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福菜 | 蛤、蛏、鲍、蟹……莆田的海味,还有什么?
本文转自:人民日报客户端郭俏山莆田美食的魅力,总是蕴含在各种食材的相互碰撞中。当爽滑的面条搭配香浓卤汁,加以海蛎、虾皮、白菜等佐料,就蜕变成为一碗集天地珍材的卤面;当细软的米粉遇见海蛎、螺肉、胡萝卜...……更多
莆田美食故事
...勇 摄 黄立勇 摄黄立勇 摄 兴化米粉兴化米粉上央视。莆田,古称“兴化”。兴化米粉是全世界最早的快熟食品,相传宋朝修筑木兰陂时,为就地解决民众吃饭问题,发明出这种即烫即食的食品,后逐渐在莆田民间流传开来,...……更多
渔业赋能“海味”经济
本文转自:福建日报莆田后海垦区探索立体混养等新型养殖模式、因地制宜发展各类渔旅结合新项目——渔业赋能“海味”经济□本报记者 陈汉儿冬日的莆田,山水明净,草木丰茂。驱车来到后海垦区,目之所及,尽是平坦无...……更多
汇集海陆产品展  共谱山海协作情
...等协办,来自我市10个县(市、区)及宁德市、泉州市、莆田市供销社、三明市农林集团组织精选的39家参展企业、专业合作社、家庭农场参加,带来440多种原生态、绿色农副产品,吸引了大量游客参与活动。“我碰到今天的活...……更多
猪脏粉和捞化
...依伯是阿伯,依土是阿土。捞化是捞米粉,因为米粉产自莆田兴化,是“捞”兴化米粉,人们就顺口简称为“捞化”了。依土捞化店的隔壁就是庆城菜市场,店家每天清晨直接买来食材,洗切干净摆在锅边,客人根据喜好随意点...……更多
“海味”美食为约 同安邀您来做客
...同安消费节·夏夜狂欢季,推进“农商文旅”融合发展“海味”美食为约 同安邀您来做客同安乡厨争霸赛上,由专业评审和大众评审评选出最佳同安“海味”。同安乡厨现场烹饪同安特色美食。 29日,“闽南海味·舌尖同安”202...……更多
“阿妹”和她的“莆田味道”
...撒贝宁尝过后连赞“好吃”。请看——“阿妹”和她的“莆田味道”近日,在莆田拍摄大型文旅美食文化季播节目《三餐四季》的央视主持人撒贝宁一行,走进位于涵江区萝苜田历史文化街区的一家普通小店“阿妹豆浆炒”,兴...……更多
春天滋补养生的传统美食,在莆田极受欢迎,但凡吃过的人无不喜欢
今天要分享给大家的这一道美食,在南方的“莆田”极受欢迎。它是一道地道的美食,多年来深受大众的青睐常见于喜宴、家宴之上所以足见这一道美食的地位之高。该美食极具寓意,光听名字就知道“钱财”无量。除了寓意...……更多
粉团里的乡思
...相逢,着实令人惊喜。老家泉港,属闽南地界,却又靠近莆田,故而风俗、语言、吃食都带有闽南和莆田两地的特点。我一直以为,泉港的习俗、泉港的语言、泉港的小吃,都只局囿于故乡,就比如这个地瓜粉团,便是很小众的...……更多
福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴
...早餐。福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴,将山珍海味与碳水化合物完美融合,那份奢华与精致,绝非言语所能形容。【一,海蛎饼+鼎边糊】\"鼎边糊,又被称为\'锅边糊\',是清代诗人所赞美的一种美食,诗中描绘的\'明...……更多
东北女子首次去福建吃席,随礼500元,菜上桌后,有些慌了
...的菜肴,不禁惊呆了。福建婚宴上都有些什么菜呢?一、莆田焖豆腐二、美味六小碟 三、燕窝四、龙虾五、辽参炖排骨六、蒸东星斑 七、清蒸膏蟹八、莆田卤面九、红菇章鱼汤在福建,婚宴是一个非常重要的仪式,通常都会...……更多
全新美食地标邀您打卡
本文转自:厦门日报以“海味”为约全新美食地标邀您打卡同安区乡厨争霸赛暨同安消费节·夏夜狂欢季圆满落幕 ▲丰富多彩的活动吸引众多市民游客打卡潘涂海蛎夜市。 (通讯员 陈灯 摄)“五一”假期,厦门旅游热门打...……更多
...分担点体力活。去了西苑乡才脑洞大开,原来这山里就是莆田的母亲河木兰溪的发源地!仙西村、仙山村、仙东村所在的那座山称仙游山,组成了木兰溪的源头村落。而可以掬而饮之的出水点为黄坑头,属于仙西村。仙游山是个...……更多
新春走基层|福建莆田:穿红衣做“红团” 春联上墙迎新年
本文转自:人民网人民网莆田2月8日电 (记者林盈)紫红、玫红、枣红,在福建莆田,人们对红色的偏爱体现在过年的新衣,以及逢年过节必不可少的美食——“红团”中。穿红衣,做红团,莆田人对红色的偏爱显露在衣食中...……更多
莆田产业观察 | “链”上布局如何成就“一区一品”
...是打赢“持久战”的另一重保障。日前,记者走进福建省莆田市,实地调研当地如何通过布局产业链,实现“以一物成一链,由一链带一片”的食品产业模式。南日鲍鲍壳鲜亮,肉质肥厚,是国家地理标志产品。曾炳麟摄肥厚鲜...……更多
邮政惠农便农助农
...金秋结硕果,农民庆丰收。最近,中国邮政集团有限公司莆田市分公司充分发挥“四流合一”优势,多措并举,全力帮助乡村优质农特产品拓展销路。在我市“中国农民丰收节”活动中,该公司搭建邮政农特产品线下销售展区,...……更多
为什么福建人吃这碗面都在边吃边吐?
...、Q弹,汤色浓郁。△酒糟芋头面。/B站@遇拾柳往南走到莆田,当地人则开发出面的独特作法——卤。比起用高汤泡的福州线面,每一根莆田卤面都包裹着浓稠的卤汁,汤料里是满满当当的瘦肉、干贝、鱿鱼、海蛎……而且与长...……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
...“新闽菜厨星”的桂冠。家学传承名师引领邱瑞荣出生于莆田仙游的一个小镇,他的爷爷是当地知名的乡厨。从小耳濡目染,他对烹饪产生浓厚兴趣。2009年高中毕业后,他向爷爷表达了学厨的决心。爷爷认为他在烹饪上确实有...……更多
2023第二届厦门同安乡厨争霸赛暨同安消费节启动 为市民游客打造一场美食文化盛宴
...游客。陈灯摄人民网厦门5月1日电 (张萌)近日,“闽南海味·舌尖同安”2023第二届同安乡厨争霸赛暨同安消费节·夏夜狂欢活动启动。本次活动以一场渔村海鲜大比拼为主线,串联预制菜品鉴会、美食文化游园会等三大支线活...……更多
“本味为鲜”,手工技艺还原正宗闽菜 | 访八闽食府行政总厨赵一斌
...美食 栏目丨风味流派西面临山、东面临海,集齐山珍与海味的闽菜,是“八大菜系”最早的菜系之一。然而在当下,受食材、烹饪技法等因素的限制,闽菜的传承与发展遇到了一定困境。作为闽菜驻京办,八闽食府建立至今,...……更多
弘扬莆仙美食文化
...芳额头满是汗珠。他神情镇定,挥动手中的铁勺,烹制着莆田卤面、兴化炒米粉等莆仙特色菜肴,还不时提醒其他厨师注意掌握好火候、准确配料。作为闽菜推广大使,朱志芳以推动包括莆仙美食在内的闽菜繁荣发展为己任,让...……更多
支持莆田鞋业高质量发展
...本文转自:湄洲日报省工信厅等八部门联合出台措施支持莆田鞋业高质量发展本报讯 (全媒体记者 黄国清)记者昨获悉,日前,经省政府同意,省工业和信息化厅等八部门联合印发《关于支持莆田鞋业高质量发展若干措施》。...……更多
本文转自:湄洲日报□武超凡 唐明彦一、新形势今年是莆田建市40周年,莆田鞋业与城市共成长。上世纪70年代,莆田鞋革厂创新生产了中国大陆出口的第一双麻底爬山鞋和第一双粘胶鞋。上世纪80年代,在代工生产耐克、彪马...……更多
“莆田鞋”抱团打响创牌突围战
本文转自:福建日报“莆田鞋”抱团打响创牌突围战注册集体商标图案,开设官方旗舰店,进军个性化、定制化细分领域□本报记者 林剑波 何金 通讯员 何晋生 张毅 文/图“莆田鞋”自主品牌集合店在“莆田鞋”官方旗舰店里...……更多
“莆田优品”亮相第二届福品博览会
...会在福州举行。在市商务局精心组织下,我市共有27家“莆田优品”企业参加。在开幕式上,市商务局局长林丽英立足我市产业优势,围绕莆田优品的特色及发展趋势向全省作推介。该局还全力打造“莆田优品”展馆(如图),...……更多
莆田为“特殊儿童”设立预防接种评估门诊
本文转自:福建卫生报让疫苗接种不再成为困扰莆田为“特殊儿童”设立预防接种评估门诊2023年12月29日,莆田市特殊健康状态儿童预防接种评估门诊在莆田学院附属医院梅峰院区揭牌成立。莆田市卫健委副主任、疾控局局长陈...……更多
莆田鞋“上高速”行天下
...转自:湄洲日报0594莆猫鞋业率先在高速公路服务区开设莆田鞋自主品牌店,今年计划在省内开设100家,并逐步向省外拓展——莆田鞋“上高速”行天下图为顾客在菜溪岩服务区的莆田鞋自主品牌店选购鞋子。 全媒体记者 陈斌 ...……更多
...文转自:福建日报莆阳大地春潮涌 投资兴业正当时——莆田市第二届民营经济暨产业发展大会侧记1月29日,莆田市第二届民营经济暨产业发展大会召开。莆田市委书记付朝阳宣布设立“莆田企业家日”。莆田市委副书记、市长...……更多
...福建日报记者 林剑波本报讯 (记者 林剑波) 记者16日从莆田市贸促会获悉,日前由莆田国际商会申请的“莆田优品”图形商标正式获得国家知识产权局核准注册,标志着“莆田优品”区域品牌建设工作取得新成果,相关团体标...……更多
莆田市获评中国“年度美好文化城市”
...好生活之夜”数据发布活动在中国成都圆满落幕,福建省莆田市获评中国美好生活城市年度“美好文化”城市,全国仅有5个城市,福建省唯一。莆田市委常委、宣传部长陈惠黔代表莆田领取“年度美好文化城市”奖项,分享推...……更多
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骨质疏松也有迹可循?4个信号已经告知你,别不当回事!
一般情况下,随着人体年龄的增长,人体的各个器官都会退化,在这种情况下,人质骨骼也会出现一定程度的退化,其中骨质大量流失
2024-08-15 17:55:00
“8月吃一瓜,活到九十八”!立秋后,常吃这瓜,中药不用抓,排毒又润肠
《本草纲目》中曾言:“南瓜,性温味甘,入脾、胃经,补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。”这简短数语,不仅道出了南瓜的性味归经
2024-08-15 17:56:00
立秋后要排毒,这5道菜要常吃,排毒素,一身轻松
立秋之后,随着天气渐渐转凉,人体新陈代谢的节奏也在变化,此时是排毒养生的重要时机。夏季的高温常使人体内积累湿气和毒素,因此立秋后要特别注意饮食调理
2024-08-15 17:57:00
夏天如何补气血?每天喝上一碗这些煲汤,补血养颜气色好
懂养生的人都知道,月经直接影响着女人的肤色和健康。月经不调会出现皮肤暗黄、粗糙、毛孔粗大,若长期得不到调理还会导致长痘长斑
2024-08-15 17:57:00
女人不想人老珠黄,三种食物离不开,延缓衰老,皮肤越来越细腻
雪梨汁预防高血压是人们喝雪梨汁的重要好处,因为雪梨汁不但能净化血液,还能延缓血管衰老,能增加血管的韧性与弹性,同时它还能加快人体内钠盐代谢
2024-08-15 17:58:00
来月经时有“肉块”出现?到底是什么?或许不是血块
现在妇科门诊排队的人真的是非常多了,在治疗期间看病的女性朋友多半都是和月经有关系,那么在来月经期间卫生巾上面都是有一团黑色的东西
2024-08-15 17:58:00
哪些食物摄入过量会影响脱发?大多数人的通病,知道答案的却不多
颜值,对于我们的日常生活中,是非常重要的一件事。决定颜值的原因有很多,头发是否浓密,皮肤是否白净,都是导致我们颜值高低的决定性因素
2024-08-15 17:59:00
身体3种异常,可能是尿毒症前兆,好好保护肾脏吧!
肾脏的重要性毋庸置疑,但想要查出肾病,需要做许多复杂的检查项目,很多人都不愿意浪费时间和金钱,连最普通的尿常规都懒得去医院检查
2024-08-15 17:59:00
胃会越撑越大,越饿越小吗?终于搞清答案,让你减肥不走弯路!
首先,我们先来看看,自己的胃。我们其实可以把胃想象成一个大袋子,有很好的伸缩性的袋子。这个袋子,由于每个人年龄的不同,性别的不同
2024-08-15 17:59:00
中老年人锻炼很勤奋,病却没少生?或许是走入“误区”了
锻炼是一件好事,但是所有的事都是具有双面性的。相对于中老年的朋友来说,现在的生活变好了,不愁吃穿,更多的人都去追求身体的健康
2024-08-15 18:00:00
喝咖啡的误区是什么 喝这种饮品不会变胖
咖啡是非常受欢迎的饮品,特别是很多的年轻人,都很爱喝。但是咖啡却总是会被打上不健康的标签,导致有一些人想喝又不敢喝。喝咖啡的误区是什么?现在很多人都对咖啡存在着误解
2024-08-15 18:00:00
每天频繁放屁,是暗示身体有问题吗?放屁多怎么办?
放屁是把体内的废气排出去,屁也是人们认为的毒气,不把气排掉身体就容易出问题。而且,很多时候人们放屁是因为你在说话,吃东西的时候
2024-08-15 18:01:00
为什么有的人容易招蚊子咬,有的人却不会?答案可能会让你意外
在炎热的夏天,除了高温容易让人烦躁之外,更让人烦躁的事情就是蚊子多!尤其是到了晚上睡觉时,“嗡嗡”的蚊子声从四面八方传来
2024-08-15 18:01:00
夏天喝啤酒,需要注意什么?有些事情,最好早点知道,别忽视
眼下正是一年中最热的时候,如何解暑降温是大家关心的,吃着西瓜、喝着冷饮,当然,少不了的喝啤酒,尤其是晚上,约上三五好友
2024-08-15 18:01:00
蓝莓的花青素在皮上吗?富含花青素的蓝莓,食用有5个好处!
蓝莓中有丰富的花青素,这是一种抗氧化成分,但听说这种成分都在蓝莓的皮上,因此平时吃蓝莓的时候直接吃,不用剥皮,就连榨汁的时候也是如此
2024-08-15 18:01:00