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...吃饺子的习俗。而饺子的发源，据说东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，刚好在冬至这一天，发现南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多，此时张仲景就将羊肉、辣椒、各种药...……更多
2023-11-14 21:19:00饺子,细节,不用,饺子,张仲景,饺子皮
...碗，冻掉耳朵没人管”，这就俗语与我国有医圣之称的“张仲景”有着密切的关系。在张仲景退休回乡的时候，正赶上一年的冬至，这一天寒风刺骨，雪花纷飞，看到很多人在白河边上，面黄肌瘦，衣不遮体，甚至有人把耳朵都...……更多
2023-11-14 21:10:00热量,食物,饺子,大葱,羊肉,张仲景
...子的习俗由来已久，可以追溯到东汉时期，相传“医圣”张仲景为了济世救民，发明了“祛寒娇耳汤”，百姓们冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”，流传至今。冬至时，最怀念家乡...……更多
2023-12-25 02:04:00饺子,饺子皮,生抽,张仲景,浮起,郭宏
...物，叫做“牢丸”。流传最广的说法，饺子是东汉医圣张仲景发明的，而且确实有“食补”的功效，当然不是回春，是治疗冻耳朵和冻疮的。
说是某年冬天，天寒地冻，许多百姓耳朵都冻烂了。张仲景大起悲悯之心，回到家...……更多
2023-12-22 22:50:00汤圆,饺子,陈奕迅,饺子,水饺,张仲景
...人包水饺，传播中国民俗文化。潘艳丽介绍说，东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的...……更多
2023-12-21 11:57:00鄄城,民俗文化,饺子,中国,民俗,友人
...递了人们对美好生活的向往和期待。早在东汉末年，医圣张仲景目睹了众多百姓因严寒而患冻疮的景象，为此，他创造了一种以面皮包裹药材与肉馅的食品，意在助人们驱寒保暖，这便是饺子的雏形。历经千年的演变，饺子已演...……更多
2024-04-12 12:26:00水饺,窍门,营养,关键,饺子,西红
...是否左右互搏，问就是逻辑自洽——医圣知道不？就那个张仲景，诶，他也吃饺砸！而对于年轻人来说，过年无疑更让人想起被饺子支配的恐惧，从年三十到十五，睁眼饺子闭眼饺子，吃顿顿顿顿顿ⁿ饺子。煮饺子、煎饺子、蒸...……更多
2024-02-15 12:23:00噩梦,统一,两个,全国,年糕,饺子
...不用自己包了，但你会煮冻饺子吗？很多人煮的冻饺子，饺子皮全破了，饺子馅烂了一锅，成了一锅面片汤了，看着就没有胃口。不少了都认为，是冻饺子的问题，没有现包的饺子好。其实不是饺子的问题，而是煮饺子的方法不...……更多
2023-12-29 19:10:00劲道,诀窍,饺子,开水,饺子,饺子皮
...能熟。通常来讲，加凉水是为了降低水的沸腾程度，不让饺子皮烧破。还有人说，这么做可以保持饺子皮的光滑与韧性。评论区里的“加水党”占了不少。爱画漫画的小狮子：我们东北的都加水。枣泥英子：河南也加三次水，称...……更多
2024-01-30 12:12:00凉水,饺子,饺子,凉水,饺子馅,饺子皮
...含在“3不放”中的有：料酒不能添加，因为其被包裹在饺子皮中时挥发困难，可能产生异味。其次，应避免添加五香粉、十三香等调味料，因为它们的味道太过浓烈，会掩盖肉馅本身的鲜美香气。肉馅的鲜味最佳，无需添加鸡...……更多
2024-05-18 06:01:00饺子,香嫩,蚝油,不用,饺子,肉馅
...能在包饺子的过程中发现一些有趣的细节。你看，他捏着饺子皮，发现饺子皮上居然有他的指纹，兴奋得大叫:“妈妈，快看，我的饺子有指纹！要不我们全家都来做指纹饺子吧！”这话逗得大家伙哄堂大笑。不一会儿，饭桌上...……更多
2024-04-07 07:37:00饺子,全家,饺子,弟弟,饺子馅,指纹
...。6.取出面团揉光、搓成长条，切成小剂子后压扁，擀成饺子皮，放上馅料后对折捏紧、包实。
7.锅中加水，大火烧开后下入包好的饺子煮，煮至水再次烧开时点入一小碗凉水，点水可以使饺子里外受热均匀，煮好的饺子吃起来...……更多
2023-11-13 19:35:00中药,不用,营养,饺子,真香,面团
...馅料。4.面团醒好后，取出搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。饺子皮内放入适量馅料，捏紧边缘，将馅料包起来即可。煮冻饺子时，注意不要提前太久把饺子在冰箱内取出，不然饺子化冻，会粘连在一起。锅内加水烧至冒小...……更多
2023-10-26 06:29:00饺子,冷冻,过程,饺子,冷冻,面粉
...鲜香好吃，再次搅拌均匀，肉馅就调好了。13.取出擀好的饺子皮，开始包饺子。
14.锅里提前烧开水，往里面加一勺食盐，依次下入包好的饺子，加盐煮出来的饺子口感劲道，而且也不容易破皮，饺子全部下锅后，用漏勺沿着锅...……更多
2024-06-24 13:03:00饺子馆,饺子,秘方,外传,客人,肉馅
...水下锅煮就可以了。但很多新人朋友煮冷冻饺子的时候，饺子皮全破了。饺子馅烂了一锅。成了一锅面片汤了。看着就没食欲，自己还生气气的不行。很多人都说是冻饺子的问题，关键原因就是没有掌握好煮饺子的方法。今天我...……更多
2024-02-02 06:48:00不破,饺子,开水,技巧,饺子,冷冻
...何问题的。今天就来介绍一款小时候的传统零食，就是把饺子皮切成各种形状，再进行油炸加工。饺子皮别再包饺子了，教你新吃法，咬一口嘎嘣脆，一次5斤不够吃。这款小零食虽然简单，但千万别看不起它哦！味道还真是一...……更多
2024-02-24 15:58:00饺子,饺子皮,一口,吃法,不够,饺子皮
...找到包饺子的视频，反复琢磨后，便尝试起来。在薄薄的饺子皮上放入馅料，对折，然后再用双手沿周边一捏......尽管最初的几只水饺“不成型”，但很快渐入佳境，包的饺子越来越好看。5日上午，大家再次集合，开始烧水煮...……更多
2023-12-06 19:44:00兴化市,兴化,戴南镇,戴南,饺子,爱心
...、纯瘦肉馅，要少油少盐，这样热量会低一些。2.包子、饺子皮不要太厚，和面的时候可以加一些粗粮、杂粮面粉，如：玉米面、高粱面、荞麦面等。3.可以蘸醋吃，醋可以抑制淀粉酶的活性，升糖会慢一些。4.吃饺子、包子前可...……更多
2023-02-01 11:29:00饺子,饺子,血糖,包子,热量,控制
...腹还有营养。饺子好不好吃，是有2个方面决定的，一个饺子皮，另一个是饺子馅，今天咱们就来说说饺子馅。饺子馅分为素馅、肉馅，鲜香多汁的饺子馅是最好吃的，但有些人调的饺子馅却是又干又柴的，一点也不香，这是为...……更多
2023-12-29 18:53:00饺子馅,饺子,保证,饺子馅,饺子,肉馅
...美和滋润。下一步就是包饺子，需要在手上沾些面粉防止饺子皮粘在手上，并将饺子皮边缘捏紧，防止煮的时候漏馅。最后，煮饺子的时候要控制好火候和水温，等水烧开后，放入饺子，让其受热均匀，煮至饺子浮起来后点三次...……更多
2023-12-01 14:09:00蒸饺,茄子,饺子,口味,需求,制作
...滑，然后再搓成长条状，切成大小均匀的小剂子，擀成薄饺子皮后，中间放上馅料包起来，我最擅长的是这种捏褶的饺子，包法简单，皮薄馅又大。7.然后再来煮饺子，水开后下入饺子，搅动一下防止饺子粘锅，然后盖好锅盖煮...……更多
2023-11-13 19:53:00饺子,清香,饺子,黄瓜,开时,面团
...有个小窍门，用茭瓜挤出的水和面，不仅不浪费，还能让饺子皮更有营养！包饺子时，可别光顾着赶数量。每一个都要用心捏，让它们成为一个个小巧玲珑的“月牙”。想让饺子更好看？边缘多捏几道褶子，保证成品赏心悦目。...……更多
2024-09-12 10:31:00巧手,饺子,配方,清凉,夏日,秘密
...去外面买烤鸭饼我能理解，再不济买个馄饨皮我也认了~饺子皮也买现成的啊？说句实话，小编包饺子好像是从小就学会的技能但是唯独不会和面，觉得这是一件难度极大的事情~当然啊.......舀面加水和面、切菜绞肉拌馅、包饺子...……更多
2024-03-11 10:57:00南方人,饺子,不好,网友,评论,饺子
... 子除夕前夕，我们来到超市选购制作饺子的食材。先买饺子皮，只见它们一张张整齐地叠在一块，列队似的摆放在货架上，又薄又白；再是买肉，妈妈挑了两大块肥瘦相间的五花肉，看上去新鲜诱人。材料就算买好了，我想：...……更多
2023-02-02 09:29:00饺子,饺子皮,奶奶,肉馅,对折,步骤
...了一派温馨祥和、其乐融融的景象。每个患者手里都拿着饺子皮，小心的填入馅料，然后再细心的将饺子皮捏紧。好多患者因为是第一次包饺子，一开始怎么也包不好，但是在医护人员的正确引导和帮助下，他们也能用自己的双...……更多
2024-01-02 14:16:00兰山区,兰山,临沂市,临沂,精神病,饺子
...克就够啦。土豆嘛，看你胃口，一两个就行。当然还有做饺子皮的面粉，500克差不多。别忘了配角们哦——姜末、葱花缺一不可！调味料就更不用说啦，咱们中国人的厨房里那些个盐啊、鸡精啊、料酒啊，随手就能抓一把。好啦...……更多
2024-09-12 10:26:00饺子,达人,饺子馅,小白,猪肉,秘籍
...蚝油1勺、盐1勺、鸡精一点点、花椒粉撒点、香油几滴、饺子皮备齐。制作步骤如下：处理猪肉其实很简单：先把猪肉洗得干干净净，再切成小块，可以用刀剁成细腻的肉馅，或者偷懒点用绞肉机搅碎也行。搅好的肉馅直接放盆...……更多
2024-06-14 09:46:00韭菜,饺子,白菜,营养,饺子,饺子皮
...到这个，我得推荐推荐饺子了！各种食材都包裹进那一张饺子皮里，营养又美味。特别是那薄皮大馅的饺子，一口咬下去，满口都是鲜美的馅料，简直太满足了！今天就分享给大家6种饺子的做法，薄皮大馅鲜美可口，大人小孩...……更多
2024-08-08 12:47:00饺子,饺子,生抽,饺子皮,肉馅,鸡蛋
...大家忙里忙外，张美华也倍儿起劲：“我来露两手，我擀饺子皮可是一绝！”张美华慢慢挪到餐桌旁，缓缓地坐了下来。“右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面杖，左手拿着面皮一边擀一边转动面皮，擀出来的饺...……更多
2024-02-10 05:23:00邻里,饺子,张美华,志军,饺子,老人
...！4.面团取出后揉匀搓成长条，切成均匀的小面剂，擀成饺子皮后，再包上调好的馅料，包成皮薄大馅的饺子状后，摆到盖帘上备用。
5.提前烧一锅开水，水开后加入一勺食盐，防止饺子粘连，再倒入包好的饺子煮，不时地用铲...……更多
2023-11-13 19:28:00芹菜,饺子,牛肉,饺子,芹菜,牛肉
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