吃吧!油焖大虾嘛,那可是一道让人垂涎三尺的家常鲁菜,做起来也挺容易的。咱来瞅瞅怎么做这道好吃的油焖大虾吧: 咱得准备啥材料呢,来,给您说说哈!-大虾,整整500克,分量十足!生姜:按需添加。-根据需要,...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...食文化交流活动。此行,协会代表团通过探寻中华料理的鲁菜根脉,以及访厂了解欣和调味品的生产过程与运用特色产品烹饪演绎,激发了中韩厨师之间的创作灵感,提升了烹调在韩中餐的经典技艺和流行风味。欣和,长期致力...……更多
揭秘八大菜系之首:鲁菜的五大代表菜惊艳亮相!
八大菜系之首的鲁菜代表菜:品味千年的烹饪艺术在中国的饮食版图中,鲁菜以其深厚的历史底蕴和精湛的烹饪技艺,荣登八大菜系之首。今天,就让我们一起探寻鲁菜的代表菜品,感受那份源自历史深处的味道与魅力。一、...……更多
鲁菜鲁品进京记
...府驻北京办事处(以下简称山东省驻京办)策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。为贯彻落实山东省委、...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...”活动第八站来到美丽的泉城济南。本次活动特邀中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主,以及众多济南当地餐饮行业翘楚出席,嘉宾们围绕京鲁菜市场机遇、行业现状、爆品打造等话题交融思...……更多
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
...东16市特色美食吧!【济南】济南饮食文化历史悠久,是鲁菜的发祥地。济南菜清香味正,一菜一味,百菜不重。小吃也是独具特色,别有一番风味。九转大肠成菜后大肠油红发亮、表面微微焦脆,层层相叠相分。入口味道有酸...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...脱胎于黄河入海口的东营菜正是其中之一。“新时代 新鲁菜”圆满结束东营原创菜入选100款最具价值新鲁菜12月18日至20日,“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛决赛暨颁奖活动在山东烟台文化旅游职业学院举行。来自东营的...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展现了中国美食的丰富多彩和...……更多
东宇海参杯“春之味·胶东情”烟台市首届春季美食节圆满落幕
...美食节交流晚宴、餐饮供应链展销等板块充分展示了烟台鲁菜之美。 来自各餐饮企业的优秀餐饮大师荟萃一堂,带着众多创新菜品与全新思维,借此平台进行交流切磋,一同提高专业水平,树立行业标杆、领航行业发展。同时...……更多
京鲁菜如何传承发展?“进三步退两步”| 访北京瑰丽酒店行政总厨张少刚
...、灌汤空心龙虾球、炸烹大虾,以 “官府菜”为底蕴的鲁菜,千年后可为阳春白雪亦可是下里巴人;肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕,一道道古籍中的菜品,重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间,北京瑰...……更多
离开青岛之前,一定要带走的6种宝藏特产,本地人推荐,不踩坑
...枣、高良姜、白芷和砂仁这五种中药材,赋予了其独特的风味。崂山可乐的水源来自国内著名的第一口矿泉水水井,这使得其口感更加纯净、清新,除了独特的中药成分外。随着国际饮料巨头如可口可乐的涌入,崂山可乐逐渐退...……更多
打卡鲁菜之都|走进“鲁菜之乡”福山,品味正宗鲁菜老味道
...饭,围着福山转”。一句朗朗上口的顺口溜,道出了福山鲁菜的魅力。福山是鲁菜最早的发源地之一,有“鲁菜之乡”之称号,也是中国著名的四大烹饪之乡。12月22日,“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主...……更多
在煮制大虾时,并不推荐加入姜,以保持虾的原始风味
...营养价值都备受赞誉。虾肉以其独特的Q弹口感和鲜美的风味而闻名,同时还含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素,成为了众多食客钟爱的食物。虾肉不仅美味可口,还易于消化和吸收,深受人们的喜爱。然而,有些朋友...……更多
东营富力万达嘉华酒店嘉华美食节圆满落幕
...色香味俱全的饕餮盛宴中。美食节活动现场热闹非凡,以鲁菜、淮阳菜系为主的美食诱惑着食客们的味蕾。红柳大串、鲜切三文鱼、特色苗疆酸汤小火锅......各种美食让人目不暇接。东营富力万达嘉华酒店行政总厨张连军为现场...……更多
青岛美食攻略必吃排行榜,你吃过哪些?
...食攻略是你不可或缺的助手。在青岛,你可以品尝到各种美味佳肴,其中以下十种美食更是不可错过的。1.烤鱿鱼烤鱿鱼是青岛最受欢迎的美食之一,也是必吃排行榜的榜首。这道美食以新鲜的鱿鱼为原料,经过烤制后,口感鲜...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...和毫无体系的。实际上,东北菜可以看作是中国第一菜系鲁菜的一个变种。其中最经典的例子就是全猪宴……淮扬菜彰显着文人雅致之气,川菜充满着江湖烟火的风情,粤菜散发着商贾生意的气息,而鲁菜则散发着雍容华贵的气...……更多
在中华美食的丰富宝库中,红烧大虾无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴
...末,放入锅中用小火煸炒出香味。这一步可以提高菜肴的风味,使大虾更加入味。2.**炒制大虾**:将处理好的大虾放入锅中,大火翻炒至两面变红。这一步可以使大虾的外壳变得酥脆,口感更佳。3.**加入调料**:倒入适量的料酒...……更多
...,“小扬州”的津沽胜过曾是老大哥的扬州。运河交通把鲁菜系和淮扬菜系的影响带给津沽。我听周钰良先生说过,周家厨师都是扬州人,所以天津人的“河海两鲜”不是随便说的。按理,美食中心首先得是交通中心,食材和食...……更多
“寒露一碗汤,不劳医生帮”建议大家常喝这三碗汤,润肺降燥
...盐和胡椒粉,搅拌均匀,关火出锅,撒上香菜点缀,一碗美味的萝卜丸子汤就完成了。这款汤以白萝卜为主要食材,白萝卜富含维生素C和纤维,有助于促进免疫力和肠胃健康。同时,黑木耳富含铁和蛋白质,为身体提供了丰富...……更多
油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!
...家在享用这道美味的油焖大虾时,能够感受到鲜美的海鲜风味,也能在制作过程中发挥自己的独特技巧,让菜品更加完美! ……更多
8 种海参家常做法,让你的餐桌瞬间惊艳,美味不止一面!
...。它的家常做法有很多种,每种做法都有其独特的口感和风味。下面就来介绍八种令人垂涎的海参做法。葱烧海参:将海参洗净煮熟,焯水后捞出备用。在热油锅中放入葱段,炒出香味后加入海参,翻炒至海参完全吸收葱香,最...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...可以根据个人口味添加一些香料,如八角、桂皮等,增加风味。三、东北大乱炖东北大乱炖是一道以猪肉、白菜、土豆、粉条等为主要原料的家常菜品。汤汁鲜美,材料丰富,滋补养生,是寒冷冬日里的暖心美食。材料:五花肉...……更多
第二届马兰吃会暨龙年开运·胶东春节大宴圆满结束
...美味,来自泥土的食材,被海味激发、点化,变幻出万千风味。这种古老而鲜活的味道,有穿透时空的力量,将你我紧密相连。 热菜区《红烧鲍鱼》(参赛者:孙建玲)荣获一等奖! 红烧鲍鱼选用六头鲜鲍精除内脏改花蓑衣...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...蒸技艺有异曲同工之妙,从而明确地划入湖北菜系范畴。鲁菜中的九转大肠,其实灵感源自湖北卤大肠,不过鲁菜巧妙地将之切段陈列,既保留了原有风味,又增添了几分视觉上的美感。他们自诩九转大肠为独创,然而,他们仅...……更多
下馆子时,尽量少点这6道菜,很多都是预制菜,一看就是行家
...脊,这道菜在咱们中国的美食地图上,既有川菜的影子,也有鲁菜的风采,可以说是融合了两地特色的一道佳肴。让我们一起来看看如何制作这道美味吧!首先,我们得准备一些新鲜的猪里脊肉,将其切成小条状,这样不仅便于入口,也更容...……更多
介绍海参的泡发方法和一道美味的海参烧葱的做法
...美味可口的海参烹饪方式,为冬季餐桌增添了一道温暖的风味。希望大家在冬天多吃海参,保持健康的同时也能享受美味。 ……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...(记者 管晓慧 见习记者 王文新)日前,从“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能大赛传来喜讯,烟台高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁...……更多
“新六产”赋能乡村振兴
...道党群经济联合体达成5个项目合作,古现街道创新引领鲁菜产业链发展模式,潮水镇“直播+电商”开展得如火如荼……“新六产”融合发展,乡村振兴与生态美景交相辉映,勾勒出烟台黄渤海新区的共富新画卷。走进大季家街...……更多
海参富含多种矿物质和活性物质,有助于改善血液循环,调节免疫力
...中的“海参”则被誉为海洋之宝。其丰富的营养和独特的风味,令人为之倾倒。在中国传统养生文化中,海参被视为滋补肾气、壮阳固精的珍品。其蛋白质丰富,不仅易于吸收,而且具有提高免疫力、滋润肌肤的功效。此外,海...……更多
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新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00