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买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当
...平时咱们吃饭,牛肉可是少不了的好东西,特别是那个牛腱子,好多吃货都爱得不行。不过啊,你们知道吗?买牛腱子这事儿里头,其实还有“前腱”和“后腱”的讲究呢!这两者的差别简直天差地别,让人在做饭时头疼不已,...……更多
这种食物,吃一口补充18种氨基酸,它就是很多人都爱吃的酱牛肉
...望大家看完后,能长期做给家人吃!【原材料准备】:牛腱子4斤、黄豆酱150克、糖色20ml、八角3克、香叶2克、白豆蔻2克、桂皮1克、小茴香1克、香茅草1克、香砂2克、丁香0.3克、去籽草果1克、陈皮2克、花椒、大葱、老姜、食盐...……更多
买牛肉时,懂行的人专挑这5块肉买
...肉香和口感在长时间的炖煮中就能得以完美释放。三、牛腱子肉。牛腱子肉相信大家都不陌生,在买牛肉的时候,我们经常都能看到,它通常都是分开售卖的。牛腱子肉也就是指牛的大腿的肌肉,前腿的叫前腱,后腿的叫后腱。...……更多
买牛肉时:这4个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
...不够火候,根本就嚼不烂。牛肉哪些部位好吃呢?比如牛腱子、牛里脊、牛腩等,下面给大家分享一下它们的做法。牛腱子——酱牛肉准备牛腱子、黄豆酱、老抽、生抽、食盐、大葱、生姜、桂皮、干辣椒、生姜、大葱、八角、...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...家,喜欢吃的朋友快收藏起来。 【家常酱牛肉】准备牛腱子、大葱、生姜、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、酱油、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、白酒。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位...……更多
卤牛腱子肉,一道家常菜,口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱
卤牛腱子肉是一道美味营养的家常菜肴,其口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱。下面,我将为您详细介绍如何制作正宗好吃的卤牛腱子肉。一、选材准备首先,选购新鲜的牛腱子肉,这是制作卤牛腱子肉的关键。新鲜的...……更多
还记得那只牛界的“史泰龙”吗?全身腱子肉轰动世界,如今成啥样
人类的出现和生存跟大自然是密切相关的,而一些有钱人对于品质的追求,那就是牛排和红酒,这也一度的拉近了我们跟牛类生物的感情,虽然说牛没有人类拥有发达的头脑,但是他们之间也可以攀比,这不,就出现了一头拥...……更多
它是牛肉的“克星”,卤牛肉加一点,出锅立刻软烂入味
...朵认真听,听听看是不是我知道的那样!做卤牛肉首选牛腱子肉,牛腱子筋肉丰富,经过卤制之后不仅口感好,切片装盘后,花纹相间也格外漂亮。牛腱子肉经过切割、浸泡、腌制,腌制这一步可以随意,因为入味的关键是炖煮...……更多
春季吃肉敞开吃,低脂高蛋白,助力孩子猛长个,鸡鸭肉都要靠边站
春天是孩子们成长的黄金时期,牛腱子肉作为营养丰富的食材,富含优质蛋白和矿物质,低脂肪,有助于滋养身体、提高免疫力。推荐凉拌、酱香和红烧三种美味做法,让孩子们享受美食的同时健康成长。春天,万物复苏,生...……更多
凉拌牛腱子肉的做法分享,掌握1个技巧,香辣可口肉嫩多汁
凉拌牛腱子肉是一道美味可口、营养丰富的传统中式凉菜。它以牛腱子肉为主料,经过精心烹制后,肉质鲜嫩多汁,口感鲜美,十分适合夏季消暑食用。下面,我将为大家介绍一下凉拌牛腱子肉的做法。主要食材:牛腱子肉。...……更多
小孩可以多吃点牛肉,高蛋白低脂肪,营养全面也不用担心长胖
...起来看看具体做法吧。【凉拌牛肉】所准备的食材有:牛腱子肉、小米椒、八角、香叶、桂皮、香葱、生姜、大蒜、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜 具体做法:1、准备一块牛腱子肉,这块肉口感比较鲜嫩好吃,牛...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...让您的烹饪之旅更加丰富多彩。首先,选择一块新鲜的牛腱子肉是至关重要的。牛腱子肉质紧实,富含胶原蛋白,煮制过程中能够充分吸收调料的味道,使牛肉口感鲜美,营养丰富。将牛腱子洗净后,放入锅中加入料酒和姜片,...……更多
推荐2种营养美味的美食食谱来增强免疫力
...的葱爆牛肉。几个技巧点一定要认真看完。先来讲一下牛腱子牛腱子就是牛腿部十号这个位置呈长圆锥形的这块肉。更适合用来涮火锅和爆炒。下来我们把牛腱切成薄片,尽量薄一点,加点盐、酱油、胡椒、料酒、一点老抽上色...……更多
牛肉这样做,营养健康百吃不腻,美味不输酒店,春节必备美食菜谱
...与健康于一体的家常美食,卤牛肉【菜谱食材】主料:牛腱子 辅料:花椒八角桂皮香叶料酒生抽葱姜蒜盐干辣椒五香粉【菜谱步骤】1、首先我们将买回来的牛腱子洗干净,用刀切成长条状,因为cathy今天要卤牛肉,所以块切的...……更多
酱牛肉的家常做法,原来这么简单,酱香味浓郁,不腥还不柴
...牛”气冲天,牛年大吉!制作酱牛肉的食材并不复杂,牛腱子肉、甜面酱、生姜、生抽、老抽,再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香,就足够了。将这些食材一一准备好,我们就可以开始动手制作了。首先,将牛...……更多
红烧牛腱肉的正宗做法:秘制酱汁,口感嫩滑
...选材是红烧牛腱肉成功的第一步。选用新鲜、有弹性的牛腱子肉,是确保口感的关键。此外,姜、八角、花椒等调料也是不可或缺的,它们将为牛肉增添丰富的层次感和香气。烹饪过程切割与焯水:将牛腱子肉切成适中大小的块...……更多
价格跳水 “牛肉自由”来了吗?
...段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常一斤需要花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。 据报道,农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为76.36元/公斤,比1月份的80.41元/...……更多
明日小满,无论多忙,建议要多喝这样,补气安神,增强免疫力
...处),几个大红枣,玉竹25克左右,芡实一小把,新鲜猪腱子肉半斤(猪腱子肉是经常活动的肉类,肉质更加紧实,鲜嫩美味,是这道鲜汤煲汤的首选食材,有条件可以用排骨或牛肉替代),羊肚菌45克左右(羊肚菌是一种个头...……更多
马冬梅:“做食品就是做良心”
...的部位要用不同的方法烹制。麻辣牛肉干用的是牛腿上的腱子肉,这个部位的肉质地适中、筋膜较少,肌肉纤维丰富,切出来的牛肉条形状规整,做出来的牛肉干口感柔软有弹性。牛肉凉片可以选牛腱子肉、牛里脊肉、牛眼肉,...……更多
3种健自制小零食,养生又解馋,大家一起来看看吧
...酥脆香甜的琥珀核桃仁了。第二种:自制牛肉干材料:牛腱子肉,葱姜丝,香叶,八角,辣椒粉,孜然,生抽,高度白酒,食盐,白糖具体做法:1、自己在家做牛肉干一点也不难,买上10斤牛腱子肉,洗干净顺着牛肉纹理切成牛...……更多
西关百味(24)
...,并且有着浓郁的民俗风情特色。还有一些五花糕、酱牛腱子、铁家烧鸡、张家清真食品,走在这一带,有市场,有摆摊床卖吃货的,牛羊肉烤串和清真的烧鸡、牛腱子、牛肚儿和套肠、金钱肚儿,几十年,日积月累,老辈的传...……更多
郭涛端午携儿子送祝福,17岁石头长成单眼皮帅哥,满身腱子肉抢镜
...,并且因为经常到健身房撸铁,才17岁的石头早已是满身腱子肉的体格,又有型又帅气,妥妥地小男神一枚。下图里,郭涛和儿子一同对着屏幕前的大家送祝福。老父亲笑得一脸慈祥,石头上演超帅回眸杀,这个转头简直太帅气...……更多
牛肉价格大跳水,养一头牛亏6000元
...,牛肉已基本被售完,货架上方的价格公示牌显示着:牛腱子33.98元/斤,鲜牛肉31.98/斤。“现在牛腱子才33.98元/斤,前几个月接近50元/斤呢!正好回去做点酱牛肉,冷冻起来可以放好几个月。”消费者李大妈称。在北京市朝...……更多
...。”可点的现切鲜牦牛肉有4种:吊龙、鲜嫩肉、匙柄、腱子肉,价格都是30多元,每份100克,另外还有熟食——卤牦牛肉、卤牦牛腱子肉。还有一个不可错过的“打卡区”是奶茶窗口,花十几元就能喝到酥油奶茶、牦牛奶茶、青...……更多
不论炖什么肉,记得加这2料,肉烂味香,入口即化,不油腻还入味
...作为点缀。这样烹制出的菜肴既美味又诱人。 要准备牛腱子、生抽、黄豆酱、食盐、生姜、洋葱,还要八角、草果、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和陈皮这些香料。将牛腱子彻底洗净后,置于清水中浸泡两小时,期间多次更换清...……更多
兰州牛羊肉零售价跌入20元区间 餐饮企业“跟风”降价
...了招牌上,羊羔肉28元/斤,牛肉24元/斤,牛排21元/斤,牛腱子30元/斤,牛里脊31元/斤,并且可以真空打包发往全国各地。超市的售价略微高一些,在安宁区十里店物美超市,当日冰鲜牛肉、羊腿肉挂牌价29.8元/斤,牛胸肉26.8元/...……更多
“5月吃三红,一年病不沾”,3红分别指的啥?夏天要懂得吃
...质消化都有很好的效果,真是太实用了!推荐食谱:【牛腱子烧西红柿】咱需要的食材就这么几样:牛腱子肉400克,西红柿得准备两个,再来点植物油、盐,还有香叶、桂皮、八角、花椒这些调料。酱油和鸡粉也别忘了,就这么...……更多
牛肉价格“不牛”了
...起了“美味肉品节”——牛肉和牛腩都卖35.8元/500克,牛腱子也只卖41.8元/500克……购买牛肉系列还赠送小礼品。牛肉的优惠潮不仅在线下商超,打开朴朴超市App等线上软件,各种各样的鲜牛肉、西冷牛排、卤牛肉、牛腩、牛腱...……更多
NBA这5人看起来瘦 其实是一身腱子肉,林书豪麒麟臂不输黑人
...星都具备。有些球星,那只是看起来瘦,实际上都是一身腱子肉,他们属于“穿衣显瘦,脱衣有肉”,我们真的是误会他们了。林书豪如果不是因为伤病,在NBA强队打个稳定轮换,弱队打个首发真没问题。他身体素质好,运动能...……更多
...人胃口,做得一手好臊子——红烧牛肉一定要选牛腩或牛腱子来制作,牛腩表面带有一层筋以及油花,牛腱子要选表面布满花纹的,烧够火候的牛肉在麻辣红汤浸润下软糯又适口。豌杂面,看似简简单单,面条上一勺软烂的耙豌...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00