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一只美味的陈皮鸭,不仅令人垂涎欲滴,更是引人入胜的香飘诱惑
...的陈皮,三十克的冰糖,一汤匙的料酒,五片生姜,四瓣茴香,一小块桂皮和陈皮,以及适量的盐、生抽和老抽。步骤一,将鸭肉洗净并切块,然后用开水焯水,将其捞出备用。这一步可以去除鸭肉的腥味,使其更加鲜嫩可口。...……更多
秋天吃饺子,韭菜茴香靠边站,这种“养肺馅”当季最鲜美
导语:秋天吃饺子,韭菜茴香靠边站,这种“养肺馅”当季最鲜美,润肺防秋燥,不懂吃就亏了!“一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。老话讲...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:首先,把五花肉洗白白,切成大约1.5厘米的小块。然后,把这些肉块和几...……更多
香辣羊肉板面,有着爽口耐嚼的口感,香中泛辣,辣中透香
...,令人垂涎欲滴。在食材准备阶段,我们需要准备羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜等各种中药香料。羊肉的鲜嫩与中药香料的相互融合,让这碗板面汤料更为美味。此外,红辣椒、...……更多
春季女人要养肤,这食材,再忙也要每周吃2次,皮肤润、弹、滑
...带根的香菜,花椒,大料,良姜,白芷,草果、草寇,小茴香,香茅草,山楂陈皮,胡椒粒,冰糖,盐,蚝油,老抽,植物油,花雕酒详细做法:1,把猪蹄处理干净,然后在猪蹄打弯那一面,也就是里侧划开一刀,泡去血水2,...……更多
中老年人要保持健康,就需要少吃猪肉,多吃“3珍”
...豆还含有大量的纤维素,对预防老年便秘也有很大帮助。茴香拌黄豆制作材料:黄豆、生姜、香葱、辣椒、香叶、八角、花椒、盐、鸡粉、生抽、玉米淀粉。制作方法: 1、将黄豆清洗干净后倒入清水中,放在冰箱中浸泡一夜。...……更多
天冷了多吃茴香有助于温补脾胃、抗菌消炎以及增强免疫力
...自家在院子里搭建的地锅。说起包子,我最爱吃婆婆蒸的茴香肉丁包子,茴香现在吃正当季,正好婆婆小菜园里种了一些,吃着也方便,去菜园里割一把就可以。茴香是我们北方常见的蔬菜,常用来包饺子、蒸包子,口感鲜美清...……更多
霜降至寒意浓,建议常吃4道暖身驱寒的家常菜,营养滋补老少皆宜
...焖羊肉准备羊肉、胡萝卜、生姜、蒜瓣、花椒、八角、小茴香、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。1、羊肉洗干净,切成大小合适的块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火焯水5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干备用...……更多
炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
...正。真的,就这么简单,但效果却出奇地好。 白芷、小茴香和香叶,就是炖羊肉的三大法宝。白芷能去腥,小茴香压肉腥味,香叶去腥还增香。炖羊肉时,三者缺一不可,否则肉不香,味不正。很多人不懂这个秘密,难怪炖的...……更多
吃土豆会导致血脂失控,这种说法到底有没有依据呢?了解下
...造成一定的负担,导致血脂失控,希望你能嘴下留情。--茴香茴香一般会被朴志城限量用来蒸包子包饺子做出来的食物也是非常美味的,可是茴香当中含有钠元素,所以如果经常吃茴香的话,这些钠元素很容易给身体造成负担和...……更多
在寒冷的冬季,喝上一碗红豆糖水,不仅能暖身,还能滋补身体
...中加入适量的油,加入葱段、姜丝、八角、桂皮、香叶、茴香、冰糖炒香。3、倒入羊肉,加入适量的白胡椒粉、生抽,翻炒均匀。4、加入足量的水,没过食材即可,炖煮60分钟。5.开盖后,加入白萝卜一起再炖30分钟,最后加入...……更多
八角不仅是一种美味的调料,更是一种多功能的生活小助手
...帮助我们缓解疲劳和提神醒脑。八角含有一种名为“八角茴香醇”的成分,具有显著的提神作用。当你感到疲劳或困倦时,可以泡一杯八角茶,其香气和味道都能帮助你恢复精神,提高工作效率。再者,八角还有助于消化。八角...……更多
上海走油肉:传统美食的现代演绎,入口即化,是美味佳肴
...使调料充分渗透到每一片肉中。接下来,加入料酒和两朵茴香,转小火慢煮。料酒的加入进一步去除了走油肉的腥味,而茴香则为其增添了一丝独特的香气。当汤汁煮至剩余三分之一左右时,加入适量的盐进行调味,然后大火收...……更多
夏日多补维生素C,推荐常吃这3道蔬菜,增强免疫,越吃越年轻
...米辣段儿,搞定!锅里放一勺油,先炒上一小撮花椒和小茴香,炒出那股香味来。接着呢,把蒜、姜和小米辣一起扔进去翻炒翻炒。然后啊,咱们得加300克酱油、150克生抽、150克香醋,还有20克冰糖。大火一开,把这料汁给烧开...……更多
今日小雪,建议中老年多吃4种粗粮,抗寒解乏防便秘,强化抵抗力
...入玉米面等量的白面,继续用筷子将面糊搅匀。3、一把茴香苗洗净切碎,放到大碗里边,这个时候可以加点盐增加个底味,然后将茴香苗与面糊搅拌到一起。 4、电饼铛预热之后刷一点油,将调好的混合物分成2-3次在电饼铛里...……更多
这个菜含钙量很高,碰到别错过,再贵也得多吃,常吃还败火去油腻
...川渝人,豌豆尖和儿菜可能是他们的乡愁,而我的乡愁是茴香和驴肉火烧。儿菜是一种很可爱的蔬菜,儿菜名字的由来据说是因为长得比较像一群小孩抱着妈妈,所以儿菜还分妈和儿,妈是个大坨坨,儿是小宝宝,儿可以掰下来...……更多
春天不懂吃蚕豆就亏了,祛湿消肿还健脾,6种经典做法,鲜甜绵软
...卤蚕豆食材:蚕豆、食盐、生姜、花椒、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、小米辣。步骤:1、做五香卤蚕豆要选择稍微老一点的蚕豆,蚕豆老嫩最简单的鉴别方法就是看它顶上的月牙湾,月牙湾是黑色的,说明蚕豆已经老了,选...……更多
时不时吃上1-2把五香莲蓬,能很好的缓解秋燥的干燥感呢
...分享给大家。【原材料准备】:莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。 【盐水五香莲蓬的做法】:第一步:大家买莲蓬时,尽量买比较饱满的,这种是老莲蓬,煮出来的盐水莲蓬,吃...……更多
坚持多吃“2菜3肉”,补充足够的营养,保持身体的热量
...。接下来,锅内加油,加热后放入葱姜、八角、香叶、小茴香、花椒粒、冰糖翻炒,再倒入羊肉快速翻炒。加入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油继续翻炒均匀。然后放入萝卜块翻炒均匀。最后,倒入适量的开水,炖煮至羊肉...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...水洗净,这样反复几次,去除油脂和异味。八角、香叶、茴香、大葱段用纱布包起来,放进锅内,再放入姜片、猪皮丝、盐、生抽、老抽、清水。大火煮开后,再转小火熬煮一个小时。最后将料包、姜片去掉,猪皮和汤汁转进容...……更多
夏天吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这种“祛湿馅”当季最鲜美,健脾又养胃!
...,如油入面”,而在众多蔬菜中,它是祛湿能手,它就是茴香苗。茴香,不仅是常见的一种香料,而且还是一种中药材,它的味道独特而被人们所喜欢,特别是它的茎叶是可以食用的蔬菜,富含维生素、钙、铁和胡萝卜素,可以...……更多
比肉还香的4款素包子做法,鲜香美味,营养丰富,上桌家人抢着吃
...上讲,绝大多数的蔬菜都可以作为包子的馅料,如韭菜、茴香、胡萝卜、卷心菜、香菇、茄子、青菜等。同样,肉类如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉也都可以用来制作包子。不同的馅料,会导致包子的口味有所不同。让我为你介绍四...……更多
铁锅炖大鹅的家常做法,饭店大厨告诉你,这几步就够了
...八角6、桂皮5、良姜4、白芷5、山奈4、砂仁2、草果2、小茴香2、白蔻2、草蔻1、陈皮2、花椒2、甘草1、白胡椒1、荜拨1、香叶1、辛夷0.5、丁香0.5将上述香辛料制作成炖卤肉料包,不只去腥解腻,还可以提升口味和风味,方便使用...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...以去异味为主,增香为辅。「2」八角:香味主要来源于茴香脑,以及少量的茴香醛,柠檬烯等香味成分。在卤水中的作用是增香提味。轻微苦涩味。「3」桂皮:香味主要来源于桂皮醛,以及丁香酚,蒎烯等香味成分。在卤水锅...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
...候有腥味。2.准备一下辅料 半碗啤酒、大料有花椒、小茴香、丁香、香叶、白芷、陈皮、八角、桂皮、姜蒜粒、小葱段、红椒片,线椒段,以及用来垫底的洋葱丝。热锅凉油,炒鸭肉的时候不容易粘锅。把鸭肉倒入锅中,开中...……更多
少吃韭菜豆角多吃它,杀菌养胃促消化,包饺子比三鲜馅香
...三鲜馅香!昨天同一个办公室的大姐,从家里带了她做的茴香苗馅饺子给我们吃,听到办公室的同事都夸好吃,平时不怎么爱吃茴香苗的我,也试着尝了一个,没想到一下子刹不住车了,连续吃了三个都不过瘾!这大姐可是个做...……更多
中国脑梗发病率世界第一!医生:罪魁祸首已揪出,3种蔬菜要少吃
...蔬菜。或许还有很多人不知道,某些蔬菜也含有盐:1、茴香说起茴香大家应该不陌生,它经常被用作饺子馅料,茴香饺子风味独特,让人大快朵颐,但大家或许不了解,茴香的含盐量超出了高血压患者应该摄入的标准,建议少...……更多
炖羊肉汤时,不可少的这几种配料,少加一样,炖出来的汤不会好喝
...的,当归可以去除羊肉中的腥膻味,还可以增加味道,小茴香可以增加浓郁的香味,但需要后放,因为小茴香出味道太快,放早了香味会减半,桂皮可以中和羊肉汤的意味和药味,然后整个过程要小火慢炖,一定不要急这样,这...……更多
多吃花菜有助于增强免疫力,让全家少生病
...葱,把它切成葱花,干辣椒,切成小段,放一点花椒、小茴香就可以了。 起锅加入少量的食用油,油热之后把花菜放到锅中,我们要给它翻炒一下,炒干水分以后,把它盛出来倒入碗中备用,接着再起锅,加入食用油,油热之...……更多
夏日炎炎,一起“吃瓜”
...高度白酒50克,葱姜蒜香菜洋葱若干,八角香叶桂皮花椒茴香若干,芝麻若干食材准备:1.黄豆泡水一夜,洗净后放入锅中,水开后小火煮20分钟,注意翻拌防止糊锅,注意溢锅,浮沫不用捞出,煮好后捞出洗净挑出坏豆,沥干水...……更多
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