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北方的包子就不能更新了吗?为什么南方可以免费加米?说出原因
...养差异相当大。比如南方人主要吃米饭,而北方人主要吃面食。最常见的由面食制成的食物是馒头。我们去北方或南方时发现的一件事是,我们在南方餐馆吃饭时,如果吃不饱,可以加米饭,但在北方吃馒头时,如果还吃不饱,...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
...源:山西文旅融媒体中心其中,最引人入胜的莫过于山西面食的魅力,每一种面食都有它独特的故事。今天,让我们一起走进一个充满“魔法”的世界——“猫耳朵界”。每一只“耳朵”都栩栩如生,坊间传闻:每卖出一碗,就...……更多
这五样食材各自富含丰富的营养成分,能够滋补身体,增强免疫力
...入融化的酵母水,边倒边用筷子搅拌均匀。3.揉成光滑的面团,盖上湿布,静置1-2小时,发酵至面团明显膨胀。4.发酵好的面团取出,揉搓排气,再次静置片刻。 5.取出面团,搓成条状,分割成小剂子,每个剂子中央放入一小块...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...本报记者 琚鹏飞摄本报记者 琚鹏飞 仵永杰陕西被称为“面食者的天堂”,各色面食应有尽有,可谓“面面俱到”。最负盛名的,莫过于咸阳biangbiang面。“来碗‘三合一’,多加辣子!”1月19日,临近中午,咸阳市秦都区玉泉...……更多
旱碱麦面食成南川老街网红美食
本文转自:沧州日报旱碱麦面食成南川老街网红美食本报记者 王 雪行走在南川老街,一家名叫“碱山饽饽铺”的特色面食小店吸引了记者的注意。店主告诉记者,陈列销售的面食全部是用旱碱麦制作而成的,深受广大游客喜爱...……更多
从一袋面粉到一块糕点的飘香之旅
...有生长期长、日照充足等特点,品质好,磨出来的面粉做面食,柔韧有嚼劲。目前,企业生产的产品有两大品牌40多个种类。走进企业的生产车间,可见小麦原料经过毛麦清理、一次润麦、二次润麦、制粉、配粉、包装等环节后...……更多
...”手艺非常好于是便找到了潘澄来到黄奶奶家他将揉好的面团搓成粗细均匀的长条再摘成大小均匀的胚剂用擀面棍将胚剂擀成一张张面皮“其他人只会擀一样厚的面皮我们经过专业训练可以将面皮擀得中间厚、四周薄”潘澄说用...……更多
...包,却至少需要5分钟以上。为什么耗时长?主要是粉红面团需要经过发酵,要掌握时间、刚刚好才能正正好好。“如果发酵过度,太过蓬松,那么小兔子的头就会变大、耳朵变小,造型就不美观。”游玉敏说,而每一只兔子包...……更多
...四新道聚星教育幼儿园,社区工作者和老师通过讲解日常面食中添加酵母的作用让孩子了解日常饮食制作过程,并用胡萝卜、南瓜、菠菜汁与面粉混合,和孩子一起制作彩色面食,让孩子体验到烹饪的乐趣。同时,他们还带领孩...……更多
“盘”出天津人的生活哲学
本文转自:今晚报临近春节,天津“盘头”生意更加火爆,津门“老传统”为啥深受年轻人追捧“盘”出天津人的生活哲学朱风民为一位从北京来津的小姑娘盘头。本报记者 伊健摄天津人有这样一个习俗,每逢辞旧迎新之时,...……更多
青岛胶州花饽饽“火”出胶东圈 远销日韩供不应求
...国的友人也发来订单。12月2日,胶州市晋江路胶东花饽饽面食店正“热火朝天”,现场手工做的鲤鱼、苹果、桃子、福袋等百余种手工花样花饽饽,栩栩如生;现在他们已经开始为今年春节备货,目前已接收到3000余箱订单,预...……更多
...面粉高;最合适用于做油条、通心面及面条等咬劲十足的面食点心。高筋粉:带有约11.5~14%上下的蛋白,筋度大、粘性强,合适用于做麵包、派皮、松餅、饺皮、鲜面条等口味帶韧的面食点心。中筋粉:带有约9.5~11.5%上下的蛋白,...……更多
红薯可以这样吃后,真的比买包子馒头还美味!
...子加太多,边加边搅拌,直到不粘手。然后用手揉成光滑面团,再抹上一层食用油,用保鲜膜盖好,放到暖和的阳台或暖炕上,等它发到两倍大。最后加点植物油,不仅锁住面团里的水分,防止表面变干,还能让油条更松软。对...……更多
黑芝麻馒头,以其独特的香味和营养价值,成为早餐桌上的明星
...成粉备用。面粉中加入适量的酵母和黑芝麻粉,加水和成面团,醒发30分钟。发好的面团揉匀,分割成小剂子,滚圆后摆放在蒸笼中。水开后蒸约20分钟,即可得到香软可口的黑芝麻馒头。推荐食谱三:黑芝麻拌菠菜菠菜是一种...……更多
条条面丝丝情
... IC photo 供图□白志民 我年已古稀,一生走南闯北,尝遍面食。曾吃过岐山臊子面、杨凌蘸水面、兰州牛肉拉面、新疆大盘鸡拌面等,虽然各有地方特色和风味,但我却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖...……更多
一屉小笼包蒸出百亿富民产业
...酵母发酵包子一样,带汤水,只有趁热好吃,冷却之后,面团变硬变色,难以下咽。沈红平的小笼包冷冻保存可以放12个月,适合家里常备。目前,“每满生活”平台共上架了四个味道的小笼包,价格都很适合。鲜肉小笼包和笋...……更多
吃3个鸡蛋不如吃1个它,水果中的爱马斯
...作出更多美味的佳肴。无论是烤制、搭配沙拉、还是制作面食,都能为孩子带来不同口味的享受,开启他们对食物的新体验,增加营养摄入,促进健康成长。1、牛油果的多样性牛油果不仅可以直接食用,还能应用于各种烹饪中...……更多
爱吃面食怕长胖?吃它!健康低脂无负担
面食作为中国传统的主食之一,在人们的日常饮食中占有重要地位。然而,对于很多爱美人士和健康追求者来说,面食的高热量、高淀粉含量成为了他们心中的痛点。他们或是为了控制体重,或是为了降低血脂,不得不忍痛割...……更多
一降血糖,二降胆固醇,三还护眼,这食材特别适合中老年人!
...个碗中,将温水和酵母充分搅拌至酵母融化。这一步确保面团发酵时更为迅速而均匀。在一个大碗中,将中筋面粉、白糖、南瓜泥以及激活后的酵母水混合,开始揉成一个光滑且均匀的面团。这一过程旨在使各种成分充分融合,...……更多
腊八饭里蕴乡愁
...豆烩面饭,俗称“腊八饭”。腊八这天,家家做一锅杂豆面食,美其名曰“糊涂饭”。腊八饭绵软可口,是老人的最爱。老爷爷说:“腊八饭是杂粮美食,香喷喷,热乎乎,吃了暖胃驱寒,寓意来年风调雨顺。”记忆里,家乡人...……更多
东青馒头蒸出年味
...嘞!”老板娘潘亚华大声应着,手上的动作并未慢下来:面团铺平、包馅、掐褶……包一个馒头只要几秒钟。“做了四十几年了,早就是肌肉记忆了。”她告诉记者,常州人过年喜欢吃馒头,最近每天要做四五百个,下周每天要...……更多
蒸包子时,记住这3个小窍门,又白又胖又松软,喷喷香特解馋
...的皮,而这皮的制作,关键在于酵母的妙用。酵母,如同面团的小精灵,赋予了面团生命与活力,让包子的皮拥有了与众不同的松软与饱满。而这一切的关键是面粉与酵母在一定的比例下,经过一番和谐的发酵过程才能实现。这...……更多
经常食用黑芝麻能够改善血液循环,增强气血,使四肢更加有力
...芝麻粉和白砂糖,再加入适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。(3)将面团放置发酵30分钟。 (4)发酵过后,将面团揉成馒头形状,再放置继续发酵至原来的两倍大小。(5)将锅中的水烧开,将馒头放入蒸锅中蒸15分钟,蒸熟...……更多
自己做的吐司虽然成本不低,可吃起来放心,口感也会更好
...己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里...……更多
...它与生活的本质面貌和需求是步调一致的。吃腊八粥,做馒头,杀年猪,扫尘埃,贴春联……哪一样不是乡亲们郑重其事认认真真地操办的?腊月里的乡村,农家草锅的熊熊灶火映红了幸福的脸庞,与灶火一起兴旺闪亮的,是腊...……更多
不用面粉不发酵,这个早餐超省事!柔软蓬松糯叽叽,孩子着迷了!
...也收拾好了准时用餐,时间搭配超完美!孩子喜欢吃各种面食,各种的糕饼类是我们家的最爱,因为不用发酵,做法简单简单方便,早上现做也不耽误时间,要是来不及了,直接抓起来到学校吃也成,特别方便。这款不用发酵的...……更多
山东女孩创业开“馒头店”,开了十几年的花饽饽店
...亲手做花饽饽。从小马文婷就喜欢跟妈妈围在案板前,把面团捏成天马行空的形状,这是属于她童年的温暖回忆,也为她后来从事花饽饽事业埋下了种子。福袋造型花饽饽为了学习到正宗的花饽饽制作手艺,马文婷辗转山东、陕...……更多
烟台莱山开展“守护居民舌尖安全——食品安全进社区双报到”活动
在老百姓的餐桌上,馒头、烧饼等面食及烧鸡、烧肉等熟食因其方便、快捷、味美的特点受到广大人民群众的喜爱,是群众食品消费的重头,几乎每个居民区的街头巷尾都少这些食品的踪影。针对群众饮食消费习惯,近期,烟...……更多
在香甜里蒸蒸日上
...馒头。在鲜得来·甄宴,一款名为红枣撕香枣馒头的畅销面食,与传统花样馒头有些不同,它没有鲜艳斑斓的色彩,仅以纯天然的枣色与香甜的口感,便吸引回头客无数,几乎桌桌必点;浓郁的枣香与面香混合,引人食指大动;...……更多
“跟着总书记一起过大年”|品年味
...过好春节。”时光见证真情。2月1日,习近平总书记来到天津,走进西青区辛口镇第六埠村,实地了解去年洪涝灾害后当地农业生产恢复等情况,看望受灾群众。千家万户的事,摆在案头,挂在心头。 “我忙就是忙这些事,‘国...……更多
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男人晨起“第一泡尿”,若无3种迹象,说明肾很强壮,真令人羡慕
肾脏对于我们身体健康来说是非常重要的,它是人体形成尿液的一个重要场所,可以将我们体内多余的水分以及毒素垃圾顺利地排出体外
2024-07-22 16:36:00
性生活不和谐?可能是你的包皮过长在作怪!
在我们的生活中,有很多夫妻或者伴侣之间的性生活并不和谐,这给他们的感情和日常生活带来了很多困扰。而你可能不知道,性生活不和谐的原因可能就藏在你的包皮过长问题中
2024-07-22 16:36:00
男性起床后,如果没有这3个问题,或说明“肾气满满”,让人羡慕
导语:肾虚,对于众多中国男性来说,仿佛是一个带有敏感标签的话题。随着社会的变迁,补肾仿佛已经成为男性群体无法回避的焦点
2024-07-22 16:37:00
立夏后养心有哪些好办法?做好这些事,心脏更健康
立夏是夏季的开始,立夏之后,就已经开始是夏天了。气温也会随着升高,炎热酷暑也会随之而来。专家称,人体的五脏分别对应不用的季节
2024-07-22 16:38:00
立秋后常吃南瓜,这4个好处可能会“不请自来”,你感受到了吗?
随着立秋的到来天气逐渐转凉,人们终于熬过了炎热酷暑的夏季。在这个秋高气爽的天气也是人们比较喜欢的季节,在这种凉爽的天气下很多人的食欲也在慢慢的恢复
2024-07-22 16:38:00
减肥人注意!熬过4个易发胖时刻变瘦就容易了
减肥是许多人都关注的话题,而掌握一天中易发胖的4个时刻,对于我们控制体重具有重要意义。只要熬过这些关键时刻,减肥之路将变得更加顺畅
2024-07-22 16:41:00
重庆医药高专附一院神经外科主任医师、重庆市第十批援藏工作队队员杨烽:坚守雪域高原,尽显医者担当
“援藏工作并非一朝一夕,一年的时间很短暂,需要更多人前赴后继。我很幸运能够参与其中,用自己的专业特长去帮助昌都市人民医院提高医疗服务能力
2024-07-22 13:45:00
绿叶变金叶 山村迎蝶变
本文转自:人民网-山东频道姬家峪村位于山东省沂源县鲁村镇最西边,地处山区,全村共有325户村民,耕地面积约3380亩。曾经
2024-07-22 14:19:00
鼻屎再好吃,也不能贪杯吧?
郑朝光 浙大二院儿科副主任医师最近,我的门诊来了一个8岁的少年,由妈妈陪同,来看多动症。偶然间,妈妈提到他从幼儿园开始就每天吃自己的鼻屎
2024-07-22 14:39:00
惹上“难言之隐”整三年 根源在“佛系控糖”
牟新 浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)内分泌代谢病科主任中医师上完厕所刚躺下,又想起来小便,动作稍微慢一点就漏出来了
2024-07-22 14:39:00
有症状就是中晚期!这种癌一个检查即可发现
谭付清 浙大一院泌尿外科副主任、主任医师前段时间,我接诊了一名51岁的女患者,此前身体一直较好,平时都没个头痛脑热。但4个月前
2024-07-22 14:39:00
提前解锁中秋美味 苏州稻香村近50款月饼礼盒上市
中秋佳节尚有时日,但月饼市场早已掀起一股热潮,各种款式的月饼争先登场,吸引着众多消费者的目光。作为月饼行业的龙头企业,稻香村(苏州)在月饼营销季初期已陆续推出了近50款各具特色的月饼礼盒
2024-07-22 14:45:00
平均等候时间缩短到12分钟 福建省肿瘤医院这样破解就医“来回跑”
本文转自:人民网改善就医感受 提升患者体验平均等候时间缩短到12分钟 福建省肿瘤医院这样破解就医“来回跑”人民网记者 林晓丽在传统的医疗服务模式中
2024-07-22 15:15:00
河南将打造全国稻米产业高质量发展标杆区
本文转自:人民网-河南频道会议现场。7月19日,一场务实的“稻米优势特色产业集群建设培训会”在河南省信阳市潢川县举行。现场专家学者围绕延长产业链
2024-07-22 15:35:00
港南区发展特色种养 助力乡村振兴“加速度”
本文转自:人民网-广西频道大李村土地综合整治项目水稻种植基地。黄颖摄近年来,贵港市港南区东津镇大李村以党建为引领,以产业为抓手
2024-07-22 15:41:00