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先将黄豆芽洗净，焯水备用。这样可以去除黄豆芽的豆腥味，使其更加爽脆。猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐和糖腌制10分钟，使其入味。
蒜末和辣椒切好备用。热锅凉油，将蒜末和辣椒放入锅中炒香。
放入腌制好的猪肉...……更多
2024-04-10 14:30:00黄豆芽,一口,黄豆,黄豆芽,黄豆,道菜
...将其直接投入冷水锅中，加入少许料酒，以去除其特有的腥味。焯水是猪蹄烹饪的必经之路，否则那浓重的异味实在令人难以接受。猪蹄上的细毛较多，虽然有人选择用火烤除，但我认为在家中亲手用镊子一根根拔掉更为放心，...……更多
2024-04-24 10:42:00酱香,猪蹄,蛋白,身体,女人,猪蹄
...，这样做要比刀切的更好吃（白菜用刀切会造成白菜有铁腥味，而且撕出来的白菜更容易入味）。3、锅烧热直接放入五花肉片，小火煸炒，肉片微黄的时候会慢慢煎出一点油来，放入葱段、姜片、料酒和少许的生抽进行翻炒。4...……更多
2023-10-22 19:27:00腾腾,粉条,道菜,热气,猪肉,白菜
...均匀。4.炒至扇贝变色后，加入适量的料酒烹饪一下，去腥味。5.加入少许盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。6.最后放入青蒜苗，迅速翻炒均匀即可。温馨提示：(1)炒扇贝的时间不宜过长，以免过度烹煮导致扇贝过硬失去口感。(2)在...……更多
2024-03-21 13:07:00体质,身体,健康,生抽,扇贝,西兰
...刷子刷干净；接着在锅中倒入清水，放入料酒、姜片等去腥味；锅中放蒸架，将梭子蟹背部朝下放在架子上面蒸；大概十五分钟的时间就可以了，蒸太久容易老，但是需要注意蒸的时间一定要够，最后根据自己喜欢的口味配置调...……更多
2024-04-08 07:02:00梭子蟹,梭子,梭子蟹,梭子,老抽,后加
...，美味即成。这样做出来的鱼头炖萝卜，不会有一点点鱼腥味，特别鲜美好吃。马蹄牛肉粒食材：荸荠：500克、牛肉：300克、青椒、红椒：适量、姜蒜：适量、生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量、食用油：适量。
做法步骤：1、准...……更多
2024-03-28 11:52:00八道,老少,美味,营养,生抽,料酒
...骤：1.处理羊肉：将羊肉块放入开水中焯水，去掉血水和腥味，洗净备用。2.准备萝卜：萝卜去皮，切块备用。3.烹饪初步：在锅中加入足够的水，放入焯水后的羊肉块，加入适量料酒，焯水去腥味。4.清洗杂质：将焯水后的羊肉...……更多
2024-02-03 06:44:00下酒菜,生抽,切成,海带,胡萝卜,中加
...会将鸡肉进行焯水处理。这样做的目的是为了消除鸡肉的腥味，同时使鸡肉口感更加滑嫩。因此，这一步是至关重要的。3.将芋头削皮并切成块状，然后放入含有一勺盐的清水中浸泡20分钟。这样做可以去除芋头部分黏液，同时...……更多
2024-04-12 12:07:00鸡肉,香辣,芋头,家常,做法,鸡肉
...收到了很多粉丝的询问，他们都想知道如何才能炖出既无腥味又入味的肉。其中，还有一位62岁的粉丝特别提到，他的孙子即将回家，而孙子是个小吃货，特别喜欢各种肉类。他希望我能分享一些餐厅里炖肉的小秘诀，这样他就...……更多
2024-04-13 06:08:00五花,五花肉,调料,五花,香砂,白芷
...成小块。切好的牛肉泡水半个小时，可以有效去除牛肉的腥味。土豆和胡萝卜切成牛肉大小的块，泡过血水的牛肉凉水下锅，先焯一下水，大火煮开以后加入料酒去腥，再煮两分钟，然后捞出来备用。
锅里加油牛肉后下入葱姜...……更多
2023-10-24 17:02:00牛肉,土豆,土豆,牛肉,切成,土豆丝
...才能做出口感鲜美的卤肉。无论是哪种肉类，通常都带有腥味，因此在烹饪前需要进行两个关键步骤：浸泡和焯水。以制作卤牛肉为例，首先需要将牛腱子肉在清水中浸泡8小时，而猪肉则浸泡2小时。这样可以使肉中的血水渗出...……更多
2024-05-03 11:38:00卤味,口感,市面,成本,卤肉,卤水
...先用啤酒泡泡，再用清水抓洗干净，冲洗掉表面的血水和腥味。
接着，我们需要给猪肝片进行腌制，以保持其营养和水分。将猪肝片放入容器中，加入适量食盐、胡椒粉和生粉，再加入少许食用油，进行搅拌均匀。这样做可以...……更多
2023-11-26 12:03:00猪肝,菠菜,贫血,脸色,最好,猪肝
...在烹饪肉类和鱼类时，我们通常可以采用两种策略来去除腥味：一是通过高温蒸汽挥发，让腥味物质随蒸汽排出；二是利用调料或其他食材的味道来遮掩腥味。
请大家审视料酒的成分表，其中不仅有黄酒和食用酒精，还包括了...……更多
2024-04-12 06:57:00饺子馅,怪味,饺子,饺子,饺子馅,料酒
...去掉血水和杂质。焯过水的鸭肉更加干净，也能去除一些腥味。2.热锅凉油，放入姜蒜爆香。哇，那香味，一下子就出来了。3.把焯好水的鸭肉块倒进去，翻炒几下，让鸭肉块均匀地沾上油。4.接着，加入适量的料酒、生抽、老抽...……更多
2024-04-23 18:02:00迷糊,小孩,鸭肉,生抽,味道,青椒
...，期间换两次水，以充分泡出血水。这样做不仅可以去除腥味，还能使炖出来的红烧肉更加鲜美。
然后，将葱切段，姜切片，花椒和八角过水冲洗干净。这些调料的选择和搭配也是非常重要的，它们将为红烧肉增添丰富的层次...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...、大葱段，炒出香味。4.倒入适量的料酒，翻炒均匀，去腥味。5.加入适量的生抽、老抽，调色调味，再撒入适量的糖，炒匀。6.慢慢加入清水，没过乳鸽，盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，至乳鸽肉变软。7.最后，加入适量的盐...……更多
2024-03-21 13:54:00滋补,老少,鸡肉,免疫,蛋白,鸽子
...黄。这一步的目的是为了增加鱼肉的香脆口感，同时去除腥味。2、接着加入葱姜、黄色干辣椒和料酒，一同爆香，进一步去腥提味。3、然后倒入适量的热水，大火煮制。在煮制过程中，注意火候的掌握，确保汤汁能够充分煮出...……更多
2024-04-23 17:39:00家常菜,易学,家常,实惠,做法,特色
...(1)鸡肉切块或切丝后要用沸水焯水，这样可以去除血水和腥味，使鸡肉更加鲜嫩。(2)在炒鸡肉时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，使口感更加符合自己的喜好。(3)辣椒油和花椒粉的用量可以根据个人的口味调整，增加或...……更多
2024-04-20 10:58:00大厨,小白,家常菜,家常,生抽,茄子
...鸡蛋：2到3个，用于炒菜和提供营养。8、白醋：半勺，去腥味。9、水淀粉：少许，增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水：少许，用于泡发粉丝。、.食盐：少许，用于调味。、.生抽：少许，增添口味。、.鸡精：半勺，提鲜。、.胡椒...……更多
2023-11-23 11:16:00美味可口,易学,美味,鸡蛋,做法,粉丝
...鸭肉煮熟入味。在炖煮过程中，加入一些姜片和料酒去除腥味，提升口感。3、子姜鸭香辣开胃子姜鸭是一道口味独特的菜品，子姜的独特风味与鸭肉的鲜嫩相得益彰。炖煮过程中，子姜散发出的辛辣味道与鸭肉完美结合，开胃...……更多
2024-03-31 09:53:00美味,做法,鸭肉,子姜,鸭汤,三杯
...粉成分，让土豆更加干爽。而对于里脊肉，我们需要去除腥味，可以用料酒和调料进行腌制，再裹上适量的淀粉和食用油，提高肉质的嫩滑度。
制作步骤接下来，让我为大家详细介绍一下青椒土豆丝炒里脊肉的制作步骤。首先...……更多
2024-01-09 11:07:00里脊,土豆丝,青椒,道菜,土豆,美味
...由于生长周期的差异，黑眼带鱼的肉质更为细腻，柔软，腥味相对较小，适合清淡的烹饪方法，如：清蒸和红烧等烹饪方式；而黄眼带鱼则具有较厚、较硬的肉质，腥味相对较大，更适合用香煎和油炸的方式烹饪。既然我们已经...……更多
2024-02-03 16:18:00眼睛,带鱼,带鱼,肉质,和黄,老抽
...，下葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色，倒入料酒焯水去腥味。接着加入芦笋和口蘑翻炒均匀，调入生抽、盐、糖、少许淀粉水勾芡即可出锅。3、出锅前可根据个人口味撒上一些胡椒粉或者香菜点缀。香菇酿肉食材：新鲜香菇8...……更多
2024-04-18 11:57:00家常菜,家常,保姆,教程,健康,生抽
...骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。（焯水可以去除排骨的腥味）豆角去丝，切段备用。（豆角切段便于炖煮）
生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。（方便炒制时释放香味）锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片、大葱段、蒜...……更多
2024-04-10 14:20:00味美,香豆,豆角,一口,满足感,排骨
...即可食用。
这道焗鸭肉做出来的肉质鲜嫩，没有丝毫的腥味，香喷喷的味道令人垂涎欲滴。陈皮鸭——鲜嫩开胃的下饭佳肴准备食材：-土鸭-陈皮-姜-小洋葱-老抽-香叶-八角-桂皮-米酒-盐-冰糖-生抽-蚝油-胡椒粉食材处理：1.将土...……更多
2024-01-12 11:34:00鸭肉,味蕾,食用,身体,帮助,健康
...这样的排骨营养价值高。4.气味：我们要选择无异味、无腥味的排骨。这样的排骨才健康。除了以上几点，我们还要注意购买排骨的时间。一般来说，早上市场的排骨比较新鲜，但价格会比下午市场的高。所以，我们可以在早上...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
...、起锅烧水，水开之后把木耳焯一下水，腐竹煮一下去豆腥味，放到凉水中过凉。油热之后把五花肉倒下去炒香，先把五花肉炒至变色。然后把姜蒜、辣椒倒下来炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。少量的清水，一勺生抽，...……更多
2024-04-26 12:05:00豆制,高蛋白,豆制品,营养,五花,切成
...右，撇出浮沫后捞出控水。”这一步骤是为了去除血水和腥味。鸡腿清洗干净后，切成块状，生姜去皮后切成块状，葱切段备用。将一锅清水烧开，加入鸡块，倒入一勺料酒，煮沸后继续煮2分钟，用漏网捞出，控水备用。
3、...……更多
2023-12-07 15:47:00鸡肉,萝卜,尝试,萝卜,鸡块,鸡肉
...更强烈。五：啤酒
炖牛肉时放入半瓶啤酒不但可以去除腥味，还能使炖熟的牛肉滑嫩鲜美。土豆炖熟后，大火收汁，关火即可。把里面的调料品用筷子夹出来，吃的时候也方便。这样炖出来的牛肉软烂入味，土豆软糯，上桌后...……更多
2023-12-24 06:21:00牛肉,技巧,牛肉,炖牛肉,土豆,小火
...等，这些调料不仅能增加酸汤鸡的香味，还能去除鸡肉的腥味。现在，就让我们一起来动手做这道苗族酸汤鸡吧！1.准备食材：鸡肉500克、酸汤500克、姜10克、蒜10克、葱10克、花椒5克、盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量...……更多
2024-04-23 18:12:00苗族,鸡肉,苗族,生抽,食用,口感
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