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夏至挑面尝新麦
...,掩不住我们喜悦的笑容。嘴馋的时候,奶奶还会给我们做疙瘩汤。疙瘩汤做起来方便快捷,奶奶在灶台前忙活一小会儿就能煮出一大盆,汤里撒些蔬菜、加点盐,小孩子都可以喝上两大碗。父亲总喜欢锦上添花,想着法子喂饱我们这些...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...常家庭使用,无论是做包子、馒头、饺子、面条,还是做疙瘩汤、面糊汤,或者是用来煎鱼时防粘,购买中筋粉通常就足够了,这也是北方家庭中最常备的面粉种类。总之,了解不同种类面粉的特点,根据您需要制作的食物类型...……更多
一碗疙瘩汤 浓浓思乡情
...的奶奶却想出了一个让左邻右舍都拍手叫绝的办法——面疙瘩汤引诱法。奶奶早早起床,做美味的面疙瘩汤。我一闻到面疙瘩汤的香味,不用大人叫,自己就从被窝里爬出来,穿好衣服,喝奶奶亲手做的美味扑鼻的面疙瘩汤。家...……更多
孩子开学了,常吃这4种营养早餐,强免疫促发育,还能提升记忆力
...子又爱吃又健康的早餐神器都有哪些吧! 推荐食谱一:疙瘩汤疙瘩汤是一道简单又传统的家常菜,以其丰富的营养和温润的口感获得了无数人的喜爱。这道汤以小麦面粉为主要食材,搭配各种蔬菜如胡萝卜、土豆和青菜,不仅...……更多
...高兴了。可是大伙儿了解生日蛋糕是用哪种做的吗?小麦面粉能够制作蛋糕吗?今日我就来跟大伙儿探讨探讨。一、小麦面粉能够制作蛋糕吗小麦面粉不可以制作蛋糕,生日蛋糕要用低筋粉做才能够蓬松剂、滑嫩。小麦面粉:带...……更多
父亲的小鱼疙瘩汤
本文转自:廊坊日报父亲的小鱼疙瘩汤■王英小时候,父亲是极少下厨做饭的,但是一到冬天,父亲都会为我们做几顿小鱼疙瘩汤吃。在我的记忆里,父亲做的小鱼疙瘩汤,是无比鲜美诱人的。童年的时候家乡河流密布,水里...……更多
吃面比吃饭更易胖!营养专家曝这一关键:不要点干的
许多人爱吃的面食主要来源是小麦,但市售的纯白面粉是在小麦去了麸皮,甚至连胚芽都被辗掉之后的产物,留下来的只剩下淀粉和蛋白质。其中,淀粉是属于糖类,约占70%;而蛋白质占的比例依高低不同,由高至低可分为特...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
...食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,按照国家标准《小麦粉》(GB/T 1355—2021),是指由小麦经过碾磨制粉,部分或全部去除皮和胚,用于制作面制食品的产品。一般根据小麦中面筋蛋白含量的多少,...……更多
麦苗儿青青菜花儿黄
...割后,面粉是用石磨磨出来的,为节约粮食,主要面食是疙瘩汤,所以至今仍对餐馆的面疙瘩有好感。因为粮食不足,大麦种植有一定比例,那是为了提高亩产产量,大麦成熟期短,收割后还能种上早稻,早稻再翻晚稻,一亩田...……更多
本文转自:阜阳日报洲孜村用传统技艺制作面粉石磨面粉“磨”出致富路本报记者 郝思雅 通讯员 闫翊 实习生 李悦初冬时分,阳光和煦。记者走进颍州区三塔集镇洲孜村石磨面粉厂的操作间,只见各种机械有序运转,随着一袋...……更多
疙瘩汤的五种诱人做法,家常美味,温暖你的胃
疙瘩汤,这道看似简单却蕴含丰富营养的传统美食,以其独特的口感和暖人的温度,一直以来都深受大家的喜爱。今天,我们就来学习以下五种不同风味的疙瘩汤做法,让你在家也能轻松制作出美味的疙瘩汤,给家人带来一份...……更多
疙瘩汤非常压饿,而且含有丰富的营养
想必喝过疙瘩汤的人对它都是印象极深的,虽说疙瘩汤主要是由面粉制成的,但是它真的非常美味。在制作疙瘩汤时,大家可以根据自己的喜好来自行调配,也正因如此,疙瘩汤是深受大家喜爱的。疙瘩汤非常压饿,而且含有...……更多
南瓜疙瘩的美味探秘
分享几种南瓜疙瘩制作方法:海鲜南瓜面疙瘩、南瓜疙瘩汤、经典南瓜面疙瘩。南瓜选择关键,面糊稠度可调,煮制火候重要。南瓜疙瘩美味诱人,简单易学,带来厨房乐趣和幸福感。摘要由作者通过智能技术生成有用南瓜疙...……更多
东营菜受邀亮相第五届中国餐饮产业品牌大会,分享20年发展之路
...考和启示。来自山东东营的东营菜代表品牌——村长家的疙瘩汤,受邀做了主题为《坚持做一碗‘大虾疙瘩汤’20年,与东营共美好》的主题演讲。面向全国知名餐饮人推介东营菜这是东营菜首次亮相全国,向全国数十位知名餐...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物?其实,早在小麦才传入中国时,古人也曾想过将其煮成麦饭吃,甚至给这种食物专门起了个名字,叫“麮”(qù)[1]。然而,对于“中国胃”来说,...……更多
“寒露不养胃,秋冬百病扰”,10月8日寒露,吃3样做2事,要重视
...可以作为薯类粗粮,要经常给家人吃。 推荐做法:山药疙瘩汤1、准备一节铁棍山药,戴上一次性手套将外皮清理干净,并在水中将表面的杂质冲掉,置于案板上,切成小的颗粒状。2、将其置于大碗中,接着撒入面粉,通过筷...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...糖-300克清水-4克酵母-20克食用油-150克木薯淀粉-250克中筋面粉-3克泡打粉制作步骤: 1.准备一根红薯,削皮切片。然后放入蒸锅中蒸熟,直到筷子能插进去。2.取出红薯放入料理机中,加入80克白糖和300克清水,打成细腻的红薯汁...……更多
解馋滋补梭子蟹疙瘩汤,简单饱腹又好吃,家人吃了都说棒
解馋滋补梭子蟹疙瘩汤,简单饱腹又好吃,家人吃了都说棒梭子蟹疙瘩汤,一道富含海洋风味的山东特色美食。它将鲜美的梭子蟹与滑嫩的疙瘩汤完美结合,呈现出一种既鲜美又香醇的味道。食材及调料:梭子蟹350克面粉150克...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
...山西面食提供了充足的物质基础。今天,我们要一起揭开面粉的神秘面纱,探索它是如何从面粉“变幻”出一只只栩栩如生的猫耳朵。在这个过程中,我们不仅会了解猫耳朵的制作过程,还会领略到山西运城独特的地域文化。02 ...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...年糕或米糕等; 小麦可以做馒头、面条、烙饼、面包、疙瘩汤、饺子、馄饨或包子等; 其他杂粮也可以通过加工成米或面的方式加入到稻米或小麦粉中,做成各式的中式点心。目前,我国居民所摄入的谷类基本都是精加工的...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
内行人买面粉,不只看价格,认准面袋“3行字”,挑到优质好面粉面粉是家家户户必备的,可以制作很多好吃的美食,比如馒头、包子、面条、饺子、馅饼等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃...……更多
旮瘩汤的家常做法分享,食材简单,味道鲜美有嚼劲
...。首先,我们需要准备一些主要的食材。除了之前提到的面粉、鸡蛋、西红柿和青菜外,我们还需要准备一些葱花和香菜,它们能为汤品增添一丝清香。接下来,我们开始制作面疙瘩。将适量的面粉倒入一个碗中,然后慢慢地加...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...麸皮、粗粮等概念,没有丝毫关系。和全麦粉相比,精白面粉的麸质成分更多。小麦是食物中面筋蛋白(麸质)的主要来源,同时,大麦、黑麦、青稞等也能形成面筋结构。稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不...……更多
爱吃面食怕长胖?吃它!健康低脂无负担
...了低脂面条外,全麦面食也是健康面食的一大代表。全麦面粉相较于普通面粉,保留了麦粒中的麸皮和胚芽,因此含有更多的膳食纤维、矿物质和维生素。用全麦面粉制作的面食,不仅营养丰富,还具有更好的饱腹感,有助于控...……更多
常给孩子吃这4种早餐,提免疫、促发育,还能增强记忆
...择,为他们提供了一个温暖而充满能量的早晨起点。四:疙瘩汤疙瘩汤是一道传统的家常美食,以其丰富的营养和温暖的口感,成为孩子们冬季早餐的理想选择。主要由小麦面粉制成的疙瘩,富含复合碳水化合物,能够为孩子提...……更多
入冬补一补,一年不受苦,再忙也别忘吃“冬四样”,全家安康过冬
...口感和丰富的营养价值,成为冬季滋补的首选之一。山药疙瘩汤是一道传统的家常美食,既暖胃又养生。推荐菜:山药疙瘩汤材料: 山药、面粉、鸡蛋、胡萝卜、青菜做法:1. 将山药去皮切块,胡萝卜切丁,青菜洗净备用。2. ...……更多
常吃面食的几种危害,看完或许你会恍然大悟
...活条件变好之后,很多人饮食就追求一个字“精”,就连面粉,也会首选精制面粉。虽然口感好,但实际上它吃起来一点都不健康。医生一直以来的建议都是少吃或不吃面食,但还是有很多人天天吃,可能很多人不明白面食好吃...……更多
“我在河套有麦田”
...我们负责种植和管护,方便大家第一时间尝到正宗的河套面粉。”进步村党支部书记陈茂伟说。为保证认购活动中小麦的品质,临河区推广党支部领办合作社的模式,由村党支部统一流转土地,选用河套地区自育的红粒硬质小麦...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...后放在火上蒸熟或者烤熟。随着时间的推移,人们开始用面粉混合各种食材制作出各种形状的面食,如馒头、饺子、面条等。其中面条是我们很多人都喜欢的一种面食,并且中国各地的面条各具地方特色。面条是中国的传统食品...……更多
寒食节两大“当家花旦”为何被打入冷宫
...现远比这个传说的时间要早,从形状来讲,工艺简单、对面粉要求比较低的麻花,出现的时间比馓子还要早,在春秋时就已经开始流行了。唐韦巨源《食单》载:“巨胜奴—酥蜜寒具”。麻花起源虽早,但是真正形成特色、工艺...……更多
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
本文转自:人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)本报记者  常  钦  张文豪《人民日报》(2025年01月30日第 01 版)河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
除夕夜吃鱼不慎被卡住 杭州有医院接诊近20人
过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00