为什么不建议早餐吃大米粥？提醒：这类食物也应尽量少吃

因为早晨起床匆忙出门，很多人都会选择不吃早餐，根据调查发现，每天坚持吃早餐的人仅为65%，有15%的人每周只吃3到4次早餐，甚至有5%的人从来都不吃早餐。

不吃早餐的危害早餐首先要吃，而且要吃的合理，有营养，很多人长期就吃一种类型的早餐，会造成严重营养不均衡，不吃早餐的损害非常大，养成长期不吃早餐的习惯，会严重影响身体营养摄入，不吃早餐不但不会减肥，还会引起肥胖。

不吃早餐有可能会形成胃炎、贫血、胆结石等疾病，根据营养师推荐，早餐中含有谷类、肉类、牛奶、豆制品、蔬菜、等，这样则为早餐营养充足。

但是早餐一般时间比较匆忙，大部分人不会准备如此丰盛，但是也要做到合理安排自己的早餐，不要每天都重复吃同一样食物。

对于我们北方人来说，早饭会选择油条、馄饨、包子等面食来为自己补充营养，而对于南方人来说，一碗简单清淡的白粥配小菜，就能够满足早上的需求。

以前在网上看到过一则新闻，说有专家表示，早晨吃早餐时尽量不要选择大米粥，引起了很多人的质疑。那么早餐不要吃大米粥有没有科学依据

01为什么早餐不建议吃大米粥相信说起大米粥，大家都非常熟悉，而且也有很多人都非常喜欢喝大米粥，尤其是老人小孩，大米粥软软糯糯，很容易被人体消化吸收。

我们在做大米粥时都是熬成比较黏稠的糊状，煮出来的糊状物大多也来源于大米中的淀粉，大米中的成分绝大部分是碳水化合物，也就是说大米中的营养非常单一，虽然口感比较好，对肠胃有好处，但是营养并不丰富。

网上说早餐不能吃大米粥这种说法，这是不正确的，真正的说法应该是早餐可以吃大米粥，但是需要配合其它营养类食物一起食用，这样不仅可以饱腹，而且可以做到营养均衡。

02早餐如何吃才最有营养？

专家指处：晚间睡眠中，人体大部分器官得到了充分休息，只有消化器官仍在消化吸收食物，到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，会影响胃肠道休息。

而且经过一夜睡眠，人体从皮肤、呼吸、尿液中消耗大量水分，起床后体内处于生理性缺水状态，这时候应该选择先喝一杯温开水，然后再吃营养丰富的早餐。

早餐要讲究食物搭配，要提供充足的蛋白质和脂肪作为主食，选择利于消化的牛奶、豆浆，合理的早餐中碳水化合物供给能量，占一天总能量的60%左右，蛋白质占15%左右，脂肪占30%。

也就是说，早餐应当含有三类食物：淀粉类主食，如馒头、面包、包子、粥，富含蛋白质的鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉，如果能再加一些坚果，就营养更加丰富了。

03早餐不仅是大米粥要少吃，这类食物也尽量不要吃前一天晚上没有吃完的剩饭剩菜，由于我们勤俭节约的习惯，很多人都舍不得丢掉，会选择放到冰箱里，其实饭菜经过一夜的放置，里面会滋生大量细菌，这些细菌也仍然在繁殖与代谢，产生很多有害物质。

所以这类食物不只是早餐不要吃，平时的中餐、晚餐都不要吃，隔夜饭菜很容易引起肠胃疾病。

结语：为了我们身体健康着想，一定要吃早餐，而且做到营养均衡。