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油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

类别:健康 发布时间:2024-04-17 11:30:00 来源:康之道

油焖大虾一直以来都是备受食客们钟爱的一道美味海鲜菜肴。下面,我将分享给大家油焖大虾的正确做法,让大家在家也能轻松享受到鲜美的大虾美味。

油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

首先,准备新鲜的大虾,将其洗净并去除虾须、虾枪和虾足,挑出虾线,然后用一点料酒腌制一会儿备用。接着,将葱、姜、蒜洗净切末备用。

油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

接下来就是烹饪的过程了。取一个平底锅,倒入适量的油,油温热后放入准备好的大虾,快速翻炒至虾身卷曲变红,将虾盛出备用。锅中留下适量的虾油,放入姜蒜末爆香,加入番茄酱炒成红油状。

油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

将炒好的虾放入锅中,用锅铲轻轻压制虾头,使虾膏慢慢融入油中,再依次加入生抽、料酒、白糖和葱花,翻炒均匀。倒入适量的温水,盖上锅盖,大火焖2分钟,然后转小火再焖2分钟。

油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

最后,掀开锅盖,用大火收汁即可。这样,一盘美味的油焖大虾就做好了。

油焖大虾的正确做法:鲜香味美,简单易学!

需要注意的是,油焖大虾的口感和味道可能受到时间、温度等因素的影响,因此制作过程中需要灵活变通。根据个人口味或实际情况,可以适当调整配料的使用量。希望大家在享用这道美味的油焖大虾时,能够感受到鲜美的海鲜风味,也能在制作过程中发挥自己的独特技巧,让菜品更加完美!

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快照生成时间:2024-04-17 18:45:09

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