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昨天又学新菜系了,好吃到停不下
...要找一些调味料来给这道菜增色添味,包括生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉、豆瓣酱、花椒、小米辣和葱花。下面就是制作步骤:第一步:将豆腐切成小块,肉末稍微处理一下(可以是直接购买的肉末,或者自己将肉剁成末)。把...……更多
夏天这菜使劲吃,“菜中上品”!脆嫩鲜香,好吃又下饭
...食材:肉沫、豇豆、干辣椒、葱花蒜末、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐、一点白糖做法:1、锅热下油,葱花蒜末爆香,下入切好的豇豆,中大火炒3分钟2、豇豆扒拉到一边(不嫌麻烦的可以先盛出来),放油,油热后...……更多
进入冬季,这4种食物建议多吃,营养丰富还下饭
...需材料:蒜苔200克;猪肉末 150克;大蒜 3瓣;生抽 1勺;老抽1/2勺;盐 适量;食用油 适量;鸡精(可选) 适量;辣椒(可选) 1根;生姜1小块做法步骤:1. 准备食材:蒜苔洗净后切成3-4厘米的段,猪肉切成肉末,大蒜和姜剁成...……更多
巨巨巨……好吃 大家快去做
...4冰糖炒融化,放五花肉炒匀,加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油炒匀,倒4碗开水,加香叶、八角、桂皮、葱姜蒜中小火焖煮30分钟15放鹌鹑蛋在焖煮20分钟,大火收汁即可!柠檬鸡翅做法:腌制:鸡翅两面划刀、蒜末2勺生抽、1...……更多
调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油大比拼?
...如生抽酱油,它颜色比较淡,适合用来炒菜或者拌凉菜;老抽酱油则颜色较深,适合用来给菜肴上色,比如做红烧肉时就会用到它。在调味过程中,盐和酱油的主要不同体现在以下几个方面:1、基本味道与口感:盐的主要作用...……更多
六种家常鸭肉的制作方法,学会其中一种,让家人受益,安稳过冬天
...入姜片、蒜瓣、草果、八角、香叶、冰糖、2勺生抽、2勺老抽翻炒片刻。3.倒入500毫升啤酒,调小火炖煮30分钟,加入切好的土豆煮10分钟,再倒入辣椒块煮2分钟。 4.煮好后将鸭肉切块,将锅中的汤汁淋在鸭肉上,撒上黑胡椒粉...……更多
精选12道茄子做法,一学就会,爱吃的茄子的人可以收藏!
酱烧茄子用料茄子1根、大蒜1头、黄豆酱、1大匙、老抽1匙、生抽1匙、糖2勺、黄酒2大匙、清水大半杯、肉末或五花肉适量步骤1.茄子切条或者用手撕成条,大蒜拍扁切碎末。2.油热(油要多)下1/3蒜末爆香。3.下肉末或者五花肉...……更多
药补不如食补,冬季常吃这8种食物,滋补身体增免疫,健康过寒
...在蒸盘上,水开上锅蒸二十分钟。5、酱汁:酱油、蚝油、老抽、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。放入锅中煮开,煮至浓稠即可。6、白菜肉卷蒸熟后,取出来淋上酱汁,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。葱烧豆腐材料:嫩豆腐:一...……更多
建议:小雪过后,常吃这5道“黄金菜”,健脾养胃,滋补又御寒
...与做法:主料:羊肉片300克辅料:大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉做法:羊肉切片,用料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉腌制20分钟。大葱切段,姜蒜切片。热锅冷油,先爆香姜蒜。加入羊肉快速翻炒至变色。...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
...月,但成品色泽更佳,风味更醇厚。市面上的优质生抽、老抽大多采用此工艺精心酿造。然而,高盐稀态发酵成本较高,因此其酱油价格相对昂贵。第三个词——氨基酸态氮含量酱油之所以味道鲜美,是因为大豆中含有丰富的氨...……更多
中伏进补,多吃这5道菜,健康过伏天!
...切块),蒜3瓣(切块),生姜2片(切块),料酒1大匙,老抽1汤匙生抽1/2大勺蚝油1汤匙蚝油适量,盐适量白胡椒粉适量食用油适量;水淀粉(水和淀粉适量混合)步骤:1.准备材料:杏鲍菇洗净切块;青椒切丁;葱姜蒜剁碎备...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
....倒入一碗清水,加入油豆腐和娃娃菜叶子。4.加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精,大火煮开。5.用铲子压一压,让每一个豆泡都吸满汤汁。6.淋入少许水淀粉,撒上葱段,即可出锅。酱牛肉材料:牛腩:500克;青蒜:适量;姜:...……更多
新鲜的春笋怎么做好吃
...放入沥干水的笋片炒匀,加入一小勺盐、一勺生抽、半勺老抽上色、一勺糖,一共翻炒2分钟左右,放入蒜叶,在翻炒4-5下即可。二、春笋炒牛肉1、牛肉切片,加1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉,先抓匀,再加入一勺食用油抓匀腌制1...……更多
​“冬天不排寒,一年都白忙”!多吃4种食物,寒气一扫光,温暖过冬
...光。一、南瓜推荐做法:【干烧南瓜】准备南瓜、生抽、老抽、白糖、白醋、香葱、食用油、食盐、清水。1、南瓜去皮洗干净,切成小块。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、白糖、白醋,搅拌均匀备用。起锅加油烧热,放入南...……更多
补脾超厉害的4种菜!比吃小米管用,常吃健脾养胃,安心宁神睡得香
...法:【板栗烧鸡】准备鸡腿、板栗、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、口蘑、胡椒粉、小米椒、食用油。1、板栗用刀划个口子,放入锅中加水煮5分钟,捞出过凉水,剥出板栗仁备用。鸡腿剁成块,放入清水里浸泡半小时...……更多
这八道蒸菜,营养好吃不上火,孩子爱吃长得快
...后放置一旁备用。2、肉馅中加入姜末、1勺生抽、少量的老抽、少量的料酒和盐,搅拌至均匀后,香菇清洗干净倒入肉馅中,顺时针搅拌至上劲。3、找一个圆盘,萝卜片中放入适量的肉片,一整齐地码在盘子中,摆成一个圆形,...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...需食材:芋头、胡萝卜、青椒、大蒜、葱、生姜、生抽、老抽、糖、盐、食用油。具体做法:1.芋头洗净去皮,切成小块,青椒洗净切块,胡萝卜洗净去皮,切片,大蒜切粒,准备适量的葱花和姜丝。2.在热锅中倒入食用油,放...……更多
今日大雪,建议大家:少吃苦瓜辣椒,多吃4样,补充营养温暖过冬
...荐做法:【花生炖猪蹄】准备猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油、葱姜蒜、冰糖。1、花生洗干净,用清水浸泡2小时,吸收一些水分,这样更容易煮熟。猪蹄用前蹄,剁成小块,放入清水里浸泡1小时,去除血水。葱...……更多
立冬过后,再忙也别忘了吃“4样”,温补护阳,增强抗寒力
...;生姜 1小块(切末);红葱头 2个(切末);生抽 2勺;老抽 1勺;白糖 1勺;盐 适量;料酒 1勺;食用油 适量;水 适量;鸡精(可选) 适量做法步骤:1. 五花肉处理:五花肉洗净,切成厚约1-1.5厘米的片。然后锅中加少许油,...……更多
春节过后开始瘦身,推荐5款好吃的低卡减脂餐
...大蒜:适量、青红椒:适量、料酒:适量、生抽:适量、老抽:适量、盐:适量、白胡椒粉:适量、鸡精:适量、花椒粉:适量、白芝麻:适量、食用油:适量步骤: 1.准备食材:鱿鱼洗净,去掉内脏和背膜,切成适中大小的...……更多
夏天吃鱼,懂行的人都挑它,鲜美嫩滑刺少又便宜
...鱼成品草鱼1条(大约500g)、生抽、酱油、生抽:2大匙、老抽:1大匙、料酒:适量、生姜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、辣椒粉、1、糖、盐、水:适量施用 把草鱼清洗干净,去掉鱼鳞,切成小块。把油倒进平底锅,烧热后把姜...……更多
2024年夜饭,这8道菜必不可少,简单美味又好看,赶紧收藏
...:洋葱片,尖椒片,五花肉片,八角。准备调料:生抽,老抽,盐味精,鸡粉,十三香,料酒。1.五花肉切片,加盐,十三香老抽,料酒腌制。2.起锅放油,下八角一颗,下五花肉炒,炒熟倒出。3.另起锅放油下洋葱,下尖椒片,...……更多
精选美食推荐:花生山药猪蹄汤,牛肉炖土豆
...段、姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖,一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精和一勺黄豆酱,加入开水,盖上盖子,炖煮40分钟。3、放入土豆块和胡萝卜块,再炖20分钟,放入少许蒜苗,收浓汤汁即可。葱烧鸡材...……更多
猪脚怎么做最好吃
...酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、焯水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加...……更多
夏天孩子吃面条这样做,劲道爽滑,美味营养!
...点香),随便那种面条做法:1、准备酱汁,6勺生抽,2勺老抽,1勺白糖,少量鸡精2、锅里放油,油热加入葱段爆香,炸至金黄后关火捞出,待油放凉两分钟后倒入酱汁重新开火,熬至酱油与油混合即可关火3、另起一锅倒入开水...……更多
秋天是养脾胃的黄金季,多安排这4道炖菜,营养美味,养出好脾胃
...肉、香葱、蒜苗、生姜、干辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、香醋、食用油。1、长茄子洗干净,切成手指粗的长条,加入适量食盐翻拌均匀,腌制10分钟。香葱、蒜苗剥洗干净,香葱切葱花,蒜苗切段,生姜切末,干辣椒切段...……更多
红薯和土豆都富含淀粉,如果同时食用,可能会增加胃肠道的负担
...:牛腩、土豆、西红柿、洋葱、大蒜、鸡精、盐、生抽、老抽、白糖、黑胡椒、食用油。具体做法:1.牛腩洗净,切块,凉水下锅,加葱姜、料酒,焯一下水,然后捞出。土豆洗净去皮,切块,西红柿洗净切块,洋葱去皮,切成...……更多
女人想要老得慢,多吃这6种食物,有助于延缓衰老,比吃保健品强
...鱼推荐食谱:照烧三文鱼食材:三文鱼、枫糖浆、生抽、老抽、料酒、大蒜、生姜、黑胡椒粉、食盐、食用油、淀粉做法:1、三文鱼切排(切太窄容易断),约2到3厘米宽2、生抽、料酒各3勺,枫糖浆(或蜂蜜)3勺,拍碎大蒜3...……更多
精选美食推荐:荷塘小炒,蒜苗回锅肉
...加入豆瓣翻炒出香味,加入胡萝卜略微翻炒,再加入一点老抽调色,加入一点点糖调味。加入蒜苗,蒜苗略微翻炒,由于豆瓣是咸的,根据口味可以决定是否加一点盐,然后出锅即可。杏鲍菇扣西兰花食材: 杏鲍菇2个(大约150...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...椒切片。准备调料:豆瓣酱,蚝油,味精,鸡粉,白糖,老抽。1.起锅放水,加土豆鸡块飞水,撇掉泡沫,捞出备用。2.起锅放油,下葱姜蒜片爆香,下豆瓣酱,下蚝油,炒出香味,下鸡块土豆,翻炒,加老抽调色,下味精鸡粉...……更多
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街道和医院联动,祝福与健康相伴
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