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初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

类别:健康 发布时间:2024-02-24 16:39:00 来源:康之道

早春时节,大地回暖,万物生机勃发,正是养肝的绝佳时期。此时的饮食调理尤为关键,应以滋养肝脏、调和脾胃为主。为了让大家更好地迎接春天,小编特意精选了6道简单易做且养生的养肝菜谱。这些菜谱不仅美味可口,更有助于调养身体,提升健康水平。一起看看吧。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第一道:韭菜炒豆芽

将豆芽摘去尾巴,洗净后控水备用。韭菜则要去掉两头较老的部分,洗净后切成5厘米长的小段。接着,热锅热油,爆香姜末后倒入豆芽,大火快速翻炒至断生变透明。然后,加入韭菜段继续翻炒。最后,用生抽、少许白糖、鸡精和食盐调味,炒至韭菜叶变深即可出锅。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第二道:凉拌芦笋

这道菜色香味俱佳,是招待客人的好选择。首先,将芦笋洗净后切去根部老梗,切成段。然后,在烧开的水中放入盐和油,将芦笋焯煮3分钟左右,捞出后在凉水里过一下,再捞出沥干水分。接着,调制酱料:将蒜蓉、蚝油、生抽和白砂糖混合搅拌均匀。之后,将芦笋整齐地码放在盘子里,浇上炒香的蒜蓉酱料即可。如果你喜欢口感更加丰富,还可以炸一些金黄的蒜蓉粒淋在芦笋上。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第三道:芹菜肉末

首先,将芹菜去掉叶子后切成寸段。猪肉则搅打成肉末,并用生抽、蚝油、料酒、白糖和淀粉拌匀腌制片刻。接着,热锅热油(油稍微多一点),倒入猪肉末快速翻炒至散开并变色。然后,再倒入些许油爆香蒜末和芹菜段进行翻炒。最后加入事先炒好的肉末和辣椒圈以及适量盐调味即可出锅享用。这道菜荤素搭配得当,营养丰富又下饭。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第四道:莴笋木耳炒虾仁

这道菜色香味俱佳,营养丰富。首先准备好食材:鸡蛋、蒜末、木耳、料酒、胡椒粉、莴笋和盐。将莴笋去皮切片,木耳去根烫熟,虾仁用胡椒粉、料酒、盐腌制片刻。接着,打散鸡蛋并炒熟备用。最后,爆香蒜末,依次炒虾仁、莴笋和木耳,加入蚝油和盐调味,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第五道:蒜蓉炒豆苗

这道菜清爽可口,非常适合春天食用。准备好豆苗、蒜末、盐和鸡精。将豆苗切去根部洗净控水,大蒜拍碎切末。锅里放油小火炒香蒜末后改大火倒入豆苗快速翻炒1分钟。看到豆苗略微变软时洒上盐和鸡精用余温翻炒调味即可出锅享用。

初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻

第六道:春菜炒腊肉

这道菜将春菜的鲜嫩与腊肉的咸香完美结合。准备好春菜、腊肠、蒜、生抽、芝麻油和干辣椒。将春菜洗净切段撒盐杀出水份备用;腊肠、辣椒和蒜切碎备用;热锅下油放干辣椒和蒜炒香后放腊肠炒至变色;再放入处理好的春菜煸炒并倒入生抽翻炒均匀调味;出锅前淋上少许芝麻油即可享用美味佳肴了。

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快照生成时间:2024-02-24 20:45:06

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