岁月深处米花香

本文转自：芜湖日报

董国宾

看到一篇博文，提及爆米花，总觉思想的万千云锦中，丢失了一片云朵，被别人拿了去。踱步岁月深巷，忆念零零碎碎的日子，爆米花虽细微无奇，却迅速攫住了我的目光，竟执迷地看出它的光芒来。远去的记忆里，星星点点的爆米花，曾打磨着简朴的乡村时光，恰如一片赤红的枫叶，闪烁在斜阳下的山岗上，自有它的气象和芳香。

岁月的那头，村子旧得像一张发黄的纸，疏疏落落地铺开。村庄的房舍仿若随意落地的一块粗布，丝毫见不到刻意的装点和粉饰。乡亲们忙完了农活，乡村的冬天安静而悠闲。惯常的冬日里，时有外乡人来到村子，高昂着嗓门，四处吆喝几声：“炸爆米花喽……”霎时，荒芜的园子里长出了花朵，孩子们寡淡的眼帘有了生机，紫芽姜般的小手有了春意，散落的村子，也随之躁动起来。

炸爆米花的师傅大多上了岁数，黝黑的脸庞和蔼而慈祥。下身穿一件老式棉裤，宽宽的，松松的，但手脚确是利索。在一处避风的地方落下脚，迅捷地从板车上取下一个小风箱，一个小炉子，核心的家什是一个铁筒罐，又黑又重，像一个深不见底的黑洞，安放在一个钢筋做成的支架上。铁筒罐一端有一个摇手，旁边挂着一个气压表。师傅将玉米粒放入锅内，糖精万不可缺少，那是画龙点睛的一笔。然后拧好盖，生着火，一手娴熟地拉动风箱，一手不停地旋转铁筒罐，不时向气压表递一个眼神。约一刻钟，那师傅将铁筒罐扔进竹筐里，竹筐的一头套着脏兮兮的大麻布口袋，然后脚踩竹筐，一拉一扯，“砰”的一声炸响，一片白烟冒过，一阵浓香来不及眨眼，便弥散在空气里。早已在爆锅肚子里闷得难受的玉米，轰然冲进麻布口袋里，膨胀成大个的爆米花了。炸爆米花的主人家迅步上前，孩子们自然按捺不住心中的喜悦，蜂拥而上，于是村子里一片热烈和欢腾。

各家各户纷纷拿来玉米交给师傅，母亲从米缸里忙不迭地盛上半瓢，急匆匆地朝前走。我踩着母亲的步点紧随其后，心里盛满了期待和说不出的快乐。放下米，唠叨几句，母亲扭头就走。我不晓得说些什么，只知道剩下的便是孩子们的事情了。冰寒的风从村子的一头刺过来，可孩子们视线里展现的，却是无边的喜悦和欢乐。我不懂橹声的咿呀、水波的起落，唯小风箱的“呱嗒”声，还有小炉子蹿动的火苗，才最具风致。

师傅坐一个小马扎，屁股不情愿地刚好离开地面，健壮的腰遂生出优美的弧线来。三五成群的孩子跑过来，争着替师傅拉风箱，我抢在最前面，师傅略作迟疑，立马又拍一下我的头算是应允，于是我的小脸蛋漾起了小花朵，“咯咯”的声音也从心里冒出来。铁筒罐颇有一副老实相，在师傅娴熟的指令下，本分地在固有的模式下旋转。我老是嫌它转得慢，它怎知道，我还焦急地等待着出锅的爆米花呢。

孩子们的嬉耍生动起来，师傅铲一些炭送进小炉子，闪跃的炉火摇摇头，招招手，为孩子们铺开一片热烈和清脆。有的孩子绷紧脚尖，原地踏起步点。有的则嬉戏追打，乍然响起一串惊鸟似的奔鸣。欢乐的人群当中，有的女孩子挥舞着手，凸显霸气。有的却静默一旁，捋着自己的小辫子，细语轻谈，温婉细致。我猛地跑到师傅跟前，把自家的米从排列的顺序中，移前两个位次，快意地向师傅递一个诡秘的眼神。快乐的孩子们风姿迥异，百媚滴翠，似点点红朵，把寒冷的冬天惹笑了。

一声声“砰、砰”的炸响，伴随着滚滚白烟，更有弥散开来的浓香，爆米花一锅锅地炸好了。孩子们“哄”地一下围拢过来，抓一把放在嘴里，甜而酥脆，来不及细嚼，便化掉了。飞落在地的爆米花，一粒粒捡起来，童娃们顾不上吹掉浮尘，便迫不及待地享用。一个个全没了别的心思，热烈的场面顿时安静下来。那时对乡村的孩子们来说，爆米花可谓上等美味，大人们舍不得让他们一口气吃掉，就留一些藏在一个隐秘的地方。

爆米花是一只只斑斓的蝴蝶，从岁月的草丛里向我飞来了。蝴蝶的一只翅膀裹着浓香，另一只翅膀含着煦暖，轻舞在浓稠的乡村岁月里。如今，爆米花制作与往昔迥然不同了，种类也丰富多彩起来。有奶油的，巧克力的，还有草莓味的，街市上随处可见，伸手就能买到，好吃又方便。但我总愿意怀想一些事情，难忘岁月深处的爆米花，不甘心现在的孩子们，在这种唾手可得的方便之中，没有了浓重，平增了清淡，丢失了真切的感受和欢乐。一个个简朴的日子走远了，缕缕浓香依旧扑面而来。岁月深处米花香！