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雨前香椿嫩如丝
...院子里有一棵香椿树,春天一到,枝头便会冒出新芽来。香椿芽颜色呈暗红色,娇娇嫩嫩的,远远望去,像一朵朵开在枝头的花。老枝新芽,在蓝天的衬托下,犹如一副极具辨识度的水彩画。 每至谷雨前,那些香椿芽都会被母...……更多
舌尖上的谷雨
...椿是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”。有据可考的吃香椿芽的习俗始于宋代。据北宋苏颂《本草图经》记载:“椿木实而叶香,可啖。”其实,香椿最初只是充饥的野菜,后来人们发现它好种又好吃,于是开始广泛种植。戏...……更多
春日追香椿
...莺啼燕语,否则,那些嫩尖儿稍纵即逝。让我心心念念的香椿芽,平日里我叫它树上的茅台,一方面它确实长在树上,另一方面它有类似茅台的醇香,价格还一样的贵。买香椿仅度量衡单位就有别于普通蔬菜,以两来计算,当摊...……更多
“椿”之味
...下巴甩着腿,看妈妈掐门口香椿树的嫩尖儿,再将一把把香椿芽洗净、切碎,我最喜欢看香椿芽一点点沁出红汁的样子,就像看初春的雨,一点点润透河边柳条,再配上空气里清淡的樁芽香,从鼻尖到心尖都充盈着春天的清新。...……更多
...在书上看到,给亲戚朋友送香椿,也有送春的含义。食过香椿芽后,香椿一路疯长,长过一茬又一茬,从春分到清明,从清明到谷雨,直到立夏将至。香椿是长在树上的蔬菜,季节性很强。“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。...……更多
...小鸟般欢欣振翅,饭桌上便多了一道鲜嫩醇香的美味——香椿芽。香椿芽有紫香椿和绿香椿两种,紫香椿吃起来味道最佳。谷雨前后,奶奶会买上一些紫红的香椿芽,回家后把它分成均匀的小棵,放入沸水中焯烫至颜色变绿,捞...……更多
房前屋后椿芽香
...肃日报□ 张文进 “门前一株椿,春菜常不断”,说的是香椿芽。它绿叶红边,芽嫩肉厚,被人们称为树上蔬菜。掰掉头茬后很快又生出嫩芽,可以采几茬。炒一碟香椿鸡蛋下酒,嚼着品着,那滋味真叫绵长醇香,妙不可言!村...……更多
当香椿遇上臭椿
...香椿,储藏了一个冬天的嫩芽星星点点探出枝头。刚发的香椿芽是一簇簇的,细小红嫩,摸上去有点黏手,其独特的气味也随着清冽的春意一丝丝在院子弥漫开来。香椿通常和吃联系在一起,没吃过香椿,不能叫过了春天。明代...……更多
萧县大棚“椿” “香”飘致富路
...派员却指导说,可以先大棚密植,待完全成活,收获头茬香椿芽后再移栽到棚外。没料想,这大棚栽种不仅提高了成活率,还抢占了市场先机,比露天栽植的香椿芽要早10天左右上市,价钱也出奇得高!”说起种树的过程,季书...……更多
香椿 香春
...,根本谈不上美味佳肴,这时,香椿就显得弥足珍贵了。香椿芽,无论是腌、炒、炸、拌,都是一道道绝佳的美味:凉拌椿芽蒜泥,嫩香爽口;香椿拌百叶,鲜美醉人;油炸香椿鱼,酥脆肥腻。倘若亲戚朋友来了,母亲就爬到高...……更多
又到“椿”一季
...。在妈妈的楼前园圃里,妈妈和爸爸多年前栽种下了两棵香椿树。记得在刚刚入春时,妈妈还张罗着将长高的香椿树修剪了一番,就是为春雨后香椿可以长得更茂盛。妈妈站在楼上,可以时刻关注香椿的长势变化。如今终于等到...……更多
两种椿树 两样世界
...香椿储藏了一个冬天的嫩芽,星星点点探出枝头。刚发的香椿芽是一簇簇的,细小红嫩,摸上去有点粘手,其独特的气味也随着清冽的春意一丝丝在院子弥漫开来。香椿通常和吃联系在一起,没吃过香椿,不能叫过了春天。在我...……更多
大众报业集团幼儿园举办二十四节气谷雨主题活动
...树上蔬菜”。雨前椿芽雨后笋,谷雨前的椿芽又嫩又香,香椿芽也长大了。所以这天,小朋友们再次来到了种植角,让我们一起来感受一下采摘香椿芽的乐趣吧!谷雨“尝春”炒好的香椿被端上餐桌,小朋友们一起品尝了自己的...……更多
谷雨:雨生百谷,万物逢时(二十四节气里的中医养生之道)
...河南、山东、河北等省份的一些地区,谷雨有吃香饼(即香椿芽做的谷雨饼)的习俗。从中医视角看,香椿具有健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎等功效,能帮助提高机体免疫力。现代研究发现,鲜椿芽中含有丰富的蛋白质、胡萝...……更多
“香椿”不可以随便吃,要牢记香椿的7个食用禁忌
...白质,胡萝卜素,维生素,以及各种矿物质。平均100克的香椿芽含膳食纤维1.8克,维生素C40毫克,铁元素3.9克等等。胡萝卜素可以转变成维生素a改善视觉疲劳,各种微量元素更可满足人体所需。吃香椿有什么好处?1.能够促进食...……更多
今年春天的第一口香椿,您吃了吗?
...搭配4枚鸡蛋售价17.5元。在“每日鲜蔬”电商页面里,50g香椿芽售价12.6元,都是下单后40分钟左右送达。 美团优选上,2023年头茬儿香椿也在热销中,6.98元/100g的价格还是很吸引人,已有近6000人下单,承诺下单后次日送达。“今...……更多
又闻香椿叫卖声
...摘香椿是有讲究嗰。姆妈会小心翼翼用钩杆摘取,采摘个香椿芽带着露水,鲜嫩欲滴。香椿芽拿回家,先用清水汏清爽,再用滚水焯一焯,切成颗粒段。打几只鸡蛋,加点盐、葱丝、姜末,拌匀。锅子里倒点菜油,旺火烧热,倒...……更多
田林“椿姑娘”吹开致富花
...报加工厂里工人在清洗香椿酱瓶子。农民背着收获的优质香椿芽。石山区村民在门前种植香椿 仿佛一夜春风吹,最先从百色市的田林县开始,随后漫延至德保、隆林等地,突然“冒出”一条新兴产业链——香椿种植、深加工和...……更多
...香椿长出许多嫩芽,也来采摘,父亲非常高兴。母亲也说:“香椿芽多了,吃不完也是浪费,送些给别人,大家吃大家香啊。”母亲的话语如一缕春风,润泽了我的心田。渐渐长大的我,在父母的言传身教下,懂得了“独乐乐不如众乐乐”的...……更多
向阳而生香椿树
...漾出一股沁人心脾的清香。善食者的烹饪巧妇,将烫过的香椿芽切成碎丁,放上醋和酱油一拌,夹在白生生的大馒头里,那滋味真鲜美。香椿已成城乡菜市场上时的美味佳肴。香椿树,在我国有着悠久的栽培历史,几乎遍布祖国各地。由...……更多
广西靖西:“树上蔬菜”冒新芽 “椿”意盎然助增收
...亩香椿种植基地里,一排排香椿树上挂满了紫红、鲜嫩的香椿芽,散发着独有的清香。村民们提着篮筐穿梭其中进行采摘作业,呈现出一派“椿”意盎然的景象。村民在采摘香椿芽。靖西市融媒体中心供图香椿被称为“树上蔬菜...……更多
如今更是吃香椿芽的情况下,我家乡那边在山上有一片的天然的香椿树,每一年的这个时候我都是去那里採摘一些拿回家了,让妈妈解决一下保存起来,何时爱吃拿出来立即吃就可以了。香椿芽美味但会存储的很少,学好这3种...……更多
夏收香椿“钱”景好
...的老品种“椿秋红”相比,产量更是翻了一番。“这一批香椿芽还在树上呢,就已经被批发商预定了。”香椿基地负责人徐志坚整理着筐里刚摘下的香椿嫩芽。徐志坚种植香椿二十年,看着香椿从一个季节性很强的时令鲜蔬,发...……更多
一树“椿”香满村
...实践走进房山区韩村河镇圣水峪村,油亮亮的、香嫩嫩的香椿芽在春光的照拂下,舒展开身子,迎风招展。北京圣水太行种植专业合作社里的社员们开启了一年一度的“农忙”,近3000亩的香椿进入采收期:采摘队一大早就出门...……更多
【新春走基层】香椿变身致富宝 乡村发展年年好
...,也是乡村振兴的致富宝”。大王镇镇长张志斌举着一簇香椿芽,接过话说:“你看,咱芮城香椿,源于九峰山上的老椿树,品种叫作‘条山红’,叶厚芽嫩,味香浓郁。产品好,效益自然没的说。”大王镇地处中条山南麓、黄...……更多
初春香椿嫩芽是最香的,把新鲜的香椿芽吃进肚子感觉像吃进了春天
...没人吃了。其实主要的原因是香椿嫩芽中的硝酸盐会随着香椿芽的长大而含量增加,尤其是在四月中旬之后其中的亚硝酸含量已经远远超标了。市场上很少有售卖香椿的,是因为香椿芽一定要新鲜食用,不然在室温中存放其中的...……更多
几番春雨一树香椿
...药。过去在农村,如果谁生了疮疖,或有了伤口,常将鲜香椿芽和少量大蒜、食盐一起捣烂,敷于患处,很快就能止血、消肿、止痛。如果患了伤风感冒,就将香椿芽浸泡在食醋中,然后用沸水将其冲泡成香椿汤,服之即可痊愈...……更多
雨生百谷,香椿飘香正当时……
...都生长着香椿树,粗壮的大树据说有上百年,刚刚长出的香椿芽在晨光下,愈发显得嫣红、油亮和鲜嫩。此时,家家户户或搭梯子或站在自家的院墙头上打香椿,采收景象繁忙、热闹,整个村庄也散发着淡淡的香气。打香椿。“...……更多
河北涿鹿:小香椿铺就乡村致富路
...香椿菜肴的制作方法。刘然摄香椿,即香椿头和椿芽,是香椿树上的嫩芽,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,在我国有着悠久的栽培利用历史,古诗称之“嚼之竞日香齿牙”,不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高...……更多
农村常见的香椿树皮有什么用途?原来还有这么用处!
...过,香椿树除了寓意比较吉祥之外,不得不提的一点就是香椿芽,香椿芽的好处也有很多,因为它富有维生素E和性激素物质,可以抗衰老和补阳滋阴,健脾开胃、清热利湿、解毒利尿等等;同时香椿树的树干也是上好的家具材...……更多
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街边现调凉菜为啥那么好吃?这3种调料是关键,学会后可以摆摊了
让我与大家分享制作美味凉菜的三大“法宝”。只要掌握了这些技巧,你也能轻松调制出香气扑鼻、口感极佳的凉菜。【调凉菜的调料秘诀】大蒜——蒜末非必需
2024-05-14 13:33:00
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
今天,我要与大家分享一种蒸鸡蛋的独特方法,这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧
2024-05-14 13:34:00
蚝油不是万能提鲜油,切记“5不能”,做错了坏得快,做菜也难吃
蚝油作为调味品,其使用原则也十分重要。为了让大家能够做出更加美味的菜肴,我今天就来详细介绍一下蚝油的使用技巧。只有掌握了这些原则
2024-05-14 13:33:00
补钙多吃黑芝麻糊,教你在家做,香甜细腻,好吃省钱,能放1个月
今天,我要向大家介绍一种既美味又经济实惠,还能有效补钙的食品——黑芝麻糊。不仅如此,我还会教你们如何在家中轻松制作,香甜细腻
2024-05-14 13:32:00
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事
2024-05-14 13:39:00
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法又香又脆久放不坏
腌萝卜干时,加盐并非明智之举。下面我将分享一个传承40年的独特方法,确保萝卜干既香脆又耐放。这个方法的关键在于腌制前的准备和调料的搭配
2024-05-14 13:38:00
煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样
饺子是大家都爱吃的一种美食,不管是过年过节还是平常,爱吃饺子的人不在少数。可是调馅料包饺子都比较费时间,若没有充足的时间恐怕很难吃上一顿
2024-05-14 13:41:00
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法进入夏季,有很多好吃的美食,尤其是海鲜。夜市上最受欢迎的要属大虾
2024-05-14 13:39:00
炖银耳汤,切记不要直接下锅炖!牢记4点,20分钟出胶,汤更粘
天气渐渐热起来了,稍微吃点油腻的食物会觉得整个人都不太舒服,所以最好吃些清淡清爽的食物,比如银耳汤,既能解油腻,又能滋润皮肤
2024-05-14 13:40:00
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是涮着吃、炒着吃,还是炖着吃,都非常美味。不过,和猪肉、牛肉相比,羊肉有一股特殊的膻味
2024-05-14 13:41:00
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
在包饺子时,关于萝卜的处理,是直接包还是先焯水,其实是有讲究的。很多人在这一步就犯了错误,导致包出来的饺子缺乏萝卜的特有风味
2024-05-14 13:36:00
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
蒸馒头时,单纯依赖酵母是不足够的,为了制作出香软筋道的馒头,还需额外添加三种食材。这样的做法能让馒头口感更佳,味道更美味
2024-05-14 13:35:00
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别大,弄懂再买,少花冤枉钱
现在生活条件好,很多人的餐桌一天三顿都有肉,不仅味道好吃,而且能给身体补充营养。要说最好吃的猪肉,我认为是排骨,肉质肥瘦相间
2024-05-14 13:46:00
冻肉解冻别只会用水泡,教你1妙招,10分钟快速解冻,软嫩又鲜
天气越来越热了,很多人买了肉,都会放在冰箱里冷冻保存,随吃随取,放半年都不会坏。不过肉冻久了变得硬邦邦的,需要解冻过后才能吃
2024-05-14 13:42:00
买牛肉,选“挂着的”还是“摆着的”?牢记4点,轻松买到好牛肉
牛肉营养价值高,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是炒牛肉,还是炖牛肉,亦或是酱牛肉,吃起来真的是太香了。唯一的缺点就是太贵了
2024-05-14 13:47:00