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为何部分人制作的腊肠口感欠佳?关键在于其处理方法的选择
制作腊肠和腊肉的传统大多集中在腊月,主要是为了迎接新年。这些美食不仅是年夜饭的重要组成部分,也是春节期间招待客人的必备佳肴。至于如何享用,众所周知,腊肉在烹饪前需先经过煮或蒸的步骤,使其口感更加嫩滑...……更多
正当季的它俩凑一块,清香咸鲜交织,这口感太喜欢,就是费米饭!
今儿扫了眼日历,猛然发现:是时候吃腊肠了!今年的第一块腊肠要怎么吃?我有个馋了一年的搭配要率先试试——腊肠炒萝卜苗因为时令,所以喜爱——萝卜苗。前些天,由一道上汤萝卜苗打前锋,一家人吃得肚子鼓鼓,心...……更多
春季限定,这些菜不可错过,营养低卡,好吃到停不下来
...养,快点动手试试吧!享受美食,享受生活~二、芹菜炒腊肠芹菜在春季是最为鲜嫩的时候,清爽的口感配上腊肠的香气,别有一番滋味。蔬菜和肉类的完美结合,既保留了蔬菜的鲜味,又增添了肉类的鲜美口感,是一道不可多...……更多
分享新鲜的蚕豆的5种美味做法,软糯鲜香,下酒下饭都美味
...粉或者孜然粉,这样调味就更多样啦!二、来聊聊蚕豆炒腊肠这道菜啊:蚕豆绿油油的,看着就让人胃口大开。搭配上那香喷喷的腊肠,哎呀,真是美味到不行!炒起来,蚕豆脆嫩爽口,腊肠咸香四溢,简直让人停不下筷子。这...……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...人来人往,老板娘胡莉红一边招呼客人,一边麻利地打包腊肠、登记预售信息。和她一样忙碌的,还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密不可分。地处杭州湾南岸的安昌古镇,始建于北宋时期,又于明清时...……更多
年味“守艺人”阿坤 43载研究如何做好一根广式腊肠
...。而腊味巅峰,当属那肥瘦相间、甜咸适宜、色泽红润的腊肠。复合调味品牌珠江桥牌的数据显示,广式腊肠在拼多多年货节热销,自元旦以来销量相比去年同期增长了20%-30%。凭借产品的高品质和拼多多的流量扶持,店铺迎来...……更多
炒荷兰豆,直接下锅是大错,多做重要1道,脆嫩翠绿,营养不流失
...最好浸泡在盐水中,去除杂质。此时可以准备一些香肠或腊肠,切片备用,同时处理大蒜,切片或切末均可。这一步的细致处理为后续烹饪奠定基础。2、焯水处理荷兰豆 准备一锅沸水,加入少许食用油和适量盐,将处理好的荷...……更多
腊肠到底是蒸还是煮?原来一直都做错了,难怪又咸又硬,还不香
...着一大串的香肠,感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一,因为中国的腊肠不加淀粉,它不仅醇厚浓郁越嚼越香,而且它能贮存很久,所以中国腊肠远胜于其他国家的灌肠制品。在我家,只要...……更多
初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻
...道菜将春菜的鲜嫩与腊肉的咸香完美结合。准备好春菜、腊肠、蒜、生抽、芝麻油和干辣椒。将春菜洗净切段撒盐杀出水份备用;腊肠、辣椒和蒜切碎备用;热锅下油放干辣椒和蒜炒香后放腊肠炒至变色;再放入处理好的春菜煸...……更多
掌握这一技巧,未来解冻肉类时您将无需再焦虑
...由于一次无法全部消耗,人们常常选择将部分肉类腌制为腊肠、腊肉,而剩余的部分则会被放入冰箱进行冷冻保存。尽管冷冻储存为我们带来了诸多便利,但在享用时却常常带来诸多不便。特别是那些经过长时间冷冻的肉类,它...……更多
腊肉不要直接下锅炒,多做一步,加这两样炒简单又好吃,咸香开胃
...。除了这些拿手菜,婆婆还擅长制作各种腊味,如腊肉、腊肠、腊鸡,以及肉丸、鱼丸等美味小吃。我们都非常期待能够早日回到老家,再次品尝婆婆的手艺,享受家的温暖与美味。两天后,我们收到了婆婆亲手制作的美食包裹...……更多
广式腊味炒饭,大厨教你一个方法让腊味十足,米饭粒粒喷香
试用广式腊味炒饭这道备受好评的美味炒饭,以腊肉、腊肠等传统腊制品与香喷喷的米饭烹饪而成,香气四溢、美味无穷。#热点引擎计划#或者,也可以尝试一下以另一种方式制作的蛋炒饭,味道也会令人惊喜不已!【腊味炒饭...……更多
分享开胃下饭的8道炒蛋合集,营养美味,有菜有肉,剩米饭有去处
...下,去除一部分酸味,也可以加入少许糖调节味道。五、腊肠生菜炒饭:腊肠生菜炒饭是一道香气诱人、口感丰富的炒饭菜品。腊肠和生菜是主要原料,口感鲜美。腊肠富含蛋白质和脂肪,为身体提供能量和热量,同时具有独特...……更多
广东女子晒婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖
...雅萱如此排斥呢,我们来仔细了解一下这5道菜。♦·辣蒸腊肠辣蒸腊肠是江西的一道传统名菜,因其特有的风味和口感被誉为“江西第一腊”,也是江西人过年时必备的一道菜。辣蒸腊肠的制作方法非常简单,只需要将腊肠切成...……更多
4月要抓紧吃这个菜,药食同源,健脾开胃,降压降脂,鲜嫩营养高
...适量的盐和蚝油,快速拌炒均匀,即可出锅。二、芦蒿炒腊肠 食材:芦蒿300克、腊肠200克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙、食用油2汤匙做法:1、将芦蒿的老茎去掉,留下鲜嫩的部分,切成5厘米左右的小段,洗净后沥干水分备用;2、首...……更多
人间万千百味,不如这般滋味!味道醇香好下饭,我愿意吃1千次
...期左右,美味鲜香的腊味才算制作完成。妈妈说,好吃的腊肠除了一定要选用新鲜的土猪肉外,三分肥七分瘦的配比,才能保持最好的口感和肉香。妈妈在这件事情上,总是特别较真,不能输!鲜猪肉在盐卤的腌制下,色泽光润...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
本文转自:桂林日报◤正在熏制的腊肠。▼将腊肠挂到竹竿上晾晒。 □本报记者李忠波通讯员黄勇丹 胡艺 文/摄腊味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节...……更多
防城区:腊肠点缀出舌尖上的“年味”
本文转自:人民网-广西频道每逢春节,腊肠、腊肉等腌制品一直是防城港百姓餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴,腊味承载着乡愁的味道,有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生...……更多
春末,少给孩子吃牛肉,多食8道菜,补充营养,助力长高个子
...抽调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。双笋炒腊肠食材:竹笋、莴笋、腊肠、干辣椒、蒜末、生抽、盐做法:1、将莴笋洗净,切成薄片,然后撒上适量的盐,腌制10分钟左右,使其释放出多余的水分。2、将竹笋洗净...……更多
石锅拌饭有哪些家常做法?石锅拌饭DIY,家常做法让您大快朵颐
...让人欲罢不能啊!另一种做法一、准备原料:米饭、广式腊肠、香菇、黄豆芽、金针菇、辣椒、胡萝卜、鸡蛋、韩式甜辣酱、食用油、盐等。二、蔬菜处理:胡萝卜洗净去皮切成粗细均匀的长条,金针菇去根洗净,香菇洗净切片...……更多
剩米饭别总用鸡蛋炒了,南瓜香菇来搭配,比蛋炒饭更好吃
...香菇是家中常见的食材,它们可以与多种肉类搭配,例如腊肠、红肠、烤肠,或是鸡肉丁、小排骨等,同样,也可以制作成全素的菜肴。这样的组合不仅营养丰富,而且口感多样,为餐桌增添了无限可能。下面,我将与大家分享...……更多
年夜饭,还在为做啥菜发愁吗?分享八道硬菜的做法,学会了挑着做
...口感。7.出锅:待荷兰豆炒熟后,即可出锅装盘。包菜炒腊肠材料:包菜,腊肠,大蒜,干红辣椒,生抽,盐,食用油。 制作步骤:1.包菜洗净,撕成小块,腊肠洗净,切片,放入开水锅中,焯一下水,然后捞出,在热锅中加入...……更多
这些适合熬夜人群的食物,通过调整饮食来缓解熬夜痛苦,促进健康
...而且营养丰富,能为熬夜人群提供所需的能量。菜花——腊肠炒菜花菜花是一种富含纤维素和维生素C的食物,对于熬夜人群来说,它有助于改善肠道健康和提高免疫力。将菜花切小朵焯水控干水分,腊肠切片,大蒜切末,干辣...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
...个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变得干燥,气温也比较低,可以腌制腊味了。腊肠也叫香肠,菜市场有专门灌腊肠的肉店,只要在那儿买肉,就可...……更多
天然的“花青素之王”,冬天经常焖一锅,营养滋补特养人、还扛饿
...三色糙米焖饭。除了谷物,我们还将加入香菇、胡萝卜和腊肠,使整道菜更加丰富多样,为身体补充多种营养。推荐食谱:【三色糙米煲饭】准备食材:红糙米、紫米、糙米、香菇、腊肠、胡萝卜、葱、姜、生抽、食用油具体做...……更多
这道羹香甜可口,不仅润燥润喉,还具有助消化的功效
...的维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,帮助消化。芹菜腊肠炒香干是一道美味可口的家常菜,芹菜清香爽脆,搭配腊肠和香干,口感丰富。烹饪时,保持食材的原汁原味,避免过多的调味料,让食物更加健康美味。芹菜不仅富...……更多
夏天吃肉,牢记“3不吃3多吃”,身体有劲精神足,营养美味
...的滋味。然而,市面上常见的加工肉,如火腿肠、腊肉和腊肠等,虽然口感诱人,但经过长时间保存后,营养价值大打折扣,盐分过高,对心血管健康不利。为了我们的身体,应尽量避免或减少食用加工肉。选择新鲜,拥抱健康...……更多
一红一绿清新搭配,一荤一素营养组合,这样吃润肤护脾,还能瘦!
...候群。这么好的蔬菜食材,该怎么吃呢?粤菜里的甜豆炒腊肠就是其中之一的美味儿!我特别喜欢湘式腊肠那香中微辣的味道,而甜豆清脆、香甜的感觉又能让人带来好胃口,将甜豆混着腊肠简单一炒,腊肠的油脂渗透进翠绿的...……更多
入春后,多吃这些食物,顺应时节,越吃越健康
...提高免疫力也有一定的帮助,有助于增强身体的抵抗力。腊肠炒洋葱今天要分享的是一道简单又美味的家常菜——腊肠炒洋葱。这道菜香气扑鼻,口感鲜美,简单易做,适合忙碌的工作日晚餐。让我们来看看这道美味的烹饪过程...……更多
5道春季炒菜,简单好吃又补铁,随便一炒,几分钟搞定,不妨照做
春季美味-青菜腊肠炒上海青碧绿欲滴,清丽俏皮,是春季餐桌上一抹生机。腊肠香气四溢,入口酥软,让人回味无穷。将上海青洗净,翠绿嫩茎碧叶,摆放在案板上,配上一根根腊肠,待刀光割过,青菜和腊肠混合出诱人的香...……更多
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【院士说】董家鸿:探索新方法新技术 不断开创肝癌诊疗新局面
本文转自:央视网“探索新的治疗方法和技术,开展高质量的临床研究,为肝癌患者寻找新的诊断方法和更有效的治疗策略,是全球肝脏领域里的医师学者们所共同面临的重大难题和具有挑战性的科学和技术问题
2024-05-17 19:24:00
宝宝频繁发烧的综合治疗方案
钟家梅 玉林市妇幼保健院在日常生活中,发烧是一种十分常见的疾病。宝宝反复发烧,病情时好时坏,不仅会伤害宝宝的身体健康,还会影响家长的精神状态
2024-05-17 23:16:00
小儿贫血相关知识
韦婉莹 广西钦州浦北县人民医院贫血是儿童时期较为常见的血液系统疾病,不仅会对儿童的身体健康造成一定危害,还会影响儿童的神经系统发育
2024-05-17 23:16:00
如何维护良好的肠道微生态
王译 临汾职业技术学院第一附属医院外二科肠道微生物是指生活在人类消化道中的微小生物群体,包括细菌、真菌、病毒等多种微生物
2024-05-17 23:16:00
人工肝相关知识介绍
赵承锦 宁明县人民医院说到“人工肾”,大部分人可能都知道这是尿毒症病人维持生命的治疗手段,也叫“肾脏替代治疗”,可代替肾脏达到排除体内代谢废物和水分的目的
2024-05-17 23:16:00
伤口处理的误区
张丽贞 广州市第一人民医院南沙医院在日常生活中,我们难免会遇到各种意外导致的伤口,无论是轻微的擦伤、烫伤,还是更为严重的割伤
2024-05-17 23:16:00
了解帕金森病:一种慢性神经退行性疾病
黄芳 中山大学附属第一医院广西医院帕金森病作为一种慢性神经退行性疾病,它影响中枢神经系统,尤其是黑质多巴胺能神经元。这种疾病的出现
2024-05-17 23:16:00
地中海贫血的科学护理方法
谭敏 贵港市覃塘区妇幼保健院由于对地中海贫血并不了解,许多患者往往会将地中海贫血与其他类型的贫血混为一谈。那么,什么是地中海贫血
2024-05-17 23:16:00
徒步运动时别忽略饮水中的小细节
本文转自:大连日报徒步大会小贴士徒步运动时别忽略饮水中的小细节本报讯(大连新闻传媒集团记者杨旭)“大家在徒步过程中,饮水等方面要多加注意
2024-05-18 00:02:00
木瓜香自金龙来
本文转自:张家界日报邱德帅 肖文彰春雨滋润萌发的木瓜花,初夏已长成绿里透红的木瓜果。这里是桑植县竹叶坪乡金龙村500亩连片木瓜基地
2024-05-18 00:08:00
乡村善治白石溪
本文转自:张家界日报全媒体记者 向文 通讯员 邱德帅 吴阳初夏时节,走进桑植县走马坪白族乡白石溪村,但见沿途山清水秀、林木葱茏
2024-05-18 00:08:00
国家级科技小院增至2家
本文转自:包头日报土右旗国家级科技小院增至2家□记者 姬卉春 通讯员 郝志敏本报讯 近日,中国农村专业技术协会发布《关于同意设立“中国农村专业技术协会科技小院”的批复》
2024-05-18 00:08:00
种出致富小金瓜
本文转自:平凉日报□本报记者 吕金龙田家少闲月,四月人倍忙。眼下,在泾川县党原镇陈坳村半坡岭上,数十名群众顶着烈日,用点播器种植板栗南瓜
2024-05-18 00:09:00
辣椒移栽正当时 田间奏响“椒”响曲
本文转自:天水日报甘谷县八里湾镇辣椒移栽正当时 田间奏响“椒”响曲 本报讯 眼下正是辣椒移栽的黄金时期,连日来,甘谷县八里湾镇抢抓农时
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新质生产力护航粮菜稳产保供
本文转自:人民日报客户端小满时节将至,自然万物呈现出一片繁茂与生机,然而,这一时节也恰恰是农作物病虫害频繁侵扰的时段。此时此刻
2024-05-18 00:10:00