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4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季而食精神迎夏
...碗中,倒入调味汁,轻轻拌匀,让茴香充分吸收调味汁的味道。4.静置:拌好后的茴香可以静置片刻,让调味汁充分渗入茴香,提升口感。5.装盘:将凉拌好的茴香装入盘中,可以撒上少许芝麻或者葱花点缀,增加美观。包菜炒...……更多
春食(图)
...的樗树刚长出来的嫩叶,晋西南老家称为樗头菜,经水焯过后,味道鲜美,可以食用,只是一般很难碰到。还有榆树叶,叶片小、叶肉质密实,无苦味,食用效果中上。最好吃的当然是榆钱子,似乎是榆树的果实,也叫榆荚,形...……更多
4月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最养人,推荐8道时令蔬菜家常做法!
...。4.加入娃娃菜片,翻炒均匀,让娃娃菜均匀吸收香料的味道。5.继续翻炒至娃娃菜变软,但仍保持一定的脆嫩口感。6.在炒制的过程中,适量加入盐、生抽和白胡椒粉调味,均匀翻炒。7.如果喜欢口感更加鲜美,可加入少许蚝油...……更多
...煮,有祛风除湿散寒等良效。田野里还有“胡葱葱”,也就是野葱。其实野葱冬天就有了,不过比较细,葱头埋在泥里,一扯就断了。经春天的风雨滋润,野葱长到筷子粗,正是采挖的好时节。一锄头下去,就能挖出一大把。将...……更多
活成一棵香椿树
...吃又咬的,有马兰头、蒲公英、荠菜、苜蓿……还有一种味道最为清奇的香椿芽。吃货李渔在《闲情偶寄》中赞道:“菜能芬人齿颊者,香椿头是也。”这个芬人齿颊的味道其实很怪,是植物才有的一种萜类——倍半萜类物质挥...……更多
...限定的美味。春天,东风荡漾,唤醒万物生。待几场小雨过后,漫步在田间地头,或沟渠旁,甚至在都市的公园里,都能发现它们的身影。尽管有的才刚刚咬破泥土,可每一根嫩芽,都是经受了严冬的洗礼,是春天里不可多得的...……更多
13种野菜大图片,教你认识不同的野菜和吃法,你认识几个呢?
...菜的吃法有很多种,可以把玉米面做成窝头,或者凉拌,味道鲜美,营养丰富。二、马齿苋马齿苋是农村最常见的野菜,虽然味道酸酸的,但做凉拌菜十分爽口下饭。它不仅食用味道好,而且还有杀菌消炎、清热利尿等功效,特...……更多
春天少吃萝卜白菜,常吃这5种冠军菜,增强免疫力少生病
...营养价值和功效,为我们的健康生活注入更多活力。一、荠菜:荠菜,是一种常见的春季蔬菜,也是一种传统的中药材。它富含维生素C、维生素E、叶酸、胡萝卜素等多种营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、滋阴润肺等功效。...……更多
春天,韭菜菠菜靠边站,抓紧吃这菜,清香营养,错过等一年
...,中途翻一次面,就可以出锅了感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也...……更多
又是一年“吃春”时
...保存不住;枸杞头更是奇特,在汤盆里鲜绿诱人,可是烫过后不放入凉水里会变黑,放进凉水里也会变黑,想保存其绿色并不容易。看来有些菜蔬想原汁原味地享用它,非适得其时不可。“春”,只能吃在春天。(作者:孙南邨...……更多
有哪些菜比较适合春天吃?这些菜让您尝鲜又养生,享受春天的味道
...吃的菜,那可真是数不胜数,每一种都带着春天的气息和味道。今天,我就给您好好介绍几种特别适合春天吃的菜,让您的味蕾也感受一下春天的魅力!一、我们得说说韭菜。春天的韭菜,那叫一个鲜嫩啊!绿油油的,看着就让...……更多
7道节后刮油菜,爽口解馋又低脂,清理肠胃助消化,让身体更健康
...体更健康,这段时间吃非常适合,快一起来看看吧!一、荠菜炒豆干准备食材:荠菜、豆腐干、食盐、食用油。做法步骤:1、新鲜荠菜挑选之后清洗干净,下锅焯水,锅中水烧开,加入一勺食盐和少许食用油,下入荠菜,焯水...……更多
...,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。做法:1.韭菜摘洗干净,切段备用;2.炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。...……更多
“春菜之王”不是韭菜菠菜,而是“它”!菜场抢着买,谁还没尝?
...有着大地孕育出的各种春菜,它们以嫩绿的色泽、清新的味道赢得人们的喜爱。在这个季节里,香椿作为春菜中的佼佼者,成为了菜市场抢购的热门对象。本文将介绍“春菜之王”香椿的魅力,以及如何用香椿芽拌豆腐,带领读...……更多
抓住春天长个期,这蔬菜多给娃安排,错过又要等明年
...箱冷藏保存即可。香椿的做法有很多,有人特别喜欢它的味道,有人却不爱,这份独有的春天美味,营养又丰富,如果孩子爱吃香椿,除了煎鸡蛋,大家也可以试试这样做哦。 ……更多
笋长椿肥菜花香
...各种新鲜春菜纷纷上市,为消费者的餐桌增添了更多春天味道。受气温偏暖影响,今年春菜提前了半个月左右上市,春菜消费较早升温。数据显示,荠菜、菜心、春笋、儿菜、豌豆尖、芦笋、芦蒿、香椿、婆婆丁成为线上热销春...……更多
医生提醒:这6种野菜或“自带毒素”,转告家人,不要随便吃
...风险,具有一定的致癌性。香椿这个季节是吃香椿的时候味道特殊,用来炒鸡蛋简直是人间美味,但是香椿当中的亚硝酸盐确实致癌,物质大量摄入对身体造成影响,损害体内肝脏和肠胃健康,所以在吃香椿时一定要适量,不要...……更多
为啥外边的野花不要采?看了《咬春指南》就明白了,看看吧
...量相当于300克香蕉无论是用来包馄饨还是饺子都是春天的味道02香椿而香椿中则是特定的营养元素含量比较高比如,100克香椿的锌含量相当于6个(1千克左右)苹果香椿还富含维生素C约40毫克/100克比水果中的橙子、橘子还要高03蒲公...……更多
4月19谷雨,要记得吃8种“冠军蔬菜”,顺应时节,滋补又营养
...水。7.收汁调味:等到白萝卜块煮至软糯,汤汁收浓,尝味道,根据个人口味再加盐调味。8.装盘:将炖好的红烧白萝卜盛出,撒上少许葱花点缀。芥菜炒春笋食材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料; 做法:1、荠菜清洗干净...……更多
“春养肝,病不沾”!建议大家:多吃这4绿,清肝火,安稳度春
...材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料;菜谱做法:1、荠菜清洗干净,洗掉上面的泥沙,然后放入烧沸的水中,加上盐和油焯水,焯好水后捞出切成细末,焯水的时候加上盐和油可以保持荠菜的绿色;2、春笋去外壳,口蘑削去...……更多
科普丨江苏疾控发布慎食野菜警示!
...春日野菜图鉴1.荠菜:荠菜是春季最早报春的野菜之一,味道鲜美,营养丰富,富含多种维生素和矿物质。2.蒲公英:蒲公英不仅是一种药材,也是一种美味的野菜。其嫩叶可凉拌、炒食或做汤,具有清热解毒、利尿消肿的功效...……更多
水芹、青团、春卷、香椿、黄沙蚬……“舌尖上的春天”洋溢满满幸福感
...族妇女们每天都忙着采收香椿,品味“椿”意盎然的新鲜味道。当地香椿种植历史悠久,依靠特殊的地理条件和优越的气候条件,出产的香椿颜色鲜红、口味香醇。食椿时节,当地人最喜欢的做法就是将椿芽切碎煎鸡蛋或是焯水...……更多
抓紧吃“春天第一鲜”,它比荠菜营养,比韭菜鲜嫩
...在超市看到这样干爽不浇水的菠菜特我都会买一些,它的味道比本地菠菜还要清甜。今天分享菠菜的做法不是凉拌也不是炒,而是蒸着吃,相当于半个主食,也很适合需要瘦身减肥减脂的姐妹。【玉米面菠菜团】 食材:趴地菠...……更多
养肺即养命!8大肺脏钟爱食物,每天宜食,助你健康!
...入冷开水中过凉,这样可以保持其脆嫩口感,并去除苦涩味道。2.将过凉后的蒲公英挤干水分,切成适当的段或者撕成小朵备用。3.大蒜和生姜剁成末,小米椒切小圈备用。4.准备一个小碗,调制凉拌汁:在碗中加入适量的食盐、...……更多
卷个春如醉
...间春之味,春卷在味蕾绽开之时,不仅让人感受到春天的味道、幸福的味道,更感受到中华民族千年文化的积淀。难怪清人林兰痴对春卷赞美有加:“调羹春饼佐春色,春到人间一卷之。”(全文共1607字) ……更多
中老年人,要及时补充营养,维护身体各部位的功能
...的营养,是一道值得尝试的高钙菜肴。扩写:小油菜不仅味道鲜美,而且含有丰富的钙质,是理想的高钙蔬菜之一。在烹饪过程中,可以将小油菜清洗干净后切段,将口蘑切片,搭配蒜末一同进行翻炒,保持蔬菜的脆嫩口感。烹...……更多
“春菜”上市受追捧,济南有商户日售约一千斤
...格要比去年低10%以上。有不少市民表示,吃“春菜”图的就是新鲜,商超内“春菜”又是如何保鲜的?该工作人员介绍,因门店每天都会有新货到店,建议顾客每天现吃现买。“若当天吃不完可冰箱冷藏保鲜,1-2天内吃完。”工...……更多
...野菜相比一些普通蔬菜价格要高一些,但因其天然生成、味道鲜美且营养丰富,深受人们喜爱。目前大量上市的野菜蒲公英,市场售价在每公斤30元;荠菜则每公斤28元;龙须菜每公斤40元。相比之下,即将要落潮的香椿,价格便...……更多
...三春不忘。”香椿,是饭桌上的“春天代表”。几场春雨过后,鲜活萌发的香椿叶芽如同缀满高枝的玛瑙翡翠,早早就点亮了老餮们的眼球。它独特的味道让人“爱憎”分明,爱的人挡不住诱惑深爱到骨头里去,嫌弃的人无论如...……更多
荠菜、蒲公英靠边站,它才是“野菜之王”,全身是宝又祛湿
...法,还会和皮蛋、瘦肉等一起搭配,不是黑暗料理,而且味道一点也不违和,特别受欢迎。你们吃过上汤皮蛋苋菜吗?【上汤皮蛋苋菜】 食材:苋菜1把,皮蛋1个,瘦肉适量,生姜少许,盐适量。1.皮蛋选松花蛋,无铅的。再切...……更多
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吃粽子会胖吗?这个答案是肯定的。粽子有个特点,就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感,刚吃完饭的饱感是最强的
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国医节中医文化传承贡献人—传承中医弘扬国粹-谷振宇谷振宇,男,出生于,1973年,内蒙古人,定居呼和浩特市。从小热爱中医文化
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