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老李和他的酱油铺子
...油瓶、漏斗、木勺,台面右侧放着算盘和一大盒硬币。“老李,帮我打上一斤酱油。”“过年好啊!我来打点白醋。”……一大早,李敏的酱油铺子就迎来他熟悉的老顾客。这家铺子位于小巷深处,店面不大,卖的都是些常见的...……更多
酱菜店老板用了30年的腌辣椒配方,真的太绝了!香辣开胃
...放入花椒、八角、香叶、桂皮,小火炒出香味后放入黄豆酱油、香醋、冰糖和适量清水,两斤辣椒约加入250克酱油、250克清水、100克香醋、10克冰糖,喜欢吃鸡精的再加点鸡精,大火熬开,把冰糖熬化后关火,倒入盆中,晾凉备...……更多
...三和四美以销售倒逼生产、研发转型升级,对现有酱菜、酱油生产线按行业领先标准进行技术改造,提升产能与品质,在原有酱菜、酱油两大产品门类的基础上,逐步拓展为酱菜、腐乳、酱油、花色酱、速冻包点五大门类。公司...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
酱油是中国传统的调味品,它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中,酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外,酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先,酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
酱园巷是太原人最早的食品街
...味品,百酱百味,于是老城里便出现了各种面酱、酱菜、酱油的作坊,而这些著名商号大多集中在了闹市中心的一条小巷里,故这条小巷便被取名为酱园巷。上世纪七八十年代,离巷子老远就能闻到那股浓浓的酱香气。那时的巷...……更多
桌上的小龙虾
...明治咖啡……很多选择。当地特色小吃最吸引人,小笼包铺子的桌子不断翻台,几乎到了等座的地步。包子铺子里坐得越满,人就越想去,有点羊群效应。买完小票,趁一位客人吃完刚抬腿,我就把小箱子滚到椅子跟前。服务员...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的话,我倒要告诉他:端出四只碟子来吃粥,排场相当隆重...……更多
旧时湘潭百姓最爱的一道美食
...血油饼雪花泡,心肺米面味又高。百般货物样样有,南货铺子买美酒。式样的货物堆满街,县署衙门有官差。唯有县衙多宽阔,太爷衙前清风阁。”这首童谣反映的是过去湘潭县城小东门(实际上是老四总)的风貌。猪血、油饼...……更多
豆腐干的“三重变体”
...大煮干丝”。也可以直接用开水连烫三遍,待其软熟后加酱油、香油、醋、糖、料酒、海米、姜丝、香葱等拌匀,这便是“烫干丝”。前者醇厚浓郁,可作为汤菜上桌;后者清爽细腻,宜充小吃。将白干放入特别调配的汤中卤熟...……更多
重温京城老字号
...由什么样的器皿装,是有讲究的。难得的是,传统的铺淋酱油、甜酱黑菜,多年未见,如今恢复。不过,新品种还是不够多,六必居曾经拥有过一百多种各式酱菜和调料品。比如桂花甜辣丝,我就没有见到。50多年前我从北大荒...……更多
助力乡村振兴,江苏建设首批60个省级非遗工坊
...尚纯”,并多次入选“十大水晶品牌”。 浦楼古法白汤酱油非遗工坊现有员工78人,厂房面积2.1万平方米,古法酱油天然大晒场占地5000多平方米,酱醋年产能1万吨以上,获得“中华老字号”殊荣,浦楼古法白汤酱油于2016年被...……更多
...新鲜苹果一样红润。在清晨的天光中,坐在曹大姐这样的铺子里吃早餐,让我收缩困顿了一晚上的胃,重新开始启动,精神也随之焕发,融入这个城市的人流之中,去扮演一个生活中的小配角。一碗乳白的豆浆,一笼汤包,这是...……更多
一个乡村小卖部的“告白”
...盒,我这里应有尽有。时光如白驹过隙,从货品单一的小铺子到琳琅满目的小超市,我亲眼见证了小乡村里的大变化……上世纪90年代初,石板柜台、老式盘子秤几乎是乡村小卖部的标配,我也不例外。那会儿乡亲们兜里没钱,...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...”这是老百姓开门必做的七件事,其中酱的品类很多,而酱油作为中式烹调中的重要调味品,不仅起着给菜肴调味的作用,还能给菜肴增色和提鲜,因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用!
导语:医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用,早了解早受益!酱油出现于三千多年前,它是由酱、豉衍生而来,而酱的文字记载始于《周礼》:“膳夫掌王之食饮膳羞……,酱用百有二十瓮”,而酱...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外,像老...……更多
生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别!快告诉家人,别吃错了
酱油是一种源远流长的调味品,在我国是没有任何其他调味品能代替的。不过根据制作方法和用途的不同,酱油可以分为几种不同的类型,下面我们就一起来看看!分类1、生抽酱油:生抽酱油是最常见的一种酱油,它呈淡黄色...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品,虽然看起来很简单,但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说,就有着老抽和生抽之分,那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢?今天我们就一起来...……更多
氨基酸态氮含量多少是好酱油?怎样吃酱油更健康?
每个人都会吃酱油,市面上酱油的种类各不相同,怎样选择最健康呢?氨基酸态氮含量多少是好酱油?首先,要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表,“氨基酸态氮”的含量越高,说明酱油的品质越好。根据酱油食品的...……更多
高价商品跌不停,“穷人三宝”忙涨价,“滞胀”要来?|行业洞察家
...》@尺度财经:降价只是短期的一剂猛药。杨银芬对良品铺子“砍”一刀,积极求变。在公司战略上,杨银芬带领良品铺子大幅度调价:门店在售300余款产品会员价平均降价22%,最高降幅达45%。过去,为了避开同质化竞争、凸显...……更多
品味传统与现代交融之美——厨邦酱油文化博览馆探秘
来源:极目新闻在中国的饮食长河中,酱油以其独特的味道和深厚的文化内涵,成为餐桌上不可或缺的灵魂调味品。坐落于广东省中山市的厨邦酱油文化博览馆,不仅是一处汇聚酱油文化展示、科普教育及工业旅游功能的综合性展...……更多
酱油吃不对,可能会损害健康,3个指标选好酱油
说到酱油,想必很多人并不陌生,酱油可是中国餐桌上不可缺少的一种调味剂,中国人从古至今都会使用一些酱油,而且酱油的应用范围是较为广泛的。其实酱油的主要原材料就是大豆和一些豆制品,它里面会含有一些硒,身...……更多
4种厨房调料,或是癌症“帮凶”
...王大叔让老伴儿给孩子们多做几道菜,并且叮嘱要少放点酱油,说有文章说酱油吃多了会致癌王大叔的老伴儿一听,说”这都吃了多少年酱油了,也没见身体不好呀并且认为王大叔有点大题小做了。那酱油吃多了对人体是否有害...……更多
调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油大比拼?
别再乱放调料了!盐与酱油的正确用法,让您秒懂烹饪真谛!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油,调味界的“黄金搭档”嘿,各位吃货小...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
选购酱油时,别只盯着品牌和价格,关键在于识别瓶身上的“三个关键词”,助你轻松挑选到高品质的酱油。添加剂,在许多人心中常被贴上“不良”的标签,仿佛它总是与掺假或有害物质相伴。然而,随着食品工业的飞速进...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
擦亮“双国宝”招牌 先市酱油130周年庆典顺利举行
...人生,酿造幸福。12月22日上午,伴随着歌舞声起,先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性,坚持以师带徒,以艺传人,则是成就先市...……更多
“反诈铺子”亮相西岛
...等案件,提醒市民游客消除侥幸心理,提高防骗意识。“老李,快点来西岛夜市。这里有个‘反诈铺子’,过来学点反诈防骗知识。”来自陕西的张阿姨笑呵呵地说,“这个活动搞得好!学习了知识,还有礼品拿。”“开业”当...……更多
这些误区不注意,那就不是养生,而是在找病
...因此养成了一些不好的习惯,这到底是怎么回事呢?自从老李换了智能手机后,他变得很忙,主要是忙于每天努力争取成为步数第一名。步行是一种对老年人来说非常有益健康的方式之一。然而,老李的好胜心过于强烈,他的步...……更多
...食品。如果告诉您,除了食品外,牛奶还可以做成调味的酱油,是不是会让您大吃一惊?如果不是在市乡村振兴局组织参加的京蒙消费帮扶推介会上亲眼见到“康大使牛奶酱油”,记者也不敢相信牛奶还能有这样的用途。“我们...……更多
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上高县敖山镇:农技员田间地头“支招”忙
本文转自:人民网-江西频道目前正值农作物、苗木、水果等生长收获的关键时期,近日,为应对恶劣天气对农业生产造成的不利影响
2024-06-27 20:59:00
鸡蛋壳越红营养越高?并没有关系!你真的会吃鸡蛋?要牢记这几点
鸡蛋是日常生活中必不可少的食材,其中还有人体所必需的8种氨基酸,跟人体蛋白的组成特别相似,吸收率能达到98%以上;鸡蛋中也含有适量脂肪
2024-06-27 16:14:00
脑梗来临,睡觉先知?医生提醒:出现“5个异常”,小心脑中风!
脑梗是一种常见而严重的脑血管疾病,常常由血管堵塞引起。近年来,人们对于脑梗的认识逐渐加深,不仅可以通过常规检查及时发现脑梗的存在
2024-06-27 16:15:00
每逢春节胖三斤,易胖人群,多吃4类刮油食物,狂甩肚子上的赘肉
对于现代人来说,很容易出现肥胖的现象。尤其是在逢年过节的时候,很多人会因为摄入过多高脂肪食物,从而导致体重超标。尤其是腹部的赘肉会非常多
2024-06-27 16:14:00
肚子胀,打嗝,放屁,脾胃用药怎么选?中医给你讲清楚
总是肚子胀、打嗝放屁?保和丸、平胃散等中成药该怎么选择?大家好,我是张医生,今天看到一条粉丝的留言,说是稍微吃点东西就肚子胀
2024-06-27 16:16:00
疲惫总乏力,出痘食欲差,有瘀还有郁?中医教你如何疏肝解六郁
出油肚子大、疲惫又乏力、食欲不振、咽喉肿痛、身体刺痛、腹泻又便秘等等这些,皆是身体气机不畅,导致六郁频发的表现百病生于郁
2024-06-27 16:17:00
晚上吃什么有利于减肥?以下四个食物可以帮到你
1.玉米想利用晚餐减肥人群必须合理安排饮食,除了尽可能科学选择食物,避免选择高脂肪、高热量食物晚餐外,还建议晚餐选择低热量为主的食物
2024-06-27 16:19:00
糖尿病的魔爪,为何开始向青少年下手?家长必知
近些年来,糖尿病患病人群越来越年轻化了。虽然一型糖尿病的主要发病人群是青少年,但研究显示,过去20年间,我国15岁以下儿童发病率增加了近4倍
2024-06-27 16:19:00
这些可以调节神经衰弱的食物,让你不再心有力而余不足
神经衰弱不仅给女性的身心带来很大困扰,同时也给女性的生活和工作带来严重影响,神经衰弱是一种比较常见的功能性疾病,在脑力劳动者中尤其是平时缺乏体育锻炼的人中间较为多见
2024-06-27 16:21:00
肾不好要少吃肉?医生:吃素不合理,反而会加速肾功能衰退
在中国18岁以上人群中,罹患慢性肾功能不全的高达13%,这与近年来高血压和糖尿病发病人数的不断上升有着直接的关系。这些“肾不好”的人去医院看病
2024-06-27 16:20:00
盈康一生旗下盈康生命与联影集团达成战略合作,打造医疗+AI新范式
近日,盈康一生旗下上市公司盈康生命与联影集团签署战略合作协议。此次合作将深化布局人工智能与医疗创新应用,以数智融合提升医疗服务水平
2024-06-27 19:28:00
身体的这6个表现,是在告诉你气血不足,要养血补气了
一说起气血不足,可能我们常常会发现,身边的人都在嚷嚷着自己因为气血不足,身体出现的毛病。好像大家气血不足是一个通病,不严重
2024-06-27 16:22:00
夏天多吃瓜,身体顶呱呱!这5种瓜要常吃,清热消暑,健康过一夏
芒种后,气温升高,湿热来袭,人体的新陈代谢大大加快,身体需要更多的水分和营养物质来维持正常的生理活动。民间有句谚语:春吃芽
2024-06-27 16:24:00
胆固醇若在这一范围,无需太担心,属于正常
随着科技的发达,人们的生活水平也在不断的提升,现代的人都已经开始有意识的开始养生,预防一些疾病了。当然还是会有一部分的人对于健康知识知道还是比较少
2024-06-27 16:24:00
天气热,烦躁不安?喝点这些蔬菜汁,补充水分消暑解烦!
天气越来越热了,大家也显得烦躁不安。这时候人体水分流失多,必须及时补充。每天早餐后喝杯新鲜的蔬果汁,如西瓜汁、苦瓜汁、小黄瓜汁
2024-06-27 16:25:00