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...来吃饭的食客也知道。那时,我家开了一个粥铺,炉子与一口大锅谈起了恋爱。这场轰轰烈烈的爱恋,注定是甜蜜的。无论它们熬出来的是清香的大米粥、金黄的小米粥,还是美味的八宝粥,都藏着一股爱情的甜蜜。而这份甜蜜...……更多
水煮,辣油一泼的豪气
...烧白的方法:用带皮五花猪肉一块,刮洗干净,煮断生,肉皮抹酱,入锅炸至肉皮棕红,起锅切片,装碗以芽菜打底,上笼蒸熟。用二荆条辣椒、大红袍花椒制成刀口辣椒,再用郫县豆瓣、豆豉、姜蒜、辣椒面烹制成“水煮味汁...……更多
莆田柴火饭:藏在寺庙旁的美食秘境
...肉肥而不腻,每一片都切得薄薄的,入口即化。特别是那肉皮的位置,软糯香甜,比瘦肉还要好吃呢!再搭配上那酸爽的酸菜和浓郁的酱汁,哎呀,简直让人停不下来!接下来要说的是他们家的窑鸡。这道菜的做法我不是很清楚...……更多
味觉记忆里的闽清
...的猪脚,因为草籽头而变得清香,浓郁的肉味又浸润入每一口汤汁当中。这道汤的烹调是自然与人类经验的完美结合。不论在闽清的哪处街巷,你总能找到一家店,点上一份正宗的池园炣豆腐和草籽头炖猪脚。这样的小店里,每...……更多
亲爱的土豆
...年后也不会相忘。当父亲讲得口干舌燥的时候,低头啜饮一口茉莉花茶的时候,看见炉火已黯淡了下去,猛然一拍大腿,叫一声:“熟了!”心急的男孩按捺不住,猴急地跳下了炕,连鞋子也顾不上穿,就手拿炉钩在炉灰里扒拉...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
...,让皮肤更加水润有光泽。推荐食谱:白菜炒猪皮食材:肉皮、大白菜、香肠、食盐、生抽、蚝油。步骤:1、肉皮需要提前浸泡,肉皮放在清水中,浸泡2-3小时,或者是直接购买已经泡发好的肉皮,泡发好的肉皮清洗干净,切...……更多
中式早餐有哪些,各地早餐独具特色,回味无穷
...选。而在福建,扁肉则是一道非常受欢迎的早餐小吃。扁肉皮薄馅嫩,汤清味美,让人回味无穷。来到华东地区,上海的早餐则以小笼包和生煎包为主打。小笼包皮薄馅嫩,汤汁丰富,一口下去,满口生香。而生煎包则以其酥脆...……更多
这些肉制品具有良好的韧性,色香味口感俱佳
...来,跟随以下步骤一起来制作这道美味佳肴吧:首先,将肉皮放入水中,等待水开。煮沸后,刮净猪皮表面的油污,并将其切成细条。接着,将切好的猪皮放入清水中,加入适量的葱、姜和料酒。用大火烧沸后,将火调小煮上一...……更多
舌尖上品味浓浓乡愁
...要特别注意。选好的肉放到大锅里煮到七成熟,捞出来把肉皮上的杂质擦干净,再趁热在肉皮上抹一层面酱。“酱是上色,有的人也用蜂蜜或者红糖,但抹酱是最传统的。”宋秀海说。抹上酱的肉晾好后还要过油,直到肉皮变成...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉,在瘦肉的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。把白糖、五...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...现在不再用竹蒸笼蒸印粑,而是换作了铝合金蒸笼,但吃一口香甜的印粑,家乡的风味还在,母亲的心意还在,浓浓的年味还在,幸福的记忆还在……一年最是安心时□ 王晓莉过年重头戏是年夜饭。进腊月没几天,就在上班公...……更多
孙之獬:明朝末年第一大汉奸,剃发易服的倡导者
...部拔掉、用钢针在受刑者的身上扎满小孔、把一根一根的猪毛塞进孔里面让受刑者的血顺着猪毛流受刑时还会缝上受刑者的嘴巴、让他想叫又叫不出来、想死也死不掉,这还不算完,受刑者的血一直流了两天后直到奄奄一息,行...……更多
味从煮中来
...片的做法是:带皮猪肉煮八成熟时捞出,下油锅煎炸,待肉皮颜色变化后,捞出在肉皮上涂抹糖稀,再用先前的肉汤煮熟,这样煮出的肉肉皮金黄,即使肥肉也是肥而不腻,入口即化。还要摆放上炖好的鸡肉、牛肉等。最后再倒...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...取一个砂锅,在底部铺上一层厚厚的姜片和葱段,将五花肉皮朝下、整齐地摆放在砂锅中。3.铁锅中放少许油,加入适量冰糖,小火慢慢炒至冰糖溶化,变成焦糖色并冒小泡。迅速倒入适量热水,搅拌均匀,制成糖色水。4.我们...……更多
失眠可能是“气血不足”,日常多吃这4样,安神助眠,一觉到天亮
...三,鲍鱼推荐菜谱【蒜蓉鲍鱼】具体做法:1、俗话说“一口鲍鱼一口金”,作为四大海味之首的鲍鱼有很高的营养价值。很多人都以为鲍鱼的价格很高,但是自己吃买小鲍鱼就行,价格实惠,几块钱一个,还是能吃得起的。鲍...……更多
一起来看看,苏州人的这顿冬至夜“团圆饭”,都有些什么花样吧
...的食材都是些家常菜,暖锅锅底是粉丝和白菜,上面覆着肉皮、蛋饺、肉圆、咸鸡、爆鱼、冬笋、咸肉、鹌鹑蛋、鱼丸......虽然看上去很家常,但每种食材都有着特殊的寓意,蛋饺形似金元宝,寓意招财进宝,苏式爆鱼寓意年年...……更多
苹果放弃造车,车圈松了一口气
...)则指出,苹果的退出让特斯拉及传统汽车制造商“松了一口气”,在当下竞争激烈又存在诸多不确定性的市场中,苹果的撤离意味着少了一个需要担心的竞争对手,且能为市场提供一大批可能因此失业的工程师和其他人才。人...……更多
热热闹闹农家宴 喜庆祥和乐开怀
...院子里,用砖头垒起的炉灶已经烧得旺旺的,炉灶上架着一口大铁锅,锅里装满了水,正咕嘟咕嘟冒着气泡。“走,先去吃饭,今天包的饺子。”杨占兴一边热情地招呼着前来帮忙的乡亲,一边还叮嘱院子里跑闹玩耍的小孩子,...……更多
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...、辣椒面、芝麻,搅拌均匀。五花肉煮好后控干水分,在肉皮上炸一些孔方便入味,把料汁涂抹在上面,肉皮向上把它包裹住,然后还要在肉皮上撒上一层精盐,送入烤箱上下150度,烤上40分钟,时间差不多后,把它取出来,然...……更多
沉浸在烟台的年味里
...温柔。传统的年糕与饺子在蒸笼中散发出诱人的香气,每一口都是回忆,每一口都是温暖。门上,火红的对联和福字是不变的传统,而夹杂着的几张烟台的海滨风景照,仿佛在告诉每一位来访者,这里,是山与海的诗意栖居,是...……更多
香到骨子里的板鸭,一口就上瘾!
...—板鸭!这玩意儿的香气,那可是能飘十里地,保准让你一口就上瘾!别急,听我慢慢给你道来。首先,咱得聊聊这板鸭的食材。用的鸭子那可都是有讲究的,得是那种健康活泼的鸭子。这鸭子啊,富含蛋白质、维生素和矿物质...……更多
...、桂皮、生姜等炒好的酱汁,翻拌均匀后盛入碗中,五花肉皮朝下排放整齐,上铺梅菜干,放在蒸锅蒸透。装盘时,把肉反扣在盘中。成菜后的梅菜扣肉摆出圆滚滚的造型,红白相间的五花肉鲜香美味,让人见了心生爱意。此时...……更多
阿胶太贵,冬天我就爱吃它,1盘不过5块钱,女人常吃气色好不怕冷
...加入少许盐翻炒均匀,翻炒均匀即可。 推荐菜谱【翡翠肉皮冻】原料: 肉皮 1小盘 青豆 1把 八角 1个 花椒 少许 香叶1片 桂皮 1小块 干辣椒2个 辣椒粉 少许 白芝麻 少许 生抽 2勺 醋 1勺 油盐 适量制作: 1. 肉皮泡过后去毛放入锅...……更多
成功了!皮薄馅大,嫩滑多汁的小笼包完美出笼!做法简单,太香了
...可以用前腿肉,口感都非常不错。把五花肉洗干净,去掉肉皮,切成薄片,用家里祖传的菜刀慢慢剁成肉馅。虽然用绞肉机很方便,但是肉馅绞得太碎了,吃起来没嚼劲,口感差。用菜刀把五花肉剁成小颗粒,这样吃起来才香。...……更多
...麻溜地把提前煮好、抹上蜂蜜的方形五花肉,用叉子叉起肉皮向下放进油锅,伴随着一阵噼里啪啦的热闹,这肉便有了如琥珀般诱人的色彩,条子肉的卖相便有了大半。爸爸去炸鸡炸鱼,我和妈妈也在一旁忙碌起来。只见妈妈熟...……更多
...惯。《食方》里,也不乏古人处理食材的小技巧。如何将猪毛处理干净?——“烧齐毛……以手逆指之掾”。杨先云介绍:“古人去除猪毛时,会先用火烧,再用手逆向薅拔未烧尽的边缘部位毛发,而鸡毛则是用热水烫,或许是...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水分,在肉皮一面,涂抹上适量的老抽,腌制15分钟。2.在一热锅中,加入食用油,放入五花肉,肉皮一面朝下,盖上锅盖,将五花肉的肉皮煎至金黄,盛出,稍微放凉后,切成厚...……更多
老妈的巧手
...炸猪排,还是葱烤河鲫鱼、红烧山羊肉、四喜烤麸、蛋饺肉皮菠菜汤,比一般家庭主妇烹饪出的更讲究色味香。记得三十年前劳动节,我从老家海门带来一条五斤多重的新鲜鲥鱼。那时鲥鱼也是稀罕水产,菜市场上难见踪影。只...……更多
陈伟景副主任医师讲三分治七分养—高血压
...是通过食疗,就能把问题解决不少,对除了开胃汤以外,肉皮汤或者肉皮冻也要同时用上,目的是什么呢?就是滋阴。因为高血压的患者,也是中医所说的眩晕症人群,全都属于阴虚阳亢症候群,包括冠心病,动脉硬化等等心脑...……更多
老手艺 老夫妻
...十几分钟便成了果腹充饥的食物。一间小铺,一方案几,一口炉灶,一对夫妻从颜丹鬓绿坚守到两鬓斑白。自1997年至今,王必学和叶师秀专心只做一件事,制作炕饼。炕饼很出名,提及“雷集炕饼”,很多人都赞不绝口,总有...……更多
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藏在肚里怎么也排不出 ,男子便秘困扰20年 “小针刀”特色诊疗助其找回“舒畅感”
福建是很多人钟爱的“美食王国”,但作为福建人的黎先生(化名)对待一日三餐却异常“矜持”。只因他一吃多了,就要在马桶蹲上许久却无功而返
2024-07-05 06:15:00
好吃的运河|除了招牌蟹,这道菜居然吃出了“京味”
大运河作为沟通长江、淮河、故黄河等重要水系的桥梁,自古以来就是南北水系的重要交通枢纽。它串联起太湖、高邮湖等璀璨明珠般的湖泊
2024-07-05 07:16:00
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
一条大运河,由北向南,如同行书一般,蜿蜒灵动,让各种菜系融会贯通,带来了四面八方的气味和口感。 在运河边见到宋小军时
2024-07-05 07:16:00
市一医院接诊今年首例热射病人 如何正确预防及应对中暑?
出梅后的杭州气温骤升,市一医院收治了今年首例热射病患者。吴阿姨今年61岁,是一位躯体障碍疾病患者,高温天她在家里依旧穿着毛衣毛裤
2024-07-05 07:16:00
在家穿太多了!杭州阿姨因“热射病”进了ICU
杭州刚出梅,今年首个高温橙色预警就来了。昨日杭州气温高达35℃,这么热的天气下,64岁的吴阿姨因为躯体障碍,依旧穿着毛衣毛裤
2024-07-05 07:47:00
母乳到底有多好?这些优点你可能不知道
首先,母乳能提高婴儿的抵抗能力喂养母乳可以提高新生儿的抗病能力,是不是很神奇呢?因为这是促进婴儿生长发育的纯天然高营养食物
2024-07-04 22:59:00
地道好物|锅包肉,最近为啥这么火?
东北,中国一块神奇土地。它,神奇在哪儿?宇宙,在这里是尽头。方言,幽默席卷全球。生病,黄桃罐头护佑。……对了,就连对顶流“美食”称谓
2024-07-04 17:52:00
再生修复新希望!北大医疗淄博医院这一新技术为疼痛患者带来福音
膝关节是人体最大的关节之一,它承担着支撑身体重量和保持运动功能的重要任务。然而,由于年龄、劳累、受伤等原因,膝关节容易出现磨损
2024-07-04 19:42:00
102岁!山东省第二人民医院为百岁老人巧取胆结石
高龄尤其是超高龄老人,基础疾病多,手术风险和难度往往远大于常人,既是对老人身体耐受力的考验,也是对医务人员实施围手术期诊疗
2024-07-04 20:14:00
遵铁管理中心离退休党支部开展“七一” 建党节活动
近日,遵铁管理中心离退休党员们来到中华路毛主席住居开展主题党日,重温那段峥嵘的革命岁月,并围绕“赞辉煌成就·聚银发力量”主题发言
2024-07-04 20:25:00
孕妇喝隔夜牛奶被送急诊剖宫产 警惕冰箱里的“夺命细菌”
盛夏时节,冰箱可冰万物。陕西省人民医院医生提醒,冰箱可不是“保险箱”,食材的存放时间一长,就很容易滋生各种细菌,其中最要命的李斯特菌还可能会诱发脑膜炎和败血症
2024-07-04 20:27:00
太和夜话 | 为生命护航:一个普通孩童与暴发性心肌炎的抗争
听众朋友们,晚上好!这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》,今天,我们为您讲述一个关于勇气、爱与希望的故事。小杰(化名)
2024-07-04 20:34:00
健康问太和 | 如何防治“空调病”?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着夏日高温的持续,空调成为了人们的避暑神器。然而,长时间依赖空调享受清凉的同时,也潜藏着“空调病”的风险
2024-07-04 20:34:00
贵州老年大学声乐表演系举办“庆祝党的生日 百人红歌快闪”活动
为庆祝中国共产党成立103周年,回顾党的奋斗历史、讴歌党的光辉历程、弘扬党的光荣传统,进一步丰富第二课堂,展现教师的教学成果和学员的学习成果
2024-07-04 20:55:00
2024年贵州老年大学舞蹈大赛圆满落幕
近日,贵州老年大学组织开展了以“银发生辉·舞动风采”为主题的校园舞蹈大赛,共64个舞蹈节目600余名老同志参加本次舞蹈大赛
2024-07-04 20:55:00