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...的味道。小时候过年，家家户户最先操办起来的年货就是炒米糖。邻居大伯家有个爆米花的机子，入腊月后，他就把机子支在村口的那棵大树下，他从来不用吆喝，只需“引爆”一炉米花，就能将新年将近的氛围感支棱起来。我...……更多
2024-02-07 02:58:00花香,炒米糖,炒米,爆米花,机子,母亲
...、油炸、蒸煮皆可。接下来，母亲便要熬糖稀、炆芝麻糖炒米糖了。这是孩子们最乐见之事。熬糖稀是一种须有耐心的慢工，急不得。灶堂里架上柴小火烧，慢慢熬。糖稀在锅里噗沫，馋得我们的口水在喉咙里打转转。糖稀熬制...……更多
2023-01-10 09:50:00故乡,圆子,母亲,糖稀,年糕,炒米糖
本文转自：常州日报唇齿留香 / 赵德明难忘炒米糖上世纪七十年代下放期间，我几乎都是在农村度过的，包括春节，对异域他乡的过年习俗有较多的了解，特别对当地一种叫炒米糖的年货印象甚深。我下放的地方是溧阳最西南...……更多
2023-01-29 09:13:00炒米糖,炒米,炒米糖,炒米,麦芽糖,麦芽
本文转自：西安日报爷和炒米糖□徐华敏记忆里，爷多数时候会泡杯浓茶，看鸡鸭跑来跑去，在门口一坐，就是一天。有时鸡鸭跑篮子里啄菜，爷不动身，喊我们去驱赶。妈偶尔会抱怨几句爷，有这喊的功夫，自己就赶了。爷...……更多
2024-01-04 03:46:00炒米糖,炒米,炒米糖,炒米,萝卜,孙女
本文转自：湖州日报○ 遥远炒米糖，对竹乡人来讲最熟悉不过了，作为年货它是那个缺衣少食的年代最受人们喜爱的糕点储备，兼具点心和饱腹的双重功能，可待客，好储存，可以说整整影响了我们一代人。如今市场上叫“米...……更多
2023-01-06 07:20:00炒米,炒米糖,炒米,番薯,木棒,糖稀
本文转自：马鞍山日报外公的炒米糖●宋德花每年进入腊月后，街头巷尾比以前更加热闹了，空气里弥漫着年味。在菜场的尽头有一条街道卖些小吃、干货，这个时候都有些拥堵，大红的中国结、对联充满了喜庆，店家卖出的...……更多
2024-05-16 03:48:00炒米糖,炒米,外公,外公,炒米,炒米糖
...谷胜经营的谷氏食品厂，一股甜蜜的气味扑面而来。手工炒米糖，传承甜蜜“年味”。人民网记者 王锐摄在食品厂车间内，老乡们正熟练地对已经熬制成型的炒米糖块进行切片、包装，谷胜独自一人守在最里侧的房间里，眼前...……更多
2024-02-07 09:54:00贵池,炒米糖,池州,炒米,年味,基层
...炸好了。讲究一点的，再用糖、油熬一下，拌上炒米做成炒米糖。老扬州说，童年时每到过年前小巷里就不断响起炸炒米的吆喝声，过年了，家家户户总要炸一坛子炒米。通讯员 乔家明 记者 司新利 摄 ……更多
2023-01-19 07:43:00米香,小巷,炒米,扬州,新利,炒米糖
...坊，67岁的熊建华一大早就开始熬制糖浆，制作传统糕点炒米糖。“我们在做年货，做点米花糖、粑丝丝、苕丝糖。”熊建华介绍，春节临近，购买年货的人很多，他们每天做都供不应求。熬糖、搅拌、切块，在熊建华和家人的...……更多
2024-01-29 21:56:00宜宾,年味,年货,年货,炒米糖,糕点
...家不远的市场，香气扑鼻而来，一商户正在制作传统年货炒米糖。即使在千里之外，念念不忘的还是家乡的味道。炒米糖在家乡俗称“炒米”，是很有特色的传统小吃，也是家家户户必备的年货美食。炒米糖以糯米为主要材料，...……更多
2023-01-28 09:14:00年味,香火,年味,炒米糖,炒米,九曲
...是没人拿桂花去做茶、做饼、泡酒啊什么的。倒是在花生炒米糖里，偶尔撒上些干桂花。嘣的一声，咬碎混合橘皮、花生的炒米糖，桂花那甘洌的香味儿伴着橘香与炒米糖的甜，好似倒一杯啤酒入肚，瞬时气体自腹间往上冒，沁...……更多
2024-01-06 03:44:00桂花,桂花,炒米糖,炒米,桂树,醇香
本文转自：台州日报春节将近，市民在选购年货。腊肠
炒米糖海鲜干货
1月31日至2月3日，2024椒江区迎春年货节在台州市民广场举办。台传媒记者林 立/文 杨 辉/摄当熟悉的年货摆到眼前时，过年的滋味瞬间浓郁起来。山海台...……更多
2024-02-02 02:59:00年货,台州,天台,炒米,年货,文旦
...着春节的临近，在安徽省宣城市郎溪县，这里的传统手工炒米糖也火了起来，诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。在郎溪县姚村镇一家糕饼坊，郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武正在炒制花生芝麻米糖。他站...……更多
2024-01-12 10:11:00舌尖,老字号,技艺,小吃,传统,消费
...剥好的果仁放进糖浆里不停搅拌，倒出来按压成型，品尝炒米糖的甜蜜；小朋友们劈柴、生火、做饭，用大棚里刚采摘下的新鲜蔬菜，烧制原汁原味的柴火饭，美食在锅里咕噜作响，让人垂涎欲滴，每一碗饭菜携着浓郁田园气息...……更多
2023-11-12 16:52:00琅琊,滁州市,滁州,琅琊区,新景,庭院
...着春节的临近，在安徽省宣城市郎溪县，这里的传统手工炒米糖也火了起来，熬糖、做糖、切糖，诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。在郎溪县姚村镇一家糕饼坊，郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武，正在炒...……更多
2024-01-11 11:07:00年味,年货,氛围,郎溪,郎溪县,陈浩
...子的乡愁。美食琳琅，独有一种是爆出来的美味，那便是爆米花。小时候，每到年关，村里总会出现一位爆米花师傅，衣着大多是青灰色。“爆米花啰，爆米花——”高亢绵长的吆喝声飘荡在村头巷尾，孩子们立即闪身探头，拉...……更多
2024-03-20 08:22:00爆米花,随笔,爆米花,师傅,面盆,一声
...糕点的手艺。走进永盛手工糖坊，师傅们正在忙碌的制作炒米糖，先用大锅熬煮糖稀，再加入糯米、花生和芝麻搅拌，充分融合后出锅，在模具中压实切片，经过几道工序十几个小时的制作，香甜脆爽、利口好嚼的手工炒米糖由...……更多
2023-01-06 16:49:00郎溪,宣城,年味,手工,永盛,郎溪
...大山。大哥又去拿来一个大红色的零食盘子，盘子里放满炒米糖、瓜子、花生、橘子等零食。哥哥姐姐们喜欢吃炒米糖，我更喜欢嗑瓜子。中午吃饭时，桌子上摆了满满一桌子的菜。鸡鸭鱼肉，一应俱全。主食还有馒头、粥、米...……更多
2023-01-15 06:58:00大山,年味,记忆,奶妈,姐姐,瓜子
...动手做石磨豆腐、石磨元宵，动手做挂面、馍馍、年糕、炒米糖，炸油豆腐、素圆子，炒花生、葵花等，连春联都找村上会写的人代写。过年要穿新衣裳，每每父母找到镇上的裁缝量身定制，连新布鞋也是母亲缝制，一切都是原...……更多
2024-02-12 06:02:00三代,三代,父母,年夜饭,年味,女儿
...数九寒天，村前弯七拐八的小路上，时常传来炸炒米（炸爆米花）师傅的吆喝声。很快，村里的孩子们忙不迭地赶到碾场的空地处，看炸炒米。师傅姓叶，五十岁开外，满脸的络腮胡。他在村里叫喊了一圈回来，便开始忙他的活...……更多
2023-02-17 00:47:00炒米,寒天,炒米,师傅,风箱,寒天
本文转自：芜湖日报董国宾看到一篇博文，提及爆米花，总觉思想的万千云锦中，丢失了一片云朵，被别人拿了去。踱步岁月深巷，忆念零零碎碎的日子，爆米花虽细微无奇，却迅速攫住了我的目光，竟执迷地看出它的光芒来...……更多
2023-12-04 00:08:00花香,岁月,爆米花,师傅,孩子,风箱
...，硬币落在口袋里传出碰撞的声音，显得格外清脆。“像炒米糖这些产品，村里老年人会做不会销。”张静来自南京江宁区横溪街道，大学毕业后在当地成立了一家农民专业合作社，“我们年轻人帮助把特色农产品卖出去，还能...……更多
2024-01-25 07:13:00千家,市集,年货,南京,基层,张静
...参与的劳动成果，吃起来才更加香甜。但现在也仅仅体验炒米熬糖浆的后半段工序而已了。后半段的工序也是复杂的。晒干压扁的米加入白酒搅拌好。据说拌了白酒之后，炒起来才能胀得均匀，米粒才能更酥脆。所以，在下锅之...……更多
2023-01-17 08:43:00花好,糖水,糖浆,米粒,工序,白米
...个女儿，自驾从市区来到龙乡·双范，在体验完打年糕、炒米糖等项目后，一家人来到景区“商量书房”歇歇脚。一进门，全实木装饰的书房仿佛巨大的阶梯教室映入眼帘，靠墙的书架上满满当当地陈列着各类书籍，包括儿童连...……更多
2023-01-27 07:06:00乡村,市集,消费,乡村,固城,高淳
...黄崇岳展示新包装。 本报记者 冉梦蝶 香甜的“黄隆泰”炒米糕、芙蓉糖、蝴蝶糕、冻米糖、双连糕，是平阳钱仓几代人共同的回忆。当非遗“古早”味邂逅“国潮”新包装，传统糕点传承流芳。 “黄隆泰”第五代传人黄崇岳...……更多
2023-02-14 14:04:00隆泰,糕点,平阳,体验,打糕,糯米
...灯谜、翻花绳，民俗文化是欢乐的诗；糖葫芦、滚汤圆、炒米糖、烤红薯，在孩子们舌尖种下了关于年的记忆。泰州市高港实验幼儿园的福娃们用笔墨唤醒年味，以挥毫凝聚心神，绘出一幅幅福字。福娃们怀揣满满的福气，走向...……更多
2024-01-03 02:19:00中小学,形式,中小,活动,泰州,泰州市
...端茶上菜：木质六边形的老茶盒物件里，盛满了花生糖、炒米糖、芝麻糖、苕丝糖、芙蓉糖、沙琪玛等各色甜点，外加几碟黄粑、糖粑、鸭儿粑等热面点，其色灿灿、其香喷喷，引得在座的诸位无不馋虫大动，大家开始还客气地...……更多
2024-02-13 06:02:00高县,春酒,春酒,高县,川南,老刘
...时而还有叫卖声从幽深的小巷传来，那句悠扬而沙哑的“炒米糖——开——水——”，至今还在老毕节人的耳畔回响。我在毕节城里度过了三年美好的求学时光，毕业后，分配到老家附近的一所小学里工作。但是，毕节的星光仍...……更多
2023-11-27 06:06:00毕节,我与,星光,一座,毕节,威宁
...，我父亲与我二伯也无力资助他，他就开始自食其力以炸爆米花为生。毕竟他是具有大学文凭的人，炸爆米花与同行不同，他自购不同的食材归类分析，进行试验，寻求最佳气压点的压力进行开炉引爆。中熟米与大米临压点的差...……更多
2023-12-15 01:06:00记忆,爆米花,炉膛,饭粒,大米,气压
本文转自：人民网朱慧彬过了立冬日，便到了农家炒米季。从地里收上来的糯谷经过反复晾晒、脱粒后，白花花的糯米便进了米缸。择一吉日，母亲将糯米泡水、洗净、入笼，再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯，在大白瓷碗里...……更多
2024-01-06 06:11:00米香,美味,炒米,糯米,母亲,黑沙
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