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...过程，探索建立了研学旅游示范平台。通过将农产品加工技艺与乡村记忆馆相结合，与校外培训机构开展合作，发挥平台研学培训作用，将文化融入到农业发展实践中，进一步宣传推广“娘母子味道”特色农产品，提升品牌知名...……更多
2023-11-02 00:33:00农产,农产品,振兴,风味,地道,乡村
12月15日，塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会在塔斯汀中国汉堡（海晏门店）成功举办，多家当地媒体齐聚一堂，品尝了塔斯汀最新推出的东北风味酸菜烤肉中国汉堡与小食啃定香鸡架。此次塔斯汀新品与二手...……更多
2023-12-15 23:57:00定上,斯汀,酸菜,烤肉,新品,玫瑰
...温州人的记忆。温州快鹿集团以匠心传承“杠压法”制皮技艺，打造出薄如蝉翼、鲜美可口的温州大馄饨，让这份传统美味香飘万里，创造千万产值。温州人吃馄饨，讲究的是“皮薄肉鲜汤清，料足味美”。其中，馄饨皮的薄度...……更多
2024-04-30 14:28:00馄饨,产值,馄饨,温州,匠心,之路
...，毕竟腌好了之后好吃又方便，一般包括雪里蕻、咸肉和酸菜等。自制腌菜最大的问题就是亚硝酸盐，新闻中经常可以看到类似的中毒事件。而亚硝酸盐在一定条件下会生成一种物质——亚硝胺类化合物，这类化合物是公认的I...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...奇香，分外提神。以臭著称，徽州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴差阳错铸成特殊风味。时至...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...可以随时享用的“四季菜、四季果”等。比如把白菜制成酸菜、把柿子制成柿饼、把柠檬加工成柠檬干儿等。我们先来看看白菜。沈阳新民市是辽宁省蔬菜主产区之一，近日，新民市种植的大白菜进入集中收获期。今年秋菜的产...……更多
2023-11-04 19:20:00烟火,气息,活力,富平,柿子,柿饼
【美食话题】酸菜鱼酸菜鱼是一道源自四川的特色菜品，以其特有的鲜美口感和麻辣香气深受大家喜爱。今天，我就来为大家介绍一下酸菜鱼的制作方法及其相关文化背景。【材料背景】酸菜：酸菜是一种食用新鲜蔬菜，如白...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
...域文化名片。2011年6月，蜀河“八大件”饮食文化及制作技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录，得到更加广泛的关注和喜爱。在旬阳，能做蜀河“八大件”的厨师不在少数，市级非遗传承人陈义军更是其中的代表性人物...……更多
2024-02-06 05:21:00年味,美食,洛南,挂面,凉粉,神仙
...许，天空飘着朦胧细雨，庞世玲与家人已经打包好近100箱酸菜，正准备一单单送货上门。在江州区江州镇保安村叫豆屯村民庞世玲的家中，一桶桶酸菜整齐地摆放在家门口。这里是庞世玲的古法酸菜作坊。只见她捞起酸菜，挤压...……更多
2024-02-09 04:20:00酸菜,年货,保安,酸菜,江州,芥菜
...23年6月刚投产的企业，正尝试将青菜加工成人们喜欢吃的酸菜等产品，通过线上销往全国各地。贵州一道菜食品开发有限公司副总经理刘万祥介绍，该公司得到了乡村振兴、东西部协作等资金的支持，建立起了数条蔬菜加工生产...……更多
2024-04-03 03:46:00乌蒙,乌蒙山,天麻,赫章,平山,贵州
...厨！抱着试试看的心理，谢琳买了两袋水煮活鱼，分别是酸菜口味和青藤椒口味。没过多久，产品就以冷链的方式配送到家。按照烹饪提示，她先把鱼片解冻。接着将配比好的金汤汁和酸菜包冷水下锅。另一边烧一锅清水，将商...……更多
2023-02-22 02:04:00菜品,陈晓,冷链,名菜,口感,年夜饭
...生物发酵而来的各种蔬菜制品，包括常见的酱菜、泡菜、酸菜等。其历史悠久，可以追溯到几千年前，在中国饮食文化中扮演着重要的角色。起初，腌菜的出现是为了延长蔬菜的贮藏期，因其风味独特而深受群众的喜爱。俗话说...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
1、酸菜真的会致癌吗？在东北，酸菜几乎是每个家庭的必备菜肴，其独特的酸香令人难以忘怀。然而，近年来，随着健康知识的普及，人们对于酸菜的看法也开始发生变化。酸菜被世卫组织列为2B级致癌物，这意味着它对人体...……更多
2024-05-25 10:51:00杀手,食物,致癌,酸菜,槟榔,亚硝酸盐
...就过了，这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多，这里的酸专指紫阳的坛子酸菜，上了年纪的人会叫“酸浸菜”，现在能一口说出这名字的人已经不多了，从字面上就能看出是用一个容器把各种蔬菜浸泡在...……更多
2023-10-09 01:58:00酸菜,小城,紫阳,酸菜,坛子,一口
...食需要特别注意：第一类是腌制蔬菜。腌制蔬菜如泡菜、酸菜等，为了增加风味和保存期限，往往会加入大量的盐。这些盐分在腌制过程中会渗透入蔬菜中，使得腌制蔬菜成为高钠食品。高血压患者长期食用腌制蔬菜，无疑会加...……更多
2024-05-05 09:23:00血压,韭菜,素食,医生,韭菜,高血压
...制品，如豆腐乳、豆豉、纳豆等；④发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等；⑤调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂和味精等。经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症，是真是假？美国细胞学实验室针对人体肠道菌群以及炎症疾病存...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
...制作工艺代代相传，如今已成为沈阳的一张名片。3、炖酸菜东北的酸菜全国闻名，而沈阳的炖酸菜更是其中的佼佼者。那酸爽可口的味道，与猪肉的鲜美完美结合，是冬日里的一道暖胃佳肴。4、锅包肉
最后要介绍的是沈阳的...……更多
2024-02-24 16:14:00沈阳,特色,美食,沈阳,一口,粉条
...注健康。首先，让我们谈谈腌制食品。腌制食品如咸菜、酸菜等，虽然风味独特，但其腌制过程中产生的亚硝酸盐却是一种强致癌物质。长期摄入过多的亚硝酸盐，会增加患胃癌的风险。因此，建议大家尽量少吃腌制食品，或者...……更多
2024-06-20 10:55:00包子,癌症,早餐,我国,食品,食品
...桶里装着木炭，用以加热。食材更是别具一格，底部铺上酸菜和海带丝，上层则整齐地摆放着五花肉、肉丸、鱿鱼、焖子、鸡翅等七八种食材，造型美观。最重要的是锅中的高汤，选用了肘子、大骨和鸡吊制成，为整个菜品提供...……更多
2024-05-04 06:28:00秦皇,秦皇岛,河北,美食,秦皇,秦皇岛
你家的年夜饭，有酸菜牛肉这一道吗？春节期间，很多家庭的餐桌上都会有酸菜，它和羊肉烧，或者和鱼肉做成酸菜鱼，是很多人爱吃的。尤其在东北地区，可以说它是家家户户必备的一道菜。有人很爱吃酸菜，天天吃也吃不...……更多
2023-01-28 21:06:00一文,酸菜,好处,身体,答案,健康
...生吃，口感特别清凉可口，与南方菜截然不同。第5名：酸菜白肉或者血肠
我对于东北杀猪菜系列有些困惑，因为东北酸菜和德国酸菜是完全一样的东西，但却能够得到截然不同的评价。这让我感到非常惊讶。酸菜来自东北，与...……更多
2024-05-18 08:43:00哈尔,哈尔滨,本地人,道菜,老板,哈尔
...与温馨，无论是做早餐还是晚餐，都是绝佳的选择。
2. 酸菜玉米炒饭是个不错的选择，口感酸甜可口，特别适合喜欢酸味的朋友。里面的酸菜和玉米让这道炒饭别有一番风味。炒饭，作为家常便饭中的经典，总是能以其简单和...……更多
2024-04-26 06:45:00炒饭,全家人,全家,美味,炒饭,鸡腿
...自：右江日报以标准化生产助推乡村产业振兴——以福禄酸菜加工厂为例乡村要振兴，产业必振兴。发展产业是实现乡村振兴的物质基础，只有通过规模化经营、促进一二三产业融合发展、壮大新型集体经济等举措全面增强经济...……更多
2024-01-30 08:38:00助推,振兴,标准化,乡村,产业,标准
...滩豉油坚持古法酿造，保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，远在大门...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
本文转自：玉林日报玉林牛腩粉制作技艺第三代传承人陈芳：把牛腩粉“端上”全国餐桌陈芳（左）把制作好的牛腩粉端到食客面前。牛腩软嫩、肉丸脆弹、米粉爽滑、汤汁鲜美。一碗热腾腾的牛腩粉，唤醒玉林人的清晨，也...……更多
2024-03-21 19:06:00牛腩,餐桌,全国,牛腩,陈芳,米粉
...它的人。 咖啡赛道崛起，带火了众多冷门土特产，太二酸菜鱼还专门做了一套“离谱版”咖啡，花椒、酸菜等5种川渝食材齐上阵。 酸菜作为特色美食，由于美味与耐储存并存，是最早一批火遍全国的土特产之一。东北酸菜、四...……更多
2024-04-09 09:09:00土特产,冷门,酸菜,酒酿,土特产,特色
...转自：重庆晨报赵酸酸老坛四鲜米线老板展示自家泡制的酸菜赵酸酸老坛四鲜米线的酸菜泡制基地
赵酸酸老坛四鲜米线门头照无论是酱油拌饭，还是一碗铺盖面，对每个人来说，心中都会有一个童年的味道。对于“70后”罗刚...……更多
2024-01-11 00:45:00酸菜,食客,评委,重庆,酸菜,米线
...辣椒、茶油外婆菜、坛子下饭菜，茶油酸豆角、茶油老坛酸菜、茶油脆莴笋、茶油黑洋姜、茶油榨菜皮）二、湖南剁椒（茶油剁椒，鱼头专用剁椒，坛辣子剁椒圈，小米红剁椒、坛香黄贡剁椒）三、干菜（干菜心子、三蒸三晒黑...……更多
2024-04-23 14:41:00湘菜,原料,消费者,兄弟,餐饮,特色
...司热烈祝贺福州喜仟味食品有限公司的福州汁底酱料制作技艺申遗成功！正式成为福建省福州市长乐区非物质文化遗产代表性项目！\"福州汁底酱料制作技艺\"起源于福建福州长乐地区。作为中国传统美食的重要发源地之一，积...……更多
2024-01-17 20:25:00酱料,福州,技艺,成功,制作,长乐
...将出口澳洲，日产能为150万包，本月目标产量4000万包。酸菜风味包产品是公司的主打产品，可满足统一企业70%以上酸菜风味包需求。为提升效率，保证源源不断的订单生产任务，公司先后投入500万元，添置了12台自动化设备。肖...……更多
2023-12-28 19:14:00生产效率,湖北,效率,自动化,投入,食品
更多关于健康的资讯：
本文转自：人民日报海外版“味蕾游”走红，“烟火小店”受青睐——你心中的好味道是啥样？本报记者 李 婕《 人民日报海外版 》（ 2024年07月11日 第 04 版）今年
2024-07-11 03:35:00
本文转自：人民日报海外版《 人民日报海外版 》（ 2024年07月11日 第 12 版）李昆阿德力别克·哈米提本报记者 阿尔达克摄温晓佳
那木拉严成敏赵海燕
图片除署名外均由
2024-07-11 03:36:00
有一种食物，口感很好。非常有嚼劲，并且，大部分女人非常喜欢吃。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼
2024-07-10 17:15:00
夏日炎炎，热情似火，但比这夏日更加热烈的是即将到来的美食狂欢！7月12日至14日，由山东省商务厅、淄博市人民政府、大众报业集团（大众日报社）主办
2024-07-10 18:29:00
在当今社会，肺癌作为一种高发性、高致死率的恶性肿瘤，持续成为公众关注的焦点。其不仅因其庞大的患者群体和沉重的医疗负担而引人瞩目
2024-07-10 18:46:00
鲁网7月10日讯（记者 管晓慧 见习记者 李树响）近日，烟台爱尔眼科医院引进法瑞西单抗药物，将有助于提高眼科疾病的诊疗水平
2024-07-10 18:53:00
大众网记者 王文文 通讯员 丁居易 菏泽报道做完白内障手术后，患者总有很多疑问和顾虑。刚做完手术时需要注意什么？什么能干
2024-07-10 18:57:00
近年来，随着人们生活节奏的加快和环境污染的加剧，痘肌人群的比例不断上升。如何有效祛痘、调理肌肤微生态环境，成为了一个热门话题
2024-07-10 19:28:00
海纳百川，行胜于言。在健康中国建设的指引和感召下，近些年，越来越多的医药企业，肩负高度的使命感，热心参与社会公益及捐赠活动
2024-07-10 19:31:00
听众朋友们，晚上好！这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》，今晚，我们将带您走进一次归国人员的生命救援行动，见证太和医院血液内科如何以精湛的医术和无畏的精神
2024-07-10 19:55:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）随着社会节奏的日益加快，亚健康状态悄然成为众多人的“隐形威胁”，其中肾虚便是一个不容忽视的问题
2024-07-10 21:27:00
本文转自：人民网-辽宁频道据统计，“南京每10只鸭子，就有5只是来自佳合的‘果林鸭’”。沈阳佳合食品有限公司是辽宁康平经济开发区一家肉鸭加工企业
2024-07-10 21:41:00
本文转自：人民网-贵州频道见此不记人，恩情绝云雨。近日，中山一院贵州医院肾内科主任张涤华团队收到患者送来的两面锦旗，一面写着“医德高尚医术精
2024-07-10 21:54:00
自从退休后，老赵就坚持着每天晨跑的习惯，这些年几乎没断过。这天老赵在晨跑时遇到了正在晨练的邻居老吴，于是二人边跑边聊天
2024-07-10 17:15:00
在炎炎夏日，汗水似乎成了我们身体最亲密的“朋友”。不论是在户外炙热的阳光下，还是在室内闷热的环境中，稍一活动，汗水就如约而至
2024-07-10 17:15:00