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本文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...酒的优良条件。这里家家酿酒，少则数坛，多则上百坛，黄酒酿造，代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村，废弃酒缸变身微景观，引人注目。十几家黄酒作坊坐落在山间，阵阵酒香扑鼻而来。“我家三代人都会酿黄酒，现在...……更多
2024-02-09 04:05:00华山,黄酒,黄酒,良乡,酿酒,酿造
...学活动做准备。眼下，正值一年一度的“冬酿期”，在“黄酒之乡”浙江省绍兴市，酿酒颇为讲究天时，一般立冬后就开酿，直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气，全村上下热腾起来。“绍兴黄酒出东浦，东浦黄...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
2023-11-03 00:56:00地瓜,即墨,销路,酿酒,中国,大师
本文转自：新华网新华社武汉10月10日电 题：湖北房县：黄酒酿出致富香新华社记者伍志尊驱车行驶在湖北省十堰市房县三海村街道上，很难不被两旁各色黄酒广告牌吸引。数十家黄酒作坊坐落在街道两旁，阵阵酒香弥漫在空气...……更多
2023-10-10 15:58:00房县,湖北,黄酒,振兴,乡村,黄酒
...酒等民俗活动热闹非凡……2月3日，大余县内良乡第三届黄酒旅游文化节在白井村黄酒文化广场举行，吸引了上千名客商和游客热情参与。“春阳”黄酒、五洞蜜薯干、家家香笋干……走进特色农产品展销区，各式各样的农产品...……更多
2024-02-08 01:36:00大余,江西,黄酒,黄酒,良乡,农户
...，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场，一家...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...肚、白水羊头等特色小吃。冬天，吃饺子配二锅头也别有韵味，俗称“饺子配酒，越喝越有”。河北：美酒香万里①衡水老白干老白干是白酒十二大香型之一，也曾作为解毒神器出现在《名侦探柯南》中。酒厂曾尝试推出联名活...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
本文转自：中国新闻网中新社绍兴4月18日电 题：绍兴黄酒“封藏”浓情 成年轻人收藏“新宠”作者 项菁“消息发出不到10天，线上线下预订量已经近1000坛。”临近中国农历谷雨时节，浙江绍兴“女儿红”酒厂内，黄酒原酒销...……更多
2024-04-18 22:28:00轻人,绍兴,黄酒,新宠,成年,黄酒
...浓的客家米酒香味扑鼻而来，年味伴随着酒香飘然而至，酿酒工人正娴熟地浸泡糯米、上甑蒸制、拌酒曲……“去年春节前夕我们米酒的月销量在15万斤左右，今年1月的订单量都快到30万斤了，还好有邮储银行的资金支持，解了...……更多
2024-01-18 17:26:00龙南,万家,酒香,客家,支行,银行
...业、红红火火的村民生活绘就出宜居富民的美丽画卷。酿黄酒、饮黄酒是乔川当地人的传统。每年立冬至第二年立春期间最适合做黄酒，这也是当地酒农们一年一度的“冬酿”时间。在铁角城村产业带头人章贤仁的农家小院，满...……更多
2024-02-20 10:22:00乔川,铁角,城村,致富路,特色产业,群众
...咱的手……”这首脍炙人口的歌谣，寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善，在房县，黄酒一年四季都能够酿，而且还成了当地乡村振兴的主导产业。走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村，糯米发酵的酒...……更多
2023-10-16 11:37:00房县,文化村,黄酒,民俗,供电,名片
9月26日，房县第五届诗经黄酒文化旅游节开幕式在房县诗经文化广场盛大举办，著名青年歌唱家王维与知名音乐制作人小春，共同受邀参加了开幕式并献唱歌曲《忠和洑汁》，吟诵千年房县黄酒文化，助力新型黄酒走出房县，...……更多
2023-10-10 17:56:00房县,忠和,王维,酒文化,房县,忠和
...市场。在一代代酿酒人的接力传承下，台州酒厂现已推出黄酒、白酒和其他酒三大系列60多个产品，其中不乏橄枣酒、10年典藏酒汗、优质糟烧、灵江风月、梦泉等精品酒，深受当地爱酒之人推崇。“从临海走出的新荣记烹饪所...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
盐水猪肝，这道富有传统韵味的佳肴，宛如美食界的璀璨明珠。它的口感细腻，鲜美独特，总是能让人回味无穷。下面是盐水猪肝的详细做法：材料：新鲜猪肝八角3克桂皮2克小茴香2克香叶2片干辣椒2个黄酒30克食盐30克葱段30克...……更多
2023-11-17 14:36:00猪肝,盐水,佳肴,韵味,明珠,传统
...了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒，又称为浊酒或黄酒，是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中，谷物或其他含糖原料发酵完毕产生酒水后，通过简单的过滤手段，如“筛酒”等，去除其中的粮食杂质。这种...……更多
2023-12-03 09:02:00口感,社会,人们,仪式,方式,文化
...才能完成客户的要求。 去年10月，公司洽谈埭溪镇老绍坊黄酒企业的业务。作为主要负责人，我不知道我们本地有这个黄酒品牌，还是当地的非物质文化遗产，甚至对黄酒文化一无所知。怎么讲好这个非遗文化故事？怎么给品牌...……更多
2024-01-22 07:19:00创业,黄酒,湖州,星美,孩子,工作
...法宝就是诚信！”11月17日，坐在经营12年的诚鑫商店内，刘达侃侃而谈自己的生意经。1989年到上海打拼，之后辗转邵东、云南。2011年，刘达最终下定决心回到家乡开一家小商店。选择将店开在新邵县酿溪镇大坪开发区的原因有...……更多
2023-11-22 09:51:00刘达,只有,刘达,零售户,槟榔,卷烟
...致富的信心。村民积极配合挖掘古方良法，恢复生产常乐黄酒、常乐醋，并大力发展斗鸡产业，逐步恢复发展传统桂香饼和灰水粽产业，以传统产业复兴促进乡村振兴。 ……更多
2024-04-20 09:15:00古法,生活,陈屋村,合浦,酿酒,常乐
本文转自：忻州日报打造北方黄酒之都——看代县如何酿好这坛“老酒”雁门王酒堡。 山西雁门王酒业有限公司供图“金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。起源于中国的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。代州黄酒作为中国...……更多
2024-04-18 10:00:00黄酒,黄酒,雁门,代县,雁门关,产业
...等，成了人们普遍关心的话题。红曲无毒，在食品加工、黄酒酿造、中医治疗中被广泛应用“红曲是一种以大米为原料，经接种红曲菌发酵制成的天然产品，使用至今已有1000多年的历史，在食品加工、黄酒酿造中用途十分广泛...……更多
2024-04-10 07:18:00红曲,医嘱,成分,药品,专家,红曲
...格倒挂；葡萄酒持续受到国际市场冲击，产业艰难前行；黄酒在复苏中努力拓展市场，创新消费；露酒增量较好。在宋书玉看来，消费场景、商业模式的创新热度持续升温，持续的自我更新已成为酒类产业绽放新活力的关键，更...……更多
2024-03-26 09:21:00酿酒,利润,行业,增长,白酒,酿酒
...－20%。受此消息影响，11月29日，古越龙山股价高开近1%。黄酒“一哥”，品牌价值持续提升公开资料显示，古越龙山始于1951年地方政府策划成立的绍兴酒厂，经历多年浮沉发展成长为黄酒行业龙头。2018年，绍兴市委市政府提出...……更多
2023-11-29 16:36:00龙山,古越龙山,古越,黄酒,底气,龙头
...了又吐又拉、极度虚弱的患者，起因就是一杯陈酿自制雄黄酒。黄伯（化名）是安徽人，今年56岁，跟随做生意的儿子常年定居在杭州。3年前的端午节前夕，他特地买来5斤白酒，一包约2两雄黄粉，自制了一坛雄黄酒。古语有云...……更多
2023-11-22 09:35:00砒霜,一杯,浙江,急救,男子,雄黄
...毛利率为54.77%，同比提高4.97％。以简加饭为代表的普通黄酒及其他酒销售收入5.63亿，占比39.88%，毛利率为33.23%，同比提升2.26％。高端酒崭露头角背后，会稽山“双品牌战略”功不可没。2023年，该公司积极实施“会稽山、兰亭...……更多
2024-04-01 17:09:00净利,会稽山,净利润,会稽山,兰亭,黄酒
...业管理理念，对酒厂进行全面技术升级改造，形成白酒、黄酒、果酒生产线。不仅通过了ISO9001国际质量管理体系认证，还先后荣获漳州市党员诚信示范企业、中国·旅游质量万里行“（全国）旅游监督联盟单位”、“全国市场用...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
...作者：潘虹《光明日报》（ 2024年03月29日 15版）绍兴人爱黄酒，这大抵是一种源自骨子里的热爱。他们擅长制作与黄酒有关的美食：醉蟹醉虾醉血蚶，醉鸡醉鸭醉鹅肝，还有各式时令水果浸泡而成的果酒。这些年，喝过很多酒，...……更多
2024-03-29 04:02:00黑枣,外公,黑枣,外公,黄酒,加饭酒
...”。发酵酒的酒精度一般在10%左右，类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝，人们又发明了一种新的酿酒方法，那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发，然后收集凝结的液体，这样就能得到更加纯净的酒，这就是“...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
...中有喜》、二胡演奏《北京有个金太阳》、女生小组唱《酿酒情歌》、歌伴舞《绣红旗》《节日欢歌》、非遗展演《天下客家一家亲》等精彩节目，通过传乡音、唱乡情、舞乡韵等群众喜闻乐见的方式，为广大群众带来一场独具...……更多
2024-01-01 07:05:00梅江,梅江区,首届,梅江,梅江区,客家
...远近闻名，口碑响亮。在槟榔村，几乎家家户户做酒曲、酿酒，做得好的人家每年可卖上万斤，酒曲成了当地的一个品牌。酒曲，也叫酒饼、酒媒，酿酒必用的一种霉菌。它白白的、轻轻的，脚拇指般大，闻着有股酒香味。别看...……更多
2023-01-06 09:39:00槟榔,酒曲,酒曲,槟榔,酿酒,杜康
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秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白
2024-11-10 08:44:00
南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，为人体生长发育提供丰富的营养
2024-11-10 08:45:00
退休后儿子也工作了，我的时间多了起来，重新开始规划自己的后半生：1、把自己的健康放第一位；2、告诉自己活到老要学到老，不能放弃学习
2024-11-10 08:45:00
老话说“秋要吃白，冬要吃黑”，在古人的心中，白色食材是入肺的，所以有清心润肺去噪的好处。所以现在金秋时节，大家不妨都多吃各种白色食材吧
2024-11-10 08:46:00
9月份孩子们都上学了，作为家长现在最关心的也是学习了，尤其是低年级的学生，更需要家长陪读，也希望自己的孩子能赢过其他的孩子
2024-11-10 08:47:00
常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴
2024-11-10 08:47:00
菠菜中的钾、镁含量很高，镁能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，排出钙离子，泵入钾离子，加上菠菜本身也含钾，能限制钠内流，减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放
2024-11-10 08:48:00
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬水也是很多朋友的最爱
2024-11-10 08:49:00
在大家的印象中，肥胖往往与高血脂、心脑血管疾病等密切相连，是老年人的公敌，因此就有了“千金难买老来瘦”这个说法。不少老年人都觉得岁数大了应该少吃肉
2024-11-10 08:49:00
对于慢阻肺这个疾病可能很多人都还并不十分熟悉。什么是慢阻肺？所谓慢阻肺，全称为慢性阻塞性肺疾病，这是一种常见的、可预防
2024-11-10 08:50:00
糖尿病为什么常合并高血压？糖尿病高血压患者，往往都是与高血脂有一定关系的，并且可能存在的共同遗传点是遗传因素。患有糖尿病的患者容易引起肾损害
2024-11-10 08:51:00
现代社会，痛风已经不再是老年人的专利，而是成为了一种非常年轻化的常见疾病。大家都知道，痛风是需要忌嘴的，但每次说到呢，又只会说要少吃嘌呤高的食物
2024-11-10 08:52:00
肺癌在日常生活中非常常见，其死亡率现如今也很高。还有一个可怕的事实是，许多癌症患者在被诊断时就已经处于晚期了。这主要也是因为这种癌症早期往往没有什么明显的症状
2024-11-10 08:53:00
现在人以瘦为美，很多人为了追求瘦，每天都坚持减肥，但是体重就是下不去。其实，大家都在忙着减肥，却从来没有想过自己的赘肉从何而来
2024-11-10 08:54:00
如果要说每日的睡眠黄金标准，那么最深入人心的答案会是每天睡8个小时。可近期却有一种说法，“睡得早，也会有害身体健康？”更为夸张的是睡得越早
2024-11-10 08:54:00