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...是“小酒米”。家乡最让人魂牵梦绕的，是由糯米制成的醪糟。醪糟比米酒形象。醪，意为汁与滓同存；糟，酒渣也。家乡的糯米，每一粒都吸收了土地的精华，有着时间的烙印，饱含着热情和幸福的原香。我们将之酿成醪糟，...……更多
2023-11-30 10:43:00一碗水,醪糟,开水,大竹,家乡,糯米
...，用同样的工艺和甜酒曲酿造，酿出来的是米酒，也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分，二者的酒精度是多少，没看到过有关数据，但在农村，小孩吃甜pēi大人要限量，怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次，盛饭的花边...……更多
2023-10-07 03:11:00兰州,玉麦,甜酒,酿造,发酵,醪糟
...四川新闻网消息“这个爱媛果冻橙，又甜又嫩，很适合和醪糟一起炖甜酒汤。”11月13日，在泸州市龙马潭区双加镇罗星村11组，20余亩爱媛果冻橙成熟，村民唐艳梅准备用爱媛果冻橙制作一道冬日美食——爱媛甜酒酿。一大早，...……更多
2023-11-14 20:24:00龙马,泸州,龙马潭,爱媛,甜酒,爱媛
...，风土不同，人情各异，小吃就有了极鲜明的地方特色。醪糟是合阳美食中比较常见的饭食，是用糯米加入酵母，进行发酵后形成的酿制食品。醪糟口感绵柔，因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒，主要原料是糯米，酿制工艺简...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
...销售额。凉悠悠甜酒有冰甜酒和热甜酒，冰甜酒就是冰的醪糟糯米丸子，热甜酒就是醪糟配上糯米丸子、芝麻汤圆和鸡蛋一起煮。这家甜酒有着独特的香味，冰甜酒解暑可口，热甜酒糯悠悠十分丝滑。店主说他家的糯米面选择的...……更多
2024-01-03 18:27:00镇远,一口,氧气,岁月,美食,故事
糯米酒是一种传统的中国酿酒方式，又叫醪糟、酒糟、甜酒酿。与普通的酒类不同，它是糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成，有着浓郁的甜味和独特的口感，在秋冬季节饮用，可以温中和胃，健脾益气，是对女人特别好的一种美...……更多
2024-02-25 06:42:00糯米,配方,比例,女人,糯米,糯米饭
...，倒入鸡蛋牛奶液，再次放入烤箱中以200度烤15分钟四、醪糟：醪糟是一种通过糯米发酵而成的米酒，营养非常丰富，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。它具有清甜的味道，可以直接饮用，也可以用作调料。醪糟可以温胃...……更多
2024-01-12 11:36:00血液,循环,食物,营养,美容,燕麦
醪糟是老祖宗留下来的好东西了，营养价值非常的高，非常适合女性朋友食用。在日常生活中适当的食用一些醪糟，可以很好的暖胃活血，益气补血，有助于促进血液循环，对于改善手脚冰凉问题的效果非常的不错。女性朋友...……更多
2024-02-24 15:37:00手脚,寒冷,醪糟,汤圆,面团,枸杞
...中，仿佛带来了一丝热烈的生命力，轻轻滋润全身。
3、醪糟烹饪红薯银耳汤。银耳是滋阴养颜的食材，搭配红薯和醪糟一起熬煮，口感温润香甜。汤汁黏稠，红薯香糯，银耳带来清新的口感，一碗暖胃的银耳红薯汤，带来舒适...……更多
2024-03-25 11:32:00益气,活力,就是,女人,红枣,黑芝麻
本文转自：中国新闻网中新社达州1月17日电 题：大竹醪糟：新酿初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响，铁锅热气蒸腾直上，于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋，舀上满满两大勺雪白醪糟，待蛋清刚刚凝固便起锅捞...……更多
2023-01-17 09:49:00大竹,醪糟,中华,醪糟,大竹,糯米
...南日报本报记者 赵倩茹在临渭区老城街，老字号“小桥醪糟”成了串联起“老城味道”的重要一环，不到20平方米的小店充斥着醪糟浓郁的香甜，有些食客穿城而过寻味而来，只为了这一碗醇正的“老味道”。张焱是小桥醪糟店...……更多
2023-10-27 00:34:00醪糟,甘甜,滋味,醪糟,张焱,小桥
本文转自：太原日报晋之味太原鸡蛋醪糟李拉弟醪糟是人类饮食史上古老的一种酒，古称“醴”。如果简单介绍就是南方的米酒、米酿，北方称为醪糟。《周礼》“酒正”之“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”，...……更多
2023-01-05 06:08:00醪糟,太原,鸡蛋,醪糟,太原,晋祠
牛奶醪糟蛋是一种美味的甜品，兼具牛奶的香浓和醪糟的甘甜，再加上鸡蛋的滑嫩，口感丰富。以下是一种简单的牛奶醪糟蛋做法：食材：主料：牛奶250ml、鸡蛋1个、酒酿30g辅料：核桃仁、枸杞、糖适量做法：1.准备食材：将鸡...……更多
2023-11-17 11:04:00醪糟,口感,牛奶,做法,营养,醪糟
本文转自：三秦都市报张大姐正在煮醪糟 “枸杞、葡萄干、芝麻、花生，甜甜的牛奶配上醪糟，简直香气四溢。”外地游客六六对咸阳福园巷子里这一碗牛奶鸡蛋醪糟给予了很高的评价。今年“中秋+国庆”8天长假更是吸引了...……更多
2023-10-07 02:10:00顾客,美食,醪糟,牛奶,巷子,鸡蛋
本文转自：运城日报美食摊上笑声甜张秋明鸡毛醪糟、葫芦座、绛州羊汤……甲辰龙年春节，在新绛县举办的系列民俗文化活动之一绛州名吃展上，特色美食让全县群众和外地游客在逛古城、观社火、赏花灯的同时，感受绛州...……更多
2024-02-27 06:22:00笑声,美食,绛州,醪糟,鸡毛,王新
...炒火腿的诀窍，妈妈有一个“秘密武器”，那就是甜酒(醪糟)，一般做菜会用白糖提鲜，但火腿一定要用甜酒，增香提鲜，回味无穷。火腿鸡枞菌汤也是当地的一道名菜。野生鸡枞菌娇贵，出土12小时后香味就会大减，过夜就会...……更多
2023-10-19 11:56:00盘县,历久弥新,贵州,火腿,师兄,家乡
...店送出。饿了么数据显示，成都人最爱的汤圆口味仍然是醪糟，包括红糖醪糟小汤圆、东汉醪糟汤圆荷包蛋、黑芝麻汤圆、芒果麻薯小汤圆等。值得关注的是，成都人汤圆外卖的点单习惯不同于全国其他地域，元宵节期间的汤圆...……更多
2024-02-26 00:24:00汤圆,成都,火锅,订单,增长,搜索
...融合，太二酸菜鱼等网红品牌带动了酸菜的新兴繁荣。 醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成。旧时叫“醴”，是江南地区的传统小吃。
茶百道推出桂花酒酿奶茶，爷爷不泡茶的“爷爷荔枝冰酿”，...……更多
2024-04-09 09:09:00土特产,冷门,酸菜,酒酿,土特产,特色
...汤，两全其美，冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法：1.温开水和汤圆粉，搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟，小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
2023-01-06 21:22:00圆子,莲子,枸杞,麦冬,醪糟,枸杞子
...闹。奶奶拉着我，挤过熙熙攘攘的人群，先到热气腾腾的醪糟摊上，两毛钱要上两碗醪糟，随手从篮子里取出带来的两个鸡蛋让老板打进醪糟汤里，酸酸甜甜的醪糟味记忆犹新。喝完醪糟，奶奶买了香烛、鞭炮和几样水果，我们...……更多
2023-01-18 10:06:00年味,雪花,雪花,耀州,醪糟,奶奶
...天冷，每日回家第一件事，便是给自己做一大碗鸡蛋牛奶醪糟。 醪糟醅是楼下小超市随手买来的散装大路货，但是浇洒在滚烫的开水里，配上牛奶鸡蛋，便也丰腴甜美起来。 一大碗下肚，从头暖到脚，正好抵御漫漫寒夜。 醪糟...……更多
2023-12-29 00:59:00过冷,热饮,一杯,威士,汤圆,托蒂
...在炎热的夏季特别受欢迎，被认为有清热解渴的功效。3.醪糟汤圆（láozāotāngyuán）醪糟汤圆主要流行于中国的江南地区，如苏州、杭州等城市。这些地方有着悠久的酿酒历史，醪糟作为一种传统的酒糟，被巧妙地运用到了甜品...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...随手一取，非常方便。这种简单家庭版的米酒制作方法不长毛，零失败，做出来的米酒又香又甜，汁水多，味道纯正还好喝，天冷来一碗，暖身又祛寒，增强免疫力。
小贴士：1、选用糯米的时候一定要浸泡12个小时，因为糯米...……更多
2023-12-23 06:45:00东西,米酒,糯米,酒曲,容器,甜酒
...起盖子，进入气体就会发酵的不均匀，而且黑米上面也会长毛变质。做好的黑米酒酿清香四溢，吃一口浑身特舒服，隔三岔五吃一次，冬天可以缓解浑身冰冷，祛寒气。把吃不完的酒酿放在冰箱冷藏，时间不要超过15天哦。大家...……更多
2023-12-23 19:17:00黄体酮,少女,女人,黑米,酒酿,甜酒
...摊位前流连。甜醅子、灰豆子、酿皮、烤肉串、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、麻辣烫……兰州小吃以独有的风味，征服了游客的味蕾——不少网友直呼，原来兰州不仅拥有一碗面，更有内涵丰富、口味独特的硬核小吃，真是食客的“...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...”来指代浊酒。▲酿制的浊酒这种浊酒和我们如今食用的醪糟有些相似，在古代也有人将其和醪糟并称，因此醪醴也是浊酒的代称之一。相较于清酒，浊酒的酿造时间更短，工艺也更加简单，因此其也是普通民众平时饮用的酒。...……更多
2024-02-14 19:40:00浊酒,酒文化,清酒,酒香,千年,浊酒
...，拌匀后倒入干锅即可。 二、干锅牛蛙原料：牛蛙4只、醪糟汁50毫升、麻辣火锅底料1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、料酒少许、水淀粉、白芝麻、砂糖、香油做法：1.牛蛙洗净后斩成大块，...……更多
2023-01-05 22:02:00寒冷,推荐,辣椒,煸炒,香油,油锅
...晨报□余敏外婆做的酒糟在四里八乡小有名气。酒糟也叫醪糟、酒酿、甜酒等，是由蒸熟的糯米经过发酵而形成的一道独特的风味小吃。在我儿时的记忆中，多年前外婆还住在乡下的时候，每当年关将近，就陆续有人背着一袋糯...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...
亦或是秋冬寒意中，热冬果送上的暖意慰藉。牛奶鸡蛋醪糟这是就是金城兰州，像极了一碗色香味俱全的牛奶鸡蛋醪糟，独一份的甜味混合着缤纷的色彩，足以唤醒我们沉睡许久的“多巴胺”。什川梨花春天的兰州已经备好了...……更多
2024-04-21 11:43:00多巴,多巴胺,兰州,甘肃,兰州,金城
...四川泸州合江凤鸣镇新胜村村民王小群年前就开始准备做醪糟的材料，端上一碗热乎乎的红糖醪糟汤圆，是走亲访友时待客的“至高礼节”。王小群说：“年前我们家家户户都会做醪糟来备用，等到过年的时候，亲戚朋友来做客...……更多
2024-02-14 08:32:00总书记,中国,跟着,江湖,年糕,圆子
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本文转自：羊城晚报2024年5月12日-18日第10个“全民营养周”专家呼吁：“减油、增豆、加奶”养成良好饮食习惯文/羊城晚报记者 陈辉 张华 通讯员 张灿城 图/视觉中国2024年5月12日-18日是第10个“全民营养周”
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