泥鳅养殖成致富经，授人以渔乡村兴

本文转自：人民网-四川频道

乡村振兴，关键在人。简阳通过培育壮大“简阳农匠”等方式，推动组团式人才下乡，打造一支有情怀、有能力的高素质“三农”人才队伍，为乡村源源不断注入新鲜血液。

王太新在查看泥鳅状态。曹礼芹供图

“简阳农匠”扎根在基层一线、活跃于田间地头，不仅是全面推进乡村振兴的重要参与者，也是推进城乡融合发展的重要建设者，更为广袤的乡村带来更大的想象空间。“简阳农匠”、简阳市大众养殖有限责任公司总经理王太新潜心研究泥鳅养殖技术数十年，并细心教授其他养殖户，积极引导和帮助农户发展“短、平、快”的“养泥鳅”项目，让更多人坐收“渔”利，养殖致富。

“一般泥鳅采食比较旺盛的温度在20度以上，现在水温降低了，投喂量就要降到平时的一半……”王太新在微信上向学员传授着养泥鳅的“内功心法”。目前，他采取“基地+培训”的方式，累计对5000余名学员进行面授或函授，在短期内培训成养鳅能手。

近年来，由于生活水平的提升，人们更加重视以食材养生，作为一种高蛋白、低脂肪的水产佳品，泥鳅味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富，食用和药用价值高。随着泥鳅消费不断攀升，市场价值的溢出，泥鳅养殖已经成为高效益的养殖项目，吸引了很多创业者，但是由于不懂技术诀窍，许多人败下阵来。

王太新在2007年就开始进行泥鳅的繁殖实践，在四川农业大学专家的指导下，引进黄河流域的优质黄板鳅，后来又引进“台湾泥鳅”“黄金泥鳅”等品种，通过品种筛选、水温水质把控和优化投喂方法，他一次次的实践，在不断的失败中总结经验，又重头再来。2019年，王太新在禾丰镇牛心山村建设了占地200余亩的简阳市水产科技示范园，潜心攻关泥鳅的工厂化养殖技术。通过使用新型微生物发酵技术处理泥鳅苗的开口饵料，使泥鳅苗更易进食，提高了成活率，解决了泥鳅人工养殖的最大难点。同时，在引进工厂化养鱼系统的基础上，根据泥鳅的独特习性不断改进，再经过50余批次养殖的不断尝试，终于实现了泥鳅的高密度工厂化养殖，相比外塘养殖的养殖周期明显缩短、养殖耗料更低，且养殖全程不使用任何药物，有效地降低了生产成本、提高了养殖效益。

王太新表示，“我们现在主要针对工厂化养殖这一块，2024年做了4个批次的商品养殖，出了2万多斤，但是通过实践，对工厂化养殖泥鳅形成了一套完整的技术规范”。在潜心研究养殖的过程中，王太新逐渐将自己修炼为“技术大拿”。但在他看来，自己并不仅是要钻研出成熟的养殖技术致富，更要将这样的技术传授给更多的养殖户，让大家不走弯路，共同致富。

王太新的“硬核”实力，吸引了很多人来拜师学艺。禾丰镇城隍村7组村民陈理林就是其中一位。陈理林和当地的大多数村民一样，常年在外地打工，一家人长期分离。照顾不了老人、无法陪伴孩子，就是他最大的遗憾。2020年，他回乡看到大众养殖水产公司在村里搞泥鳅养殖，抱着尝试的心态，他也跟着搞了几亩试试，没想到这一“钻”进去，就尝到了甜头，到今年为止，陈理林的养殖规模已经扩大到了30多亩，每年可收入15万元以上，成了远近闻名的养殖大户。陈理林感激地说，“跟到王老师学习养泥鳅，让我日子越来越好了”。古语云，授人以鱼，不如授人以渔。让一条条小泥鳅成为致富的“黄金泥鳅”，王太新正计划将自己的工厂化养殖泥鳅技术做到标准化，以便“复制”到更多有条件的地区，共翻“致富浪”。（曹礼芹）