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旱碱麦面食成南川老街网红美食

类别:健康 发布时间:2023-10-06 09:30:00 来源:每日看点快看

本文转自:沧州日报

旱碱麦面食成南川老街网红美食

本报记者 王 雪

行走在南川老街,一家名叫“碱山饽饽铺”的特色面食小店吸引了记者的注意。店主告诉记者,陈列销售的面食全部是用旱碱麦制作而成的,深受广大游客喜爱。

记者看到,展示柜台里摆放着面花、花卷、馒头等十多种旱碱麦面食,许多游客在挑选心仪的产品,店员们热情地介绍着这些由沧州本地特色农产品制作而成的美食。“旱碱麦是咱沧州的特色农产品,不仅口感好还富含丰富的微量元素,得让大家真正了解这些美食,爱上‘沧州造’。”曹锦魁是“碱山饽饽铺”店主,他告诉记者,自己平时经营着一家面食加工厂,南川老街对外招商时,他就有了开一家旱碱麦面食店的想法,并积极付诸行动,成为入驻南川老街的商户。

“我们店内的旱碱麦面食产品全部为手工制作,而且没有任何添加剂,一定会让大家吃得放心。”曹锦魁介绍,自南川老街开街以来,他店里的旱碱麦面食就成了老街里的网红美食,到他店里咨询购买的游客络绎不绝,每天的销售量都能达到1000份左右。不仅如此,他还建了三个微信群,方便外地游客了解和购买沧州旱碱麦面粉和旱碱麦面食产品。

曹锦魁说,接下来,他还会在店里设置面食制作体验区,让广大游客在游览南川老街的同时,不仅能品尝到旱碱麦面食,还能体验到黄骅面花这项非遗项目的制作过程,更好地宣传沧州特色农产品,宣传沧州非遗文化。

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快照生成时间:2023-10-06 12:45:01

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