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蚕豆怎么做好吃?配上鸡蛋一烧,味道鲜美
春季是吃蚕豆的季节,这两天蚕豆正大量上市,超市、菜市场都有蚕豆买,它不光炒着好吃,小时候家里人就经常给我们做汤喝。你知道蚕豆汤怎么烧制吗?其实做法特别简单,一起来看看吧!所需食材:蚕豆,鸡蛋,小葱,盐,...……更多
“春吃豆胜过肉”!春季遇到“第一豆”别手软,趁着鲜嫩赶紧尝鲜
...鲜的绿叶菜,还有一些带壳儿的绿色蔬菜,它就是豌豆和蚕豆,这两种带壳儿蔬菜比起来,蚕豆的性价比更高。蚕豆的个头突出,外壳青绿,豆粒饱满,它是春天的时令蔬菜之一,它的出现标志着春天的到来。江南人对春天有着...……更多
春天这几款“养肺汤”不可错过,调养肺部,预防疾病
...仅口感鲜美,而且营养丰富,是您健康生活的良伴。一、蚕豆口蘑鸡蛋汤蚕豆,又名蚕豆子,是一种营养丰富的豆类食材,富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。口蘑是一种口感鲜美,营养丰富的食用菌,具有清热解毒、...……更多
春分节气要吃的“2芽2菜1豆”,俗称“春分5宝”,鲜美应季
...就做好了,按照自己平时煮面的喜好煮熟就好。“1豆”蚕豆——蚕豆雪菜炒鸡蛋蚕豆又叫罗汉豆、胡豆等,新鲜蚕豆皮色翠绿,鲜嫩可口,而且营养价值相当高,蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类较为齐全,其还有益气健脾...……更多
长风新村街道丨叮咚!你的春日限定“好食光”正在派送中……
...一度的“春菜”尝鲜季悄然开启,荠菜、马兰头、春笋、蚕豆、芦蒿……你尝鲜了吗?今天,小编就带你去长风的菜市场寻找“春天的味道”。草头10元/斤、菠菜4元/斤、荠菜8元/斤、蚕豆5元/斤……来到位于大渡河路的长风菜市...……更多
中老年多吃3道“高钾菜”,腿脚利索精神足
...到足够的钾元素。 二、可以多吃这3种富含钾的食物1、蚕豆蚕豆不仅钾含量高,而且富含蛋白质和多种维生素,是营养丰富的食材。推荐食谱:蚕豆肉末虾酱炒鸡蛋将蚕豆洗净,焯水至八成熟,捞出备用。将鸡蛋打散,加入少...……更多
3月15日植树节要吃素,分享5种素菜做法,绿色健康好吃营养
...,以免过软影响口感,最好保持一定的脆嫩度。四、爆炒蚕豆爆炒蚕豆是一道颇具特色的素菜,口感鲜嫩,营养丰富。蚕豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维,有助于增强饱腹感和促进肠道健康。材料:300克蚕豆(带壳);适量食用...……更多
建议老年人:8种“碱性”蔬菜要常吃!保持酸碱平衡,越吃越健康
...少许的蚝油提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。蚕豆炒鸡蛋所需食材:新鲜蚕豆200克,鸡蛋3个,大蒜2瓣,小米椒2只,盐适量,生抽适量,食用油适量,香油适量,味精适量。做法步骤:步骤一:准备食材1.将新鲜的蚕...……更多
初夏的舌尖狂欢
...三鲜、水三鲜。在北京,我找到的地三鲜是黄瓜、苋菜和蚕豆,用蒜蓉清炒了一盘苋菜,又用二八酱拌了一盘拍黄瓜,做了一个葱油蚕豆;树三鲜是枇杷、杏子和樱桃,我刚享用了陕西的大黄杏、山东烟台的美早大樱桃,至于枇...……更多
保存蚕豆,切忌焯水或直接冷冻,学会这一招,放一年新鲜如初
...是维生素、矿物质等营养成分,它们的含量都相当丰富。蚕豆在春天备受青睐,我当然也不例外。每次遇见新鲜的蚕豆,我总会忍不住买上一些。回家简单地炒制,或是做成香浓的葱油蚕豆,亦或是搭配鸡蛋翻炒,都让人垂涎欲...……更多
高龄奶奶,每天吃这8样,心脏比年轻人还强,腿脚有劲精神头足!
...饺子状。将水烧开,放入水饺,煮至水饺浮起即可捞出。蚕豆口蘑鸡蛋汤材料:适量蚕豆;适量口蘑;2-3个鸡蛋;生姜;适量葱;适量盐;适量食用油;适量清水步骤:1.准备食材:将蚕豆去壳,口蘑切成片状,鸡蛋打散备用。...……更多
快来尝试以下6道方法,丰富孩子的饮食,助力他们个子猛长起来
...合在一起,做成美味的饭团,口感丰富,老少皆宜。2、蚕豆——独特风味的佳肴,春天不可错过 蚕豆是春天的佳肴,然而对于某些人群,特别是患有蚕豆病的人需慎食。清炒蚕豆是一道简单而美味的做法,清淡的口味中散发着...……更多
“冬吃四豆,健康长寿”,这4道菜要常吃,营养滋补,御寒暖身
...脂肪含量较高,建议适量食用,并搭配一些低脂的食物。蚕豆炒鸡蛋 蚕豆炒鸡蛋,这道菜在营养上也是相当全面。蚕豆本身就是蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质的良好来源,对于提高身体的抗氧化能力和促进心脏健康有...……更多
“春天的味道”你最爱哪一口?
本文转自:南湖晚报蚕豆、韭黄、薹心菜……时令春菜热销“春天的味道”你最爱哪一口?N晚报记者 秦 易 春回大地,万物复苏,冒着“新芽”的春菜纷纷上市。春节刚过,“大鱼大肉”暂且歇歇,吃时令蔬菜、河鲜,品新春...……更多
绿意食材化作点睛之笔,带来春天鲜美味道
香椿、蚕豆、杭椒、荷叶、罗勒等食材,在这个“嫩芽争鲜”的时节化作盘中令人垂涎的美食。清明时节,不妨到新明园中餐厅,品味新鲜春菜,感受春天轻盈味道。春天亮点:时令食材、轻盈爽口特色菜品:蚕豆泥京葱白玉...……更多
揭秘8道低脂家常菜,让你春季减肥不再痛苦,美味解馋两不误!
...最后,将炒好的辣子鸡块装盘,即可享用这道家常美味。蚕豆炒鸡蛋食材:蚕豆,鸡蛋。做法步骤:1、蚕豆剥掉外壳,去掉外衣,然后清洗干净,焯水煮一分钟,再捞起来沥干水分。2、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,用筷子搅散...……更多
春天多吃5种“绿色豆”比肉还好吃,口感清脆不油腻,低脂又健康
...,加入适量生抽、胡椒粉,鸡精翻炒均匀即可装盘。四、蚕豆——蚕豆炒鸡蛋蚕豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质。有增强记忆力的健脑作用。常吃蚕豆可以补中益气,健脾益胃,清热利湿。1、首先要将蚕豆的外...……更多
蚕豆蛋皮炒韭菜
本文转自:金陵晚报主料:蚕豆、韭菜、鸡蛋做法:1.韭菜洗净,切成2厘米段,蚕豆去大、小壳,鸡蛋打散;2.热油锅,下蛋液,煎成蛋皮,盛出,切成条备用;3.热油锅倒入蚕豆、韭菜,大火炒软后,放入蛋皮,加盐、生抽、糖...……更多
春天中老年人要忌嘴,建议少吃茄子和豆腐,多吃8样,越吃越健康
...加入少量的盐进行调味,搅拌均匀后,即可关火。春韭炒蚕豆食材:蚕豆200克,咸肉50克,韭菜100克,榨菜丝1碟做法:1、蚕豆浸到水里洗净备用,韭菜洗净,去掉韭白,韭绿切成段备用,咸肉洗净,吸干水分切丁备用2、锅里倒...……更多
...大地的呼吸,透出阵阵清香。家屋后的山,是生产队里的蚕豆地和豌豆地,一块一块蚕豆地和豌豆地从山脚一直蜿蜒到半山腰。地里土壤肥沃,长在那里的胡葱又肥又嫩。尤其是,几场雨后,太阳出来了,鸟鸣声声,群山苍翠,...……更多
鲜嫩蚕豆“邂逅”臭豆腐 散发浓郁豆香
...者 王然 在江南水乡,春季食材的丰富性让人垂涎欲滴。蚕豆作为当季不可或缺的美味佳肴之一,其鲜嫩饱满、翠绿可人的特质深受当地人喜爱。每当春风吹拂大地,新鲜蚕豆大量上市之际,杭州人总能将其与各种食材巧妙搭配...……更多
5月此菜再贵也要多吃,清热降火气,爽口开胃,别不懂吃
...道菜不仅清爽开胃,还能为身体补充水分和营养。 三、蚕豆炒鸡蛋:鲜嫩可口,营养丰富蚕豆炒鸡蛋是一道色香味俱佳的素菜。鲜嫩的蚕豆与鸡蛋一同下锅翻炒,色彩鲜艳、诱人食欲。蚕豆富含蛋白质和多种维生素。这道菜不...……更多
立夏将至,记得遵循传统“尝三鲜”,采摘短,正当吃
...的,让我们的身体更加健康、充满活力呢?一、地三鲜:蚕豆、苋菜、黄瓜1、蚕豆是这一时节的瑰宝,被誉为“立夏第一豆”。立夏吃蚕豆,既是对新鲜食材的尝鲜,也是传统习俗的延续。此时的蚕豆鲜嫩可口,富含蛋白质、...……更多
中老年人四月快吃这 8种“黄金菜”,滋补润燥又营养,增强免疫
...5.加入盐、鸡粉调味,炒匀即可。春笋酸菜食材:春笋、蚕豆、酸菜、葱、蒜头、小米辣、干辣椒、生抽、蚝油 做法:1、春笋切片后,投入冷水中焯水,沸腾后计时五分钟,这样处理后的笋子更加柔嫩不麻。捞出后立刻冲凉水...……更多
春天不懂吃蚕豆就亏了,祛湿消肿还健脾,6种经典做法,鲜甜绵软
...肉”。春天的鲜豆又嫩又香,也是营养品质最佳的时期。蚕豆就是其中的一种,小时候在农村,蚕豆是贯穿整个童年的一种食物,因为蚕豆的生命力顽强,一般冬季播种下去,春天就能大丰收,而且能从春天一直吃到冬天,春季...……更多
...,对骨劳疝气、腰痛等病症有一定食疗作用。茴香豆原料蚕豆500克,盐7克,八角茴香6克,桂皮6克。制法蚕豆倒入锅中,加适量的水,用急火约煮15分钟,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入八角茴香、桂皮、盐,再用文火...……更多
“吃肉不如吃豆”!春入夏,建议要多吃这4豆,应季而食,营养好
...食材都开始跃跃欲试,准备大展身手了!在这个季节里,蚕豆、毛豆、豌豆、荷兰豆这四大“豆”星,无疑是厨房里的绝对主角,比肉都好吃,不是也有这么一句话“吃肉不如吃豆”,春入夏的季节它们是最好吃的时候,而且大...……更多
时令春菜已上市,市民尝鲜热情高
...天的味道”。新民晚报记者昨天走访市场看到,从香椿、蚕豆、春笋到荠菜、米苋、枸杞头,各色春菜正在陆续上市中。尽管价格不菲,但市民们尝鲜的热情却很高。时令春菜已上市昨天下午,新民晚报记者走进黄浦区的蒙西菜...……更多
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
...来做鸡蛋汤,味道都不错。营养:膳食纤维、蛋白质、钾蚕豆属于杂豆,新鲜的蚕豆膳食纤维含量较高,为3.1克/100克,[4]比西芹还高55%;蛋白质含量较高,接近9%;同时还富含钾,含量为391毫克/100克。吃法上,可以直接炒菜,...……更多
小葱炒鸡蛋不仅味道鲜美、营养丰富,更具有促进肠胃蠕动
小葱炒鸡蛋,一道极具家常特色的美味佳肴,它以简单的烹饪手法和精致的风味赢得了大众的喜爱。只需要几个简单的步骤和最基础的调料,就能打造出酥软鲜美的口感,让人陶醉其中。首先,选材至关重要。鸡蛋,作为这道...……更多
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天水:土地托管让农民省心添“金”
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我省春耕生产全面告捷
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可降解封堵器助患者安全“补心”
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中西医结合治疗慢性病的优势
本文转自:甘南日报【中医指南】中西医结合治疗慢性病的优势苏琴随着生活节奏的加快,慢性病已成为威胁人类健康的主要问题。中西医结合在慢性病管理中的应用与优势日益凸显
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重视五谷在食物中的占比
本文转自:甘南日报【健康关注】重视五谷在食物中的占比重视科学饮食 新华社发黎家楼中医十分重视饮食养生,早在2000多年前
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兰州新区4800亩玫瑰喜获丰收
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如何进餐更健康
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