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...议，如果不确定葫芦科蔬菜水果能不能吃，可以烧菜前先闻一闻、舔一舔有没有苦味。此时，温度高，湿度大，适合细菌繁殖，食物很容易腐败，再加上苍蝇蚊虫等叮咬、污染，很有可能引起食源性疾病。这个时节，有哪些食源...……更多
2023-08-15 07:46:00闻一闻,食用,蔬菜,最好,食源性,中毒
...什么是食物中毒据王偲伟介绍，食物中毒在医学上称为“食源性疾病”，它是由含有有害细菌、寄生虫、病毒或化学物质的食物或饮料引起的胃肠道感染或刺激。每个人都可能患食源性疾病，儿童、孕妇、老年人和免疫系统功能...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...等地出现极端降雨过程，引发洪涝和地质灾害。汛期正值食源性疾病高发期，洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况，易引发饮用水源及食品污染，此时预防食源性疾病尤为重要。中南大学湘雅三医院急诊科副主任...……更多
2023-08-02 14:39:00食源性,饮食,疾病,安全,食源性,食用
本文转自：雅安日报 进入五月，天气逐渐转热，各种食源性致病菌繁殖变得更加容易。作为食品安全的头号问题——食源性疾病是需要市民注意的问题。什么是食源性疾病，在日常生活中我们应该注意什么？近日，记者就“病...……更多
2023-05-08 08:33:00饮食,卫生,食源性,疾病,食品,食物
...最常见的细菌就是沙门氏杆菌。沙门氏杆菌是一种常见的食源性病原体，会引起沙门氏菌感染，其症状包括腹泻、腹痛、发热等。对于健康人群，沙门氏菌感染通常是自限性的，并不会导致严重问题；但对于某些人群，如儿童、...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...提醒，夏季高温多雨，是细菌性、有毒动植物性、真菌性食源性疾病易发、高发季节，夏季注意食源性疾病防范，凉拌菜、生腌、卤味熟食要慎买且少买。凉拌菜加工做到生熟分开凉拌菜加工过程不需要加热，卤味熟食虽然经过...……更多
2023-07-20 06:47:00食源性,菜豆,食物,疾病,蘑菇,加热
...亲、宴请等户外活动和集体聚餐增多，目前正值春夏交替食源性疾病高发时期，要注意食品安全，谨防“病从口入”。食源性疾病较为多见预防遵守“食品安全五要点”由致病微生物引起的食源性疾病在海南省“五一”假期较为...……更多
2024-05-02 00:35:00海南省,海南,食品安全,提示,食品,安全
...雨过后，伴随高温高湿天气，极易发生肠道传染病和各类食源性疾病，市民朋友要注意食品安全，千万不可大意，做好“四要七不要”，严防“病从口入”。水淹的食物——不要吃！被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污...……更多
2023-08-03 17:34:00降雨,北京,饮食,安全,食物,降雨
...健康提示，提醒大家要提高食品安全意识，谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒的发生。预防微生物性食源性疾病，其常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高，各种致病菌生长繁殖加快，若食物贮存不当，易...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...南省野菜中毒的基本情况近五年，我省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起，涉及人数300余人。以4月事件数发生最多。发生场所主要为家庭（占70%以上）。中毒原因主要有两种情况：一、有些有毒植物与野菜、野果...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...峰。为保障公众饮食安全，相关部门发出安全提示，预防食源性疾病。谨防毒蘑菇中毒。食用蘑菇菌类需谨慎，外出游玩时，不采、不买、不吃来路不明和不认识的野生蘑菇。注意聚餐食品安全。家庭聚餐制备食物时要注意生熟...……更多
2023-10-03 07:12:00食源性,节日,疾病,食品,食用,水产品
...足？或许，更多人还未意识到，节日的繁忙和忽略，正是食源性疾病悄悄逼近的机会。食物中毒解码：防患于未然食物中毒的ABC食物中毒，一个听起来既熟悉又令人警惕的词汇，尤其是在集聚和庆祝的时刻，如春节。它是由食用...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...万物生发，清明假期期间郊外踏青春游和聚会就餐增多，食源性疾病发生风险也随之升高。为防止此类事件发生，黑龙江省疾控中心发布温馨提示。专家提醒，要预防有毒野菜中毒。春季山上、野外、路边、公园里、小区绿化带...……更多
2024-04-05 10:35:00黑龙,食源性,黑龙江省,温馨,提示,疾病
...如病毒感染导致的病毒性腹泻处于流行季节，聚餐需防范食源性疾病；冬季也是心梗、脑卒中等心脑血管意外的高发期，有基础疾病的人群尤其要注意保健。临夏州疾控中心提醒公众，请做好个人防护和健康管理，养成良好的卫...……更多
2024-01-07 05:45:00提示,健康,传染病,呼吸道,卫生,中毒
...监督管理局（FDA）统计，在1996年至2020年8月期间，有52起食源性疾病爆发与被污染豆芽相关，导致2700人感染。这些致病细菌都怕热，用热水焯一焯就可以杀灭，保证食用安全。FDA也多次强调，括绿豆芽在内的各种豆芽，一定要充...……更多
2023-06-27 09:43:00毒素,蔬菜,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,秋水仙碱
...病死率甚至高达100%，是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品，常见的有三类：一是发酵玉米面制品，如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。二是变质鲜银耳。三是发酵薯类制品...……更多
2023-08-23 11:03:00食源性,中毒,高温,天气,中毒,病死率
...家庭的身体健康。怎样让人民群众吃得更安全？家庭常见食源性疾病如何预防？怎样完善我国居民膳食结构？国家卫生健康委24日召开新闻发布会，介绍我国在完善食品安全标准体系、促进居民平衡饮食等方面的工作情况。“最...……更多
2023-11-24 22:49:00卫健,安全,新华,安全标准,新闻发布会,发布会
...风险提示春节期间，人员流动大、聚会活动密集是聚集性食源性疾病的高发时期。应发扬勤俭节约的传统美德，不宜一次性购买、制作过量食品，避免因摄入长期保存的剩菜剩饭引起的肠源性亚硝酸盐中毒。集体聚餐特别是农村...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...日报自制私房美食，或暗藏食物中毒风险专家提醒：预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬，又到了腊味飘香时节，很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品，但大家千万注意，这些食品有引发食品中毒...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...路边野菜不可随意采食！广州也即将进入夏季高温季节，食源性疾病进入易发、高发、突发期。昨日广州市市场监管局发布食品安全风险提示：中小学、幼儿园食堂不得制售鲜黄花菜、野生蘑菇、三明治等高风险食品。一起来看...……更多
2023-05-05 22:56:00野菜,广东,中毒,野菜,食用,中毒
...可致命
肉毒梭菌及其毒素进入人体的途径包含了三种：食源性，也就是通过食物通过伤口或者呼吸道医源性，比如美容整形中过量使用肉毒毒素其中引起肉毒毒素中毒的食物包括：1、既往调查发现，家庭自制发酵食品和腌制食...……更多
2023-08-17 16:10:00毒素,中毒,毒素,食品,中毒,发酵
...心发布11月份食品安全与营养健康提示——日常饮食谨防食源性疾病本报记者 张家祯近日，陕西省疾病预防控制中心发布11月份食品安全与营养健康提示，包括预防食源性肉毒毒素和龙葵碱中毒，注意食蟹风险和科学食用柿子等...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...9月5日，为帮助广大师生合理安全饮食，预防食物中毒和食源性疾病，海南省食品安全办发布消费提示。一、食堂防范要加强，主体责任要落实做好风险排查：全面检查库房内食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过...……更多
2023-09-05 19:25:00海南省,食源性,海南,中毒,食物,提示
...合微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病，产生腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状，严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。如何才能预防食源性疾病？现在我们来一起梳理一下。沙门氏...……更多
2024-05-24 06:59:00食源性,细菌性,细菌,疾病,知识,预防措施
...丽娜近期，随着气温不断上升，致病微生物污染食物引发食源性疾病进入高发季节。由于气温的升高，食物的存放时间也随着温度的升高更容易滋生细菌、食物更容易腐烂变质，被污染的食品未经过烧熟煮透、将食物盛放在带菌...……更多
2023-05-03 00:03:00食源性,致病菌,致病,污染,提示,疾病
近期，海南相继发生误采误食有毒植物引起的食源性疾病，其中还有一起因误采误食有毒植物凹脉丁公藤引起的食源性疾病事件，造成1人死亡，引起社会关注。海南即将进入高温多雨的季节，各种野生植物进入生长旺盛期，误...……更多
2024-03-17 16:25:00海南,看吧,植物,野菜,植物,菜豆
...自：沧州日报夏季食物中毒事件频发市疾控中心发布预防食源性疾病提示本报讯（记者韩学敏 通讯员高菁）夏季气温高，各种致病微生物容易滋生，若不注意饮食卫生，极易罹患感染性食源性疾病。同时，夏季的野外、公园、...……更多
2023-07-27 09:45:00食源性,提示,疾病,食源性,蘑菇,畜肉
...查看配料表，注意食品的生产日期和保质期。夏季易引发食源性疾病专家指出，南宁夏季气温高、湿度大，适合微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病。食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害...……更多
2023-06-15 08:59:00食品安全,防线,隐患,一道,食品,安全
...步入盛夏，降雨增多，野生蘑菇生长旺盛。根据近年来的食源性疾病病例监测，每年6-10月是温州毒蘑菇中毒的高发期。温州上月已发现12例毒蘑菇中毒病例，其中有10例发生在上周。野生蘑菇味道鲜美，部分市民会有采摘或购买...……更多
2023-07-05 19:53:00温州,病例,中毒,东西,蘑菇,中毒
...避免生的食品上携带致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。日常居家饮食宜清淡夏季饮食宜口味清淡，烹调方式多用蒸煮炖，少用煎炸的方式；饭菜要注意烧熟煮透，尤其是芸豆、四季豆类的蔬菜以及水产品、肉类等...……更多
2024-05-17 11:59:00烟台市,烟台,食品安全,提示,消费,食品
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